Sprawdź HotShops i znajdź świetne promocje oraz okazje już teraz! hotshops.pl/stilgar [Reklama] No to dzisiaj wyszedł ciekawy odcinek z patelnią za ponad 600 złotych. Pytanie czy jest warta takiej kwoty 🤔
Przydał by się materiał jaka jest najlepsza patelnia dla zwykłego amatora. Mógłbyś się też pokusić o instrukcje jak używać jakiej patelni, jak żeliwnej, jak stalowej itp. ja kupiłem, co prawda dość tanią patelnię żeliwną. Po jakimś czasie odprysnęła powłoka tej patelni i dosłownie zrobił się na niej krater. Nie wiem czy patelnia była lipna czy ja źle jej użyłem
Jak mi trochę jeszcze konto urośnie, to będę do Ciebie uderzał o jakiś wspólny film ze stekami i podejsciem naukowym do wszystkich mitów, bo jesteś jednym z niewielu, który podchodzi do każdego tematu z takim profesjonalizmem i przywiązaniem do szczegółów. Na razie jeszcze mam za małe konto, abyś mógł z tego mieć jakieś profity, ale może za rok... :)
Mógłby Pan zrobić materiał o tym jak używać patelni żeliwnych i do jakich potraw najlepiej się nadają? W internecie, można zleźć takie poradniki, ale Pana materiały są zawsze najbardziej profesjonalne. Pozdrawiam
Żeliwo przedrzymskim mięso i ryby. Stal cała reszta. Nierdzewna stal ze z względu na to że można ją myć detergentem i porządnie doczyścić, głównie produkty delikatne w myśli nie konsystencji a smaku, które bardzo łatwo mogły by przejść smakami zebranymi przez żeliwo i stal rdzewną jak i ta patelnia najbardziej przywiera bo gradient temperatury ma paskudny, stal nierdzewna najgorzej przenosi ciepło. Lista również jest posegregowana względem przewodnictwa temperatury, na górze patelnia która najlepiej przewodzi ciepło przez co gradient jest bardziej równomierny a na dole najgorzej. Oczywiście niech Stilgar nagra o tym odcinek aby nie wyszło że pi3 dole głupoty.
W sumie jestem ciekawy bo wpadła mi żeliwna jak i stalowa w oko od foxa. Są ładne to fakt i kwesta gustu, lecz czym to się różni od zwykłej stalowej patelni i żeliwnej po za wyglądem 🤔
skottsberg z tego co wiem nie jest jego patelnia po prostu ich uzywa i poleca. Mam patelnie skottsberga stainless steal i bardzo polecam jest to dobra patelnia ale w stalowych patelniach ciezko cos zrobic zle poza typem stali i faktu ze jest to jeden caly element z stali i tak wlasnie jest i polecam. Stad wysnuwam wnioski ze żeliwo bedzie rownie dobre i przymierzam się do kupna .
@@jkellipjona5647 Widziałem oceny w sieci, to dziwnie niskie były, nawet na stronie producenta coś okolice 2.8 na 5. 🤔 Ciekawe z czego to wynika, bo nikt recki nie napisał a wystawił samą ocenę.
Przed obejrzeniem: Patelnia nie warte ceny, nie różni się niczym specjalnym od zwykłej, wzorek nic nie daje i jest to tylko płacenie za logo czy markę. Jeśli nie trafię co będzie EDYCJA po obejrzeniu, ale wątpię 😂
Filmik akurat w punkt mi wleciał, bo pare dni temu wyskoczyła mi na yt recenzja filmiku Gordona w trakcie którego Gordon wręcz demonstracyjnie skrobał po tych hexcladach(TM) metalowymi sztućcami jak ostatni poteflon. Autor filmu zwrócił uwagę na to skrobanie metalem a w komentarzach multum komci że właśnie hexclad (TM) reklamuje się tym, że można po nich skrobać metalowymi utensyliami więc po co się czepia. Tak coś czułam, że to za piękne żeby być prawdziwe i twój film potwierdził mi moje przeczucie.
Stilgar , lubię cię oglądać , robisz fajne testy. Nie gniewaj się , bo sam przez to przechodziłem.Ale z odcinak na odcinek , robisz sie coraz "większy" . Zbliża się Lato , pospaceruj trochę na świeżym powietrzu , pójdź na basen , rower. Wyjdzie ci to na zdrowie. Sam , ostatnie 3 lata mocno przybrałem i musiałem coś z tym zrobić, nie jest to łatwy proces. Ale naprawdę wyjdzie ci to na zdrowie i samopoczucie . Mówi ci to kolega , który również miał problemy z wagą przez ostatnie lata
To jest jak z modą. Ktoś kupuje przesadnie drogą koszulkę polecaną przez znanego projektanta, a ktoś inny przesadnie drogą patenię polecaną przez znanego kucharza.
No i jeśli wmówi sobie, że w tej drogiej koszulce będzie lepiej wyglądać, a z tej drogiej patelni będzie lepiej smakować to pewnie będzie bardzo zadowolony.
To tak samo jak z tym, że jak masz zegarek za 200,000 zł to masz więcej czasu niż człowiek z zegarkiem za 30 zł. Co najśmieszniejsze w pewnym sensie jest to prawda, chociaż nie ma to żadnego związku z zegarkiem XD
Stilgar, jak idą prace jeśli chodzi o nowy noktowizor a raczej termowizor? Czy porzuciłeś projekt? Kiedy można się spodziewać nowego filmu z serii budowy noktowizora/termowizora ? Pozdro 😝
Pięć lat temu dorosłem do patelni żeliwnej.. kupiłem taką za niecałe 100zł za 30cm śrenicy.. po pięciu latach nie wróce nigdy do żadnych teflonów.. widelec, szpikulec, stalowa łopatka - smażenie sto razy prostsze i głowa spokojna.. temperatura jaka ja chce i narzędzie jakiego potrzebuje - to jest prawdziwa wolność
Gdy człowiek przyzwyczai się do sezonowania, to faktycznie stali rdzewnej i żeliwa nic nie przebije jeśli chodzi o odporność i trwałość a z tym przywieraniem też nie jest źle, kwestia nauki patelni.
Kupiłem żeliwną 2 dni temu jeszcze nie używałem . Jakieś rady na początek ? Używa się tak samo jak zwykłej, przypala się można myć płynem, skrobać widelcem ?
@@kristofff88 Nie można myć płynem, żeliwo jest chropowate i to wchłania detergent. 1. Umyć ją gorącą wodą za pomocą czyścika 2. Wypalić są poradniki w sieci i na YT. 3. Ostudzić i umyć, dokładnie osuszyć np palniku byle reszta wody odparowała nie trzeba długo. 4. Sezonować. Żeliwo nie znosi szoku termicznego, na rozgrzaną patelnię nigdy nie lej zimnej wody, daj jej ostygnąć do stopnia w której będziesz w stanie ją dotknąć i dopiero myj. Żeliwne patelnie należy myć od razu po przygotowaniu posiłku gorącą wodą gdyż szybko rdzewieją, więc o odmaczaniu zapomnij, zamiast tego wypal bród mocno ją rozgrzewając, co się da umyj i zeskrob delikatnie i natrzyj olejem. Żeliw nie nadaje się do kwaśnych potraw bo rdzewieje. Im częściej będziesz jej używał będzie coraz lepiej znosić szok termiczny, lecz na początku ostrożnie.
@@kristofff88 Co do płynu to zdania są podzielone, podobno kiedyś się tego nie robiło bo niszczyło twoją wyrobioną powłokę ale teraz środki do mycia naczyń są dużo łagodniejsze i jest ok. Co do sezonowania to w większości filmów jest metoda z wstawianiem patelni do piekarnika, u mnie dużo lepiej zadziałało położenie jej na kuchenkę gazową i nakładanie cienkich warstw oleju jedna po drugiej. Metalowymi przyrządami patelni nic nie zrobisz ale możesz uszkodzić swoją powłokę. Dla mnie najlepszym sposobem na umycie jest danie trochę gorącej wody (żeliwo jest kruche i przy szoku termicznym może po prostu pęknąć) na rozgrzaną patelnie, niedużo żeby jej zbyt nie ochłodzić ale żeby solidnie parowało, do tego bardzo przyda się jakaś szczotka z rączką, o gąbce zapomnij bo tylko się poparzysz. Ostatnie z czym miałem problem to materiał do nacierania olejem, postaraj się znaleźć coś z czego nie wychodzą włókna. Patelnia na początku jest mocno chropowata więc ze zwykłych ręczników czy papierowych będzie wszystko wychodzić i zostawać na patelni. Pamiętaj żeby raz na jakiś czas jej użyć, choćby postawić na trochę na ogniu i nałożyć nowy olej. Jeśli za długo będzie siedzieć nieużywana to olej zrobi się lepki i trudno jest się tego pozbyć. Większość na początku daje go za dużo, jak wyjmujesz z szafki i widzisz że zrobiły się jakieś kałuże to dałeś go za dużo. Mocny pierdolnik jest z patelniami żeliwnymi ale jakiś minus musi być, w innych aspektach bije pozostałe na głowę.
Musze i bardzo chce ci podziekowac za niesienie kaganka oświaty. Twoje lobbowanie na ostrzalke do noży z prawdziwego zdarzenia przynioslo taki skutek, ze w koncu uleglam. Po dlugim porownywaniu poszczegolnych produktow kupilam zestaw lansky. Kilka filmow na yt pozniej i wreszcie mam ostre noze w kuchni. Dziekuje, dziekuje, dziekuje ❤
Stilgar… jesteś niesamowity… zrobiłbyś profesjonalny i ciekawy materiał nawet o ręcznikach papierowych 😉 Oglądam nawet recenzje rzeczy, których nigdy nie kupię i których nie potrzebuję, po prostu dla Twojej narracji i ciekawych testów. Pozdrawiam!
Gdybym był marketingowcem IKEA to bym Ciebie zatrudnił, żebyś robił tak samo obiektywne testy jak teraz, ale jednocześnie byłaby to moja reklama. Świetne testy, uwielbiam oglądać. Pozdrawiam
@Stilgar Zrobiłbyś może jakieś takie zestawienie sprzętów kuchennych które warto kupić? Chodzi o to aby nie wydać dużo kasy a dostać przyzwoitą jakość. Aktualnie jestem przed wyposażeniem kuchni także może polecisz jakieś garnki, patelnie czy deski do krojenia które nie kosztują dużo kasy a posłużą przynajmniej parę lat :)
dzięki za ten materiał, wyleczył mnie z tych patelni. nic by w tym nie zaskakiwało, gdyby nie rekomendacja bodaj najsłynniejszego kucharza świata. smarowane musiało być naprawdę grubo
@stilgarius jedna sprawa ze wszystkimi powłokami PTFE, są fajne, nieprzywierające, do momentu przegrzania. Nie daj boziu przekroczysz 210^C i po zabawie, wszystko zaczyna przywierać, nawet z zastosowaniem tłuszczu... Ostatnio tak zniszczyła mi się patelnia z powłoką z dodatkiem ponoć granitu. Chyba jednak przy wysokich temperaturach nie znajdziemy nic lepszego niż żeliwo/stal i dobra warstwa spolimeryzowanego tłuszczu... (zawsze można odtworzyć)
Ta patelnię z Ikei mam już jakieś 4 lata i jest to moja najlepsza patelnia w domu ;) naprawdę nic jej nie ma, sprawuje się świetnie. Następna znowu kupię taka samą;)
kozacki test. Nie mogłem się od niego oderwać. Mam nadzieję, że jeszcze wpadnie kiedyś tutaj jakaś recenzja patelni granitowej/kamiennej, o której był fragmencik anglojęzycznego urywku - sam kupiłem taką za śmieszną kasę dobrych kilka lat temu i jest naprawdę kozacka, choć jak dasz jej za mało oleju, to chętnie przypala. Ogromny plus dla Ciebie za wiedzę i jej zgłębianie, a nie "nooo, słuchajcie, tu jest patelnia, ona jest dobra, bo mówią, że jest dobra, myk, pora na csa".
Panie Stilgarze, pan żeś mnie znowu zaimponował :) Jedna tylko taka uwaga - Adam Ragusea to bardzo dobry dziennikarz, robi znakomity research itp. Jest też przy tym bardzo uparty, zapatrzony w siebie i swoje opinie, które często, zwłaszcza w temacie gotowania, pochodzą prosto z tyłka.
Od jakiegoś czasu oglądałem Twoje recenzje sprzętów do kuchni. Kiedyś chciałem kupić noże fiskarsa, patelnie jakiejś dobrej marki itd. w praktyce po obejrzeniu recenzji i ukończeniu kuchni w zeszłym tygodniu, wybrałem się na internetowe zakupy w ikei gdzie kupiłem najzwyklejsze patelnie, wok, zestaw noży najdroższy jaki mieli itd. całe wyposażenie do kuchni, bo jest zauważalnie tańsze niż "topowe" produkty, a z testów wiem, że jakość jest praktycznie taka sama, także dzięki wielkie za Twoją robotę, pozwoliłeś zaoszczędzić sporo kasy. Jedynie zastawa stołowa mi nie siadła, bo w kompletach nie mają "normalnych" misek 😅
Recenzje jak recenzja, sam produkt mnie nie interesuje, ale to jak wytłumaczyłeś cały segment patelni i smażenia, dla takiego kuchennego nooba jak ja co dopiero kompletuje sprzęt do kuchni, ten materiał był bardzo wartościowy, pozdro!
Może coś o miedziano stalowych patelniach, garnkach de Buyer lub żeliwie Staub? Podejrzewam, że to dla świadomego użytkownika kuchni jedne z najlepszych wyborów garnków na całe życie, ale chciałbym zobaczyć polską recenzję. Fajny film! Pozdrawiam ;)
@@gregbelial4613 Mam dużą żeliwną głęboką patelnię z pokrywką Staub. Fajnie się na tym robi mięsa, gulasze. Nie przywiera tak jak zwykłe czyste żeliwo. No i mam zwykłą patelnię rdzewną de Buyer. Taka zwykła cyganka, tylko z fajnym uchwytem i z bardzo grubej blachy. Kupiłem używkę. Patelnia nie do zajechania. Co do tych miedziano nierdzewnych to cena mnie troszkę odstrasza. Podejrzewam najlepszy rozkład temperatury wśród wszystkich garnków na rynku, bo to miedź. I też jak to garnki bez powłok praktyczną niezniszczalność. Od jakiegoś czasu brzydzę się teflonem. Jak chcesz więcwj usłyszeć o różnych garnkach i nożach to jest kanał "grupa nas troje" jak przebijesz się przez marketingowy bełkot i zachwalanie to większość co gościu mówi to prawda.
Najlepsza reklama sklepu IKEA jaką kiedykolwiek widziałem. Siedzę, oglądam, zajadając właśnie naleśniki podane z patelni Ikea 365+ Stilgar, jesteś mistrzem!
Pierwszy raz jak zobaczyłem te patelnie to pomyślałem, że to jakaś albo podróbka kohersena albo jakaś ich wersja na rynki pozaeuropejskie i wychodzi, że bardziej prawdopodobna jest opcja nr. 1. Kohersena mam i w użytkowaniu wychodzi zupełnie inaczej niż ten hexclad z filmu, a jest dużo tańsza (chociaż i tak kosztuje relatywnie dużo). Mój kohersen radzi sobie świetnie i póki co uważam, że to jedna z lepszych patelni jakie miałem, a miałem ich już sporo.
co do smażenia mięsa i reakcji Maillarda, przy "grubszych" kawałkach mięsa dobrze jest w trakcie smażenia posmarować powierzchnie smażoną odrobiną octu, zapobiega to spaleniu mięsa z zewnątrz i pozwala na uzyskanie odpowiedniego stopnia wysmażenia w środku - btw nie rozbijaj jajek o jakikolwiek kant bo można łatwo wbić skorupkę do środka, najlepiej robić to na płaskiej powierzchni
Ja tam zauwazyłem rónice. Aktualnie mam już około 2 lata patelnię za około 120 zł z lepszej marki, a wcześniej identyczne ze 4, ale marki krzak za 30 zł, które wystarczały na pół roku. Tylko nawet ta za 120 juz nie jest tak dobra, jak na początku i nie wiem, czy wytrzyma jeszcze rok. Niemniej już spłaciła swoją wyższa kwotę, bo przetrzymała dłużej, niż tanie patelnie za jej równowartość. A jaką ona ma powłokę? No nie całkiem non stic i stosuję na niej odrobinę oleju, a powierzchnię kamionkową. Dosłownie wygląda jak nagrobek z granitu. Nie wiem, co to dokładnie jest, ale ma coś pomiędzy właściwościami patelni z powłoką ceramiczną, choć nie jest aż tak twarde i hydrofobowe, a patelnią stalową - nagrzewa się długo i ładnie trzyma ciepło, wiec mój schemat gotowania to duży ogień prze minutę i kontynuowanie na małym dla podtrzymania tego rozgrzania. Nie pwoiem, ze to patelnia idealna, po prostu się do niej przyzwyczaiłem i ją lubię. Obstawiam, że wiele drozsza nie zrobiłaby większaj różnicy, ale dużo tańsza jest wyraźnie gorsza. Aha - i rękojeść tej, a tej tańszej to zwykła przepaść jest...
To chyba powłoka granitowa jak dobrze pamiętam. U mnie przeżyła już 2-3 firmowe tef(a)lony, ale jej nonstick nie jest na takim poziomie jak teflon. Moim zdaniem 😉
Ja od siebie mogę dodać, że największym problemem trwałości powłok teflonowych jest właśnie ich nieprzywieranie. Utrudnia to nanoszenie teflonu na różne powierzchnie (nie tylko stalowe) i sprawia, że to, co nazywamy zarysowaniami w rzeczywistości jest oderwanymi mikrokawałkami teflonu
Cześć, sam jestem właścicielem patelni ze wzorem haxagonalnym. Używam jej rzadko, głównie do robienia obiadów z warzywami na patelnie i z racji, że jest ciężka, szeroka i głęboka to świetnie się do tego nadaje. do smażenia jajka w życiu bym jej nie użył, bo prawdopodobnie by przywarło w rowkach. Dlaczego np. warzywa? chodzi o to, że one nie przylegają w całości do grzanej powierzchni, a po wszystkim super łatwo się ją myje :)
Hexclad to jedna z kilku marek tego samego produktu. Nie wiem czy stworzona dla Gordona Ramseya, czy tylko przez niego reklamowana, ale z pewnością stąd wynika jej cena. Sam kupiłem taką patelnię pod marką Kohersen (opakowanie, instrukcja i sam produkt dokładnie taki sam jak Hexclad) za 200zł i jestem zadowolony. Ostatnio gdzieś widziałem ten produkt pod jeszcze inną marką, ale nie pamiętam nazwy. Z mojej perspektywy patelnia zdecydowanie nie warta 600zł, ale biorąc pod uwagę jakość wykonania, wygląd (tak, jestem gadżeciarzem) i to, że po prostu działa, za 200 kupiłbym jeszcze raz.
Miałam wiele droższych patelni teflonowych, ale muszę przyznać, że te z ikei to jest top, jeśli chodzi stosunek jakości do ceny. Wiadomo, że najlepsze kute, żeliwne. Ale do zwykłego kotleta patelka z ikei najlepsza.
Stilgar, Takie wzory miała już wcześniej UWAGA- Patelnia ZELMER Prominium- jak jeszcze była polska marką, Zerknij sobie na necie albo mogę podesłac foto- mam jeszcze jedna patelnię nową- nieużywaną :) Tylko jak już będziesz sukać to stare modele- nowe- hiszpańskie to bubel mimo, że tak samo się nazywają.
Są firmy, które zajmują się wymianą warstwy non stick na patelniach. W związku z tym nie trzeba traktować KAŻDEJ patelni PTFE jako jednorazówki i po jakimś czasie ją wyrzucić. Nałożenie nowej powłoki kosztuje około 70zl, co w przypadku w miarę porządnej patelni za jakieś 200zl jest już opłacalne.
super test. Extra plus za wspominanie o zagraniczych testach. Właśnie od Chrisa się dowiedziałem, że te patelnie to lipa. Kupiłem hybrydę, ale z Lidla marki GSW za 170 zł. Za taką cenę można uznać, że ma to sens.
@Stilgarius Pod poprzednim filmem o nożu "rdzewnym" pytałem się o jakąś "polecajkę" może teraz się uda. A co do patelni, kiedyś używałem tylko teflonowych bo moje umiejętności kulinarne były tragiczne. Teraz używam praktycznie tylko żeliwnych. Na początku było ciężko, ale po czasie, wyczucie takich patelni jest o niebo lepsze niż wszystkich teflonów. Kiedyś robiłem jedzenie łatwo teraz robię jedzenie dobrze.
@@Stilgarius Chodziło, mi o nóź rdzewny który byś polecił na początek zabawy, z takimi nożami. Ostatnio zakupiłem w lidlu zestaw kamieni 6000-1000-800-400 za cenę +/-90zł(co chyba jest naprawdę dobrą ceną) i myślałem, że taki nóż też będzie dobry do nauki szlifowania i dbania o noże. Bo jak na razie u mnie to tylko musak lata, i ręczne mycie 😁🤣. No chyba że się mylę i do nauki szlifowania, to lepiej najzwyklejszy z Actiona. Pozdrawiam, i dzięki wielkie za odpowiedź.
@@mieczurazer To do nauki ostrzenia może być obojętnie jaki nóż, najlepiej nawet taki, który już posiadasz i bardzo dobrze wiesz jak bardzo "ostry", albo "nie ostry" on akurat jest, przez co będziesz o wiele lepiej czuł wszelkie zmiany po ostrzeniu. Jeśli chodzi o noże węglowe/rdzewne to mimo wszystko jest to droga zabawa i nóż z ostatniego filmu jest jednym z najtańszych na Shirogami 2, która uwielbia się ostrzyć, a ja oprócz tamtego i jednego noża Tojiro nie testowałem więcej noży na tej wyjątkowej stali, więc trudno jest mi coś więcej polecić :D Naukę ostrzenia polecam na jakimkolwiek nożu, który posiadasz, a jak już coś będzie wychodzić to wtedy można kupić jakiś fajny nóż
Temat PFOA da się skrócić do trzech zdań: Kwas perfluorooktanowy (PFOA) - używany kiedyś do produkcji teflonu. Produkcja przy jego obecności bardzo zanieczyszczała środowisko, więc zakazano jego używania. Sama patelnia z tą substancją nie była szkodliwa dla zdrowia.
Mam 3 tanie Polskie patelnie stalowe za niecałe 150 zl. Użytkuje je ponad 3 lata, wystarczy umyć osuszyć i olejem nasmarować i można nawet siekierą tlul po nich. Później umyć osuszyć olejem nasmarować i tak w kółka aż się nie znudzi. Po ich użytkowaniu jakbym miał zmienić to na żeliwną lub stalawa ( tylko wywarzana, te najtańsze są tragicznie wymarzone ( jeśli ogólnie są w jakiś sposób wywarzone)). Wcześniej używałem teflonowych, na szybko jak musiałem zrobić jedzenie lub ktoś sobie z rodziny pożyczył góra rok i nowa patelnia. Teraz jestem pewien że nigdy nie kupię innej patelni niż stalowa lub żeliwna
Ty może wolisz kupić patelnię nieprzywierającą, żeby walić na nią olej, ale dla mnie ważniejsze są kalorie i zdrowie od kawałka powłoki patelni. I jak już musisz to użyj przynajmniej oliwy. Można ją rozsmarować po wierzchu, nie trzeba lać kilograma
Chinscy producenci mowia ze PFOA zostanie zabroniony w Europie. Te hexclady kosztuja grosze na Alibaba. $54.20 z przesylka do PL - hexlad zestaw wok 30cm, patelnia 24 i 28cm. Ale powloki ceramiczne jak np. Eterna drozej.
Patelnie żeliwne to rynek podobny do teflonowego. Sprzedaje się żeliwa za 400 i za 600zł bo mają jakieś supermoce, a na takiej za 80zł również świetnie się pracuje :)
Jest szansa żebyś przetestował telewizory TCL C745/QLED870 oraz TCL C809/C805? Oba wydają się mieć dobry stosunek ceny do jakości i zastanawiam się który wybrać. Jest jeszcze C845 ale czy warto dopłacać i co się zmienia? Pozdrawiam, robisz świetną robotę swoimi testami.
Od kilku miesięcy użytkuje patelnie tzw. granitową i powłoka non stick jest jeszcze lepsza niż w standardowej patelni teflonowej. Gdzie sekret? Powłoka ilag jest jakaś inna? Moja babcia przez kilkanaście lat użytkowała granitową patelnię z bazarku (Edel Hoff) i patelnia jest w stanie idealnym.
ostatnio kupujac patelnie w ikea uslyszalem ze ikea wychodzi z teflonu na rzecz powlok ceramicznych, sa juz dostepne w sprzedazy (sa w szarym kolorze) moze jakis tescik?
@Stilgar hej, świetny materiał, możesz polecić jakieś marki patelni żeliwnych ? Myślałem o patelni staub z nieprzywierającą powłoką lub z naturlaną powłoką żeliwną w patelni skeppshult, chodziaż wydaje się być bardziej wymagająca w użytkowaniu.
klientka kiedys wspomniala ze uzywa takich patelni w restauracji tylko firmy ONYX, kupila na próbe i kilka lat maja a dalej sa ok, wiec z ciekawosci tez kupilismy sobie cały komplet i jestem zadowolony. Mam je ponad rok, kroiłem nozami na nich i nie widze uszkodzen, ta firma oferuje dwie rózne powłoki jedna delikatniejsza a druga trwalsza
Przetestuj patelnię zwieger z serii black stone. Swego czasu( być może nadal to robi) reklamował produkty z tej serii Michel Moran. Mega patelnie wg mojej opinii, ciekawy jestem jak wypadną w teście "laboratoryjnym" , bo w realnym życiu sprawują się rewelacyjnie.
Cześć. Miałem zestaw patelni z Tefala po 2 latach do kosza... zdenerwowalem się bo nie były tanie. Dołożyłem i kupiłem zestaw patelni Zwieger. Dramat.... proszę zrób ich test. Po twoich testach zamówiłem kilka patelni z IKEA 🎉🎉🎉
przekonales mnie do tej patelni z ikei. na mojej indukcji Xiaomi wiecznie jest problem z grzaniem tylko na srodku. tesknie za gazem. moze po prostu trzeba patelnie zmienic.
Project Farm, super testy człowiek robi. A co do hex'a to już kilka testów widziałem, wszystkie były, że nie warto. Sam posiadam woka (taka niebieska blacha ), żeliwną i carbon-steela, na dobrze zasezonowanych jajko pływa że aż miło. Ale żonka i tak woli na teflonie. :(
Mam taką patelnię (kosztowała niecałe 300 w przeliczeniu na zł). Kupiliśmy ją, ponieważ w tym akurat sklepie była reklamowana jako patelnia teflonowa, na której można używać metalowych łopatek. Nie kłamali 😀
No ogólnie patelnia za ponad 600zł to jest ogromna przesada.O wow fajnie wyglada i jacyś znani kucharze ją polecają ,ale zajebiście 🤦🤦🤦🤦🤦. bardzo dobra recka 👍
A co jest lepsze, patelnia żeliwna czy jakoś tak czy ceramiczna🤔 bo mam ceramiczną ( pewnie z jakąś powłoką ceramiczną) i jestem z niej zadowolona czy taka żeliwna? Pytam bo właśnie zastanawiam się nad wymianą jednej teflonowej i zastanawiam się nad tymi dwoma🤔
Moi rodzice mają żeliwną patelnię, która jest starsza ode mnie czyli ma ponad 30 lat. Nie ma lepszej w ich domu, do dzisiaj działa świetnie i jest używana praktycznie codziennie. Także podziękuję za te wszystkie teflonowe wynalazki xD
Wrocilem na twoj kanal z ciekawosci po 4 latach, stary do roboty, deficyt kaloryczny i wio na ćwiczenia, małymi kroczkami, polecam fitatu - zamienić napoje słodzone na wode i napoje zero. Da się zrobić stary tylko chęci! 👊
Sprawdź HotShops i znajdź świetne promocje oraz okazje już teraz! hotshops.pl/stilgar [Reklama]
No to dzisiaj wyszedł ciekawy odcinek z patelnią za ponad 600 złotych. Pytanie czy jest warta takiej kwoty 🤔
Hotshops znam i korzystam od dłuższego czasu czasem się naprawdę dobry błąd cenowy trafi
Dzięki za info nie wiedziałem ze jest alternatywa bo pepper to wysypisko bylejakixh okazji kilka użytkowników tam wrzuce jak leci byle by voucher mieć
Przydał by się materiał jaka jest najlepsza patelnia dla zwykłego amatora.
Mógłbyś się też pokusić o instrukcje jak używać jakiej patelni, jak żeliwnej, jak stalowej itp. ja kupiłem, co prawda dość tanią patelnię żeliwną. Po jakimś czasie odprysnęła powłoka tej patelni i dosłownie zrobił się na niej krater. Nie wiem czy patelnia była lipna czy ja źle jej użyłem
Błędy cenowe? Czyli patelnia za 1000zł?
Jakich firm żeliwne patelnie polecasz ?
Jak mi trochę jeszcze konto urośnie, to będę do Ciebie uderzał o jakiś wspólny film ze stekami i podejsciem naukowym do wszystkich mitów, bo jesteś jednym z niewielu, który podchodzi do każdego tematu z takim profesjonalizmem i przywiązaniem do szczegółów. Na razie jeszcze mam za małe konto, abyś mógł z tego mieć jakieś profity, ale może za rok... :)
Urośnie Urośnie.. dodaj proszku do pieczenia 😜
BUMP czekam na kolabo
Bump
Trzymam kciuki, razem pokażecie Polsce jak się robi prawdziwego steka : D
bump
Mógłby Pan zrobić materiał o tym jak używać patelni żeliwnych i do jakich potraw najlepiej się nadają? W internecie, można zleźć takie poradniki, ale Pana materiały są zawsze najbardziej profesjonalne.
Pozdrawiam
bump
Podpinam się do prośby!
byłoby super! podbijam
Żeliwo przedrzymskim mięso i ryby.
Stal cała reszta.
Nierdzewna stal ze z względu na to że można ją myć detergentem i porządnie doczyścić, głównie produkty delikatne w myśli nie konsystencji a smaku, które bardzo łatwo mogły by przejść smakami zebranymi przez żeliwo i stal rdzewną jak i ta patelnia najbardziej przywiera bo gradient temperatury ma paskudny, stal nierdzewna najgorzej przenosi ciepło.
Lista również jest posegregowana względem przewodnictwa temperatury, na górze patelnia która najlepiej przewodzi ciepło przez co gradient jest bardziej równomierny a na dole najgorzej.
Oczywiście niech Stilgar nagra o tym odcinek aby nie wyszło że pi3 dole głupoty.
@@lesnydziad7905
Wszystko co napisałeś ma sens.
Ale czy mógłbyś napisać co miałeś na myśli wtrącając słowo "przedrzymskim" w piewszym zdaniu?
-Nie drap nożem po teflonie!
-Sam jesteś poteflon!
Ulubiony dowcip mojego męża 🤣
hmm są dowcipy słabe i żenujące. zgadnij który to..
Przez centrum życie nie słyszałem określenia kogoś "poteflonem" poza tym dowcipem.
Teraz test patelni foxxgotuje by się przydał.
+1
W sumie jestem ciekawy bo wpadła mi żeliwna jak i stalowa w oko od foxa. Są ładne to fakt i kwesta gustu, lecz czym to się różni od zwykłej stalowej patelni i żeliwnej po za wyglądem 🤔
skottsberg z tego co wiem nie jest jego patelnia po prostu ich uzywa i poleca. Mam patelnie skottsberga stainless steal i bardzo polecam jest to dobra patelnia ale w stalowych patelniach ciezko cos zrobic zle poza typem stali i faktu ze jest to jeden caly element z stali i tak wlasnie jest i polecam. Stad wysnuwam wnioski ze żeliwo bedzie rownie dobre i przymierzam się do kupna .
@@jkellipjona5647 Widziałem oceny w sieci, to dziwnie niskie były, nawet na stronie producenta coś okolice 2.8 na 5.
🤔
Ciekawe z czego to wynika, bo nikt recki nie napisał a wystawił samą ocenę.
Przed obejrzeniem:
Patelnia nie warte ceny, nie różni się niczym specjalnym od zwykłej, wzorek nic nie daje i jest to tylko płacenie za logo czy markę. Jeśli nie trafię co będzie EDYCJA po obejrzeniu, ale wątpię 😂
Stilgar wydrukował dla nas model patelni, to jest porządny jupiter, okuratny sprawiedliwy i tak dalej
Filmik akurat w punkt mi wleciał, bo pare dni temu wyskoczyła mi na yt recenzja filmiku Gordona w trakcie którego Gordon wręcz demonstracyjnie skrobał po tych hexcladach(TM) metalowymi sztućcami jak ostatni poteflon. Autor filmu zwrócił uwagę na to skrobanie metalem a w komentarzach multum komci że właśnie hexclad (TM) reklamuje się tym, że można po nich skrobać metalowymi utensyliami więc po co się czepia. Tak coś czułam, że to za piękne żeby być prawdziwe i twój film potwierdził mi moje przeczucie.
Stilgar , lubię cię oglądać , robisz fajne testy. Nie gniewaj się , bo sam przez to przechodziłem.Ale z odcinak na odcinek , robisz sie coraz "większy" . Zbliża się Lato , pospaceruj trochę na świeżym powietrzu , pójdź na basen , rower. Wyjdzie ci to na zdrowie. Sam , ostatnie 3 lata mocno przybrałem i musiałem coś z tym zrobić, nie jest to łatwy proces. Ale naprawdę wyjdzie ci to na zdrowie i samopoczucie . Mówi ci to kolega , który również miał problemy z wagą przez ostatnie lata
Ale ty myślisz że on nie wie? Że go ten komentarz przekona o zadbanie o siebie?
A może to nie brak ruchu?
@@deadzioto wszystko przez te racje wojskowe które testował 😂
Z takiej za 650 to dopiero musi smakować! Nie to co z takiej za 150!
To jest jak z modą. Ktoś kupuje przesadnie drogą koszulkę polecaną przez znanego projektanta, a ktoś inny przesadnie drogą patenię polecaną przez znanego kucharza.
No i jeśli wmówi sobie, że w tej drogiej koszulce będzie lepiej wyglądać, a z tej drogiej patelni będzie lepiej smakować to pewnie będzie bardzo zadowolony.
To tak samo jak z tym, że jak masz zegarek za 200,000 zł to masz więcej czasu niż człowiek z zegarkiem za 30 zł. Co najśmieszniejsze w pewnym sensie jest to prawda, chociaż nie ma to żadnego związku z zegarkiem XD
Stilgar, jak idą prace jeśli chodzi o nowy noktowizor a raczej termowizor? Czy porzuciłeś projekt? Kiedy można się spodziewać nowego filmu z serii budowy noktowizora/termowizora ?
Pozdro 😝
😅😅
Pięć lat temu dorosłem do patelni żeliwnej.. kupiłem taką za niecałe 100zł za 30cm śrenicy.. po pięciu latach nie wróce nigdy do żadnych teflonów.. widelec, szpikulec, stalowa łopatka - smażenie sto razy prostsze i głowa spokojna.. temperatura jaka ja chce i narzędzie jakiego potrzebuje - to jest prawdziwa wolność
Gdy człowiek przyzwyczai się do sezonowania, to faktycznie stali rdzewnej i żeliwa nic nie przebije jeśli chodzi o odporność i trwałość a z tym przywieraniem też nie jest źle, kwestia nauki patelni.
Kupiłem żeliwną 2 dni temu jeszcze nie używałem . Jakieś rady na początek ? Używa się tak samo jak zwykłej, przypala się można myć płynem, skrobać widelcem ?
@@kristofff88 dużo cierpliwości na początek.. dobrze wygrzać, nie przesadzać z temperaturą, wiecej tłuszczu na początek
@@kristofff88 Nie można myć płynem, żeliwo jest chropowate i to wchłania detergent.
1. Umyć ją gorącą wodą za pomocą czyścika
2. Wypalić są poradniki w sieci i na YT.
3. Ostudzić i umyć, dokładnie osuszyć np palniku byle reszta wody odparowała nie trzeba długo.
4. Sezonować.
Żeliwo nie znosi szoku termicznego, na rozgrzaną patelnię nigdy nie lej zimnej wody, daj jej ostygnąć do stopnia w której będziesz w stanie ją dotknąć i dopiero myj.
Żeliwne patelnie należy myć od razu po przygotowaniu posiłku gorącą wodą gdyż szybko rdzewieją, więc o odmaczaniu zapomnij, zamiast tego wypal bród mocno ją rozgrzewając, co się da umyj i zeskrob delikatnie i natrzyj olejem.
Żeliw nie nadaje się do kwaśnych potraw bo rdzewieje.
Im częściej będziesz jej używał będzie coraz lepiej znosić szok termiczny, lecz na początku ostrożnie.
@@kristofff88 Co do płynu to zdania są podzielone, podobno kiedyś się tego nie robiło bo niszczyło twoją wyrobioną powłokę ale teraz środki do mycia naczyń są dużo łagodniejsze i jest ok.
Co do sezonowania to w większości filmów jest metoda z wstawianiem patelni do piekarnika, u mnie dużo lepiej zadziałało położenie jej na kuchenkę gazową i nakładanie cienkich warstw oleju jedna po drugiej.
Metalowymi przyrządami patelni nic nie zrobisz ale możesz uszkodzić swoją powłokę.
Dla mnie najlepszym sposobem na umycie jest danie trochę gorącej wody (żeliwo jest kruche i przy szoku termicznym może po prostu pęknąć) na rozgrzaną patelnie, niedużo żeby jej zbyt nie ochłodzić ale żeby solidnie parowało, do tego bardzo przyda się jakaś szczotka z rączką, o gąbce zapomnij bo tylko się poparzysz.
Ostatnie z czym miałem problem to materiał do nacierania olejem, postaraj się znaleźć coś z czego nie wychodzą włókna. Patelnia na początku jest mocno chropowata więc ze zwykłych ręczników czy papierowych będzie wszystko wychodzić i zostawać na patelni.
Pamiętaj żeby raz na jakiś czas jej użyć, choćby postawić na trochę na ogniu i nałożyć nowy olej. Jeśli za długo będzie siedzieć nieużywana to olej zrobi się lepki i trudno jest się tego pozbyć. Większość na początku daje go za dużo, jak wyjmujesz z szafki i widzisz że zrobiły się jakieś kałuże to dałeś go za dużo.
Mocny pierdolnik jest z patelniami żeliwnymi ale jakiś minus musi być, w innych aspektach bije pozostałe na głowę.
szacun za zrobienie rekwizytów 👍 Mega się przykładasz do tej pracy tutaj na YT
Musze i bardzo chce ci podziekowac za niesienie kaganka oświaty. Twoje lobbowanie na ostrzalke do noży z prawdziwego zdarzenia przynioslo taki skutek, ze w koncu uleglam. Po dlugim porownywaniu poszczegolnych produktow kupilam zestaw lansky. Kilka filmow na yt pozniej i wreszcie mam ostre noze w kuchni. Dziekuje, dziekuje, dziekuje ❤
Ja przez stilgara zamówiłem kamienie do ostrzenia xD
Stilgar… jesteś niesamowity… zrobiłbyś profesjonalny i ciekawy materiał nawet o ręcznikach papierowych 😉 Oglądam nawet recenzje rzeczy, których nigdy nie kupię i których nie potrzebuję, po prostu dla Twojej narracji i ciekawych testów. Pozdrawiam!
Gdybym był marketingowcem IKEA to bym Ciebie zatrudnił, żebyś robił tak samo obiektywne testy jak teraz, ale jednocześnie byłaby to moja reklama. Świetne testy, uwielbiam oglądać. Pozdrawiam
@Stilgar Zrobiłbyś może jakieś takie zestawienie sprzętów kuchennych które warto kupić? Chodzi o to aby nie wydać dużo kasy a dostać przyzwoitą jakość. Aktualnie jestem przed wyposażeniem kuchni także może polecisz jakieś garnki, patelnie czy deski do krojenia które nie kosztują dużo kasy a posłużą przynajmniej parę lat :)
Niby tylko patelnia, a tyle emocji... :)
😅
😊
dzięki za ten materiał, wyleczył mnie z tych patelni. nic by w tym nie zaskakiwało, gdyby nie rekomendacja bodaj najsłynniejszego kucharza świata. smarowane musiało być naprawdę grubo
Te filmiki mnie relaksują, pokazują mądre treści aż chce sie żyć.
@stilgarius jedna sprawa ze wszystkimi powłokami PTFE, są fajne, nieprzywierające, do momentu przegrzania. Nie daj boziu przekroczysz 210^C i po zabawie, wszystko zaczyna przywierać, nawet z zastosowaniem tłuszczu... Ostatnio tak zniszczyła mi się patelnia z powłoką z dodatkiem ponoć granitu. Chyba jednak przy wysokich temperaturach nie znajdziemy nic lepszego niż żeliwo/stal i dobra warstwa spolimeryzowanego tłuszczu... (zawsze można odtworzyć)
Ta patelnię z Ikei mam już jakieś 4 lata i jest to moja najlepsza patelnia w domu ;) naprawdę nic jej nie ma, sprawuje się świetnie. Następna znowu kupię taka samą;)
kozacki test. Nie mogłem się od niego oderwać. Mam nadzieję, że jeszcze wpadnie kiedyś tutaj jakaś recenzja patelni granitowej/kamiennej, o której był fragmencik anglojęzycznego urywku - sam kupiłem taką za śmieszną kasę dobrych kilka lat temu i jest naprawdę kozacka, choć jak dasz jej za mało oleju, to chętnie przypala. Ogromny plus dla Ciebie za wiedzę i jej zgłębianie, a nie "nooo, słuchajcie, tu jest patelnia, ona jest dobra, bo mówią, że jest dobra, myk, pora na csa".
"Niby człowiek wiedzioł... a jednak się łudził..."
Panie Stilgarze, pan żeś mnie znowu zaimponował :) Jedna tylko taka uwaga - Adam Ragusea to bardzo dobry dziennikarz, robi znakomity research itp. Jest też przy tym bardzo uparty, zapatrzony w siebie i swoje opinie, które często, zwłaszcza w temacie gotowania, pochodzą prosto z tyłka.
bardzo lubię byku twoje filmiki
Czyli w skrócie bardzo dobre połączenie patelni stalowej z teflonową. Łączy w sobie wady teflonu wraz z niedogodnościami stali :D
Od jakiegoś czasu oglądałem Twoje recenzje sprzętów do kuchni. Kiedyś chciałem kupić noże fiskarsa, patelnie jakiejś dobrej marki itd. w praktyce po obejrzeniu recenzji i ukończeniu kuchni w zeszłym tygodniu, wybrałem się na internetowe zakupy w ikei gdzie kupiłem najzwyklejsze patelnie, wok, zestaw noży najdroższy jaki mieli itd. całe wyposażenie do kuchni, bo jest zauważalnie tańsze niż "topowe" produkty, a z testów wiem, że jakość jest praktycznie taka sama, także dzięki wielkie za Twoją robotę, pozwoliłeś zaoszczędzić sporo kasy. Jedynie zastawa stołowa mi nie siadła, bo w kompletach nie mają "normalnych" misek 😅
Recenzje jak recenzja, sam produkt mnie nie interesuje, ale to jak wytłumaczyłeś cały segment patelni i smażenia, dla takiego kuchennego nooba jak ja co dopiero kompletuje sprzęt do kuchni, ten materiał był bardzo wartościowy, pozdro!
Może coś o miedziano stalowych patelniach, garnkach de Buyer lub żeliwie Staub? Podejrzewam, że to dla świadomego użytkownika kuchni jedne z najlepszych wyborów garnków na całe życie, ale chciałbym zobaczyć polską recenzję. Fajny film! Pozdrawiam ;)
Napisz coś więcej . Używałeś ? Robi robote? Z gory dziękuje
@@gregbelial4613 Mam dużą żeliwną głęboką patelnię z pokrywką Staub. Fajnie się na tym robi mięsa, gulasze. Nie przywiera tak jak zwykłe czyste żeliwo. No i mam zwykłą patelnię rdzewną de Buyer. Taka zwykła cyganka, tylko z fajnym uchwytem i z bardzo grubej blachy. Kupiłem używkę. Patelnia nie do zajechania. Co do tych miedziano nierdzewnych to cena mnie troszkę odstrasza. Podejrzewam najlepszy rozkład temperatury wśród wszystkich garnków na rynku, bo to miedź. I też jak to garnki bez powłok praktyczną niezniszczalność. Od jakiegoś czasu brzydzę się teflonem. Jak chcesz więcwj usłyszeć o różnych garnkach i nożach to jest kanał "grupa nas troje" jak przebijesz się przez marketingowy bełkot i zachwalanie to większość co gościu mówi to prawda.
@@wojtek123456789ful szukam dobrej patelni uniwersalnej do powiedzmy 8 stow
Szanuję za przygotowanie sprzętowe. Termowizja, wydruk 3D... no i fajnie, że testy są na kuchence ceramicznej.
Najlepsza reklama sklepu IKEA jaką kiedykolwiek widziałem. Siedzę, oglądam, zajadając właśnie naleśniki podane z patelni Ikea 365+ Stilgar, jesteś mistrzem!
Robisz naprawdę bardzo szczegółowe testy i fajnie się to ogląda :) oczywiście leci sub :) Pozdrawiam.
To się nazywa profesjonalna recenzja, szacun.
Pierwszy raz jak zobaczyłem te patelnie to pomyślałem, że to jakaś albo podróbka kohersena albo jakaś ich wersja na rynki pozaeuropejskie i wychodzi, że bardziej prawdopodobna jest opcja nr. 1. Kohersena mam i w użytkowaniu wychodzi zupełnie inaczej niż ten hexclad z filmu, a jest dużo tańsza (chociaż i tak kosztuje relatywnie dużo). Mój kohersen radzi sobie świetnie i póki co uważam, że to jedna z lepszych patelni jakie miałem, a miałem ich już sporo.
co do smażenia mięsa i reakcji Maillarda, przy "grubszych" kawałkach mięsa dobrze jest w trakcie smażenia posmarować powierzchnie smażoną odrobiną octu, zapobiega to spaleniu mięsa z zewnątrz i pozwala na uzyskanie odpowiedniego stopnia wysmażenia w środku - btw nie rozbijaj jajek o jakikolwiek kant bo można łatwo wbić skorupkę do środka, najlepiej robić to na płaskiej powierzchni
Dzięki tobie kupiłem patelnie z Ikei i jestem mega zadowolony nawet jeśli je wymienię po 2-3 latach
Ja tam zauwazyłem rónice. Aktualnie mam już około 2 lata patelnię za około 120 zł z lepszej marki, a wcześniej identyczne ze 4, ale marki krzak za 30 zł, które wystarczały na pół roku. Tylko nawet ta za 120 juz nie jest tak dobra, jak na początku i nie wiem, czy wytrzyma jeszcze rok. Niemniej już spłaciła swoją wyższa kwotę, bo przetrzymała dłużej, niż tanie patelnie za jej równowartość.
A jaką ona ma powłokę? No nie całkiem non stic i stosuję na niej odrobinę oleju, a powierzchnię kamionkową. Dosłownie wygląda jak nagrobek z granitu. Nie wiem, co to dokładnie jest, ale ma coś pomiędzy właściwościami patelni z powłoką ceramiczną, choć nie jest aż tak twarde i hydrofobowe, a patelnią stalową - nagrzewa się długo i ładnie trzyma ciepło, wiec mój schemat gotowania to duży ogień prze minutę i kontynuowanie na małym dla podtrzymania tego rozgrzania.
Nie pwoiem, ze to patelnia idealna, po prostu się do niej przyzwyczaiłem i ją lubię. Obstawiam, że wiele drozsza nie zrobiłaby większaj różnicy, ale dużo tańsza jest wyraźnie gorsza. Aha - i rękojeść tej, a tej tańszej to zwykła przepaść jest...
To chyba powłoka granitowa jak dobrze pamiętam. U mnie przeżyła już 2-3 firmowe tef(a)lony, ale jej nonstick nie jest na takim poziomie jak teflon.
Moim zdaniem 😉
@@marcinmikoajczyk4978 no obiektywnie nie jest na takim poziomie;] Teflony też miewałem i mam porównanie.
@@nihilistycznyateista coś za coś. Aaale schaboszczaki nic mi nie narzekały że się nie ślizgają w trakcie smażenia 😉
@@marcinmikoajczyk4978 nigdy nie smwxylem schabu na tej patelni, więc się nie wypowiem ;-) ciecierzyca w wegańskim curry była zadowolona🤣
@@nihilistycznyateista i o to chodzi 👍🏻🍴
Projekt Farm ma mnóstwo testów,zawsze w niedzielę wrzuca nowe.
Ja od siebie mogę dodać, że największym problemem trwałości powłok teflonowych jest właśnie ich nieprzywieranie. Utrudnia to nanoszenie teflonu na różne powierzchnie (nie tylko stalowe) i sprawia, że to, co nazywamy zarysowaniami w rzeczywistości jest oderwanymi mikrokawałkami teflonu
Uwielbiam Twoje testy i recenze. Robisz świetną robote.
a muszę się przyznać, że zastanawiałem się o co w tym chodzi. Czy to kolejny celebrycki produkt, czy coś więcej. I proszę, jest film 😜
Cześć, sam jestem właścicielem patelni ze wzorem haxagonalnym. Używam jej rzadko, głównie do robienia obiadów z warzywami na patelnie i z racji, że jest ciężka, szeroka i głęboka to świetnie się do tego nadaje. do smażenia jajka w życiu bym jej nie użył, bo prawdopodobnie by przywarło w rowkach.
Dlaczego np. warzywa? chodzi o to, że one nie przylegają w całości do grzanej powierzchni, a po wszystkim super łatwo się ją myje :)
Hexclad to jedna z kilku marek tego samego produktu. Nie wiem czy stworzona dla Gordona Ramseya, czy tylko przez niego reklamowana, ale z pewnością stąd wynika jej cena. Sam kupiłem taką patelnię pod marką Kohersen (opakowanie, instrukcja i sam produkt dokładnie taki sam jak Hexclad) za 200zł i jestem zadowolony. Ostatnio gdzieś widziałem ten produkt pod jeszcze inną marką, ale nie pamiętam nazwy. Z mojej perspektywy patelnia zdecydowanie nie warta 600zł, ale biorąc pod uwagę jakość wykonania, wygląd (tak, jestem gadżeciarzem) i to, że po prostu działa, za 200 kupiłbym jeszcze raz.
Miałam wiele droższych patelni teflonowych, ale muszę przyznać, że te z ikei to jest top, jeśli chodzi stosunek jakości do ceny. Wiadomo, że najlepsze kute, żeliwne. Ale do zwykłego kotleta patelka z ikei najlepsza.
Stilgar, Takie wzory miała już wcześniej UWAGA- Patelnia ZELMER Prominium- jak jeszcze była polska marką, Zerknij sobie na necie albo mogę podesłac foto- mam jeszcze jedna patelnię nową- nieużywaną :) Tylko jak już będziesz sukać to stare modele- nowe- hiszpańskie to bubel mimo, że tak samo się nazywają.
Jak zwykle świetny odcinek. Jesteś mistrzem w profesjonalnym podejściu do testów przedmiotów!
Kilka filmów obejrzałem i sub leci tym bardziej racji żywnościowych które robisz
Odcinek potwierdza, że drogie nie koniecznie znaczy lepsze. Jest wiele takich przykładów. Dzięki za napisy pl.
Są firmy, które zajmują się wymianą warstwy non stick na patelniach. W związku z tym nie trzeba traktować KAŻDEJ patelni PTFE jako jednorazówki i po jakimś czasie ją wyrzucić.
Nałożenie nowej powłoki kosztuje około 70zl, co w przypadku w miarę porządnej patelni za jakieś 200zl jest już opłacalne.
Tu odcineczek o jedzeniu a ja dzięki tobie nakupiłem asg
No cóż, perfekcyjny Pan domu 😉.
Ale na serio to szacun za kreatywne i profesjonalnie testy, od patelni do mikroprocesorów.
Drogi Stilgarze, patelnia może i droga ale Twoje testy - bezcenne❤
super test. Extra plus za wspominanie o zagraniczych testach. Właśnie od Chrisa się dowiedziałem, że te patelnie to lipa. Kupiłem hybrydę, ale z Lidla marki GSW za 170 zł. Za taką cenę można uznać, że ma to sens.
@Stilgarius Pod poprzednim filmem o nożu "rdzewnym" pytałem się o jakąś "polecajkę" może teraz się uda. A co do patelni, kiedyś używałem tylko teflonowych bo moje umiejętności kulinarne były tragiczne. Teraz używam praktycznie tylko żeliwnych. Na początku było ciężko, ale po czasie, wyczucie takich patelni jest o niebo lepsze niż wszystkich teflonów. Kiedyś robiłem jedzenie łatwo teraz robię jedzenie dobrze.
Hej hej, a polecajkę na jaki temat? Bo nie widzę tutaj pytania, a pewnie tamtego komentarza nie znajdę :D
@@Stilgarius Chodziło, mi o nóź rdzewny który byś polecił na początek zabawy, z takimi nożami. Ostatnio zakupiłem w lidlu zestaw kamieni 6000-1000-800-400 za cenę +/-90zł(co chyba jest naprawdę dobrą ceną) i myślałem, że taki nóż też będzie dobry do nauki szlifowania i dbania o noże. Bo jak na razie u mnie to tylko musak lata, i ręczne mycie 😁🤣. No chyba że się mylę i do nauki szlifowania, to lepiej najzwyklejszy z Actiona. Pozdrawiam, i dzięki wielkie za odpowiedź.
@@mieczurazer To do nauki ostrzenia może być obojętnie jaki nóż, najlepiej nawet taki, który już posiadasz i bardzo dobrze wiesz jak bardzo "ostry", albo "nie ostry" on akurat jest, przez co będziesz o wiele lepiej czuł wszelkie zmiany po ostrzeniu. Jeśli chodzi o noże węglowe/rdzewne to mimo wszystko jest to droga zabawa i nóż z ostatniego filmu jest jednym z najtańszych na Shirogami 2, która uwielbia się ostrzyć, a ja oprócz tamtego i jednego noża Tojiro nie testowałem więcej noży na tej wyjątkowej stali, więc trudno jest mi coś więcej polecić :D Naukę ostrzenia polecam na jakimkolwiek nożu, który posiadasz, a jak już coś będzie wychodzić to wtedy można kupić jakiś fajny nóż
I to jest patelnia na miarę naszych możliwości!
I to nie jest nasze ostatnie słowo.
Ciekawe jaki lep na frajerow znajdą nastepnym razem.
Temat PFOA da się skrócić do trzech zdań:
Kwas perfluorooktanowy (PFOA) - używany kiedyś do produkcji teflonu. Produkcja przy jego obecności bardzo zanieczyszczała środowisko, więc zakazano jego używania. Sama patelnia z tą substancją nie była szkodliwa dla zdrowia.
Dobra robota!
Dziękuję i czekam na film o patelniach żeliwnych.
Mam 3 tanie Polskie patelnie stalowe za niecałe 150 zl. Użytkuje je ponad 3 lata, wystarczy umyć osuszyć i olejem nasmarować i można nawet siekierą tlul po nich. Później umyć osuszyć olejem nasmarować i tak w kółka aż się nie znudzi. Po ich użytkowaniu jakbym miał zmienić to na żeliwną lub stalawa ( tylko wywarzana, te najtańsze są tragicznie wymarzone ( jeśli ogólnie są w jakiś sposób wywarzone)). Wcześniej używałem teflonowych, na szybko jak musiałem zrobić jedzenie lub ktoś sobie z rodziny pożyczył góra rok i nowa patelnia. Teraz jestem pewien że nigdy nie kupię innej patelni niż stalowa lub żeliwna
Fajny byłby jakiś test porównawczy wszystkich serii patelni z IKEA
Ty może wolisz kupić patelnię nieprzywierającą, żeby walić na nią olej, ale dla mnie ważniejsze są kalorie i zdrowie od kawałka powłoki patelni. I jak już musisz to użyj przynajmniej oliwy. Można ją rozsmarować po wierzchu, nie trzeba lać kilograma
Świetny materiał. Ja też kupuję patelnie za 50 - 100 zł i są w porządku. Najważniejsze, że można na nich smażyć . Pozdrawiam
Marketing, skuteczny marketing. Brawo dla Hexclad
Piękny to był film. Kolejny przykład, że "autorytety" podpiszą się pod byle czym, żeby tylko dostać trochę forsy.
Chinscy producenci mowia ze PFOA zostanie zabroniony w Europie. Te hexclady kosztuja grosze na Alibaba. $54.20 z przesylka do PL - hexlad zestaw wok 30cm, patelnia 24 i 28cm. Ale powloki ceramiczne jak np. Eterna drozej.
No i to się nazywa test. Jak zwykle szacun za podejście do tematu 👍.
Patelnie żeliwne to rynek podobny do teflonowego. Sprzedaje się żeliwa za 400 i za 600zł bo mają jakieś supermoce, a na takiej za 80zł również świetnie się pracuje :)
Właśnie zamawiam patelnie z Ikei. Dzięki Stilgar!
Jakiś czas temu nosiłem się z zamiarem kupna tej patelni, jak ja się dzisiaj cieszę, że jednak się wstrzymałem. Dzięki.
Jest szansa żebyś przetestował telewizory TCL C745/QLED870 oraz TCL C809/C805? Oba wydają się mieć dobry stosunek ceny do jakości i zastanawiam się który wybrać. Jest jeszcze C845 ale czy warto dopłacać i co się zmienia? Pozdrawiam, robisz świetną robotę swoimi testami.
Gruby musi znac sie na patelniach, subuje
Fantastyczna robót ogląda się z przyjemnością
a czy moze pan sprawdzic czy ta patelnia nadaje sie do bicia meza jak wraca zbyt pozno do domu?
Twoje materiały sprawiają, że jestem bardziej świadomym użytkownikiem sprzętów kuchennych. Nabrałem ochoty, by kupić żeliwną patelnie
Od kilku miesięcy użytkuje patelnie tzw. granitową i powłoka non stick jest jeszcze lepsza niż w standardowej patelni teflonowej. Gdzie sekret? Powłoka ilag jest jakaś inna? Moja babcia przez kilkanaście lat użytkowała granitową patelnię z bazarku (Edel Hoff) i patelnia jest w stanie idealnym.
Fajna fryzura, taka trochę jak Pani dobiegająca 50 :D Test elegancki.
Nie sądziłem, że tyle emocji da mi recenzja patelni.
Stilgar to człowiek który coś kupuje, testuje na filmie i odkłada
ostatnio kupujac patelnie w ikea uslyszalem ze ikea wychodzi z teflonu na rzecz powlok ceramicznych, sa juz dostepne w sprzedazy (sa w szarym kolorze) moze jakis tescik?
Prośba - przetestuj patelnie ze stali węglowej, gdzie samemu musisz zrobić warstwę nieprzywierającą jak w oryginalnych wokach ;)
@Stilgar hej, świetny materiał, możesz polecić jakieś marki patelni żeliwnych ? Myślałem o patelni staub z nieprzywierającą powłoką lub z naturlaną powłoką żeliwną w patelni skeppshult, chodziaż wydaje się być bardziej wymagająca w użytkowaniu.
Dobry test! Zaczynałem od teflonowych a teraz mam używaną (sklep ze starociami) żeliwną. Starsza od telewizji.
Ps. Kiedy test Neurolinka? 😉
Pierwszy raz w zyciu wchodze na strone sponsora odcinka💪
klientka kiedys wspomniala ze uzywa takich patelni w restauracji tylko firmy ONYX, kupila na próbe i kilka lat maja a dalej sa ok, wiec z ciekawosci tez kupilismy sobie cały komplet i jestem zadowolony. Mam je ponad rok, kroiłem nozami na nich i nie widze uszkodzen, ta firma oferuje dwie rózne powłoki jedna delikatniejsza a druga trwalsza
Przetestuj patelnię zwieger z serii black stone. Swego czasu( być może nadal to robi) reklamował produkty z tej serii Michel Moran. Mega patelnie wg mojej opinii, ciekawy jestem jak wypadną w teście "laboratoryjnym" , bo w realnym życiu sprawują się rewelacyjnie.
Z Zwiegerami (Black stone i podobne - coś koło 250PLN/szt.) miałem problem z odpadającymi po roku czy dwóch rączkami
Cześć.
Miałem zestaw patelni z Tefala po 2 latach do kosza... zdenerwowalem się bo nie były tanie. Dołożyłem i kupiłem zestaw patelni Zwieger. Dramat.... proszę zrób ich test. Po twoich testach zamówiłem kilka patelni z IKEA 🎉🎉🎉
Interesowałem się tą patelnia i za kilka stów kupiłem… stalową Demeyere i nauczyłem się na niej smażyć 😅 To nie jest takie super trudne.
przekonales mnie do tej patelni z ikei. na mojej indukcji Xiaomi wiecznie jest problem z grzaniem tylko na srodku. tesknie za gazem. moze po prostu trzeba patelnie zmienic.
Project Farm, super testy człowiek robi.
A co do hex'a to już kilka testów widziałem, wszystkie były, że nie warto.
Sam posiadam woka (taka niebieska blacha ), żeliwną i carbon-steela, na dobrze zasezonowanych jajko pływa że aż miło.
Ale żonka i tak woli na teflonie. :(
Stilgar to jest gość.
Mam taką patelnię (kosztowała niecałe 300 w przeliczeniu na zł). Kupiliśmy ją, ponieważ w tym akurat sklepie była reklamowana jako patelnia teflonowa, na której można używać metalowych łopatek. Nie kłamali 😀
No ogólnie patelnia za ponad 600zł to jest ogromna przesada.O wow fajnie wyglada i jacyś znani kucharze ją polecają ,ale zajebiście 🤦🤦🤦🤦🤦. bardzo dobra recka 👍
A co jest lepsze, patelnia żeliwna czy jakoś tak czy ceramiczna🤔 bo mam ceramiczną ( pewnie z jakąś powłoką ceramiczną) i jestem z niej zadowolona czy taka żeliwna? Pytam bo właśnie zastanawiam się nad wymianą jednej teflonowej i zastanawiam się nad tymi dwoma🤔
2:38 ciekawe ile razy to nagrywałeś, szacun za wypowiedzenie tego xD
Przypomniałeś mi, że mam gary do zmywania.
Rel, mam patelnię do umycia XD
Rel, mam patelnię do umycia XD
Co sądzisz o patelniach ceramicznych? Ja swojej używam już cztery lata i jak na razie starłem kamienny wzorek drewnianą łopatką.
Pierwszy raz obejrzalem calkowicie fragment sponsorowany
Kiedy bedzie wypalanie startowe woków , moze cos o rodzajach przygotowań woków do smazenia ?
To jest bardzo ciekawa technika bez PTFE
Moi rodzice mają żeliwną patelnię, która jest starsza ode mnie czyli ma ponad 30 lat. Nie ma lepszej w ich domu, do dzisiaj działa świetnie i jest używana praktycznie codziennie. Także podziękuję za te wszystkie teflonowe wynalazki xD
Proszę zrób materiał o rodzajach patelnii i ich zaletach i wadach. Pozdro
Wrocilem na twoj kanal z ciekawosci po 4 latach, stary do roboty, deficyt kaloryczny i wio na ćwiczenia, małymi kroczkami, polecam fitatu - zamienić napoje słodzone na wode i napoje zero. Da się zrobić stary tylko chęci! 👊
Jaka jest wg Ciebie najzdrowsza patelnia?
szukam od tygodnia na allegro i nie wiem co kupić, marmur, tytan, ceramika ..;/