ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ทำแล้วค่ะ สูตรเชฟอร่อยทุกสูตรเลยค่ะ โดยเฉพาะคุ๊กกี้ บราวนี่ สุดยอดค่ะ
ดีใจที่ชอบ😋
เชฟโจซื้ออุปกรณ์ครัวที่ไหนคะ และขนมปังแผ่นบางด้วยคะ
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้mycollection.shop/chefjoe
รบกวนสอบถามค่ะ พอทำเสร็จพักให้หายร้อนแล้ว ประมาณ 10 นาที ทำไมหน้าละลายคะ
ไม่สุกครับ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เราไม่ใส่ผงฟู ลดนมข้นลงเหลือ 140 กรัม หวานกำลังดีเลย ❤
เยี่ยมเลย☺️
อบในหมอลมร้อนได้ไหมครับ
ลองดูครับ
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ แต่หน้าเป็นเม็ดฟองอากาศ แก้ไขอย่างไรได้บ้างค่ะ
ปรับไฟดูครับ
สอบถามค่ะ ถ้าใช้มาการีนแทนเนยสด เนื้อสำผัสของหน้าเนยจะเปลี่ยนมั้ยคะ🙏
สูตรใช้ไม่ได้ครับ ใช้ได้แต่เนยสด
ต้องใช้นมผงแบบไหนค่ะ
ดูในคลิปได้เลย
น่าทานมากค่ะเชฟ ต้องทำแร้วววว ❤
ถ้าเป็นเตาอบแบบไม่มีพัดลม อบได้มั้ยคะ ถ้าได้ ต้องอบนานกว่ามั้ย หรือต้องเอามาอบไล่ความขื้นอีกรอบคะเชฟ
ได้ครับ
เชฟค่ะ ถ้าจะเอาเนยหนึบ ไปใช้กับ แครกเกอร์ สำเร็จรูป เราต้องอบ ยังไงค่ะ จะลองทำขาย ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำเหมือนเดิมครับ
สวัสดีค่ะเชฟโจ น่าทานมากเรยค่ะ คงต้องหาโอกาสทำตามแล้ว
😋😋
ต้องทำแระค่ะ กรอบน่าทานมากค่ะ
ลองดูนะ😋
น่ากินมาก สวยมากๆ
ขอบคุณครับ
ถ้าไม่มีนมผง ใช้อะไรแทนได้คะ
ไม่มีครับ สูตรนี้ต้องใช้นมผง
เชฟขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ รบกวนถามถ้าใช้ไข่ไก่เบอร์ 1 มีผลต่อส่วนผสมที่ได้ไหมคะ
มีครับ
@@chefjoebakeshopขอบคุณมากค่ะ
ใช้หัวบีบเบอร์อะไรคะเชฟ
หัวแบนครับ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าเราไม่มีเตาอบเราสามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะ
ลองทำเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะเชฟ❤
ขอบคุณค่ะ
เตาไม่มีพัดลมใช้ได้มั้ยคะ
ทำตามปกติครับ
เก็บได้นอกตู้เย็นนานแค่ไหนคะ
7-14 วัน
กรอบนานไหมคะถ้าทำส่งต่างจังหวัด
ขึ้นอยู่กับแพคเกตครับ
เชฟโจหนูลองทำแล้วค่ะ ถ้าสมมติจะเปลี่ยนนมเป็นโกโก้ควรใช้ปริมาณเท่าไรคะ
นอกเหนือจากสูตร ต้องทดลองทำนะครับ
@@chefjoebakeshop เดี๋ยวจะไปลองทำค่ะกลัวจะขมเกิน แต่ทำตามเชฟโจให้คนที่บ้านชิมมีแต่คนชมว่าอร่อยค่ะ
เช็คสุกยังไงคะ
อบตามเวลาแล้วชิมครับ
เอาออกจากเตาหน้ามันก็ยังแฉจะอยู่ใช่ไหมคะ หน้ายังไม่แห้ง@@chefjoebakeshop
น่ากินมาก
สามารถใส่ครีมชีสเพิ่มได้ไหมคะ
น้าจะได้นะ
ต้องอบให้แห้งเลยไหมคะ หรือออกมาพึ่งให้เย็นนอกเตา เพราะอบตามเวลาแล้ว ขนมแฉะๆค่ะ ใส่ถุงแล้วตัวเนยหนึบติดถุงขนมค่ะ @@chefjoebakeshop
กล่องหาซื้อที่ใหน
ขนมปังมีร้านแนะนำไหมคะ
ดูท้ายสูตรครับ
ต้องลองทำแล้วว ถ้าใช้ผงโกโก้ด้วย ต้องลดอะไรลงมั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ 😊
สูตรนอกเหนือจากนี้ปรับตามชอบครับ
ทำแล้วหร้าไม่แห้งค่ะ อบจน ขนมปังสีเข้ม น่ายังแฉะคะ
ทบทวนสูตรและวิธีทำอีกครั้งครับ
ใช้เครื่องชั่งของอะไรคะ
Timemore
ควรใช้มีดฟันถี่หรือฟันห่างคะ
ห่างครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุนค่ะ
เชฟใช้เนยยี่ห้ออะไรค่ะ
ใช้ทุกยี่ห้อครับ
รบกวนสอบถามเชฟค่ะอบขนมปังใช้ไฟเท่าไหร่ ค่ะโปรแกรมอบอะไรค่ะ
ดูในคลิปได้เลยจ้า
ใช้เนยยี่ห้ออะไรคะ
อะไรก็ได้ครับ
กล่องหาซื้อได้ที่ไหนครับผม
ซื้อในช็อปปี้ครับ
ถ้าใช้เนยจืด ใส่เกลือเพิ่มกี่กรัมคะ
ตามชอบครับ
ทำได้กี่แผ่นคะเชฟ สูตรนี่ /และถ้าเตาอบไม่มีพัดลม ควรอบเท่าไหร่คะ
แล้วแต่ความหนาที่ทาครับ เวลาอบเท่าเดิม ขึ้นอยู่กับความหวานที่ทา
ไม่มีนมผงใส่อะไรแทนได้บ้างคะเชฟ
ไม่ต้องใส่ครับ
สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นคะ
แล้วแต่ความหนาที่บีบครับ ลองทำดูนะ
ขอบคุณครับ เชฟทำน่าทานมาก
😋
ขนมปังสไลด์ซื้อที่ไหนหรอคะ
shope.ee/1qF4qT7fJi
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ขนมปังสั่งซื้อได้ที่ไหนคะขอบคุณค่ะ
ช๊อปปี้เครับ
เชฟคะ ขนมปังเราซื้อที่ไหนได้บ้างคะ 😊
ออนไลน์ครับ
ขนมปังสไลด์ ซื้อที่ไหนคะ
เชฟซื้อช๊อปปี้ครับ
ถ้าผสมผงโกโก้,มันม่วงไปด้วยใช้อัตราส่วนเท่าไหร่ดีคะ
สูตรนอกเหนือจากนี้ต้องทดลองทำเองครับ
ถ้าเนยที่ผสมแล้วเหลือ ควรเก็บรักษาแบบไหนค่ะ
แช่เย็นครับ
รบกวนเชฟเเนะนำ ร้านขายกล่องด้วยได้มั๊ยค่ะ ขอบคุณค่ะ
โถผสมอาหารshope.ee/9p7mv1DmgFshope.ee/1Apob9jR8Vเครื่องตีshope.ee/6pUBLb9rCSกล่องเค้กเกาหลีshope.ee/8evpX5dEdUกล่องเค้ก PEshope.ee/8UcPKpqGlE
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ
ขนมปังซื้อที่ไหนคะ
ช๊อปปี้
สวัสดีค่ะเชฟโจ ขนมปังน่าทานหม้วกกกก 😋
กล่องราคาประมานเท่าไหร่คะ
ลงพิกัดกล่องให้แล้วครับ
หัวบีบเบอร์อะไรค่ะ
จำไม่ได้ครับแต่ละยี่ห้อไม่เหมือนกันเลย ดูแบบในคลิป ใช้ได้หมด
ถ้าขนมปังหัวกะโหลกหนา 6 มิล ต้องอบกี่นาทีคะ
เท่าเดิมครับ ไม่เกี่ยวกับความหนาของขนมปัง
ลองทำแล้วลืมใส่ไข่มีผลอะไรไหนคะ
กลายเป็นปังกรอบธรรมดาจ้า
ขนมอันนี้เก็บได้กี่วันคะ
กล่องเบอร์อะไรคะเชฟ
ในสูตรมึบอกแล้วนะครับ
เชฟค่ะ ทำไมตีส่วนผสมทุกอย่างตามเชฟ แล้วส่วนผสมเหลวค่ะ และมีวิธีแก้ยังไงค่ะ มือใหม่หัดทำขนมค่ะเชฟ🙏🏼
ใช้เนยเย็นครับ
ใส่นมข้นหวานไปเกือบ 60g อบออกมาเหนียวจมไปกับขนมปังไม่ฟูหนาอ่า ขนมปังก็ไหม้มีวิธีแก้ไหมคะ ร้องห้ายย
ตั้งใจดูวิธีอย่างมีสมาธิ ทบทวนสูตรใส่อะไรขั้นตอนไหน แล้วทำใหม่ครับ
สวัสดีค่ะเชฟ ทำปังกรอบเนยสูตรเชฟ อร่อยมาก แต่มัคำถามคือ ทำไมไว้นานมีกลิ่น เหม็นหืนคะพอดี ขนมโดนแดด ด้วยแก้ได้อย่างไร ไม๊คะ
เปลี่ยนไปใช้มาการีนครับ เนยสดไม่ได้มีอายุการเก็บนาน ทุกอย่างมีวันเน่าเสีย เสื่อมสภาพเป็นปกติครับ
ขนมปังต้องตากมั้ยคะ เห็นเขฟทับไว้1คืน
ครับ
รบกวนสอบถามค่ะเชฟ ไม่ทราบว่า 1 สูตร ได้ขนมปังประมาณกี่แผ่นหรอคะ
ขึ้นอยู่กับความหนาที่บีบครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ 🙏🏼
เชฟใช้มีดยี่ห้อเดียวกันเลย ❤❤❤
เชฟคะ ขอสอบถามค่ะ ใช้มาการีนแทนเนย มีผลไรมั้ยคะ ตอนอบ
ไม่อร่อยครับ
@@chefjoebakeshop จิงค่ะ ไม่อร่อยเลย วันนี้ลองแล้ว แฉะ แห้ง มาก
เชฟคะ ขนมปังถ้าเอาออกจากเตาแล้ว พักให้เย็นก่อนเอาใส่กล่อง ต้องตากทิ้งไว้นานไหมคะ
จนเย็นสนิทครับ
ขนมปังแผ่นบางๆแบบนี้มีขายไหมคะ หรือต้องหั่นเองคะ เห็นของเชฟแผ่นบางเท่าๆกันเลยค่ะ
ไม่ได้หั่นเองครับ ซื้อมาแบบนี้เลย
@@chefjoebakeshopขอพิกัด ขนมปังสไลด์หน่อยค่ะ
@@nurmamad-adam3077ตามร้านเบเกอรี่น่าจะมีขายนะคะ แถวบ้านมีทุกร้านเลยค่ะ
เชฟค่ะ รบกวนถามค่ะ ว่าถ้าเป็นเจ เราตัดไข่ออก อย่างเดียวได้มั้ยค่ะ
ไม่ได้ครับ
ถ้าใส่ไข่เบอร์2ต้องใส่กี่ฟองคะ
เบอร์อะไรก็เท่าเดิมครับ
ใช้ขนมปังกระโหลกจิ๋วแทนได้ไหมค่ะ
รบกวนถามค่ะ เชฟ ถ้าเราหั่นขนมปังก่อน แล้วนำไปตาก ก้ได้ใช่มะค่ะ เพราะว่าเวลาตากแดดแล้วเอามาหั่นกลัวมันแตกอะค่ะไม่ได้มือโปรเหมือนเชฟ 555🙏🏻
ถ้าหั่นก่อนมันจะงอง่ายกว่าตากทั้งแผ่นครับ ไม่ต้องตากแห้งมากครับ เอาซัก 70% ก็หั่นได้แล้วครับ
ถ้าไม่อยากได้เนื้อหนึบ ไม่ใส่แป้งได้ไหมค่ะ
อันนี้สูตรปังกรอบเนยหนึบครับ ไม่อยากได้เนื้อหนึบทำสูตรปังกรอบเนยน้ำตาลปกติ
ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นครับ
แล้วแต่ความหนาครับ
ถ้าอยากลองเป็นโกโก้ควรลดส่วนผสมนมผงไหมค่ะ หรือลดที่ส่วนไหนค่ะ
สูตรอื่นนอกเหนือจากนี้ต้องทดลองทำนะครับ
ทำไงดีค่ะอบไม่นานแล้วเนยมันไม่แห้ง พออบนานๆ15นาทีเนยก็ฟูแล้วค่อยแห้งสีเหมือนคาลาเมลขนมปังก็ไหม้ไม่สวย
ปรับไฟให้เหมาะสมครับ
เชพตากขนมปังกี่ชั่วโมงค่ะ
ตากจนแห้งครับ
ตอนอบเสร็จแล้ว หน้าไม่เนียนมีฟองอากาศ เกิดจากอะไรคะ
เนยละลายมากไป
ถ้าทำรสอื่น สูตรเหมือนกันไหมค่ะแค่เพิ่มผงรสไหมค่ะ
ไม่เหมือนครับ
ขอสูตรช็อกโกแลตหน่อยได้ไหมค่ะ
เชิญที่เพจครับบ
ทำไมทำแล้วมีแต่กลิ่นแป้งค่ะ ไม่ไดกลิ่นนมเลย
ทำตามสูตร ใช้วัตถุดิบมีคุณภาพ ดูวิธีทำให้จบครับ
ฟัวบีบเบอร์อะๆรนะคะเชฟ
น่ากิน สัมผัสเนย บนน่าขนมปัง 🍞 😋
พิกัด กระปุกหน่อยค่ะเชฟ บอกบุญทีค่า🙏
มีบอกอยู่แล้วนะครับ
ผงฟูเท่าไรค่ะเชพในสว่นผสมไม่ได้บอกไว้ค่ะ
1/4 ช้อนชา หรือไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ
ในคลิปเห็นใส่ผงฟู แต่ในสูตรที่ลงไม่มีผงฟู งง ค่ะ
ไม่ใส่ก็ไม่เป็นไรครับ
ขนมปังกี่มิลค่ะ
3-4 มิล
ขนมปัง หาซื้อที่ไหนคะ
shope.ee/6pX94vU0D6
เหมือนยากตรงที่เสี่ยงขนมปังแตกหักตอนเลื่อย
ไม่ต้องตากแห้งมากก็ได้ครับ
สอบถามค่ะตัวครีมเหลือเราสามารถเก็บได้ไหมคะ
ขนมปังหั่นก่อนเอาไปผึ่งลมได้มั้ยคะ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ ^^
เครื่องอบไม่มีพัดลมไม่เปิดได้ไหมคะ
น้ำตาลไอซิ่งไม่มีใช้น้ำตาลเบเกอรี่แทนได้มั้ยคะเชฟ
ตอนอบเสร็จออกมาข้างๆเป็นสีเข้มน้ำตาลแล้วแต่แป้งตรงกลางไม่สุกเพราะอะไรคะ
ไฟแรงไปครับ
ขอบคุณสูตรอร่อยๆของชุปเปอร์เขฟโจค่ะ
เนยถ้าใช้ครั้งเดวไม่หมดเก็บไว้ได้มั๊ยคะ
ขนมปังต้องอบก่อนหรือตากแบบเชฟเลยค่ะ
ดูวิธีทำในคลิปนะ
เตาที่ไม่มีพัดลมตอนอบมันจะย้อยมั้ยคะ
ทำได้ครับ
ทำแล้วค่ะ สูตรเชฟอร่อยทุกสูตรเลยค่ะ โดยเฉพาะคุ๊กกี้ บราวนี่ สุดยอดค่ะ
ดีใจที่ชอบ😋
เชฟโจซื้ออุปกรณ์ครัวที่ไหนคะ และขนมปังแผ่นบางด้วยคะ
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
รบกวนสอบถามค่ะ พอทำเสร็จพักให้หายร้อนแล้ว ประมาณ 10 นาที ทำไมหน้าละลายคะ
ไม่สุกครับ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เราไม่ใส่ผงฟู ลดนมข้นลงเหลือ 140 กรัม หวานกำลังดีเลย ❤
เยี่ยมเลย☺️
อบในหมอลมร้อนได้ไหมครับ
ลองดูครับ
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ แต่หน้าเป็นเม็ดฟองอากาศ แก้ไขอย่างไรได้บ้างค่ะ
ปรับไฟดูครับ
สอบถามค่ะ ถ้าใช้มาการีนแทนเนยสด เนื้อสำผัสของหน้าเนยจะเปลี่ยนมั้ยคะ🙏
สูตรใช้ไม่ได้ครับ ใช้ได้แต่เนยสด
ต้องใช้นมผงแบบไหนค่ะ
ดูในคลิปได้เลย
น่าทานมากค่ะเชฟ ต้องทำแร้วววว ❤
ถ้าเป็นเตาอบแบบไม่มีพัดลม อบได้มั้ยคะ ถ้าได้ ต้องอบนานกว่ามั้ย หรือต้องเอามาอบไล่ความขื้นอีกรอบคะเชฟ
ได้ครับ
เชฟค่ะ ถ้าจะเอาเนยหนึบ ไปใช้กับ แครกเกอร์ สำเร็จรูป เราต้องอบ ยังไงค่ะ จะลองทำขาย ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำเหมือนเดิมครับ
สวัสดีค่ะเชฟโจ น่าทานมากเรยค่ะ คงต้องหาโอกาสทำตามแล้ว
😋😋
ต้องทำแระค่ะ กรอบน่าทานมากค่ะ
ลองดูนะ😋
น่ากินมาก สวยมากๆ
ขอบคุณครับ
ถ้าไม่มีนมผง ใช้อะไรแทนได้คะ
ไม่มีครับ สูตรนี้ต้องใช้นมผง
เชฟขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ รบกวนถามถ้าใช้ไข่ไก่เบอร์ 1 มีผลต่อส่วนผสมที่ได้ไหมคะ
มีครับ
@@chefjoebakeshopขอบคุณมากค่ะ
ใช้หัวบีบเบอร์อะไรคะเชฟ
หัวแบนครับ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าเราไม่มีเตาอบเราสามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะ
ลองทำเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะเชฟ❤
😋😋
ขอบคุณค่ะ
เตาไม่มีพัดลมใช้ได้มั้ยคะ
ทำตามปกติครับ
เก็บได้นอกตู้เย็นนานแค่ไหนคะ
7-14 วัน
กรอบนานไหมคะถ้าทำส่งต่างจังหวัด
ขึ้นอยู่กับแพคเกตครับ
เชฟโจหนูลองทำแล้วค่ะ ถ้าสมมติจะเปลี่ยนนมเป็นโกโก้ควรใช้ปริมาณเท่าไรคะ
นอกเหนือจากสูตร ต้องทดลองทำนะครับ
@@chefjoebakeshop เดี๋ยวจะไปลองทำค่ะกลัวจะขมเกิน แต่ทำตามเชฟโจให้คนที่บ้านชิมมีแต่คนชมว่าอร่อยค่ะ
เช็คสุกยังไงคะ
อบตามเวลาแล้วชิมครับ
เอาออกจากเตาหน้ามันก็ยังแฉจะอยู่ใช่ไหมคะ หน้ายังไม่แห้ง@@chefjoebakeshop
น่ากินมาก
ขอบคุณครับ
สามารถใส่ครีมชีสเพิ่มได้ไหมคะ
น้าจะได้นะ
ต้องอบให้แห้งเลยไหมคะ หรือออกมาพึ่งให้เย็นนอกเตา เพราะอบตามเวลาแล้ว ขนมแฉะๆค่ะ ใส่ถุงแล้วตัวเนยหนึบติดถุงขนมค่ะ @@chefjoebakeshop
กล่องหาซื้อที่ใหน
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
ขนมปังมีร้านแนะนำไหมคะ
ดูท้ายสูตรครับ
ต้องลองทำแล้วว ถ้าใช้ผงโกโก้ด้วย ต้องลดอะไรลงมั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ 😊
สูตรนอกเหนือจากนี้ปรับตามชอบครับ
ทำแล้วหร้าไม่แห้งค่ะ อบจน ขนมปังสีเข้ม น่ายังแฉะคะ
ทบทวนสูตรและวิธีทำอีกครั้งครับ
ใช้เครื่องชั่งของอะไรคะ
Timemore
ควรใช้มีดฟันถี่หรือฟันห่างคะ
ห่างครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุนค่ะ
เชฟใช้เนยยี่ห้ออะไรค่ะ
ใช้ทุกยี่ห้อครับ
รบกวนสอบถามเชฟค่ะอบขนมปังใช้ไฟเท่าไหร่ ค่ะโปรแกรมอบอะไรค่ะ
ดูในคลิปได้เลยจ้า
ใช้เนยยี่ห้ออะไรคะ
อะไรก็ได้ครับ
กล่องหาซื้อได้ที่ไหนครับผม
ซื้อในช็อปปี้ครับ
ถ้าใช้เนยจืด ใส่เกลือเพิ่มกี่กรัมคะ
ตามชอบครับ
ทำได้กี่แผ่นคะเชฟ สูตรนี่ /และถ้าเตาอบไม่มีพัดลม ควรอบเท่าไหร่คะ
แล้วแต่ความหนาที่ทาครับ
เวลาอบเท่าเดิม ขึ้นอยู่กับความหวานที่ทา
ไม่มีนมผงใส่อะไรแทนได้บ้างคะเชฟ
ไม่ต้องใส่ครับ
สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นคะ
แล้วแต่ความหนาที่บีบครับ ลองทำดูนะ
ขอบคุณครับ เชฟทำน่าทานมาก
😋
ขนมปังสไลด์ซื้อที่ไหนหรอคะ
shope.ee/1qF4qT7fJi
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ขนมปังสั่งซื้อได้ที่ไหนคะ
ขอบคุณค่ะ
ช๊อปปี้เครับ
เชฟคะ ขนมปังเราซื้อที่ไหนได้บ้างคะ 😊
ออนไลน์ครับ
ขนมปังสไลด์ ซื้อที่ไหนคะ
เชฟซื้อช๊อปปี้ครับ
ถ้าผสมผงโกโก้,มันม่วงไปด้วยใช้อัตราส่วนเท่าไหร่ดีคะ
สูตรนอกเหนือจากนี้ต้องทดลองทำเองครับ
ถ้าเนยที่ผสมแล้วเหลือ ควรเก็บรักษาแบบไหนค่ะ
แช่เย็นครับ
รบกวนเชฟเเนะนำ ร้านขายกล่องด้วยได้มั๊ยค่ะ ขอบคุณค่ะ
โถผสมอาหาร
shope.ee/9p7mv1DmgF
shope.ee/1Apob9jR8V
เครื่องตี
shope.ee/6pUBLb9rCS
กล่องเค้กเกาหลี
shope.ee/8evpX5dEdU
กล่องเค้ก PE
shope.ee/8UcPKpqGlE
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ
ขนมปังซื้อที่ไหนคะ
ช๊อปปี้
สวัสดีค่ะเชฟโจ ขนมปังน่าทานหม้วกกกก 😋
😋😋
กล่องราคาประมานเท่าไหร่คะ
ลงพิกัดกล่องให้แล้วครับ
หัวบีบเบอร์อะไรค่ะ
จำไม่ได้ครับแต่ละยี่ห้อไม่เหมือนกันเลย ดูแบบในคลิป ใช้ได้หมด
ถ้าขนมปังหัวกะโหลกหนา 6 มิล ต้องอบกี่นาทีคะ
เท่าเดิมครับ ไม่เกี่ยวกับความหนาของขนมปัง
ลองทำแล้วลืมใส่ไข่มีผลอะไรไหนคะ
กลายเป็นปังกรอบธรรมดาจ้า
ขนมอันนี้เก็บได้กี่วันคะ
7-14 วัน
กล่องเบอร์อะไรคะเชฟ
ในสูตรมึบอกแล้วนะครับ
เชฟค่ะ ทำไมตีส่วนผสมทุกอย่างตามเชฟ แล้วส่วนผสมเหลวค่ะ และมีวิธีแก้ยังไงค่ะ มือใหม่หัดทำขนมค่ะเชฟ🙏🏼
ใช้เนยเย็นครับ
ใส่นมข้นหวานไปเกือบ 60g อบออกมาเหนียวจมไปกับขนมปังไม่ฟูหนาอ่า ขนมปังก็ไหม้มีวิธีแก้ไหมคะ ร้องห้ายย
ตั้งใจดูวิธีอย่างมีสมาธิ ทบทวนสูตรใส่อะไรขั้นตอนไหน แล้วทำใหม่ครับ
สวัสดีค่ะเชฟ ทำปังกรอบเนยสูตรเชฟ อร่อยมาก
แต่มัคำถามคือ
ทำไมไว้นานมีกลิ่น เหม็นหืนคะ
พอดี ขนมโดนแดด ด้วย
แก้ได้อย่างไร ไม๊คะ
เปลี่ยนไปใช้มาการีนครับ เนยสดไม่ได้มีอายุการเก็บนาน ทุกอย่างมีวันเน่าเสีย เสื่อมสภาพเป็นปกติครับ
ขนมปังต้องตากมั้ยคะ เห็นเขฟทับไว้1คืน
ครับ
รบกวนสอบถามค่ะเชฟ ไม่ทราบว่า 1 สูตร ได้ขนมปังประมาณกี่แผ่นหรอคะ
ขึ้นอยู่กับความหนาที่บีบครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ 🙏🏼
เชฟใช้มีดยี่ห้อเดียวกันเลย ❤❤❤
😋😋
เชฟคะ ขอสอบถามค่ะ ใช้มาการีนแทนเนย มีผลไรมั้ยคะ ตอนอบ
ไม่อร่อยครับ
@@chefjoebakeshop จิงค่ะ ไม่อร่อยเลย วันนี้ลองแล้ว แฉะ แห้ง มาก
เชฟคะ ขนมปังถ้าเอาออกจากเตาแล้ว พักให้เย็นก่อนเอาใส่กล่อง ต้องตากทิ้งไว้นานไหมคะ
จนเย็นสนิทครับ
ขอบคุณค่ะ
ขนมปังแผ่นบางๆแบบนี้มีขายไหมคะ หรือต้องหั่นเองคะ เห็นของเชฟแผ่นบางเท่าๆกันเลยค่ะ
ไม่ได้หั่นเองครับ ซื้อมาแบบนี้เลย
@@chefjoebakeshopขอพิกัด ขนมปังสไลด์หน่อยค่ะ
@@nurmamad-adam3077ตามร้านเบเกอรี่น่าจะมีขายนะคะ แถวบ้านมีทุกร้านเลยค่ะ
เชฟค่ะ รบกวนถามค่ะ ว่าถ้าเป็นเจ เราตัดไข่ออก อย่างเดียวได้มั้ยค่ะ
ไม่ได้ครับ
ถ้าใส่ไข่เบอร์2ต้องใส่กี่ฟองคะ
เบอร์อะไรก็เท่าเดิมครับ
ใช้ขนมปังกระโหลกจิ๋วแทนได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
รบกวนถามค่ะ เชฟ ถ้าเราหั่นขนมปังก่อน แล้วนำไปตาก ก้ได้ใช่มะค่ะ
เพราะว่าเวลาตากแดดแล้วเอามาหั่นกลัวมันแตกอะค่ะไม่ได้มือโปรเหมือนเชฟ 555🙏🏻
ถ้าหั่นก่อนมันจะงอง่ายกว่าตากทั้งแผ่นครับ ไม่ต้องตากแห้งมากครับ เอาซัก 70% ก็หั่นได้แล้วครับ
ถ้าไม่อยากได้เนื้อหนึบ ไม่ใส่แป้งได้ไหมค่ะ
อันนี้สูตรปังกรอบเนยหนึบครับ ไม่อยากได้เนื้อหนึบทำสูตรปังกรอบเนยน้ำตาลปกติ
ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นครับ
แล้วแต่ความหนาครับ
ถ้าอยากลองเป็นโกโก้ควรลดส่วนผสมนมผงไหมค่ะ หรือลดที่ส่วนไหนค่ะ
สูตรอื่นนอกเหนือจากนี้ต้องทดลองทำนะครับ
ทำไงดีค่ะอบไม่นานแล้วเนยมันไม่แห้ง พออบนานๆ15นาทีเนยก็ฟูแล้วค่อยแห้งสีเหมือนคาลาเมลขนมปังก็ไหม้ไม่สวย
ปรับไฟให้เหมาะสมครับ
เชพตากขนมปังกี่ชั่วโมงค่ะ
ตากจนแห้งครับ
ตอนอบเสร็จแล้ว หน้าไม่เนียนมีฟองอากาศ เกิดจากอะไรคะ
เนยละลายมากไป
ถ้าทำรสอื่น สูตรเหมือนกันไหมค่ะแค่เพิ่มผงรสไหมค่ะ
ไม่เหมือนครับ
ขอสูตรช็อกโกแลตหน่อยได้ไหมค่ะ
เชิญที่เพจครับบ
ทำไมทำแล้วมีแต่กลิ่นแป้งค่ะ ไม่ไดกลิ่นนมเลย
ทำตามสูตร ใช้วัตถุดิบมีคุณภาพ ดูวิธีทำให้จบครับ
ฟัวบีบเบอร์อะๆรนะคะเชฟ
อะไรก็ได้ครับ
น่ากิน สัมผัสเนย บนน่าขนมปัง 🍞 😋
😋😋
พิกัด กระปุกหน่อยค่ะเชฟ บอกบุญทีค่า🙏
มีบอกอยู่แล้วนะครับ
ผงฟูเท่าไรค่ะเชพในสว่นผสมไม่ได้บอกไว้ค่ะ
1/4 ช้อนชา หรือไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ
ในคลิปเห็นใส่ผงฟู แต่ในสูตรที่ลงไม่มีผงฟู งง ค่ะ
ไม่ใส่ก็ไม่เป็นไรครับ
ขอบคุณครับ เชฟทำน่าทานมาก
😋
ขนมปังกี่มิลค่ะ
3-4 มิล
ขนมปัง หาซื้อที่ไหนคะ
shope.ee/6pX94vU0D6
เหมือนยากตรงที่เสี่ยงขนมปังแตกหักตอนเลื่อย
ไม่ต้องตากแห้งมากก็ได้ครับ
สอบถามค่ะตัวครีมเหลือเราสามารถเก็บได้ไหมคะ
ได้ครับ
ขนมปังหั่นก่อนเอาไปผึ่งลมได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ ^^
เครื่องอบไม่มีพัดลมไม่เปิดได้ไหมคะ
ได้ครับ
น้ำตาลไอซิ่งไม่มีใช้น้ำตาลเบเกอรี่แทนได้มั้ยคะเชฟ
ไม่ได้ครับ
ตอนอบเสร็จออกมาข้างๆเป็นสีเข้มน้ำตาลแล้วแต่แป้งตรงกลางไม่สุกเพราะอะไรคะ
ไฟแรงไปครับ
ขอบคุณสูตรอร่อยๆของชุปเปอร์เขฟโจค่ะ
เนยถ้าใช้ครั้งเดวไม่หมดเก็บไว้ได้มั๊ยคะ
ได้ครับ
ขนมปังต้องอบก่อนหรือตากแบบเชฟเลยค่ะ
ดูวิธีทำในคลิปนะ
เตาที่ไม่มีพัดลมตอนอบมันจะย้อยมั้ยคะ
ทำได้ครับ