Ah Nur ah,tatlısın,şekersin,ama lütfen davet ettiğin konukları,sonuna kadar dinle,onlar nokta koysun,bir nefes al,sonra sıra sana gelsin,yoksa herşey yarım kalıyor,ya da hiç konuk alma,hep sen konuş.
Hocam aslında sizin profesyonellerin bile milyon kat üzerindesiniz siz bir dahisiniz sizin sayenizde sağlığıma kavuştum sizi inanın canı gönülden izliyor ve takip ediyorum Allah ne muradiniz varsa versin inşallahhhhhhhh
Maya elde edilirken sütümüz yine 38 derecemi olacak her defasında her gün tekrar da 38 derece mi olarak mayalama yapmamı gerekiyor şimdiden teşekkür ederim
Ümit Hoca'yı çok severim sürekli de takip ediyorum elimden geldiği kadar doğal beslenmeye çalışan bir insanım ben 2 kilo koyun 3 kilo inek yoğurdu toplamda 5 kilo yoğurt sütü alırım iyice hocamın dediği gibi 15 dakika falan kaynatırım sonra bir önceki ayağından ısı ayarını yaparım 39-40 dereceye geldiği zaman 2 kaşık mayamız sulandırır sütle de iyice bir sulandırırım tencereye dökerim iyice bir karıştırırım sonra kavanozlara 8-9 kavanoz yoğurdum olur bir tepsinin içine koyarım fırına sürerim ağzını kapak örtmem ama şöyle Pamuklu bir tülbent gibi bir şey ört derim buhar olup Su olup içine damlamasın diye Akşamları yaparım sabah kahvaltıya kalktığımda ağzından bezini alır kapaklarını siler siler dolaba yerleştirir kavanozu ters çevirseniz bile yoğurdum dökülmez size de kolay gelsin
15 dakika toplam ocakta durma süresi mi yoksa kaynadıktan sonra mı 15 dakika pisiriyorsunuz? Çok uzun değil mi bu süre. Sütün bütün proteinleri tencerenin tabanına yapışıyor, yanıyor çok pişirirseniz
Nihayet şu 40 yıldır bildiklerimizi Türkiye’ye öğreten ilk doktor olarak sizi çok tebrik ediyorum. Almanya’da 40 sene önce homöopati sayesinde alternatif tıp ile tanıştık ve buna bağlı ne varsa ( beslenme, ilaçlar ve aşı konuları) hepsinin hakkında bilgi aldık. Çocuklarımı mümkün olduğunca çok nadir klasik tıp müdahalesi ile büyüttüm. Beslenme konusunda biraz daha ciddi davranmam gerekiyor. Romatizma belirtileri başladı ve hemen beslenmeye daha da çok eğilmeliyim. Neyse ki ne un ne şeker bu evde yok kadar az kullanıldı … ama artık hiç olmamalı artık diyorum ve hocamıza çok teşekkür ediyorum bu harika anlatım tarzı için ❤
Ben de aynı sizin gibi homopatiden sonra tamamen alkali besleniyorum ailem de dahil.Almanyada yaşıyorum.Piyano öğretmeniyim.Şimdilerde TH-camde Bio Kimya uzmanı DR ERİC BERG in videolarını izliyorum sağlık adına muhteşem bilgiler paylaşıyor tavsiye ederim.Türkce tercümanlı hem.Sağlıklı günler dilerim.
Evet nispeten sağlığım yaşıtlarımla kıyaslanırsa çok daha iyi. Bu tüm ailem için geçerli. Babamı dün 95 yaşında kaybettik. Ağır bir ameliyatı artık kaldıramadı, ama o yaşta bile sağlığının iyi olması ve 50 sene önceki kanser hastalığını yenmesi ( kemo ve ışın tedavisiz) iyi beslenmeye, genlere ve aşırı yemek yememesine bağlıyorum. Bir de mizahkâr oluşuna ❤… eşim ve çocuklarım da ssğlık konusunda oldukça iyiler. Hepimiz fit bir vücuda sahibiz ve hiç yaşımızı göstermiyoruz. Bu resimde ben 61 yaşındayım. 43 klioyum 1,50 boyla. Hayattaki stresler de daha az olsaydı sanırım romatizma da yok olurdu. Romatizma değerlerim de bu arada çok düştü…💕
@@berilmeyer9114 61 'mi Abla siz eminmisiniz Yaşınızdan ? Siz Resimdeki halinizse şuanki haliniz ,50 years anca var yoksunuz MAŞALLAH 🙂Bu enerjinizi nasıl beslenerek elde ettiniz ? Paylaşın lütfen bizimle 🙋
Ben Bulgaristandan yaziyorum burada Yogurtu mayalama icin ozel Yogurtlar var organik Sizin bu tarifi il defa izliyorum bir gun mutlaka deneycem Ellerinize saglik 👍
Nur hanım her günkü program çok güzel. Ama Ümit beyle olan bölüm çok daha güzel. Hem bilgileniyoruz hemde neşe ile geçmesi bizide pozitif etkiliyor. Teşekkür ederiz 😊
Kimin hemşerisi helal olsun doktorum size sizinle gurur duyuyorum hemşehrim olduğunuz için de gerçek bir doktor olduğumuz için sizinle gurur duyuyorum yolunuz bahtınız açık olsun bu doğruları söylemeniz her zaman sizi yüceltiyor
Sevgili Hocam bende yapıyorum nohuttan ama 33 adet ve hemen koyulaşıyor ve güzel yoğudum oluyor bir kerede yapıyorum hani bir kaç kere tekrarlamadan Hatta 24 saat beklemeden Sabah bir cam kavanoza koyuyorum nohutları ve sütü akşam maya hazır sonra mayalıyorum ve ertesi gün yoğurdum hazır Bunu sadece paylaşmak için yazdım Sizin sözlerinize karşı DEĞİL SAYIN HOCAM HAKKINIZI HELAL EDİN
Degerli Dr. Verdigniz cok degerli bilgileriniz icin cok tesekurler. Lutfen su nohuttan ilk maya yapimini n detayini biraz daha acarmisiniz. Ornegin ilk denemede henuz kivaminda olmayan mayamizi 4. 5 defaya kadar tekrarliyoruz dedik, ama orda kucuk bir detayi kacirdik sanki, yani birincide henuz kivaminda olmayan mayamizi tkrarlamaya devam ederken o ilk yaptigmiz karisimimi tekrar 38 derece sicakligna getirip tekrar firinda 24 saas bekletip hala istedigmiz kivamda degilse yine ayni karisimi bu sekilde devam ettirecegiz. Tekrar simdiden tesekurler saygilar. Isvicreden selamlar..
Bence de birşey havada kaldı o pıhtı nasıl alınacak süzülen süt dökülüyor mu nohutlar yine aynısı olarak mi kullaniliyor yoksa nohut değil pıhtı ile mi yeni süte yapıyoruz 🤷🏼♀️ havada kaldı orası kesinlikle net degil
Sıfırdan yoğurt mayası iyi bir çalışma, bilmediğiniz bir bilgi de ben vereyim, doğal köy inek tereyağınız varsa yoğurt mayanız elinizin altında demektir, gönül rahatlığı ile sütünüzü köy tere yağıyla mayalayabilirsiniz.
Allah sizden razı olsun hocam çok teşekkür ediyorum sizleri çok seviyoruz çok teşekkür ederiz 61. Senedir. Almanya. dayım çok şey ler. Yaşadık Allah’a şükür. Sizleri. Tanıdık Allah. Sizlere uzun. Hayırlı. Sağlıklı. Ömürler versin inşallah selamlar sevgiler saygılar sunuyorum
Çok sevib inandığım doktor,ümid aktaş,onun her anlattığı benim için estağfirullah kuran ayeti çok doğal olduğu gibi bir insan bayılırsam allah uzun ömürler versin bağışın artirsin
Ümit bey çok güzel bilgiler veriyorsunuz yoğurt mayası ni tam anlamadım herseferinde başka sutmu yine aynı sutmu olacak nohutu herseferinde degisecekmi
Uht sütlerinin sağlıklı çığ sütün mikroplu olduğunu kutuların firması (adını yazamıyorum) seminerler yaptı.Sonunda ankette yaptı Halk eğitim kurslarından bizde götürdüler..Seminerde anlatan doktorda Ankaranın iyi bir üniversite doktoruydu.Ben ankette sorulan sorularda hep UHT sütlerinin vitamini kaybettiğini yazmıştım.
Almanya’da biz ev yoğurdu yapıyoruz maya olarak Marketten çok denedik en güzeli Landliebe yoğurdu ve 1,5 yağlı Taze süt ile aynen birebir natural eski ev yoğurdu oluyor perfekt !
hocam nur hm Allah razı olsun çok kıymetli bilgiler irde su soruya cevap verebilirmisiniz kaynatırke kesilen sütü en verimli nasıl değerlendireyim lutfen cevap
Bahçe beklerken çıkan karınca yumurtalarını kullanarak yapıyorum..ilk olarak bir şu bardağı süt ile yaptım fakat sütü biraz daha sıcak olması gerekiyor..sonra üzerine çay tabağı kapatıp sarmaladım ve 3 gün bekletim sonuçta bardağı ters çevirdiğimde taş gibiydi ve yere dökülmuyordu. Sonra onu asıl maya olarak kullandım ve devam ettiriyorum..yoğurt ise çok lezzetli inanin
Guzel bilgiler icin Tesekkurler. Bu maya peltesini tekrarlarken sut o peltenn kendi icindeki sutumu Tekrar isitip ayni sekil devam etcek yoksa yeni sutmu olacak..
Merhaba,nohut mayası ile aynı şekilde "ısırgan otu"ile maya elde ediyorum.Eskiden Anadolu'da her hıdrellez ekmek ve yoğurt mayası yenilenirmiş.5 günde maya ancak oluşabildiği için mayıs ayı başında maya hazırlamaya başlayıp 5 Mayıs ta yoğurdumu,"sevgi mayalıyorum"🙏🏼💚 diye niyet ederek mayalıyorum.
Hocam çok güzel.bilgiler verdiniz sağolun nohutların altındaki pıhtılı sütü ne yaptınız anlamadım küçük kasedeki.yoğurtu nasıl elde ettiniz onuda anlamadım sağlıklı yoğurt mayalamaya nohut mayasıyla ekmek yapmaya çok meraklıyım araya güzel bilgilerde verdiniz ama nohut mayasıyla yoğurt mayalamayı anlayamadım teşekkürler
Slm hocam ben cok güzel yogurt mayalarim yorut iyi olmasi icin biraz isiya dikkat edeceyiz kapali bir dolabin icine koyun yada firinin icide dolap gibi olur koya bilirsiniz bol yagli sütle yapin cok güzel oluyor elinize saglik hocam ben almanyada taze süt aliyorum cam sisede olani aliyorum
Eger yogurdunuzu sute koydunuz ve ilik olduguna inaniyorsaniz Sicak suya oturtulursa yani benmari gibi yapabilirsiniz gayet guzel tas gibi yogurt oluyor
Bende bir maya tarifi yazıyorum; bahçeli evi olanlar sabah erken kalkıp bitkilerin yapraklarının üzerinde oluşan çiğ’leri bir yemek kaşığını yaprağın altına getirip kaşığa çiği döküp, kaşığı doldurduktan sonra yine aynı sıcaklık da süte karıştırıp fırına bırakın yoğurt mayalanıyor.Bu çiğ temiz yaprakların olduğu yerden alınmalı!Biz küçükken annem hep böyle mayalardı.Doktor bey ve size teşekkürler.
Merhaba,yaklaşık bir yıl önce ilk mayalamayı market Yoğurdunu kullanarak mayalamayı gerçekleştirdim.Sonrasında tüm mayalama işlemini bir yıldır tutan yoğurtlarımda kullandım. Öğrenmek istediğim, bir yıl öncesine ait ilk maya ile şimdiki maya arasında bir fark varmıdır. Çevaplarsanız sevinirim. Teşekürler .Handan
Hepsi mitoz bölünme ile çoğalıyor. Maalesef hiçbir fark yok. İsterse 100 yıl sonrası olsun. İlk günkü yoğurt bakterisiyle son günün yoğurt bakterisi birebir aynı olur. Aynı kromozoma ve aynı genetiğe sahiptir. (Sorunuzu doktor bey ve Nur hanım asla cevaplamayacaklar o nedenle ben yardımcı olmak istedim.)
Parmağınızı süte batırın normal ağırlıkta 1den 7ye kadar sayın,parmak 7ye kadar dayanacak 7den sonra süt yakmalı çıkarmalısınız.Maya sıcaklığı budur bunu bir arkadaşımdan öğrendim süper oluyor kalıp gibi,7 saat bekletin üstünü örtüp.
@@EmineDemir-yz1iy Ben yazın da 7ye kadar sayıp mayaladım kalıp gibi olduSadece yazın 7 saat yapmayın da 6 saat yapın isterseniz.Ben saatini de değiştirmiyorum,sürekli yaptığım için eminim.
Sizi ve hocami Umit Aktas Dr cok buyuk bir zevkle izliyorum.gercek ve dogrulari soyluyor benim zeker hadtsligims care olursa minnettar a Olurum.zeytin yapragi cayi iciyorum ne kadar kulllanmsm gerek hocamla gorusmek istiyorum msgnezyum ilacini almak istiyorum.
seker hastaliginin caresi yok yeme ve ictikleriniz cok dikkat ediceksiniz.az ve sik besleniceksiniz.ve bunlarin kitaplari satiliyor alin okuyun ne yapmaniz lazim hepsi yaziyor.bu sayfada bu hastalik tek tek anlatilmaz.
Hocam çok teşekkür ediyorum değerli bilgileriniz için 🙏 sizi devamlı takip ediyorum,fikirleriniz çok güzel 👍.Bende mayamı çam kozakagından ürettim paylaşmak istedim 🙂❤️
Hocam çok teşekkür ederim anlatımını için fakat benim kafama takılan sorular var, nohutu süzdüğümüz sütü napıcaz atıcaz mı her 24 saatte yeni bir sütün içerisine mi koyucaz nohutu ve o süzdüğümüz sütü atmak mı gerekiyor lütfen acil cevaplarsanız sevinirim çünkü sözünüzü dinleyip işleme başladım hayırlı günleriniz olsun İnşallah 😊
Ben bu mayayı 3 yıl önce yaptım ve çoğaltım herkes bana şaşırdı ve pek inanmadılar yoğurdu yiyenler çok beğendi ben de tv de bir programda izlemiştim ve yaptım çok doğal ve güzel oluyor tavsiye ediyorum herkese ama kimse pek uğraşmıyor çünkü maya 4 Ya da 5 şincide anca tutuyor onun için uğraşmak istemiyorlar bazı insanlar uzun sürüyor diye ama bence uğraşmaya değer deneyin nohuttan da yoğurt mu olur diyenler çok oldu bana yapın çokda güzel oluyor bi deneyin herkese tavsiye ederim ben 3 senedir market yoğurdu almıyorum kendim yapıyorum bu yöntemle ellerinize sağlık doktor beyin 🎉🎉🎉👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Nohutları kavanozun içinden alıp sütü süzüyoruz kalan küçük tortuları ertesi gün sütü ısıtıp ılık olunca kalan tortuları içine koyup karıştırın 12 saat bekletin bunu beş gün aynı şekilde yapın zaten baya bir maya olucak en son ne kadar süt alırsanız o sürğn içüne katıp 8 saat bekletip dolaba koyabilirsiniz bilmem anlatabildim mi şimdiden kolay gelsin inanın uğraştığınıza değecek yoğurdu yiyince anlıycaksınız tekrar mayalamak için 2 kaşık maya ayırın afiyet olsun şimdiden 👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍
![[#2024MAMA] BIGBANG (빅뱅) - 뱅뱅뱅 (BANG BANG BANG) + FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/EQsYfiPR9uM/mqdefault.jpg)
Canan hocamdan sonra cesurca konuşabilen tek doktor 👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼
Rabbim böyle durst inanılır hocalarımıza uzun ömür versin sayılarını cogalltsin insalah amiiiinnn
Ah Nur ah,tatlısın,şekersin,ama lütfen davet ettiğin konukları,sonuna kadar dinle,onlar nokta koysun,bir nefes al,sonra sıra sana gelsin,yoksa herşey yarım kalıyor,ya da hiç konuk alma,hep sen konuş.
Nohotu kırıp koysaydınız ve üzerini kapatıp yourgut mayalar gibi daha cok maya olurdu 🇹🇷👏
Q@@menduhayapar5846
❤ emeğinize sağlık çok teşekkürler harika bilinçlendik
⁰@@menduhayapar5846
Sizler gibi doktorlar çoğalsın inşallah saygıyla anıyor dinliuoruz
Maşallah, bizim ihtiyacımız olan bu, bilimle geleneği , tecrübeyi birleştiren bilim adamı, bilgisini karakterini , makamını satmayan adam.
Köyde doğmuş birisi olarak Anam usulü yoğurt yapmak harika sonuç veriyor🧿🥰Ümit hocam iyi ki varsınız👏👏👏🍀🧿🍀💫
İyiki varsınız ümit hocam Allah sayınızı artırsın
Hocam aslında sizin profesyonellerin bile milyon kat üzerindesiniz siz bir dahisiniz sizin sayenizde sağlığıma kavuştum sizi inanın canı gönülden izliyor ve takip ediyorum Allah ne muradiniz varsa versin inşallahhhhhhhh
Maya elde edilirken sütümüz yine 38 derecemi olacak her defasında her gün tekrar da 38 derece mi olarak mayalama yapmamı gerekiyor şimdiden teşekkür ederim
@@OsmanOsman-tq4sp evet hep aynı ısı
@@fatmaakyar1539 nohut mu yoğurt yapıyor . ilk parti nohutlu sütü ne yapacağız birleşecekmi
Bir yogurt yapacaksınız 22 dk program yapmissiniz. Zaman da değerli.. Vidi vidi vidi baydiniz insani
Dinleme ozaman
😂😂😂
Benim gibi 1.5 2 hızda izleyin
Ümit Hoca'yı çok severim sürekli de takip ediyorum elimden geldiği kadar doğal beslenmeye çalışan bir insanım ben 2 kilo koyun 3 kilo inek yoğurdu toplamda 5 kilo yoğurt sütü alırım iyice hocamın dediği gibi 15 dakika falan kaynatırım sonra bir önceki ayağından ısı ayarını yaparım 39-40 dereceye geldiği zaman 2 kaşık mayamız sulandırır sütle de iyice bir sulandırırım tencereye dökerim iyice bir karıştırırım sonra kavanozlara 8-9 kavanoz yoğurdum olur bir tepsinin içine koyarım fırına sürerim ağzını kapak örtmem ama şöyle Pamuklu bir tülbent gibi bir şey ört derim buhar olup Su olup içine damlamasın diye Akşamları yaparım sabah kahvaltıya kalktığımda ağzından bezini alır kapaklarını siler siler dolaba yerleştirir kavanozu ters çevirseniz bile yoğurdum dökülmez size de kolay gelsin
15 dakika toplam ocakta durma süresi mi yoksa kaynadıktan sonra mı 15 dakika pisiriyorsunuz? Çok uzun değil mi bu süre. Sütün bütün proteinleri tencerenin tabanına yapışıyor, yanıyor çok pişirirseniz
Umit aktas hocamiza ve nur hanima saygilarimi sunuyorum , ben nisan yagmuruyla denedim yogurt mayalamayi ve tuttu tavsiye ederim .
Nihayet şu 40 yıldır bildiklerimizi Türkiye’ye öğreten ilk doktor olarak sizi çok tebrik ediyorum. Almanya’da 40 sene önce homöopati sayesinde alternatif tıp ile tanıştık ve buna bağlı ne varsa ( beslenme, ilaçlar ve aşı konuları) hepsinin hakkında bilgi aldık. Çocuklarımı mümkün olduğunca çok nadir klasik tıp müdahalesi ile büyüttüm. Beslenme konusunda biraz daha ciddi davranmam gerekiyor. Romatizma belirtileri başladı ve hemen beslenmeye daha da çok eğilmeliyim. Neyse ki ne un ne şeker bu evde yok kadar az kullanıldı … ama artık hiç olmamalı artık diyorum ve hocamıza çok teşekkür ediyorum bu harika anlatım tarzı için ❤
Ben de aynı sizin gibi homopatiden sonra tamamen alkali besleniyorum ailem de dahil.Almanyada yaşıyorum.Piyano öğretmeniyim.Şimdilerde TH-camde Bio Kimya uzmanı DR ERİC BERG in videolarını izliyorum sağlık adına muhteşem bilgiler paylaşıyor tavsiye ederim.Türkce tercümanlı hem.Sağlıklı günler dilerim.
Evet nispeten sağlığım yaşıtlarımla kıyaslanırsa çok daha iyi. Bu tüm ailem için geçerli. Babamı dün 95 yaşında kaybettik. Ağır bir ameliyatı artık kaldıramadı, ama o yaşta bile sağlığının iyi olması ve 50 sene önceki kanser hastalığını yenmesi ( kemo ve ışın tedavisiz) iyi beslenmeye, genlere ve aşırı yemek yememesine bağlıyorum. Bir de mizahkâr oluşuna ❤… eşim ve çocuklarım da ssğlık konusunda oldukça iyiler. Hepimiz fit bir vücuda sahibiz ve hiç yaşımızı göstermiyoruz. Bu resimde ben 61 yaşındayım. 43 klioyum 1,50 boyla. Hayattaki stresler de daha az olsaydı sanırım romatizma da yok olurdu. Romatizma değerlerim de bu arada çok düştü…💕
@@berilmeyer9114 61 'mi Abla siz eminmisiniz Yaşınızdan ? Siz Resimdeki halinizse şuanki haliniz ,50 years anca var yoksunuz MAŞALLAH 🙂Bu enerjinizi nasıl beslenerek elde ettiniz ? Paylaşın lütfen bizimle 🙋
@@berilmeyer9114😊😊
Paylaşımlarını. Ferdi Yıldırım kanalında Hasan Hüsnü Eren hocamızı dilememizi öneririm.İyot romatizmanıza iyi gelebilir.
Çok faydalı bilgilerinizi paylaştığınız için teşekkürler...
Maşallah diyelim Dr.Ūmit Aktaş verdigi tum bilgilerin ayni zamanda uygulamali gozderiyor,cok değerli bir Dr. /Insan.
Ben Bulgaristandan yaziyorum burada Yogurtu mayalama icin ozel Yogurtlar var organik Sizin bu tarifi il defa izliyorum bir gun mutlaka deneycem Ellerinize saglik 👍
Nur hanım her günkü program çok güzel. Ama Ümit beyle olan bölüm çok daha güzel. Hem bilgileniyoruz hemde neşe ile geçmesi bizide pozitif etkiliyor. Teşekkür ederiz 😊
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
1:05
Kimin hemşerisi helal olsun doktorum size sizinle gurur duyuyorum hemşehrim olduğunuz için de gerçek bir doktor olduğumuz için sizinle gurur duyuyorum yolunuz bahtınız açık olsun bu doğruları söylemeniz her zaman sizi yüceltiyor
Sevgili Hocam bende yapıyorum nohuttan ama 33 adet ve hemen koyulaşıyor ve güzel yoğudum oluyor bir kerede yapıyorum hani bir kaç kere tekrarlamadan
Hatta 24 saat beklemeden
Sabah bir cam kavanoza koyuyorum nohutları ve sütü akşam maya hazır sonra mayalıyorum ve ertesi gün yoğurdum hazır
Bunu sadece paylaşmak için yazdım
Sizin sözlerinize karşı DEĞİL SAYIN HOCAM
HAKKINIZI HELAL EDİN
Merhaba, nohut kaynamış olmalımı, yoxsa kaynatılmamışmı
allah razı olsun
nesrin Hn çok teşekkürler bilginiz için
Nohut kaynatılmamı?
@@aytensuceddin1120 çiğ olacak.
Doktorunuza çok teşekkür ediyoruz çok güzel bilgilendiyorsunuz devamını dileriz
Harika..!
Kıymetli bilgi için teşekkür ederim.
Böyle konular heb olsun malesef herkes hazici oldu Allah razı olsun sizlerden
Degerli Dr. Verdigniz cok degerli bilgileriniz icin cok tesekurler.
Lutfen su nohuttan ilk maya yapimini n detayini biraz daha acarmisiniz.
Ornegin ilk denemede henuz kivaminda olmayan mayamizi 4. 5 defaya kadar tekrarliyoruz dedik, ama orda kucuk bir detayi kacirdik sanki, yani birincide henuz kivaminda olmayan mayamizi tkrarlamaya devam ederken o ilk yaptigmiz karisimimi tekrar 38 derece sicakligna getirip tekrar firinda 24 saas bekletip hala istedigmiz kivamda degilse yine ayni karisimi bu sekilde devam ettirecegiz.
Tekrar simdiden tesekurler saygilar.
Isvicreden selamlar..
evet bende kafa karıştı o süzülen ilk ve sonra süzülen sütler ne olacak dökcezmi
Sizde de pis koku var?
@@seymasenolerbas2688ben de anlamadım. O süzdüğümüz sütü dökecek miyiz? Sadece üzerindeki pıhtıyı alın dedi
Bence de birşey havada kaldı o pıhtı nasıl alınacak süzülen süt dökülüyor mu nohutlar yine aynısı olarak mi kullaniliyor yoksa nohut değil pıhtı ile mi yeni süte yapıyoruz 🤷🏼♀️ havada kaldı orası kesinlikle net degil
Sıfırdan yoğurt mayası iyi bir çalışma, bilmediğiniz bir bilgi de ben vereyim, doğal köy inek tereyağınız varsa yoğurt mayanız elinizin altında demektir, gönül rahatlığı ile sütünüzü köy tere yağıyla mayalayabilirsiniz.
İlk defa duydum tarifi yapabilirmisiniz
Marketden aldığımla olurmu ?
Teşekkürler.tamda duymak istediğim cevap.bende düşünüyordum,mayam yoktu ama yapmış olduğum tereyağım vardı
@@raminkkk4465 ben mayaladim tutmadi
Köy tereyağı var doğal peki nasıl koyacağız yoğurdun içine
Mükemmel bilgileriniz için çok teşekkür ederim saygılarımla 👏👏👏👍🙏
Allah sizden razı olsun hocam çok teşekkür ediyorum sizleri çok seviyoruz çok teşekkür ederiz 61. Senedir. Almanya. dayım çok şey ler. Yaşadık Allah’a şükür. Sizleri. Tanıdık Allah. Sizlere uzun. Hayırlı. Sağlıklı. Ömürler versin inşallah selamlar sevgiler saygılar sunuyorum
TESEKKURLER ABD DEN IZLIYORUM KOLAY GELSIN HEPINIZE SELAMLAR
Teşekkürler saygıdeğer dr bey
Size na kadar teşekkür etsem az,sizden cok cok şey öyrendim ❤❤
Sevgili hocam ve sevgili nur hanım aizleri çok seviyorum iyki varsınız bende evde yapıyorum asla hazır yoğurt almam hep varolun sağolun
Rahmetli Prof.Dr.Ahmet Aydin'ı anmaniz ne guzel oldu ❤
Allah razı olsun hocam Allah size hayırlı uzun ömürler versin öyle güzel bilgiler alıyoruz ki sizlerden Allah sizleri başımızdan eksik etmesin
Nur hanım hocanda harikalarsınız bilgiler çok önemli
HOLLANDADAN TAKİPCİNİZİZ. ALLAH RAZI OLSUN SİZDEN DEĞERLİ BİLGİLERİNİZ İÇİN MÜTEŞEKÜRÜZ.
Denedim ilk denemede bile oldu şimdi ikinciye mayalama yaptım çok lezzetli cidden büyük kolaylık. Teşekkürler hoca değerli 😊
Ağzınıza sağlık ALLAH razı olsun hocam...100%haklısınız...iyiki varsınıź❤
Çok deyerli bilgiler, teşekkürler. Ben de fırında yapıyorum, gündüz de fırına koymak isterseniz altı saat yeterli oluyor.
Hellooo from London. You tube dan seyrediyorum sizi seviyorum bayiliyorum bu tur programlara . Umit Aktas a Nur hanima sevgiler Londradan♥️
Emeklerinize teşekkür ederim
Teşekkürler... Saygılar sevgiler 💐 Selametle kalın...
Sizin gibi dr lafın sayısı çoğalsın inşallah.Zevkle sizleri izliyoruz.
Tesekurler Belcikadan izliyorum
Sayın Doktorum Her programınızı zevke izliyorum Avustralya dan . Çok faydalı programlar yapıyorsunuz Teşekkürler. Saglıcakla kalınız.
Çok sevib inandığım doktor,ümid aktaş,onun her anlattığı benim için estağfirullah kuran ayeti çok doğal olduğu gibi bir insan bayılırsam allah uzun ömürler versin bağışın artirsin
Ümit bey çok güzel bilgiler veriyorsunuz yoğurt mayası ni tam anlamadım herseferinde başka sutmu yine aynı sutmu olacak nohutu herseferinde degisecekmi
Ümit Aktaş hocama teşekkür ederim
Cok iyi anlatıyor canim hocam
Uht sütlerinin sağlıklı çığ sütün mikroplu olduğunu kutuların firması (adını yazamıyorum) seminerler yaptı.Sonunda ankette yaptı Halk eğitim kurslarından bizde götürdüler..Seminerde anlatan doktorda Ankaranın iyi bir üniversite doktoruydu.Ben ankette sorulan sorularda hep UHT sütlerinin vitamini kaybettiğini yazmıştım.
Dr.Aktaş sağlıklı gıda konusunda farkındalık mücadelesi veren değerli hekimlerimizden teşekkürler
Almanya’da biz ev yoğurdu yapıyoruz maya olarak Marketten çok denedik en güzeli Landliebe yoğurdu ve 1,5 yağlı Taze süt ile aynen birebir natural eski ev yoğurdu oluyor perfekt !
Artik yok
@ gerçekten Landliebe nin 30 mu 50 grammı unuttum küçük yoğurtları var onunla mayalıyoruz yapmak zor değil
Hocam sizin dediğiniz nohutu nasıl bulacağız. Çok zor onun için önerdiginiz nohuttun markasını paylaşırmısınız.
hocam nur hm Allah razı olsun çok kıymetli bilgiler irde su soruya cevap verebilirmisiniz kaynatırke kesilen sütü en verimli nasıl değerlendireyim lutfen cevap
bende 7 aydirartik tarifinize gore yogurt yapiyorum ama aradabir karton sutdende yapiyorum Almanyadan seyrediyorum bazan ciftlikden sut aliyorum kavanozlarda6 litre sutu mayaliyorum aydaya selam❤
Eyvallah üstadım emeğinize sağlık.
Evet ben bir türlü yoğurt mayalayamaz oldum defalarca yaptığım şey artık tutmuyor ...Ümit beye çok Teşekkürler 😊
Bahçe beklerken çıkan karınca yumurtalarını kullanarak yapıyorum..ilk olarak bir şu bardağı süt ile yaptım fakat sütü biraz daha sıcak olması gerekiyor..sonra üzerine çay tabağı kapatıp sarmaladım ve 3 gün bekletim sonuçta bardağı ters çevirdiğimde taş gibiydi ve yere dökülmuyordu. Sonra onu asıl maya olarak kullandım ve devam ettiriyorum..yoğurt ise çok lezzetli inanin
Söylediğiniz doğru ise, yazık değil mi doğacak karıncaları yok ediyorsunuz😤😤😤!!!!!!
Biri senin çocuğunu yogurt yapsa hoşuna gider mi . Lütfen karınca yumurtalarını bırakın bakın birsuru yöntem var
Ağzınıza sağlık hocam Allah razı olsun
Guzel bilgiler icin Tesekkurler.
Bu maya peltesini tekrarlarken sut o peltenn kendi icindeki sutumu
Tekrar isitip ayni sekil devam etcek yoksa yeni sutmu olacak..
Merhaba,nohut mayası ile aynı şekilde "ısırgan otu"ile maya elde ediyorum.Eskiden Anadolu'da her hıdrellez ekmek ve yoğurt mayası yenilenirmiş.5 günde maya ancak oluşabildiği için mayıs ayı başında maya hazırlamaya başlayıp 5 Mayıs ta yoğurdumu,"sevgi mayalıyorum"🙏🏼💚 diye niyet ederek mayalıyorum.
Dr.Ümit beye çok teşekkür ediyoruz.
Hocam çok güzel.bilgiler verdiniz sağolun nohutların altındaki pıhtılı sütü ne yaptınız anlamadım küçük kasedeki.yoğurtu nasıl elde ettiniz onuda anlamadım sağlıklı yoğurt mayalamaya nohut mayasıyla ekmek yapmaya çok meraklıyım araya güzel bilgilerde verdiniz ama nohut mayasıyla yoğurt mayalamayı anlayamadım teşekkürler
😢1@@CeyhanDemirbilek
Amerikadan size ulaşan kardeslerıme ve gurbetteki kardeskerimize dua ediyorum
Harikasınız masaallah eline sağlık hocam
Ben nohut mayadini denedim yoğurdum çok güzel oldu teşekkür ederim
Almanya’dan selamlar sevgiler saygılar sunuyorum güzel bilgileriniz için teşekkürler sağlıkla mutlulukla hoşçakalın🥰🥰🥰
Sagolun tesekkirler❤❤❤
Slm hocam ben cok güzel yogurt mayalarim yorut iyi olmasi icin biraz isiya dikkat edeceyiz kapali bir dolabin icine koyun yada firinin icide dolap gibi olur koya bilirsiniz bol yagli sütle yapin cok güzel oluyor elinize saglik hocam ben almanyada taze süt aliyorum cam sisede olani aliyorum
Eger yogurdunuzu sute koydunuz ve ilik olduguna inaniyorsaniz Sicak suya oturtulursa yani benmari gibi yapabilirsiniz gayet guzel tas gibi yogurt oluyor
Evet Almanya'dan Selam ve sevgiler..
Bende bir maya tarifi yazıyorum; bahçeli evi olanlar sabah erken kalkıp bitkilerin yapraklarının üzerinde oluşan çiğ’leri bir yemek kaşığını yaprağın altına getirip kaşığa çiği döküp, kaşığı doldurduktan sonra yine aynı sıcaklık da süte karıştırıp fırına bırakın yoğurt mayalanıyor.Bu çiğ temiz yaprakların olduğu yerden alınmalı!Biz küçükken annem hep böyle mayalardı.Doktor bey ve size teşekkürler.
Avusturalya dan selamlar nur.cugum zevkle izliyorum
Selamunaleykum ALLAH razı olsun ağzına sağlık ve huzurla yasa sizin gibi durus arastirmacilar lazim
Koyun yoğurtu çok güzel oluyor ve lezzetli yag gibi oluyor
Almanya'dayım Tabii burada çiftlikler var oradan süt alıyorum çok güzel yoğurt mayalanıyor tereyağı gibi selamlar
yağını alıyorlar yağsız.
bizim sutcuden alıyoruz Türkiyeden ama
Ümit hocama ve size teşekkürler Ahmet Aydın hocayı rahmetle anıyoruz
Hocam bu yoğurt mayasını anladık Allah razı olsun yalnız bu nohuttan ekmek mayası nasıl oluyor onuda bir zahmet anlatsanız çok güzel olur.
Elleriniè e sağlık deneyeceğim .
Trşekür ederim.
Kardeşimin telefonu
Merhaba,yaklaşık bir yıl önce ilk mayalamayı market Yoğurdunu kullanarak mayalamayı gerçekleştirdim.Sonrasında tüm mayalama işlemini bir yıldır tutan yoğurtlarımda kullandım. Öğrenmek istediğim, bir yıl öncesine ait ilk maya ile şimdiki maya arasında bir fark varmıdır.
Çevaplarsanız sevinirim.
Teşekürler .Handan
Hepsi mitoz bölünme ile çoğalıyor. Maalesef hiçbir fark yok. İsterse 100 yıl sonrası olsun. İlk günkü yoğurt bakterisiyle son günün yoğurt bakterisi birebir aynı olur. Aynı kromozoma ve aynı genetiğe sahiptir. (Sorunuzu doktor bey ve Nur hanım asla cevaplamayacaklar o nedenle ben yardımcı olmak istedim.)
Parmağınızı süte batırın normal ağırlıkta 1den 7ye kadar sayın,parmak 7ye kadar dayanacak 7den sonra süt yakmalı çıkarmalısınız.Maya sıcaklığı budur bunu bir arkadaşımdan öğrendim süper oluyor kalıp gibi,7 saat bekletin üstünü örtüp.
Yaz ve kış için aynı değil bu durum. Üstünü kapatıp 7 saat bekletilirse yazın, Yoğurt sulanır
@@EmineDemir-yz1iy Ben yazın da 7ye kadar sayıp mayaladım kalıp gibi olduSadece yazın 7 saat yapmayın da 6 saat yapın isterseniz.Ben saatini de değiştirmiyorum,sürekli yaptığım için eminim.
Evet,hava sıcaklığından olur,gayet mantıklı.😊❤
Hocam iyi ki varsınız 🙏🙏
❤cokseviyoruz cokbilgili hocamsayısi cogalsin insallah
Almanyadan sizlere kocaman sevgi gönderiyorum ❤❤
Hayirdir bende bilmiyodum dedin gibi eskide konşudan alirdike bende almanyada izliyorum hep kendim yaparim izinne gelinçe burdan göturyorum hordada getiryorum 👍🌹🙏
Sizi ve hocami Umit Aktas Dr cok buyuk bir zevkle izliyorum.gercek ve dogrulari soyluyor benim zeker hadtsligims care olursa minnettar a
Olurum.zeytin yapragi cayi iciyorum ne kadar kulllanmsm gerek hocamla gorusmek istiyorum msgnezyum ilacini almak istiyorum.
seker hastaliginin caresi yok yeme ve ictikleriniz cok dikkat ediceksiniz.az ve sik besleniceksiniz.ve bunlarin kitaplari satiliyor alin okuyun ne yapmaniz lazim hepsi yaziyor.bu sayfada bu hastalik tek tek anlatilmaz.
Mhb ben Belma
Beni onuttumuz sizi Australia’nın güneyinde Tasmania adasından her zaman izliyorum
Selam sevgiler Tükiye’me
Hocam çok teşekkür ediyorum değerli bilgileriniz için 🙏 sizi devamlı takip ediyorum,fikirleriniz çok güzel 👍.Bende mayamı çam kozakagından ürettim paylaşmak istedim 🙂❤️
Lütfen nasıl uyguladığınız yazar mısınız ❤
Bilgiler için teşekkürler
Kirikkaleden sevgiler hocam
Hocam çok teşekkür ederim anlatımını için fakat benim kafama takılan sorular var, nohutu süzdüğümüz sütü napıcaz atıcaz mı her 24 saatte yeni bir sütün içerisine mi koyucaz nohutu ve o süzdüğümüz sütü atmak mı gerekiyor lütfen acil cevaplarsanız sevinirim çünkü sözünüzü dinleyip işleme başladım hayırlı günleriniz olsun İnşallah 😊
Yes l am watching from America 😊
Salamlar Türkiyəyə. Mən lahana turşusu yapdım. İbrahim Saraçoğlunun verdiyi tariflə.Ve onun suyundan bir tatlı kaşigi katarak daş kimi yogurt yaptim.
Zahide ile yaptığı program mı?
Nur hanım lütfen az konuşunnn ki dr. U dinleyelim
Hocam sağolun var olun. Allah razı olsun. Amin 🤲🤲
Ğp bir
T bir de şu anda da bu konuda
Peki her kullandınız bir bardak sütü ne yapioyoruz atiyormuyuz yoksa her seferinde aynı suzdugumuz sütü kullanabilir miyiz
SÜPER ANLATTINIZ HOCAM TEBRIKLER.
Ben bu mayayı 3 yıl önce yaptım ve çoğaltım herkes bana şaşırdı ve pek inanmadılar yoğurdu yiyenler çok beğendi ben de tv de bir programda izlemiştim ve yaptım çok doğal ve güzel oluyor tavsiye ediyorum herkese ama kimse pek uğraşmıyor çünkü maya 4 Ya da 5 şincide anca tutuyor onun için uğraşmak istemiyorlar bazı insanlar uzun sürüyor diye ama bence uğraşmaya değer deneyin nohuttan da yoğurt mu olur diyenler çok oldu bana yapın çokda güzel oluyor bi deneyin herkese tavsiye ederim ben 3 senedir market yoğurdu almıyorum kendim yapıyorum bu yöntemle ellerinize sağlık doktor beyin 🎉🎉🎉👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Hergün bardağı süzdüğümüz sütü tekrar ısıtıp nohutları içinemi atacağız
Aysel hn anlatabilirmisiniz
@@nurayuzun7253 doktor beyin yaptığı gibi izleyin siz de yapın değişik bir tadı var market yoğurdu gibi değil
Nohutları kavanozun içinden alıp sütü süzüyoruz kalan küçük tortuları ertesi gün sütü ısıtıp ılık olunca kalan tortuları içine koyup karıştırın 12 saat bekletin bunu beş gün aynı şekilde yapın zaten baya bir maya olucak en son ne kadar süt alırsanız o sürğn içüne katıp 8 saat bekletip dolaba koyabilirsiniz bilmem anlatabildim mi şimdiden kolay gelsin inanın uğraştığınıza değecek yoğurdu yiyince anlıycaksınız tekrar mayalamak için 2 kaşık maya ayırın afiyet olsun şimdiden 👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍
Yanlız
Sütünüz taze olucak👏👏👏👏👏👏👏👏
Araya girmeyin Nur hanım💕💕
Çokkkkk değerli bilgileri teşekkürler Ümit bey
Nur hanım çok araya giriyorsunuz lütfen birazcık susmayı deneyin lütfen
Hocam elinize sağlık nur hanım bende tereyağla mayalıyorum öylede tutuyor maşaallah
tereyağı olması için önce yoğurda ulaşmak gerek
Bu yöntemle ilk defada tuttu yoğur ama ben toprak kaselerde mayaladim teşekkürler mutlaka ilk deneyecek olanlar toprak kapta yapın
Nur hanimcim sizi cekemeyen ölsün orasi size cok yakisiyor her halinizle öpüyorum harika program yapiyorsunuz
Muhteşem bir insan!!
Ben almanyadan izliyorum sevgiler😊
Doktor ne gozel izah edir, sesi ne geder gozel, baxdigja hezz aliram, cox sagolun Umit Aktas🙏♥️