ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
A recipe for thick jam in 20 minutes! No thickeners! Little sugar! Apricot jam! Apricot jam
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 มิ.ย. 2024
- Did you know that you can prepare a thick and beautiful apricot jam in 20 minutes without thickeners? The recipe contains only fruit and sugar. And little sugar!
This recipe makes incredibly tasty, aromatic, thick and moderately sweet apricot jam. And most importantly, without long boiling of fruits. It is great as a filling for pies and pies, as well as for greasing sponge cake or just on bread. By the way, any fruit jam or jam can be prepared according to this principle.
Apricot jam
🔘 1 kg of apricots (pitted)
🔘 0.5 kg of sugar
🔘 1/3 tsp. citric acid
🔘 2-3 tbsp. water
The output is 1-1.2 liters of jam. It depends on the variety of apricots and the amount of sugar.
I pour the apricot halves into a convenient wide vessel. Here I add 2-3 tablespoons of water and 1/3 teaspoon of citric acid or 1 teaspoon of lemon juice.
I turn on the fire. I cook the fruit, stirring constantly, and gradually add sugar in small portions. I add the first portion of sugar - it's about 120 grams.
Bring to a boil, stirring constantly. I cook for 5 minutes. Next, I add some more sugar to the apricots. I mix the fruit again and cook for another 5 minutes. I periodically stir the apricots so that they do not burn. I pour the next part of sugar, mix and continue cooking for another 5 minutes. Now I add the last part of the sugar to the apricots. I continue to cook the jam for another 5 minutes so that the remaining sugar dissolves completely.
The result is a homogeneous jam with pieces of apricots.
I immediately spread the jam into pre-sterilized jars and close them with sterilized lids.
Дякую за якісний контент рідною мовою 😍😍😍
@@ukraine.yulia.10 Вітаю 🥰
Дуже Вдячна Вам За коментар 😊
Самий смачний джем справді, дуже люблю його, молодець
@@galinakulova617 Дякую 💋💋💋💋
пробували повторити. усе просто. вийшла смакота!!! дякуємо
Приємно, що вам сподобалось 🥰
Дякую за рецепт!
Пішла готувати❤
@@natalihalupko9840 Дякую, що зайшли на мій канал🥰
Успіхів вам у приготуванні😊👌🏻
смачно😊
Дякую, друже 🥰
Я варила довше, так як абрикоси були не занадто мʼякі, я пробленлерила. Дала цукру грам 250 на 1,4 кг і солодке мені, наступного разу дам менше а може і взагалі без) дякую за рецепт
@@allakhamuliak3439 Дякую вам за відгук🫶🏼
Приємно, що ви завітали на мій канал🥰
А також рада знайти однодумця щодо того, що не обов’язково варити варення з великою кількістю цукру😉
ПРИВІТ))))
Як тобі моє нове відео?😉
Супер!!!
Дуже гарно, корисно і стильно
@@ukraine.yulia.10 🥰🥰🥰
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
А якщо готувати в кастрюлі?
@@user-lr3lv6qo5h Вітаю! 🥰Звичайно, можна готувати і у каструлі😊
Мабуть, потрібно буде просто довше часу на приготування. Просто коли більші об’єми фруктів для джему - зручніше випарювати їх у сковорідці😉
Засмутилася...
Півтора кг абрикосів варила-варила з перервами, загалом більше двох годин. Ніякої однорідної маси так і не вийшло. Довелося все перебивати блендером, потім перетирати крізь сито, а для цього чекати на наступний ранок (бо блендер без світла чомусь не працює). Цукру додала лише половину. І добре, що спробувала, бо то вже було занадто солодко і неприємно. Довелося виправляти лимонною кислотою.
Загалом, більше не буду орієнтуватися ні на які рецепти.
@@cozyteremok
Дуже шкода, що у вас не вийшло 🥺
Незнаю у чому річ 🤷♀️
У мене все добре і готую так завжди🙈
А абрикоси були стиглі?
@@icandoit411 , стиглі та солодкі, в більшості вже занадто м'які для того, щоб їсти. Але ті, що не розчавлювалися прямо в руках, так і залишилися після варки цілими половинками.
Врешті, звісно, все збалансовано, зварено та розлито по банках, але витрачено на це два дні. Ну і то вже якийсь інший продукт.
@@cozyteremok Ну справді шкода🥺
Незнаю чим ще пояснити 🤷♀️
@@cozyteremokтому і не загусло, що пів літри цукру не додали. Саме цукор дає густину. Так солодке, здається навіть дууууже солодке, але потім воно таким не буде. Все буде в міру 🍊🧡