Bravo majstore, što bi rekli nekad davno"odlično je od Gavrilovića je" t.j. od Olivera je...... Još jednom svaka čast !!!!! Veliki pozdrav od Dare iz RS BiH 💜💜💜💜💜
Svaka čast druže, evo večeras solim slaninu a budjola je već u frižideru! Može li recept za te domaće kobasice što se vide na videu, izgledaju savršeno 👍🏻💪🏻
@@domaceiukusno Hvala i tebi, posle posta pravim slaninicu 100%. Mnogo mi pomažu oni tvoji posni recepti oko spremanje hrane naročito na vodi, iako Post na usta ne ulazi. Da ste mi živi, zdravi i veseli.
Pozdrav Oli , prijatelju i domaćinu. Prvo 👍pa komentar, podrška za Domaće i Ukusno. Imam velikih problema sa visokim tlakom pa Sol u velikim količinama izbjegavam. Pušnicu imam hvala bogu, mogu i pomoći dobre volje da osušim dobrim ljudima uz svoje Svinjsko meso osušit ću rado ko nema pušnicu. 10 komada Slanine i nekoliko komada sušenih rebara utrljam sa oko pola kile soli , bijelog luka i crvene Aleve paprike. Odstoji par dana i suši se sa panjevima. Oli , ljepu pušnicu imaš nisam persirala lakše mi je. Kolutovi Slanine izgledaju jako ljepo uz sir i tople uštipke. Sve najbolje Oli.
Svaka cast! Budjolu smo po vašem receptu napravili i oduševljeni smo. Nešto razmišljam koji bi bio proces za kobasicu u frižideru.Da li umjesto faširanja, meso prvo usoliti pa isjeci na kockice?
Neću Oli reći da je mnogo soli. 😶🤕 Ja lično moram zbog svog zdravlja da izbjegavam So i stres a to je danas itekako teško u ovom vremenu današnjem. Pre dve - tri godine kad je bio Krmokolj komšija do mene uvjek priđe da pomogne. Al tog dana je napravio jednu grešku za moje zdravlje , komšija je Čvarke presolio da su bili nejestivi🤕sjećat ću se toga dok mi god srce♥️ moje kuca u meni jer sam u bolnici završila. Sad će te sigurno reći e pa kad si se prenajela nisi imala granicu dok si čvarke jela, vrlo malo sam ih uzela. Savjetovali su mi da ih sapiram vodom al to čvarci više nisu bili so ih je upropastila. Nadam se da mi nećete zamjeriti ni Oli ni pratioci Oliovog kanala. Ovo se stvarno desilo posolio je Čvarke kao da sam mu Dušmanin a ne komšija a zna da me visoki tlak mući.😶 Pozdrav
Biće prilike, ali svakako se mora dobro odsoliti meso jer ono dosta uvuče u sebe. Ja sam ga odsoljavao 2 puta po sat i po - dva. Trebalo bi sa je to dovoljno.
Bravisimo, posto zivim u Italiji ja je pravim svake godine ali ne susim je u frizideru ali cu sad provati i na taj nacin. Kad ste izgovorili pančeta i mislili da ste pogresili niste jer italiani kazu pančeta a ne panceta
Postovanje, ja sam nesto kombinovao sa susenjem na piljevinu, ali sam presolio meso...Da li postoji mogucnost potapanja u mlaku vodu neko vrijeme da se odsoli ili postoji neki drugi nacin. Pozdrav i sve najbolje
Malo kasnim sa odgovorom Dragoljube izvinite, Uvek je dobro isprati meso od soli pre dimljenja i sušenja, Cak ga treba ponekad i ostaviti u mlakoj vodi da odstoji 1-2 sata. Pogotovo ako ste koristili više od 2% soli od težine mesa, koliko je optimalno. Ako je presoljeno meso to možete i sada da uradite, skinite ga i potopite ga u člaku vodu i neka odstoji 1-2 sata. Ako treba ponovite postupak. Odsolite ga pa posle ponovo na sušenje i dimljenje, Veliki pozdrav.
Planiram da radim ovu vrstu slanine,, samo mi recite molim Vas da li može ona čim se stavi u mrežicu da ide na dim (s obzirom da imam pušnicu) ili baš mora ovako? Hvala unaprijed
Saro bolje Vam je da se prvo osuši pa da posle ide na dimljenje, jer će u suprotnom onda da Vam sav frižider i sve u njemu poprimi miris dimljenog, Veliki ppozdrav.
Šta da radim Aleksandre. To sa organizovanom probom je super ideja, nego nikako da se nakupi proizvoda. Od kada se bavim ovim prijatelji me češće obilaze... :)) Veliki pozdrav i sve najbolje.
Najzdravije je meso suseno na promaji, na hladnom vazduhom. Kad govorimo o susenju mesa. Na dimu da kazem brze stigne pgtv za nas obicne ljude. Ali prekomjerna kolicina dima povecava koncentraciju ugljen monoksida sto nikako nije dobro. Opet mnogo je zdraviji dim sa bukovine da se tako izrazim nego da pod meso lozimo sve i svasta.
Otkad sam osusio vrat u frizideru, prvo lajk, pa gledam. Poz.
:) Hvala Aleksandre, veliki pozdrav.
Isprobala, moj muž se oduševio. Pre tri dana smo je probali. Danas solim drugo parče.👍
Veoma kvalitetan i koristan video.Odlučio sam uskoro i sam da probam.Veliki pozdrav za velikog majstora.
Probao sam napraviti super mi je ispalo.
Pozdrav, cesto te pratim posto mislim i sam za sebe da sam veliki gurman i pokupim po neki dobar recept. Ali ti si ne umoran, svaka cast.
Bravo 👏👌🤌ovo izgleda izvanredno.mora i ovo da probam da napravim.napravio sam buđolu i ukus je fenomenalan .Svaka čast za ovo.
Hvala Ivančo, svaka čast, samo napred. Oduševiće te i ovo. Veliki pozdrav.
Svaka čast i sve pohvale. Veoma korisni saveti. Rolovao sam i dimio piletinu onako kako ste Vi to uradili. Onaj ko je jeo bio je oduševljen.
Bravo majstore, što bi rekli nekad davno"odlično je od Gavrilovića je" t.j. od Olivera je......
Još jednom svaka čast !!!!!
Veliki pozdrav od Dare iz RS BiH 💜💜💜💜💜
Svaka ti cast pravi si majstor
Ovo je famozno. Prvi put vidim. Živili!
Fenomenalno! Bravo! 👏👏👏
Svaka cast vrlo kreativno i mnogima ce dobro doci.
Veliko hvala Deki prijatelju, ovaj način je vrlo zahvalan za sušenje slanine. Lako i jednostavno. veliki pozdrav.
Svaka čast druže, evo večeras solim slaninu a budjola je već u frižideru! Može li recept za te domaće kobasice što se vide na videu, izgledaju savršeno 👍🏻💪🏻
Druze, najbolji si! Samo napred.
Čova, od kada te pratim ovo mi je najviše leglo...prosto fenomenalno👍
Pa dobro, svako ima neku svoju slabu tačku... Ovo je tvoja :D Veliki pozdrav...
@@domaceiukusno
Sav sam ja slab na dobru hranu, ovo će biti probano pod hitno!!!
Pozdrav.
Svaka cast..... 👏 BRAVO !!!...
Svaka cast provacu ija da napravim hvala na ljepom i ukusnom teceptu👍
Savršeno izgleda 👌
Izgleda da bi trebalo imati frižider samo za ovakve stvari.
Pozzz bravoooooo hvala to volm moje jelioo bogu hvala na svemu 👑🙏❤️🦜
Bravo majstore!
Oooo, Nidžo, brate moj. Hvala . Baš mi je drago da te čujem. Veliki pozdrav tebi i tvojima.
@@domaceiukusno Hvala i tebi, posle posta pravim slaninicu 100%. Mnogo mi pomažu oni tvoji posni recepti oko spremanje hrane naročito na vodi, iako Post na usta ne ulazi. Da ste mi živi, zdravi i veseli.
Bravo sve pohvale za video :)
SUPER SUPER PRIJATNO 👍👍👍👍
svaka cast.i mi smo susili pancetu u frizideru ali ne rolanu i stvarno se osusila.poz iz hrvatske
bravo majstore,sve bolje od boljeg,pozdrav...
Fantastično, bravo!
Hvala Savo, veliki pozdrav i hvala na podršci.
svaka cast
Olivere sine ,kapa dole👍👍👍
Svaka čast maestro
Odlično izgleda!!!
Odličan način za sušenje Miroslave, vrlo lako i jednostavno. Veliki pozdrav.
Bravo 👍👨🍳👑
Hvala draga Jadranka, veliki pozdrav
Veliki pozdrav i tebi iz Toronta. Moram pokazati mom sinu jer i on stalno nešto suši i dimi 🙂
Oli legendo svaka ti cast!
Ovo bi ja uz rakijicu.Svaka cast izgleda vrhunski,mozes na crtu sa Francuzima,Italijanima i Spancima komotno 🍷🍷🍷
To JJ brate moj. Ma nek dođu oni meni na crtu :))) Veliki pozdrav.
@@domaceiukusno Tako je.Pozdrav brate...
Hmmmmmmm, baš fino!
Pozdrav Oli , prijatelju i domaćinu.
Prvo 👍pa komentar, podrška za Domaće i Ukusno.
Imam velikih problema sa visokim tlakom pa Sol u velikim količinama izbjegavam.
Pušnicu imam hvala bogu, mogu i pomoći dobre volje da osušim dobrim ljudima uz svoje Svinjsko meso osušit ću rado ko nema pušnicu.
10 komada Slanine i nekoliko komada sušenih rebara utrljam sa oko pola kile soli , bijelog luka i crvene Aleve paprike.
Odstoji par dana i suši se sa panjevima.
Oli , ljepu pušnicu imaš nisam persirala lakše mi je.
Kolutovi Slanine izgledaju jako ljepo uz sir i tople uštipke.
Sve najbolje Oli.
Top!
BIG RESPECTmaestro
Svaka cast majstore
Savršeno Bravo!
Extra 👍
Hvala Andrija, veliki pozdrav.
....nema šta dodati... jekstra🥇
Bravooooo, desetka!
Svaka cast! Budjolu smo po vašem receptu napravili i oduševljeni smo. Nešto razmišljam koji bi bio proces za kobasicu u frižideru.Da li umjesto faširanja, meso prvo usoliti pa isjeci na kockice?
Pozdrav Olvere. Da li mogu prvo staviti na 2-3 dima pa onda tek slaninu ostaviti na odmaranje od 7 -8 nedelja. Hvala.
Па пријатељу где га нађе сад с сланину 😂😂😂😂😂😂 велики поздрав од нас ❤️❤️❤️
Jagoda draga, morao sam, ostao bi mi video za do godine... Znam da prvim zazubice, i meni isto tako.
@@domaceiukusno кад је нама овако на гледање,а ти сецкаш и миришеееш ☺️☺️како је теби... Домаћин си прва лига!!!
Neću Oli reći da je mnogo soli. 😶🤕
Ja lično moram zbog svog zdravlja da izbjegavam So i stres a to je danas itekako teško u ovom vremenu današnjem.
Pre dve - tri godine kad je bio Krmokolj komšija do mene uvjek priđe da pomogne.
Al tog dana je napravio jednu grešku za moje zdravlje , komšija je Čvarke presolio da su bili nejestivi🤕sjećat ću se toga dok mi god srce♥️ moje kuca u meni jer sam u bolnici završila.
Sad će te sigurno reći e pa kad si se prenajela nisi imala granicu dok si čvarke jela, vrlo malo sam ih uzela.
Savjetovali su mi da ih sapiram vodom al to čvarci više nisu bili so ih je upropastila.
Nadam se da mi nećete zamjeriti ni Oli ni pratioci Oliovog kanala.
Ovo se stvarno desilo posolio je Čvarke kao da sam mu Dušmanin a ne komšija a zna da me visoki tlak mući.😶
Pozdrav
Sve mi se sviđa
Hvala sto mogu da pogledamnesto novo za mene
Odličnooo 💖💖💖
Steta sto ne mozes da probas, bas me zanima koliko je slanina slana, tj. da li si ju uspeo dovoljno odsolit da ne bude pre slana.
Biće prilike, ali svakako se mora dobro odsoliti meso jer ono dosta uvuče u sebe. Ja sam ga odsoljavao 2 puta po sat i po - dva. Trebalo bi sa je to dovoljno.
Bravisimo, posto zivim u Italiji ja je pravim svake godine ali ne susim je u frizideru ali cu sad provati i na taj nacin. Kad ste izgovorili pančeta i mislili da ste pogresili niste jer italiani kazu pančeta a ne panceta
Hvala Vam draga Darinka, ovde kako ko, a retko ko zna tačan naziv. Veliki pozdrav.
Postovanje, ja sam nesto kombinovao sa susenjem na piljevinu, ali sam presolio meso...Da li postoji mogucnost potapanja u mlaku vodu neko vrijeme da se odsoli ili postoji neki drugi nacin. Pozdrav i sve najbolje
Malo kasnim sa odgovorom Dragoljube izvinite, Uvek je dobro isprati meso od soli pre dimljenja i sušenja, Cak ga treba ponekad i ostaviti u mlakoj vodi da odstoji 1-2 sata. Pogotovo ako ste koristili više od 2% soli od težine mesa, koliko je optimalno. Ako je presoljeno meso to možete i sada da uradite, skinite ga i potopite ga u člaku vodu i neka odstoji 1-2 sata. Ako treba ponovite postupak. Odsolite ga pa posle ponovo na sušenje i dimljenje, Veliki pozdrav.
Da li I'ma neki nacin da se meso susi u frizideru Bez creva I mrezica ,hvala, pozdrav
Ima zavijete meso u gazu i omotate koncem, zatim objesite na kukicu i tako susite.
Planiram da radim ovu vrstu slanine,, samo mi recite molim Vas da li može ona čim se stavi u mrežicu da ide na dim (s obzirom da imam pušnicu) ili baš mora ovako? Hvala unaprijed
Saro bolje Vam je da se prvo osuši pa da posle ide na dimljenje, jer će u suprotnom onda da Vam sav frižider i sve u njemu poprimi miris dimljenog, Veliki ppozdrav.
Lijepo samo je pre malo stisnuta jer u sredini ima šupljina???
Jel se meso i slanina drze u soli zbog zrenja ili zbog lakseg,brzeg susenja, jer izvuce vodu iz mesa i samim tim je suvlje i krace treba da se osusi ?
Na kojoj temperaturi u frizideru drzite odnosno od regulisanja temperature, od broja 1 do 8, na kom broju temperatura
Pozdrav,
Vidim da vecinu mesa solite sa 2%, zašto je ovo iznimka pa ide ovoliko soli?
Jel može i za ovo 2%?
Je li, po tvome mišljenju, bolje prvo dim pa frižider ili prvo frižider pa onda dim?
Kada se zavrsi soljenje,da li se ta so baca ili moze ponovo da se koristi?
Opet Oli nadmašuje samog sebe! Treba da organizuješ neku probu hehehe 😊
Šta da radim Aleksandre. To sa organizovanom probom je super ideja, nego nikako da se nakupi proizvoda. Od kada se bavim ovim prijatelji me češće obilaze... :)) Veliki pozdrav i sve najbolje.
@@domaceiukusno evo ja nudim prirodu na ranču u okolini Topole kao scenografiju 😉
@@Besednik. Može,može. Taj deo nam je najreprezentativniji... :)
@@domaceiukusno onda se dogovaramo čim otopli, a ti do tad spremaj uzorke 😂😂😂
Gde nesta kozura?
Koliko dugo ste je drzali u vodi..?
Oliver ka ću Radit duplo jel moram stavit i duplo soli… molim te da mi se javiš u mesenjer
Dali moze bez gaze i iz kog razloga se stavlja gaza
Dje mi da je nosimo iz frizidera koji nemamo pusnicu!?🤔🤔
Znaci kilogram soli na kilogram slanine?
Sa toliko soli meso mozes da ostavis na suncu u pustinji 🤭😉🤓
Moguće Aco, smo skupa karta da odemo do pustinje da isprobamo. A so je bar jeftina... Veliki pozdrav.
Koliko je slanina bila u frizideru?
Da li postoji strah od salmonele kada se ovako susi u vrizideru meso? Nikad nisam ranije susio, pa ne znam, a nemam ni koga u familiji da pitam :(
Bravo uvek lajk od baka dudine kuhinje,može i meni
Kako se napravi hladan dim
Ili spoljnim loženjem ili da vatra tek tinja ako je unutrašnje loženje. Hladnim dimljenjem se smatra da je temperatura u pušnici do maksimalnih 25C,
jel mora da ide u pusnicu?
Ne moraDejane, rekao sam. Ko hoće i ima uslova može. Veliki pozdrav
@@domaceiukusno Kraljino!!!!
Можда би могла да се користи арома дима, па да ово буде још здравије. Шта мислите?
Najzdravije je meso suseno na promaji, na hladnom vazduhom. Kad govorimo o susenju mesa. Na dimu da kazem brze stigne pgtv za nas obicne ljude. Ali prekomjerna kolicina dima povecava koncentraciju ugljen monoksida sto nikako nije dobro. Opet mnogo je zdraviji dim sa bukovine da se tako izrazim nego da pod meso lozimo sve i svasta.
Oli ti si car kuhinje
Veliki pozdrav Igore prijatelju moj, Hvala veliko... :)
Mi drzimo u salamuri (slanoj vodi)
Može i to Nikola, to je takozvana mokra salamura. Veliki pozdrav.
Probao sam i na gazi mi se pojavila posle 3 nedelje plava plesan,ne znam da li je opasno po zdravlje
Vrh
Sto nisi pokazao kako je izgledalo to u frizideru
Stvarno si majstor
Hvala Almedine, veliki pozdrav.
Vrhh
Nije rečeno dali frižider radi i na koliko stepeni hvala.
Nije panceta nego pančeta,
Olivere tuzicu te za zlostavljanje.Ovo moze malo i na rostilj ili grill tiganj.
Može Radojice i sa jajima za roručak... :) Veliki pozdrav
So jeste jeftina al zdravlje treba čuvati.
Kapiras li da nemoze da se napravi bez soli? Kome smeta so,nemora ni da jede ovakve proizvode i to je to...
Ostavi mallo, nemoj sve da poje....
Koliko moze tako da stoji odimnjena