실패확률 0% 하이엔드 샌드위치(진짜쉬움)
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
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여러분 오늘은 절대 실패할 수 없는 샌드위치를 만들어 봤어요
콩피한 마늘과 새우 그리고 아보카도 마요 샌드위치!
정말 간단하니 여러분도 릴렉스하시고 한 번 꼭 해보세요^^
#샌드위치 #간단음식 #초간단레시피
아보카도 새우 오픈 샌드위치
“호밀브레드”
재료: 호밀브레드 슬라이스 2개, 무염버터 10g
1. 프라이팬에 버터를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
“마늘&새우 콩피”
재료: 아보카도오일 1Ts, 깐마늘 18알, 타임 5줄기, 아보카도오일 200ml 추가, 새우 6마리
1. 브레드를 구웠던 팬에 아보카도 오일 1Ts을 넣고 마늘을 노릇하게 구워준다.
2. 마늘이 잠기도록 추가 오일, 타임을 넣고 마늘이 부드러워 질때까지 조리한다.
3. 마늘이 부드러워지면 불을 끄고 새우를 넣어 잔열로 새우를 익힌다.
“아보카도&계란 마요”
반숙계란 4개, 잘익은 아보카도 1개, 미요네즈 5Ts, 설탕 1Ts
1. 모든 재료를 섞어 아보카도 계란 마요를 만들어놓는다.
“완성하기”
1. 구워놓은 브레드에 콩피한 마늘, 아보카도&계란마요, 새우, 다진쪽파를 올려 완성한다.
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![[그냥따라해] 지금 딱 제철 아보카도 호텔급 레시피 대공개](/img/n.gif)
사실 우리가 원하는 요리는 이런게 아닐까
?
??
다른 뭘 폄하하고 싶은 건데요
@@mMU4aCpVq-j 꼬였다 꼬였어
진짜 원하던 채널이다..
셰프님 이거 아주 잘 해먹고 있습니다~~
저는 짠맛이 좀 부족해서 마지막에 소금 좀 갈아 올리기도 하고, 후추랑 크러시드 페퍼도 올립니다 ㅎㅎ
좋은 레시피 감사해용
맛있겠어요
아마 편의점 달걀이 짜서 따로 간을 안하신 듯요. 집에서 달걀 삶아서 하시려면 소금간은 필요한 거 같아요! 넘 맛있는데 살짝 느끼하긴 해서 담에는 생양파나 사과 슬라이스처럼 좀 상큼하고 사각한 식감을 좀 더해볼까 싶네요 :) 넘 맛있습니다!!
사과 슬라이스 첨가한 샌드위치 최고
저는 에그마요에 소금, 통후추 갈갈해넣구 겨자소스를 살짝넣는걸 좋아해요 사과가 특히 겨자랑 잘맞는거같아요
꿀팁 감사합니다~
생양파 보다는 Red onion 을 아주 얇게 슬라이스해서 올려 먹으니 정말 맛있어요 :)
하하 저도 집에 월계수잎 정도는 구비해놔야겠어요. 이것저것 배워서 해봤는데 이제 콩피~ 라는 것도 만들어봐야지. 곧 애들 방학인데 출근 늦게 하는날 맛있는 브런치 챙겨주면 진짜 사랑받는 아빠 될거 같아요. 아이들도 지긋지긋한 학원 다니는데 조금 기분전환 되겠지.
완전 다정하신 아버지네요 좋은 시간 보내시길 바랍니다 :))
셰프님, 피디님이 이 글을 보실지는 모르겠지만 저는 볼 때 마다 셰프님의 심미안에 놀라곤 해요. 특히 와인바 킥 포스터나, 와인 라벨 디자인이나 셰프님 매 회 바뀌는 안경 등등 놀라는데 셰프님이 디자인 감각을 성장시킨 방법이나, 디자인적 지향 등에 더해 요리와 비쥬얼 두 개념 자체에 대해서 유현준 교수님이 세계의 건축들을 설명해주시듯이 셰프님이 아시는 파인다이닝이나 와인바 안에서의 디자인 세계에 대해서도 설명해주시면 너무 좋을 것 같아요..!!
오 좋은 제안같아요 채널 방향성이 흐트러지지 않게 부채널로 따로 빼서 음식안에서의 디자인/문화 주제로 확장시켜도 좋겠네용
샌드위치 많이 좋아해서 많이 찾아먹고 사먹는데..너무 맛있습니다,,, 마늘 콩피 좋아요. 새우도 저렇게 익히니까 부드럽고! 마요 유통기한 지나서 산미 적은 그릭요거트 넣었는데 그래도 맛있어요. 기절이야~ 이 요리의 핵심은 마늘을 기름에 자알 익히는 것이에요 이게 맛의 킥!!!!!!!!!
이 아죠씨는 은근 잘 꾸미는게 킹받음 ㅋㅋ
보기에도 너무 예쁘고 진짜 맛있어보여요! 저의 최애 식재료 조합한거라 저도 꼭 만들어보고싶네요 😊
서브웨이 가면 항상 쉬림프에 에그마요 추가 해서 먹는데 그거 상위 버전 이네여!!집에서 꼭 해먹어 봐야겠어요~
셰프님 정말 실용적이고 시도해 볼 수 있는 요리를 알려주셔서 너무 감사해요!! 특히 셰프님 말투는 중요한 부분을 집중해서 볼 수 있게 되는 것 같아요. 영상미도 멋지십니다😋
오랜만에 보는데 전에는 좀 더 꺼무잡잡하고 광기가 은은한 검정뿔테 아재였는데 지금은 뭔가 10cm 권정렬이 정변한 것처럼 뭔가 훈남느낌남. ㄴ왜그런거지? 이젠 기본적인 메이크업을 하시는건가요
전부터 느꼈지만 미적감각이 뛰어나신 것 같아요❤ 그래서 쉐프님 요리는 보는 즐거움이 있어요❤ 감사합니다 이쁜요리 많이 보여주세요
요즘 피디님이 하시는 질문이 많이 도움됩니다 ㅎㅎ.. 도전하려는 입장에서 제가 궁금한 것들도 물어봐주셔서 궁금증이 해결되네요. 틈새 질문 좋습니다.
남은 콩피기름은 어떻게 사용하면 좋을까요?
ㅇㄷ 보관되나여?
저는 후라이 구울때나 김치볶아먹을때 사용하면 진짜 맛있었어요ㅋㅋ 오리, 마늘, 타임, 월계수 등등 여러가지 다 짬뽕된 콩피 오일이었는데 허브향이 생각보다 김치나 계란이랑도 잘 어울리더라구요
와...진짜....주말 브런치감입니다...
빵을 작게 줄여 분위기 있는 날 에피타이저로도 좋겠어요!!
마침 재료가 있어서 해 먹어봤는데 진짜 맛있습니다. 평소 간을 심심하게 먹는 걸 좋아해서 마요를 1.5스푼 정도 적게 넣었는데 딱 맞네요. 집에 샴페인은 다 떨어져서 남아있는 안동 소주랑 먹었는데 의외로 잘 어울려서 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.
후기) 진짜 맛있습니다!! 저는 느끼한 걸 잘 못 먹어서 중간중간 매운 소스를 좀 곁들여 먹었는데 이것도 나름대로 맛있네요 ㅎㅎ
와~~~이분대박!!!! 맛있는 요리를 진짜 깔끔하게 군더더기없이 요리하고 귀에 쏙쏙 복잡하지않게 포인트만 전달해주는것같아 너무좋아요❤❤❤❤❤
아 이분 홍석천이원일에 감자탕편에 나온 분 아니신가요?
빠르고 간편하게 해결할 수 있는 한끼인데 영양과 맛까지 잡으셨네요
아보카도오일 대신에 올리브오일 사용해도 될까요?
ㅇㅇ
저 지금 이거 해서 먹는중인데 미쳤어요!!!! 집 밑 마트에 아보카도가 없어서 마요네즈에 스리라차 반스푼 넣었는데 한스푼 넣어도 될 것 같아요! 그리고 마늘 스프레드는 필수 입니다 여러분..진짜 마지막에 고소한 맛 치고 들어오는게 헙..미쳐따...
진짜 맛있어 보이고 또 고급져 보여요! 대박 꼭 해먹어 볼게요!!!
우와~~진짜 쉬운데 엄청 맛있겠네요! 아보카도 잘 안사는데 이거보고 사려구요ㅋㅋ
와 진짜로 쉬운 레시피네요... 진짜 맛있어보이는데
저기 라임 반개 짜서 넣으면 대박 맛있겠다
넘 잘봤어요❤ 근데 냉동새우는 그 특유의 냉장고맛? 같은 뭐랄까 암튼 요상한 맛이 살짝 나는데 이거 어떻게 제거하면 좋을까요?
이거 진짜...이때까지 유튜브 보고 만든 어떤 토스트보다도 맛있어요 원탑임
세프님 감사합니다. 저한데는 교육방송같아요. 고등학교때 없던 열정으로 숙지합니다.
집에서 깜빠뉴 구운김에 이 레시피 생각나서 해먹었는데 진짜 개마시써요……. 꼭들 해드세요 두 번 해드세요
에그마요를 이렇게 고급지게 감사합니다
진짜 요리 오랫동안 한 주부인데, 이렇게 솔직하게 다 알려주시는 채널은 처음입니다. 감사합니다.
와 진짜 이정도면 안해먹는게 범죄다 아보카도 보이면 사서 해먹어야지
ㄹㅇㅋㅋ
새우도 사야하구요 빵 마늘 마요네즈도 사야합니다
@@배현수-m4z집에 빵 마늘 마요네즈 정도는 없으면 사도 될 거 같습니다
빵 정도는 사도 뭐든 해먹기 좋고... 마늘 마요네즈 정도는 있지 않나?
아보카도 오일 정도는 다들 있으신가 보네요.😅
낼아침은 이거네요 ㅎㅎ 꼭 시도해보고싶은 샌드위치에요~
와 예술이네요. 함 해먹어 볼래요. 😍
쉐프 이렇게 신나서 음식에 대해서 요리에 대해서 설명을 친절하게 그런데 너무 기분이 좋은 채로 설명해 주는 당신 너무 섹시해 요색남 쉐프
단순히 요리 과정을 보여주는 게 아니라
요리에 대한 상식도 더불어 가르쳐 주니까 너무 도움 되네요.
새우 익힐 때마다 너무 익어서 동그랗게 말리고 식감이 뻣뻣했는데
마지막 잔열로 익히는 거였군요.
새우 간은 안해도 되나요?
뭔가 간단한데 고급진 요리가 탄생했다..
ㅋㅋㅋㅋ 자주 시청하면서 느낀건데 백종원님 상징마크는 설탕이면, 우리 공솊님 상징은 버터인거같아요 ㅋㅋㅋㅋ전 버터가 더🤌
정말 너무 요리하시고 먹을때 행복해보이셔서 부럽습니다. 저는 지금 수능을 다 본 고3인데 요리를 하고 한 요리를 다른 사람이 먹을때 맛있게 먹으면 정말 너무 기쁜데 요식업쪽으로 가게되면 그러한 행복보단 힘듦이 클것 같아서 너무 고민되네요.
와.. 이건 진짜 맛있겠다
이분 플레이팅 늘 기깔나는듯
집에 쥐뿔도 있는게 없어서 마요네즈랑 설탕 계란만 넣고 만들어봤는데 맛있네요.. 담엔 다 넣고 도전해 볼게용! 감사합니다!!
따라해봐야겠어요! 😮
쓰고 남은 기름은 어케 처리 하나요?
이 레시피 따라서 집에서 해먹어 봤는데 찐으로 너무 맛있었어요. 마늘콩피 향이 은은하게 감돌면서 아보카도 계란 마요의 느끼함을 싹 보완해주니까 질리지 않고 계속 들어가더라고요.
도입에 공솊님 클로즈업 눈 너무웃긴거아니예요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
편집정말 미춌네용~~~~~ㅋㅋㅋㅋ
이건 좀 탐나네
셰프님 맛있는거 많이 드셔서 그런지 피부가 끝내 주시네요^^
이거 오늘 아침에 해서 먹었는데...맛있네요. 내 손에서 에그마요가 탄생하다니...
공쉪을 구독하는 이유
셰프님!! 혹시 하이엔드 다이어트요리 있나요!!?
장항준 감독인줄 알고 들어왔네요..말투도 외모도 목소리도..ㅎㅎ
빵 받침대 없으시면 보통 빵 두쪽끼리 세워두거나 밑에 나무젓가락 2개 놓고 그 위에 빵 올리면 틈을 만들 수 있어요!꿀팁
넘맛있겠어여 설탕대신 알룰로스 이용하면 너무 척척하려나여?
진짜 바로해볼게요!!!!! 레시피마다 너무 만족이에요 ㅎㅎㅎ
진짜 맛있겠네요~~
요리의 달인이십니다
진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎㅎ 감솨합니다😂❤
빵+마늘과 아보카드가 호불호가 많이 갈리는 식재료라
싫어하는 사람이 꽤 될 것 같아요.
매번 감사합니다 쉽게 만들어주는게 좋아요😊
지금 따라 만들어 먹는데
건강해지는 맛이네요.
무조건 해먹어보겠습니다 형님 아침부터 침이 줄줄 흐르게 만드시네..🤤
형님.. 오늘 친구들에게 해주고 저도 먹어봤는데 진짜 다들 너무 맛있어하고 저도 인생 샌드위치 등극했습니다👍 무엇보다도 간단하게 해먹을 수 있다는 점이 가장 큰 거 같습니다 형님.. 빵 많이 사놓길 잘했다 또 해먹어야지😊
나도 해봐야겠다
해먹고싶다
이건 정말.. 맛있어보이네요.. 만들기도 왠지 어려워보이지 않고..
나초에 올려먹어도 맛있을듯? 츄릅
이거 진짜 대박입니다~~
레서피 그대로 벌써 2주 연속 만들어서 먹는데 요린이인데도 만들수록 맛도 업글 됩니다~~😊😊
진짜 감사 드립니다~~!!😊😊
공쉪님 고맙습니다 ~ 격월 해먹는데 진짜 맛남~!!!
와 크래커에 올려먹고싶다... 레몬제스트도 같이... 꼭 해보고싶어요!
따라해볼케요 당장가서 빵 아보카도 사러고고
혹시 콩피하고 남음 오일 보관은 어떻게 하면 좋을까요?? 얼마정도 보관이 가능한 지도 알 수 있을까요?
이게 중요할듯! 저도 궁금해요
저는 식혀서 마요네즈를 만들어 사용합니다^^
냉장에서 일주일 정도 두고 다양한 요리에 활용해보세요 ⚽️⚽️⚽️
@@strikerchef1542마요네즈 만드는법도 특별할거같은 쉐프님..
@@strikerchef1542냉장 보관해서 나중에 알리오올리오해먹거나, 다른 요리에 사용해도 되는거죠?
첫눈에 반해서 구독눌렀어요.마늘콩피 멋지네요.빵 굽는 설명도 좋구요.
와…이건 나도 함 해봐야겠다 진짜로
저탄고지 하고 있는데
집에 있는 식재료라 넘 반가운레시피네요 세프님 감사합니다 ❤❤
진쨔 맛있어요❤❤
이건 진짜 치트키네요 내일 해먹으러갑니다
새우 진짜 부드럽겠다....
다 좋은데요 저 남은기름은 어쩔거예요? 버려요?
병에 담아뒀다가 다른 요리할 때 쓰면 되죠.
최고다!!!!!바로 구독 좋아요 갈김! 짱!!👍🏻
저저저 셰프님! 혹시 집에 있는 달걀로 요리한다카믄, 소금간을 추가하는 게 나을까요? 아님 알려주신대로 소금 없이 요리해도 맛있을까요?
뭐든지 간을 해야 맛이 나요
내일 아침은 이겁니다
쉐프님 영상 너어무 잘 보고 있어요 실제로도 여러가지 해보고 있답니다
고딩딸이 아보카도를 싫어하는데, 대신 뭘 넣으면 좋을까요?
주말아침에 꼭 만들어먹어볼께요! 영상 항상 감사합니다 :)
수비드기계로 마늘 버섯 이런것들 오버쿡 없이 콩피하는 법 알려주세요ㅜㅜ 자료가 많이 없어서 잘 하고있는건가 맛이 있는건가 없는건가 어렵네요
어렵지않게 설명해서 더 좋아요!
아보카도를 먹지 않는데 아보카도 대신에 고구마나 감자를 으깨서 만들어도 되겠죠?
감자🥔🥔🥔 추천드립니다^^
와 너무 맛있겠당
너무 좋은 레시피네요
당장 써먹어야겠네요
이번주 해먹으려고 바로 재료 주문했습니다 아보카도 후숙이 빨리 됐음 좋겠다..
보기만해도 맛있네!!!!내가햐도 맛있을까??!???❤
와씨 새벽에 공격당했다
후추를 후추추 뿌려서 먹어도 맛있을까요?
남자가 흘리지 말아야할것이 하나더 늘었네요..ㅋ
올리브유로 마늘 콩피해도되나요??
처음 뵙는데ㅡ따라해보고싶어 구독했어요😊
남은 기름은 어떻게 써요? 버리는 건가윰
아 내일 당장 먹는다...
에그마요만 숟가락으로 퍼먹고 싶다
전문가네요
믿고 먹는 공솊 레시피…
빵이 없어서 나쵸칩에 마늘 아보-에그마요 새우 삼합으로 와앙 먹으니까 여기가 천국…
와 ... 이거야 이거 ㅠㅠㅠ 완벽해