안녕하세요! 인사가 늦었습니다.영상에 나온 번티커피 “대”입니다. ☺️삥타이거님과 방현영 바리스타님의 유익한 조언과 그리고 영상을 시청해주신분들의 응원과 관심 모두 다 감사드립니다. 많이 부족한 부분들 더 공부하고, 피드백을 받아 더욱 발전하겠습니다. 발걸음 해주신 고객님들께 더 좋은 공간 맛있는 커피와 디저트로 보답할테니 응원하는 마음으로 지켜봐주세요. 댓글에서 고객님들도 만나 부끄럽기도 하고 너무 감사합니다. 꼭 인사해주세요! 정말 정말 감사합니다😊
오늘은 뭔가 기존보다 훨씬 디테일하고 두분의 케미가 좋은거 같아요 ~~ 그러고 복받았다 이런말이 맞는듯 해요 요즘 시기에 잘준비해도 어려운데 좀만 다듬고 가고자 하는 방향이 생기면 훨씬 좋아질거 같아 보여요 원래 카페가 돈의 순환이라서 매출이 엄청 큰게 아니면 쉽게 내통장에 남는돈이 안보이는게 맞아요 매달 고정비용 나가는 통장 =전기세,월세,세콤,인터넷, 등등 테이크아웃 용품+시럽소스 등등 순환되는 용품들 그리고 따로들어가는 지출 통장 만들면 대충의 가게 흐름은 보일듯 싶네요 앞으로 더 발전할수 있는게 많이 남아 있는 카페라 힘내시면 직장보다 괜찮은 벌이가 될듯해요 ㅎㅎ 자영업은 사장님이 손품 발품 많이 들어가는 만큼 손님들이 알아요 2023년은 대박 나세요
사장님이 단골유입이 50%라고 말씀하시는 거 보면 신규유입 고객이 부족하다고 느끼시는 것 같아요. 그래서 다른 업무보다 새로운 고객 유입을 위한 마케팅에 집중하시는 게 좋을 것 같습니다. 삥타이거 출연한 자체도 신규유입 고객을 늘리는데 효과적인 방법이니 사장님이 잘하고 계신것 같아요. 다른 기획과 마케팅도 꾸준히 하시면 앞으로 더 잘되실듯요!
1000만원벌든 2000 벌든 가져가는게 차이가 안난다는게 뭔지 알것같아요.. 월매출 2천이 넘게 팔았다가 이렇게 살다간 단명하겠다 싶어서 영업시간과 영업일을 반토막냈습니다. 매출도 반토막이 났지만 이제야 숨쉬고 살아요.. 버는것도 비슷하고요.. 혼자하는 카페 진짜 쉽지 않다고 생각하는 편이지만 사람쓰는것도 너무 힘드네요. 카페로 돈을번다는게 쉬운일이 아닌데, 천만원 매출 찍으셔도 가져가는게 많지 않을거라 생각됩니다. 현실적으로요..
저도 몇년 째 1인 빵집 운영중입니다. 말씀 처럼 혼자 운영하면서 손님 안오시면 심장이 벌렁거립니다... 너무나 공감 갑니다 하지만 솔루션에서 말씀 해 주셨듯이 사실 처음 하시는 가게 치고 그정도 매출이면 정말 괜찮은 상태이십니다! 메뉴도 처음엔 단순화 하시는 게 좋다는 말씀도 완전 공감갑니다 사업가 마인드나 아니냐 전 사업가 마인드가 적구나 ㄱ그러니 일단 빵이라도 제대로 만들자 이렇게 일단 목표를 가지고 운영중입니다 그러다보니 매일매일이 전쟁이죠 이렇게 좋은 말씀 들으실 기회가 있으셨던 것 만으로도 정말 행운이시라고 생각됩니다^^ 화이팅 하시기 바랍니다!!
진짜 1200벌어도 가져가는 건 1000버는 거랑 똑같은데 직원써야해서 스트레스가 덤으로 온다는 게 너무 현실고증이라 좋다. 거기다 사장이어도 자기근로시간 계산해서 빼고 리얼순수익 계산해보면 얼마 안됨. 쉬면 손해인 게 장사... 카페로 돈 벌려면 정말 직원 잘뽑아서 매장을 여러개 돌리거나 로스팅, 베이킹 둘 중 하나는 무조건 잘해야함.
카페의 정체성을 만들어야한다 정체성을 만드는 방법은? 사람들에게 각인 시킬 포인트를 찾는다 각인 시킬 포인트를 찾는 방법은? 1) 기존에 잘 팔리는 아이템을 발전시킨다 ex샌드위치 2) 고객들에게 호드백 받은 부분을 발전시킨다 3) 내가 잘하는걸 해본다 각인 시킬 포인트가 곧 카페의 정체성이 되고 수익구조로 연결된다
사장님 이쁘면 몇 번 정도는 더 가봄. 근데 그 와중에 적당한 친절까지 있고 안부담스러울정도로 말까지 걸어주고 커피만 시켰을 때 쪼꼬렛 한두개정도만 껴줘도 왠만하면 거기만 가게 됨 매장 자체 분위기도 깔끔하고 따뜻한 분위기에 이쁜편인거 같아서 알려만 진다면 단골 많이 몰수 있을것같음
버티고개 예전 주민이였는데 저기 진짜 사람 없긴 해요,, 특히 버티고개 - 약수역 중간쯤이라 저도 저쪽 살면서 지나다닌 적 거의 없고 가봤자 카페 옆쪽 마트 한두번 가는 정도?.. 반대로 생각하면 버티고개쪽 살 때 갈만한 카페가 아예 없었는데 개인카페가 생겼다니 버티고개쪽 살았다면 가봤을 것 같네요
내가 운영하는 식당 앞에 15평 조그만 카페가 있는데 꽃차로 인기 있음, 60대초 아주머니 혼자서 처음 장사하는 건데 하루 매출 20~30만원 정도. 일요일이 가장 바쁜데 힘들어서 일요일 휴무. 월세 120만원. 저렇게 해서 어떻게 유지하나 걱정했는데. . .아주머니 혼자 벌이로는 괜찮은건지 처음 알았네요~~~ 저는 65살 꼰대 할배. 카페하려고 건축허가까지 받아놓고 해도되나 고민중 입니다. (60평x 3층= 180평, 호숫가 노출콘크리트 단독 건물.)
![바리스타 7개월 됐는데 현타가 왔다는 청년. 다시 화가 난 방형 - [무엇이든 물어보삥]](http://i.ytimg.com/vi/vNotLOJm4c0/mqdefault.jpg)
![바리스타 7개월 됐는데 현타가 왔다는 청년. 다시 화가 난 방형 - [무엇이든 물어보삥]](/img/tr.png)
![일이 지겹고 힘들어서 카페를 창업했다가 폐업한 사장님의 고민 - [무엇이든 물어보삥]](http://i.ytimg.com/vi/ZS_apSZQzCE/mqdefault.jpg)
![커피 팔다가 장사 안 돼서 술도 파는데 기본도 모르는 카페 사장님 - [골목카페 눕시]](http://i.ytimg.com/vi/Caf7deb4TXU/mqdefault.jpg)
안녕하세요! 인사가 늦었습니다.영상에 나온 번티커피 “대”입니다. ☺️삥타이거님과 방현영 바리스타님의 유익한 조언과 그리고 영상을 시청해주신분들의 응원과 관심 모두 다 감사드립니다. 많이 부족한 부분들 더 공부하고, 피드백을 받아 더욱 발전하겠습니다. 발걸음 해주신 고객님들께 더 좋은 공간 맛있는 커피와 디저트로 보답할테니 응원하는 마음으로 지켜봐주세요. 댓글에서 고객님들도 만나 부끄럽기도 하고 너무 감사합니다. 꼭 인사해주세요! 정말 정말 감사합니다😊
네이버 검색 시 매장 사진이 많이 나오게 설정해보세요
멀지만 한번 가보고 싶네요^^
인스타그램이 없어졌네요
폐업했나봐요
두 분의 의견에 공감하게 되네요 좋은 의견도 제시해주셨고 본인이 하나씩 실천하셔서 해답을 잘 풀어나가기만 하시면 잘 될 거라고 봅니다.
헐 번티커피사장님이다. 뭔가 아는 얼굴 아는 카페 사장님 나오니까 너무 신기방기! 더 자주 갈께요!! 응원해요💜💜💜
와 근데 진짜 진심으로 조언해주시는게 느껴져요,,👏🏻👏🏻👏🏻
번티 자주 가는 곳인데 사장님 친절하시구 편안한 카페예요🤍 오트밀라떼가 맛있는곳 사장님 응원해요~☕️
오트밀라떼가 아니라 오트(밀크)라떼 입니당🥲🥲
매장 닫으셨나봐요ㅠㅠ 가려고 저장해뒀는데 아쉽습니다
오늘은 뭔가 기존보다 훨씬 디테일하고 두분의 케미가 좋은거 같아요 ~~
그러고 복받았다 이런말이 맞는듯 해요 요즘 시기에 잘준비해도 어려운데
좀만 다듬고 가고자 하는 방향이 생기면 훨씬 좋아질거 같아 보여요
원래 카페가 돈의 순환이라서 매출이 엄청 큰게 아니면 쉽게 내통장에
남는돈이 안보이는게 맞아요
매달 고정비용 나가는 통장 =전기세,월세,세콤,인터넷, 등등
테이크아웃 용품+시럽소스 등등 순환되는 용품들
그리고 따로들어가는 지출 통장 만들면 대충의 가게 흐름은 보일듯 싶네요
앞으로 더 발전할수 있는게 많이 남아 있는 카페라 힘내시면 직장보다 괜찮은 벌이가
될듯해요 ㅎㅎ 자영업은 사장님이 손품 발품 많이 들어가는 만큼 손님들이 알아요
2023년은 대박 나세요
컨텐츠 너무 좋네요. 번티카페 사장님 화이팅입니다. 화 안내고 오늘 해주실 말씀 다하셨네요 🤭🤭🤭
사장님이 단골유입이 50%라고 말씀하시는 거 보면 신규유입 고객이 부족하다고 느끼시는 것 같아요. 그래서 다른 업무보다 새로운 고객 유입을 위한 마케팅에 집중하시는 게 좋을 것 같습니다. 삥타이거 출연한 자체도 신규유입 고객을 늘리는데 효과적인 방법이니 사장님이 잘하고 계신것 같아요. 다른 기획과 마케팅도 꾸준히 하시면 앞으로 더 잘되실듯요!
1000만원벌든 2000 벌든 가져가는게 차이가 안난다는게 뭔지 알것같아요..
월매출 2천이 넘게 팔았다가 이렇게 살다간 단명하겠다 싶어서 영업시간과 영업일을 반토막냈습니다.
매출도 반토막이 났지만 이제야 숨쉬고 살아요.. 버는것도 비슷하고요..
혼자하는 카페 진짜 쉽지 않다고 생각하는 편이지만 사람쓰는것도 너무 힘드네요.
카페로 돈을번다는게 쉬운일이 아닌데, 천만원 매출 찍으셔도 가져가는게 많지 않을거라 생각됩니다.
현실적으로요..
공감이요 제가 보기엔 1000도 사실일지아닐지 모르지만 막말로 개같이 바빠야 매출 천 넘기는데 ㅎㅎ . 객단가 차이가 있지만 쉴 시간 없어야 돈 좀 번다? 이런 느낌
단골 이예요 ㅎㅎ 여기서 미인사장님 보니까 반갑네요😊 사장님 고민 들으니 공감 되면서 응원하게 되네요!! 더 자주 가야겠어요~ 쿠키랑 샌드위치 진짜 맛나요!! 힘내세요❤
저도 몇년 째 1인 빵집 운영중입니다.
말씀 처럼 혼자 운영하면서 손님 안오시면 심장이 벌렁거립니다...
너무나 공감 갑니다
하지만 솔루션에서 말씀 해 주셨듯이 사실 처음 하시는 가게 치고 그정도 매출이면 정말 괜찮은 상태이십니다!
메뉴도 처음엔 단순화 하시는 게 좋다는 말씀도 완전 공감갑니다
사업가 마인드나 아니냐
전 사업가 마인드가 적구나
ㄱ그러니 일단 빵이라도 제대로 만들자
이렇게 일단 목표를 가지고 운영중입니다
그러다보니 매일매일이 전쟁이죠
이렇게 좋은 말씀 들으실 기회가 있으셨던 것 만으로도 정말 행운이시라고 생각됩니다^^
화이팅 하시기 바랍니다!!
1인매장에 번티사장님처럼 피크시간이있는 오피스상권에서 카페운영하고 있어요
디저트는 케이크 쿠키 스콘 버터바 등 20개 안되게 만들고 있고요, 매출이나 월세 등 비슷한 상황이라 엄청 공감하며 영상봤어요
진짜.. 전공을 했어도 힘든거고,, 손목에 주사맞으며 버티고 버티며 단골분들과 얘기나누고 나름 재밌게 운영중이에요. 삥 영상은 진짜 유익하고 도움되서 넘 좋아용..! 아 내일도 화이팅..^ㅠ^
헐…번티커피라니!!!!! 여기서 뵙네요 사장님!! 완전 최애 카페인데…ㅜㅜㅜㅜ 내일 또 갈게요~~~!!
솔직히 요즘 같은 때에 1인 매장에서 이정도 매출이면 선방하고 있는 것 같습니다. 의뢰인께서 너무 장사가 안된다고 하시길래 진짜 망해가는 매장인줄 알았는데 이정도면 나쁘진 않죠. 어쨌든 그럼에도 더 잘 되기 위해서 컨설팅을 받고 고민하고 있는 모습이 보기 좋네요.
매출이 1000에 순이익 200정도가 남는다는데 그럼 어려운거 아닌가요😢
@@성이름-q4y8r 물론200버는게 많다고 할순없겠죠. 하지만 영상에서도 말하고 있듯 적자만 안나도 다행일정도로 요즘 1인카페 현실이 그렇습니다. 200조차도 못버는 업주들 수두룩합니다.
동감합니다, 1인매장에서 저정도 매출이면 잘되는거 같네요 ㅎㅎ
@@gerentepablo 그렇군요..자영업 쉽지 않네요🥲
@@성이름-q4y8r 매출1000에 순익 200남는다는거 일하는 본인 인건비 빼고입니다.
진짜 1200벌어도 가져가는 건 1000버는 거랑 똑같은데 직원써야해서 스트레스가 덤으로 온다는 게 너무 현실고증이라 좋다. 거기다 사장이어도 자기근로시간 계산해서 빼고 리얼순수익 계산해보면 얼마 안됨. 쉬면 손해인 게 장사... 카페로 돈 벌려면 정말 직원 잘뽑아서 매장을 여러개 돌리거나 로스팅, 베이킹 둘 중 하나는 무조건 잘해야함.
동네 1인매장의 현실인것 같아 씁쓸하네요, 삥타이거과 방챔님이 진심으로 조언해주시는 것 같아 보기 좋습니다. 삥님도 방님도 그리고 번티커피 사장님도 응원합니다, 화이팅!
지난주랑 넘 다른거 아이요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
번티는 편안한 카페여서 좋은 곳!
한남동에서 별로 안머니까 한남동 이태원 사람 너무 많을때 가면 좋아요 ㅎㅎ 더욱 번창하세요~~!
부담 없이 객관식으로 설문조사지 전달해보는거 너무좋네요
사장님 매력 넘침 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오잉 저 여기 동네사람이라 종종 가는데, 인테리어도 이쁘고 아직도 있는지 모르겠지만 강아지도 귀엽고 넘모 조와요!! 유명해지지 않았으면 하면서도… 사장님 고민 들으니 손님이 많아졌으면 하기도 하네용
마지막 4행시가 다했다🤣
사쟝님 호감형💕 상담도 유익하고 잼나요💕 모두 화이팅, 메리 크리스마스❤️🌿❤️🌿
카페의 정체성을 만들어야한다
정체성을 만드는 방법은?
사람들에게 각인 시킬 포인트를 찾는다
각인 시킬 포인트를 찾는 방법은?
1) 기존에 잘 팔리는 아이템을 발전시킨다 ex샌드위치
2) 고객들에게 호드백 받은 부분을 발전시킨다
3) 내가 잘하는걸 해본다
각인 시킬 포인트가 곧 카페의 정체성이 되고
수익구조로 연결된다
2층인데월세가220이라니..엄청비싸네요..
저정도면 장사 엄청 잘되는거 아닌가요...
사장님을 보는순간 심장이 떨려서 커피를 마신 줄 알았읍니다...
번티커피라고요? 시동겁니다...
사업가의 마인드를 좀더 가지고 하시거나 옆에서 도와줄 분만 있어도 더 잘되실것 같네요ㅎㅎ!
그리고 조언들이 꿀조언들!! 이건 단순히 커피사업만이 아니라 사업이라면 모두 적용되는 것 같아서 아주 재미있게 잘보고 갑니다!!! 너무 좋아요 컨텐츠
삥타이거님의 실전 조언 멋집니다~~ㅎ
기만이야... ㅠㅡㅜ
두분 서윗하시네 ㅋㅋ 전 영상이랑 비교되네요
거기가 어딥니가 지금 갑니다
1:43 이부분 너ㅏ무 귀여우시네
오옹? 번? 타닥! ㅋㅋㅋㅋㅋ 마지막 킬포
삥타이거 구독자 늘고있어서 기분이좋네요
10만 얼릉 고고
흑자가 난다는게 진짜 기회네요
사장님 이쁘면 몇 번 정도는 더 가봄.
근데 그 와중에 적당한 친절까지 있고 안부담스러울정도로 말까지 걸어주고
커피만 시켰을 때 쪼꼬렛 한두개정도만 껴줘도
왠만하면 거기만 가게 됨
매장 자체 분위기도 깔끔하고 따뜻한 분위기에 이쁜편인거 같아서 알려만 진다면 단골 많이 몰수 있을것같음
월세를 너무 비싼데서 하시는데...
1인매장인데 월세 220을 쓰면서 주말까지 평균 30이면 왜 그런데를 들어간건지 이해가 안가네요
삥님 말이 현실
개인 카페 점장급 매니저들이 하는일조차 제대로 안되고 있는 느낌?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ방씨 반응 너무웃기네
월세가 비싸고 전기세도 비싸고..진짜 바글바글 해야 흑자가 많이 날듯
여기 샌드위치 존맛입니다!!
방현영바리스타님.. 저랑 동갑이셨군요. ㅎㅎ 멋있습니다. 두분 다 말씀을 너무 잘하세요. 근데 두 분다 이렇게 친절한 모습 의외네요 ㅎㅎㅎㅎ 근데 이유는 알것 같네요.. ㅎㅎ
형이...왜 여기서...
@@김익명-f7r 나 이 프로그램 자주 봐요 ㅋㅋㅋ
그쵸 제가 좀 젊어보이죠...???
갑자기 사행시 ㅋㅋㅋㅋ
신기하네 오늘 2uc 쇼룸 갔다가 본 곳인데 갑자기 유투브 등장..
방스타님 의외 모습 ㄷㄷ
주현영이 언제 카페를 차렸지
버티고개 예전 주민이였는데 저기 진짜 사람 없긴 해요,, 특히 버티고개 - 약수역 중간쯤이라 저도 저쪽 살면서 지나다닌 적 거의 없고 가봤자 카페 옆쪽 마트 한두번 가는 정도?.. 반대로 생각하면 버티고개쪽 살 때 갈만한 카페가 아예 없었는데 개인카페가 생겼다니 버티고개쪽 살았다면 가봤을 것 같네요
오른쪽 남자분 푹 빠지셨네 ..
여자사장님은 본인 기량에 비해 운좋게 잘된 케이스. 본인 상황이 운이 좋은지 파악도 못 하는 분이라.. 운이 어느정도까지 작용할지는 모르겠지만 불안~불안 하네요
동네 장사
졸 빡셈니다 ㅋㅋㅋㅋ
그리구 동네장사에서 외부 유입까지 할려면
겁나 빡시게 노력해야되는데 .
그렇게 까지는 안하실듯 합니다 .
차라리 이동네에서
좀더 본인이 잘하는거 찾아서
유동인구 많은 곳으로 가는걸 추천 드립니다 .
번 번호 뭐예요?
티 티나요?
커 커피 마실래요? 아니면..
피 피자?
여사장님 인스타아이디가?..
그럼 두분은 성공시킨 사업체가 있어요?
한명은 코리아 바리스타 챔프출신 한명은 유튜브나 인간 브랜드자체로 커피씬에서 엄청 영향력있는 사람
커피업계에서 각자 영역에서 탑인 사람들이에요.
ㅂㅅ
내 얼굴이 좋은지 ㅋㅋ
12:37
번 : 번아웃이 왔다
티 : 티가 났던것일까
커 : 커피를 한잔 건내는 부장님의 한마디
피 : 피카츄?
번 : 진짜 재미없다
티 : 진짜 더럽게 재미없다
커 : 제발 다시는 하지마세요 부장님
피 : 피카츄?
재미없는걸 알아주니 고맙네👍🏻
내가 운영하는 식당 앞에 15평 조그만 카페가 있는데 꽃차로 인기 있음, 60대초 아주머니 혼자서 처음 장사하는 건데 하루 매출 20~30만원 정도. 일요일이 가장 바쁜데 힘들어서 일요일 휴무. 월세 120만원. 저렇게 해서 어떻게 유지하나 걱정했는데. . .아주머니 혼자 벌이로는 괜찮은건지 처음 알았네요~~~
저는 65살 꼰대 할배. 카페하려고 건축허가까지 받아놓고 해도되나 고민중 입니다.
(60평x 3층= 180평, 호숫가 노출콘크리트 단독 건물.)
유투브 하시면 될거 같습니다...!
월세대비 매출이 약간 낮은듯 ㅠㅠ
답답하다 내가 봤을땐 간절하지가 않다
마지맠ㅋㅋㅋ
방형... 차가운남자 아니었네?
왜 화 안내???
방챔은 걍 고정멤밥니까? ㅋㅋㅋ
1등🎉
여자 너무 이쁜척한다 .. 휴..... 공주마마네 .... 고만해라 그냥