랍스터 대신 새우로 바꿨더니 탄생한 천상의 핫도그!

단새우는
달아서 단새우다.
“단새우“
마늘 5개, 콩피버터 10Ts (올리브오일 퓨어, 포도씨유 사용가능), 단새우 껍질, 단새우 10마리
프라이팬에 마늘 슬라이스와 콩피버터를 넣고 노릇하게 조리해 마늘을 걸러낸다.
단새우껍질을 넣고 중불에서 향을 끌어 올린다.
버터가 식으면 단새우를 넣고 30분 담궈 완성한다.
“소스”
콩피 마늘, 갈릭마요네즈 5Ts, 라임 1개, 반숙계란 1개, 야마구라게 3Ts, 날치알 2Ts, 다진쪽파 5Ts
모든재료를 섞어 크리미한 소스를 완성한다.
”완성하기“
콩피오일을 사용해 핫도그번을 구워준다.
크리미한 소스, 단새우, 다진쪽파, 후리가케를 올려 완성한다.
#핫도그
#새우
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