สูตร “ ผัดเผ็ดปลาดุกสด “ เทคนิคทำยังไงให้ปลาหายคาว หายเมือก กุ๊กขี้เมา EP.210
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ค. 2022
- แจกสูตร “ ผัดเผ็ดปลาดุกสด “
เทคนิคทำยังไง ให้ปลาหายคาว
หายเมือก หายลื่น ง่ายๆ
ผัดเผ็ดๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ
ไข่เจียวซักฟอง กุนเชียงซักเส้น
ฟิน !! แน่นอน !! คลิปนี้กลับมาดีด !!
#กุ๊กขี้เมา #อย่าแผ่ว #สร้างงานสร้างอาชีพ
ขอบคุณที่แบ่งปั่นพี่อ้วนสมบูรณ์
เมนูนี้ชอบมากกกกกก
ชอบๆ..เราผัดไม่เคยสุก..เพราะไม่ว่างผัดแต่เสาร์อาทิตย์
ชอบๆ ผัดปลาดุกพริกสด
น่ากินทุกอย่างคร้าเชฟ
สุดยอดเลยครับ
อาหารเก๊าชอบ น่ากินๆ
สุดยอดคัพ😮😮
สุดยอดค่ะ
ชอบมากเมนูนี้คับ
ทำโลด
น่ากินมากจ้า
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
ชอบเลยกุก เมนูชั้นเลิศ บวกกับลืลาท่าทาง
ผัดเผ็ดปลาดุกเป็นตาแช่บน้ออ้าย
ดูคลิปแรกกดติดตามเลยครับ👍😁
ขอบคุณมากครับบ
ขอบคุณครับ😁
ขอบคุณครับ
ผมเอาปลาดุกมาแช่น้ำกับเปือกมะนาว 3-5นาที ปลาดุก ขาวสะอาด 👍
ของชอบครับผัดเผ็ดปลาดุก
ปลาดุกกรอบถึงก้างอร่อยมากครับ ตอนนี้ลองทำสด ต่อไปขอแกงปลาดุกเลยครับ
จัดไปครับ
น่ากินครับเฮีย
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
เสื้อสวยคับ
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
ดีมากคับ
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
น่ากิน
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
ไตไม่สั่นไม่หยุดปรุง😁👍😂😋.. น่าทานมากค่ะ.💕
555
@@cookkimao
😅😁😁
มาแว้ววว 🎉🍺🛵
มาแล้วว
เบาไปจริงๆคับกุ๊ก
ของชอบ
สงสัยเผ็ดมาก
ยังไม่สุด
ที่หลังต้องนัดคิว....มอไซค์แล้ว😁😁😁
เมนูเด็ดอีกแล้ว...วันนี้
555
ได้แต่ความขำ จำเทคนิคอะไรไม่ได้เลย......555555....ชื่นใจจริงๆ
555 สดชื่นน
เม้นนี้เราฮา 😄😄😄
เชฟครับ อยากดูเมนู หมูคั่วเกลือปักใต้ หน่อยได้ไหมครับเชฟ
ทำไปแล้วว
วิธีของผมเอาเกลือคลุกปลาดุก เสร็จแล้วล้างน้ำออก ไม่มีเหมือกและไม่คาวเลย
ช่ายย ดีเลย
ฮาตลอด 5555ชอบๆๆ
แชแล้วนะคะ
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
ขอบคุณครับ สำหรับเทคนิคล้างคาวปลาหนัง
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
อยากได้เขียงจังครับ
ของโปรดกินตั้งแต่เด็กยันโต
เราชอบแบบนี้เลย ไม่ชอบแบบทอดกรอบแล้วเอาไปผัด
น้าจะลองทำดูลูกมันกินยาก
เป็นเชฟ ที่มี สูตรลับ โปรคนนึงเลยที่เดียว
เเต่เกรงทำมุกตลกโปกฮา
ขอปลาดุกผัดฉ่า.....หน่อย!!!
ผมทำตามกุ๊กครับเยี่ยมเลยครับ (อย่าแผ่วครับชอบมาก555)ขอให้กุ๊กรวยๆๆๆทุกวันครับ
ผมว่าที่จริงๆ กลิ่นเฉพาะตัวของมันนะมีเสน่ห์มาก เป็นเอกลักษณ์ ทั้งสวาย นิล อะไรแบบนี้ ผมคงเป็นคนแปลกคนเดียวนะที่ชอบกลิ่นแรงๆ
ผมก็ชอบ
เหมือนกันเลยครับ ผมก็ชอบ เวลาล้าง ก็ล้างน้ำธรรมดาๆ ไม่ได้มีเทคนิค อะไรเลย ทั้งดุก สวาย นิล
ฮ่าดีใจจัง นึกว่าเป็นอยู่คนเดียว
ถูกต้องแล้ว ถ้าไม่มีกลิ่น มีรส เฉพาะตัว เราจะเลือกกินปลาชนิดนั้น ชนิดนี้ทำไม
อ่ะ มีคนคิดเหมือนกันเลย ทั้งนิล ทั้งดุก จะแกงจะผัดต้องมีกลิ่นของมันนิดๆ
น้ำลายย้อยยยยย
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
ทำ ข้าวหน้าปลาดุก 🤟 แบบ ข้าวหน้าปลาไหล 🇯🇵 ให้ ชมหน่อย ซิครับ ท่าน ท่าน ทำได้ แน่นอน 💯
👍
ทำอะไรก็อร่อยทุกอย่าง
ผัดแบบนี้ก็อร่อย แต่บ้ายผมแม่ชอบผัดพริกสดก็อร่อยไปอีกแบบนะ
ขอข้าวสวยสองจานสิ
เมนูนี้ชอบกินร้านข้าวแกงมื้อเช้าเลยครับ เค็มถูกใจ ไตถูกตัด 555 เดวต้องลองทำเองดูบ้าง
จัดไปครับบ
ขอพิกัดร้านใหม่นวลจันทร์
ขอบคุณเทคนิคดีๆครับกุ๊ก เป็นกำลังใจให้ทุกคลิปเช่นเคยครับผม อย่าแผ่วๆครับ😆😆🍺🍺
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
โดยของจบแบบของจินนี่
@@cookkimao ล
ผมใช้เกลือกะน้ำส้มสายชูคลุกไว้ 5-7นาที ล้างออก หายคาวนะ
ต้องลอง
ทำไมถึงไม่ใส่มะเขือลงไปตอนรอปลาสุกเหรอครับ หรือว่ามะเขือจะสุกเกินไป หรือว่ามันคือสูตรเหรอครับ
เม้นท์ 2 อีกแล้วว
555 สวัสดีครับ
@@cookkimao สวัสดีขอรับ🤗กุ๊ก
เสื้อซื้อที่ไหนเชฟ
ผัดเผ็ดไก่บ้านให้อร่อยหน่อยกุ๊ก
อร่อยเพราะเครื่องปรุงรสทุกอย่าง..
ของคุณสำหรับเทคนิคเล็กๆน้อยๆครับ
ร้านอยู่ที่ไหนครับ ขอพิกัด หน่อยครับ จะชวนเพื่อนๆ ไปดื่ม (น้ำเก๊กฮวยครับ)
ขอราคาประมาน แต่ละเมนูได้มั้ยครับ
บางเมนู ก็ไม่ได้ขายจ้า
หั่นชิ้นพอคำตามต้องการ
จากนั้นทำการต้มน้ำไว้
พอนำ้เดือดเทปลาที่หั่นไว้
ทิ้งลงไปในหม้อพอประมาณ
จากนั้นนำปลาล้างน้ำเปล่า
ตั้งกระทะรอเจ้ามาให้เราผัด
ถูกต้องที่สุดแล้ว
อั้ยอ้วงเอ๊ยย์ !
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
แล้วเยอะเป็น100ก.ก.จะเอาอะไรล้าง
😊❤️👍🏻🤟🏻
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
เค็มเกินไปไหม
ถ้าคุณกินปลาดุกที่ล้างแค่น้ำธรรมดา คุณจะได้สัมผัสถึงจิตวัญญาณของน้องดุกที่ว่ายน้ำไปแห่งหนใดบ้าง คุณจะได้รับรู้ถึงกลิ่นดิน กลิ่นโคลน ที่อาบไล้ตัวน้องเมื่อยามต้องว่ายน้ำผ่านโคลนอันขุ่นคลั่กเพื่อผลักดันตัวเองไปแย่งชิงอาหารเม็ด แต่ถ้าเป็นดุกธรรมชาติกลิ่นที่ติดตัวปลาก็จะตามธรรมชาติแวดล้อมที่น้องอยู่ อย่างแถวบ้านผมไม่ว่าจะเป็นปลาชนิดไหน กลิ่นก็จะออกเป็นกลิ่นแบบเขียวๆมีสาหร่ายหน่อยเพราะแหล่งน้ำมีสาหร่ายหางกระรอกเยอะ น้ำไส ทั้งปลาเกร็ด ปลาหนังกลิ่นเหมือนกันหมด
น่ากินมากครับ
ม
ชล
กุ๊กเป็นคนสกมกเหลอคับ เห็นเอามือไปจุ่มภาชนะแล้วเอาตะหลินจุ่มลงในน้ำที่ล้างมือ
เปลี่ยนน้ำแล้วจ้า
การล้างคาวปลาเมือกปลา ตามที่ทำมาตลอดเลยคือใช้สารส้มจะกำจัดเมือกและคาวได้ดีมากวิธีหนึ่งครับ
2รอบจบ
ถูกต้องค่ะ ล้างพวกไส้พวกเครื่องในทุกชนิดหายคาวจริงๆค่ะ
พี่อย่าลืมเมนู ไส้พะโล้ นะครับ
คร้าบบ
คราวเดียวหมดครับ อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้
555
ไอคำว่า "ไล่ไปล้าง" ผมคิดดีไม่ได้เลยครับจารเป้ 555
555
นี้ หละกุ๊กคนเดิม
หั่นแล้วคลุกเกลือล้างน้ำเปล่าดีกว่า
เล่นมุกขนาดนี้ยังมีคนบอกไม่ค่อยตลกอีกเหรอ
กลับมาแล้วว
ใครลื่นเป็นปลาไหลต้องเจอราดน้ำร้อน
ถ้าเป็นผมน่ะผัดเผ็ดจะไม่ใส่น้ำตาลน่ะ
อย่าแผ่ว กินกับน้ำเก๊กฮวย😁😂🤣
ความคาว คือความอร่อย
พูดเรื่องอะไรเนี่ย.. ..ยิ่งชอบๆอยู่ด้วย ... ไม่เบื่อเลยยยย 😊
ใส่ใบกัญชาสักหยิบมือนึง
"มีโหระพามั้ย" ให้ลูกน้องวิ่งไปตลาดข้างๆเลยครับ รอได้ 555
555 ตลาดปิดแล้ว
กระชายฃอยไม่มีหลอครับ
คลิปที่ใส่ รสเปรี้ยวลงไปในไก่ทอด ให้มันตัดๆรสกัน นี่คลิปไหนนะครับ
เนื้อทอดน้ำปลาป่าว
@@cookkimao ใช่เลย ขอบคุณครับ
@@cookkimao ว่าแต่คลิปไหนนะครับ รบกวนด้วยครับ
่ขอผัดพริกแกงปลาดุกกรอบหน่อยครับพี่เชฟ☺️
ข่าวสดวันนี้
🍺🍺👍👍
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
ผมทำผมจะเอาปลาที่หั่นเป็นแว่นๆไปทอดก่อนให้ปลาสุกครึ่งไม่สุกครึ่ง แล้วจึ่งเอาไปครัว ปลาจะไม่มีกลิ่นคาวครับ ที่สำคัญห้ามจาม ห้ามไอเวลาครัวอาหารครับปลาก็จะไม่คาว 😂😂😂😂😂
ขอวิธีทำยำปลาดุกฟูง่ายๆทำกินเองที่บ้านโชว์ให้ทำด้วยนะครับ
ท่าหั่นก่อนละครับได้ไหมครับค่อยล้างครับ
รบกวนข้าวสวยร้อนๆ สัก 1 จานครับ
เยี่ยมค่ะขอบคุณที่สอนวิธีหายเหม็นคาว
ขอบคุณคร้าบ อย่าแผ่ว 😁🍻
...อย่านะ ขอร้อง .. อย่าเอาวิธีนี้ไปใช้กับหอยเด็ดขาาาด ! .. ผมรักหอยมาก .. ... คาวไม่คาวช่างมัน ❤
วันนี้ไม่พูด ใส่หลายแซบหลายค่ะ?!
55 ลืม
เคยทำแล้วทำไมปลาดุถีงเนื้อแข็งแต่ปลาดุกอุยกลับเนื้อนิ่ม
ขอสูตรเครื่องแกงหน่อยได้มั๊ยคร้าบบบ
.
อันดับ 1 เสมอ
ตลกนะอ้วน
55555555ไตไม่สั่น ไม่หยุดปรุง แหม๋ๆๆๆๆ คุณเป้ก้!!!🤣🤣🤣🤣🤣
5555
เด็กชงเหล้าสงสัยไม่ได้กินด้วย เพราะไม่มีถ้วย 555
555
หมักเกลือสักพักล้างด้วยน้ำออกเป็นก้อนเลย
วิธีแก้คาวมันไม่ได้มีวิธีเดียว.. นอกจากใช้ความร้อน ก็ยังมีการใช้กรด(จากอะไรได้หมดทั้งใบไม้,ผลไม้ส้มมะนาวมะขามหรืออื่นๆ จากแมลงเช่น มดส้ม กรือน้ำสารละลายที่มีความเป็นกรด ป็นต้น / ..เรื่องในโลกนี้มันก็คล้ายๆกัน..การแก้ปัญหามันมีหลายวิธีถ้าเรานึกออก,นึกได้ .... การรู้แบบจำเป็นอย่างๆหรือแนวคิดตายตัวผมไม่ถนัดเลย ... ผมมันกบฏน่ะ !!
@@tanapatpeemanee1230 ก็ใีหลายวิธีไง ผมก็ไม่ได้บอกวิธีเดียว ที่ผมบอกคือที่บ้านผมใช้ เขาเม้นกันเพื่อแชร์ความรู้ ไม่ได้เพื่ออวดรู้
สอนทำอาหารเกี่ยวกับปลาสวายหน่อยครับ
เคาหยก👈
นานเกิ้น 55
ไม่อยากให้มีกลิ่นแรงแนะนำซื้อปลามาแล้วเอาขังในน้ำสะอาดเปลี่ยนน้ำทุกเย็นไม่ต้องให้อาหารขังไว้สักสองวันรับรองกลินสาปตัวปลาหายไปเยอะมาก ถ้าไม่ซีเรียสเรื่องปลาจะผอมลงอะนะ
ล้ำมากกก