How to make acorns edible.
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2022
- In this video I show you how to make acorns edible.
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#explorerwolf
Insieme alle Castagne era la principale fonte proteica di molti fino a non molto tempo fa. Bellissimi i video sull'autosufficienza alimentare nei boschi. Grande Davide!
Grazie mille. Un saluto e grazie per la visita 🖐️😉
Complimenti Wolf, video molto interessante!
Non so se lo sai, ma in Calabria esiste una varietà di quercia "quercia castagnara" che non ha bisogno di alcun trattamento, è già commestibile così com'è ed è stata una grande risorsa durante le guerre e pestilenze.
Ora purtroppo questa varietà è in via di estinzione... bisognerebbe fare qualcosa per salvarla.
hai una foto di qualche pianta? ne avevo sentito parlare anche io.
@@stanchissima40 purtroppo no.
Io non vorrei una foto ma propio la pianta... Ho provato a contattare qualche vivaio in Calabria, ma nulla...
Wow forte. peccato sia in via di estinzione.
@@Explorerwolf basterebbe impegnarsi affinché ciò non accada...
Interessante, non lo sapevo, io sto in Calabria, riuscendo a trovarla ,ne pianterei qualcuna nei miei terreni
Ora grazie a te, ne so una in più. Grazie 👍
Sono contento 😉
Grande Davide ,bellissimo video sull autosufficienza 🙂
Grazie mille. Un saluto e grazie per la visita 🖐️😉
Si, ottima spiegazione!
La procedura è semplice da fare e da realizzare per gli ambiti da te elencati, sopratutto in ambito sopravvivenza.
In effetti acqua corrente per 3 giorni o più in un fiume rispecchia proprio l’aspetto emergenza sopravvivenza.
La cottura tostatura un’ottima idea.
Buono da sapersi quindi anche la commestibilità delle ghiande.
Grazie per questo video.
Grazie mille. Un saluto e grazie per la visita 🖐️😉
Sempre fortissimo! A me han sempre detto che le ghiande non so mangiano...stolti! Penso che proverò magari il prossimo anno👍
Grazie mille. Un saluto e grazie per la visita 🖐️😉
Grande davide bel Video!! l'ho fatto anche io i soliti tentativi! però se non hai altro, è una buona scorta di carboidrati!
invece con 3-5 ghiande se le tosti e le sbricioli ci si fa il caffè (sia nella macchinetta, che come una tisana in infusione) viene quello che in toscana chiamavano il caffè dei poveri!
Il caffè non lo ancora provato. La seccatura è che i tannini richiedono tempo per essere espulsi completamente, anche con la bollitura.
😅
Interessante, complimenti bel video
Grazie mille. Un saluto e grazie per la visita 🖐️😉
Interessante! Non lo sapevo. Grazie
Grazie mille,
Io ci faccio il caffè da anni..si usano le ghiande piccole.. vanno tostate molto forte come i chicchi di caffè e si crea una polvere.. è davvero molto buono:) evitare le ghiande di leccio.. sono davvero troppo amare..
Da provare sicuramente 😃
Ottimo lavoro 😉👍
Grazie Marco 😉👍
Wooooow, questa non la sapevo, grazie.
Grazie mille. Un saluto e grazie per la visita 🖐️😉
Interessante! Grazie
Grazie mille. Un saluto e grazie per la visita! 👋😉
Interessante!
Grazie mille 😊👍
Grazie mille
Un saluto e grazie per la visita 🖐️😉
Bravo
Grazie mille. Un saluto 🖐️😉
Il fatto che allappa la bocca è sempre dovuto ai tannini che precipitano le molecole proteiche all’interno della saliva (enzimi). La soluzione ottenuta dalla bollitura è utilissima per conciare le pelli!
Infatti ci avevo pensato anche io.
Infatti in futuro vorrei fare qualche test. Un saluto 🖐️😉
bel video!
Mi ero documentato dopo aver visto un video di @SurvivalLilly che le tostava e ci faceva il caffé, come hanno suggerito altri.
Credo che (nell'ambientazione survival) avresti dovuto metterle in un ruscello con una maggior getto, che permettesse in miglior risciacquo. Per il resto.. tutto da provare. Grazie
Si hai ragione. Più getto e anche più giorni.
Purtroppo bisogna fare esperienza per migliorare e capire come renderle più appetibili.
Noi addolciamo le olive cambiando l'acqua per circa dieci giorni
Ciao Wolf, spero sia andato tutto bene dopo e non hai avuto problemi di stomaco o qualcos'altro 👍🏻
Per ora nessun problema di salute. Anche se di sapore non è il massimo.
Bisogna farle bollire fino a quando l’acqua di cottura diventa chiara. Poi bisogna farle asciugare bene, si tostano in forno prima di fare la farina. Non si deve usare il frullatore perché i semi si surriscaldano e si alterano, ma bisogna usare una piccola macina in pietra o un macinasemi oppure un mortaio......
C'è l'avessi tutta l'attrezzatura 😁
@@Explorerwolf si. Comunque tostate come hai fatto tu penso vada bene. L’importante è che vanno via i tannini...... 🤗
Proverò 🙂 grazie mille per la dritta ,molti cacciano io quando sono via per tanto tempo al massimo pesco ,ma soprattutto mangio more e robe strane ,tutte piante 🙂 infatti qualche volta mi avveleno 🤔se è amaro come la rucola sarà il mio cibo🐷😀
🤣 fai attenzione a cosa mangi. Ci sono piante molto velenose. Un saluto 🖐️😉
@@Explorerwolf infatti ho già rischiato e ora giro col manuale e le sto studiando 🙂 grazie ❤️
molto presto ne avremo bisogno ,grazie.
Chissà. Speriamo bene 😅
@@Explorerwolf world economic forum,preferisco le ghiande.capisci a me.
sto anche io cercando di utilizzare le ghiande,ho fatto proprio in questi giorni la farina ma per ora tutto è in speramentazione.vediamo un po di specializzarsi,comunque bel video molto interessante
si ci vuole da fare un pò di test. un saluto!
Fantastico come sempre 😇ma tutti i tipi di ghiande, si possono mangiare? Grazie alla px
Credo di si, ma diciamo che alcune sono molto amare per via dei tannini altre invece sono più appetibili.
@@Explorerwolf ok grazie mille😁
Ciao, mia nonna mi raccontava che quando era piccola cioè in tempo di guerra, usavano le ghiande anche come polvere per fare il caffè.
Si me lo hanno detto. Ma non ho ancora provato 😅
@@Explorerwolf allora aspetto che lo fai !
Ciao, si potrebbe utilizzare l'acqua con il tannino estratto da quelle ghiande per conciare il pellame?
Io penso che si può fare anche se non ho provato.
Il retrogusto amaro è rimasto in cottura poiché il cambio d'acqua durante la bollitura andrebbe fatto sempre a caldo e non facendo raffreddare le ghiande. In questo modo i tannini si denaturano più difficilmente. Mantenendo la temperatura sempre calda e facendo più cambi d'acqua avresti una maggiore eliminazione dei tannini ed un risultato migliore alla fine
Grazie, la prossima volta farò così 👍
Complimenti... con te non si muore mai di fame ... ma visto che la focaccina "allappa", si potrebbe provare a mangiarle con qualche salsa o delle marmellate ... che ne pensi?
Si dovrebbe provare. Poi magari migliorano
Complimenti per il canale, interessantissimo….domanda, secondo te, si può applicare lo stesso procedimento al frutto dell’ippocastano?
Grazie mille. Come si chiama il frutto?
l'ippocastano è buono per i cavalli, non per l'uomo!
@@nino71 se si eliminano i tannini si può mangiare.
Credi sia possibile far fermentare le ghiande come si fa con le verdure?
Non saprei dirti
nessuno o quasi le considera, sapienza dei nostri nonni che si sono dimenticate
Vero😅
Quindi diciamo che fatti alla survivor sono meglio, rispetto alla versione domestica (focaccina)?Davvero interessante!😁
A me sono piaciute più tostate con un pizzico di sale.
Ciao, mi sono appena iscritta, volevo dirti che sarebbe meglio raccoglierle dalla pianta......
Non saprei. Forse potrebbero essere acerbe, non so.
Nel metodo domestico bisogna far bollire più volte, il che significa un discreto consumo di gas, di questi tempi non so quanto il gioco vale la candela!😅
Anche questo è vero.
Bisognerebbe lasciarle in un fiume per giorni. 😅
i cerri sono quelli meno amari . da sempre . basta arrostirli . anche il legno di cerro quasi non contiene tannini .
Da provare.
Secondo te bollirle senza guscio sarebbe meglio ?
Io credo di sì anche se non ho provato
Wait they aren't edible oh oh
In Italia si 😃
Perche tu non sai che per fare i cachi mela con i comuni cachi "allappantissimi " basta metterli 4 - 5 giorni in un contenitore ermetico assieme a un po' di alcool " una tazzina da caffe di iquore al 40%" per dieci cachi basta e avanza, il tannino scompare del tutto !! ..... sapendo questo, trattare le ghiande puo' diventare un giochetto ;)😏
chissa se funziona anche con e ghiande
@@Explorerwolf basta provare... magari ci vuole piu tempo essendo le ghiande dure
X essere delicato non dico quello che penso di uno cosi
@@agostinopresutti6865 spiega che vuoi dire
Il caco è leppo ma la ghianda di piu', viva le ghiande
🤣👍
Io le preferisco trasformate dai maialo
Non ho capito ma ok
@@Explorerwolf trasformate dai maiali, razza Patanegra nutriti esclusivamente di ghiande
Potresti , cortesemente, parlare italiano e lasciare l’inglese a chi lo conosce
Cosa ho detto? Comunque chiedo scusa, non sono perfetto.