ما شاء الله جميل جدا تسلم الايادي لقد طبقت بعض من وصفاتك وجدتها رائعة جدا ارجو منك الاستمرار في هذا العمل الرائع واتمنى لك المزيد من المتابعين لانك تستحقي ذلك ومزيد من التوفيق
اهلا لازم ما يكون في تشققات ولازم العجينه تكون ناعمه وتعجنيها لكل قطه قبل ما ترقي الرغيف ولازم يكون مغطى منيح وقت التخمير من شان ما ينشف وينتفخ معك ويكون نفس السماكه
جربت طريقتك وطلعت تحفه ونفس اللى انتى عملاه بعد مادوخت وكل مااعمله يطلع مش حلو بس بطريقتك جميل جدا واتنفخ معايا وكمان طرى بجد تسلم ايديكى ودايما فى تقدم
مشالله وصفاتك رائعه جدا استمري اتمنى لك التوفيق
يسلموا ايديكي شكله تحفة ما شاء الله 🥰 ممكن لو سمحتي تصوري مكونات الطحين المستعمل عشان اقدر اجيب شئ مقارب اله لانه انواع الطحين الخالي الجلوتين بتختلف في نتائج الخبز عن تجربة.
شكراً كتير الك 🥰
انا استخدمت طحين جاهز مخلوط طحين ارز وتبيوكا ونشا البطاطا ونشا الذرى وصمغ الزنتان
وان شاء الله في كل وصفه بصور الطحين
ما شاء الله جميل جدا تسلم الايادي لقد طبقت بعض من وصفاتك وجدتها رائعة جدا ارجو منك الاستمرار في هذا العمل الرائع واتمنى لك المزيد من المتابعين لانك تستحقي ذلك ومزيد من التوفيق
ضروري حركة المحسن
ممكن نستخدم تابيوكا وم ص صمغ عربي مكانها
مزبوط في طرق كتير و حبيت اعطي اكتر من فكره
كل الشكر
حضرتك استخدمت طحين الرز الناعم عند الرق
ممكن تستخدم طحين الخالي من الغلوتين اذا ما توفر لدينا طحين الرز؟
وشو مميزات طحين الرز ؟
نعم استخدمت في الرق طحين ارز ناعم
وطبعا بتقدري تستخدمي نفس الطحين الخالي من الجلوتين اذا غير متوفو انا بالرق بستخدم اي نوع خالي غلوتين
روعه
مرحبا
طبقت الطريقة كامله لكن اثناء الخبز لا ينفخ
ما السبب
اهلا لازم ما يكون في تشققات
ولازم العجينه تكون ناعمه
وتعجنيها لكل قطه قبل ما ترقي الرغيف ولازم يكون مغطى منيح وقت التخمير من شان ما ينشف وينتفخ معك ويكون نفس السماكه
@@glutenfree118 صحيح الحق معك
كانت العجينه جافه ولا غطيتها
وقت الخبز لما كان ينفخ كان يتشقق
بس منيح واكلت منه
رح اعمل بالنصيحه 👍👍👍❤
شكرا الك
@@glutenfree118 هاي اول مرة يزبط معي مع وصفاتك
اللبن المضاف بة جلوتين يعني بوظ الدنيا
اللبن الزبادي اغلبه مسموح
وكمان الحليب البودر في كتير انواع مسموحه
بالنسبة لمحسن الخبز، هل نستعمل الطحين الخالي من الجلوتين ؟
نعم طحين خالي غلوتين
يا حبذا لو نجد المقادير مكتوبة
ابشري ان شاء الله