Coucou tout le monde ! Ça fait déjà 3 mois que je fais mon pain au levain avec mon levain fait de a à z, et quelle expérience 😊 on ne peut plus s’en passer ! J’ai profité d’être en arrêt maladie pour me lancer… ça m’a maintenu le moral, sincèrement ! Juste un petit commentaire pour vous remercier pour votre contenu encore une fois 😊 on l’attendait cette vidéo !!! Je pense que je ne le préfaconnais pas bien et même pour le façonner… cette fois-ci grâce à ta vidéo j’ai bien fais le truc de pincer en dessous et tourner ^^ il est au four là, hâte de voir le résultat! Et mes petits astuces qui peuvent en aider d’autres: - si pas de banneton, j’avais vu qu’on pouvait utiliser une passoire avec un torchon donc j’utilise ça et ça va ^^ - au début je faisais tourner mon sèche serviette pour avoir une pièce a 24 degrés (étant dans le nord il faisait froid en mars/avril) mais hier j’ai mis mon saladier sur la box comme pour mon levain, ça a l’air d’avoir fonctionné 😊 - si dans le milieu hostpitalier: un scalpel ça fait très bien le job des lames à rasoir 😊 - et pour ne pas utiliser une feuille de papier cuisson à chaque fois, j’avais un moule à gâteau basique avec un support silicone dans le support en métal et j’utilise le support en silicone qui fait la taille de ma cocotte 😊 ça ne colle jamais c’est génial ^^ Belle journée à tout le monde 😊
Une astuce, vous placez un petit morceau de levain sur une surface d'eau, si celui-ci flotte c'est que le levain est tout point. Si il coule ce n'est pas encore prêt.
Bravo pour ta ténacité pour ce levain, c'est trop beau de voir cette passion pour tout ces petits organismes vivant ! Et franchement, ton pain est absolument magnifique !
Waouw quel patience tu as de faire ton propore pain quand on voit le temps que cela prend ! C est tout un art et tu explique super bien. Ça a l'air trop bon ! J'adore le pain au levain
Merci beaucoup de nous partager ta recette et la démarche complète, c’est vraiment très gentil. Je fais mon pain au levain depuis plus d’un an, mais pas avec autant d’amour que toi. Je le pétris à la machine et je le laisse lever, tout seul dans son coin, un bon 12 à 14 heures. Je repétris un peu la pâte avant de la mettre dans un moule et elle met un autre 3 à 5 heures pour doubler. Ça donne un bon pain, mais pas avec de belles grosses alvéoles comme le tien, elles sont petites comme les pains du commerce. Je vais essayer ta recette avec grand plaisir et je suis preneuse pour toutes les recettes que tu voudras bien nous partager. 😘😘
Cc à toi, après des années de galère avec le levain, tu m’as redonné envie de tenter. Merci pour cette vidéo tellement claire ,complète et précise . Vous restez définitivement les petites fées du dimanche matin. Merci
Oh merci bcp! J’avoue que je l’ai regardé plusieurs fois et je me suis dit « mais c’est pas clair du tout!😂 ». Donc ça me rassure. Quand on se regarde plein de fois avant de valider le montage, on a l’impression de dire n’importe quoi 😅 tu me diras si tu essayes !❤
Le levain est composé de bactéries et non de levure. Il peut se garder au congélateur. Le problème, si on rafraîchit tous les jours, est que on se retrouve avec une énorme quantité de levain en fin de semaine si on fait un pain par semaine. Je fais du pain toutes les 2 semaines que je congèle, car c’est vrai que ça prends beaucoup d’attention et de temps. Les farines blanches T45 à T65 sont des farines très raffinées. L’index glycémique (IG) est élevé donc à consommer avec modération. Avez-vous essayé avec des farines T110 voire T150 ou avec d’autres céréales (épeautre, seigle, orge,…) ? Je découvre votre chaîne. Vous êtes très pédagogique. Merci
@jipe4618 je l'ai mis au frigo est ce que c'est bon et comment je peux l'utiliser après dois je le nourrir avant de l'utiliser ? ou bine directement je fais mon pain une fois quil est à température ambiante
@@mekhalifa J’ai du levain au congélateur mais hier soir, j’ai sorti un « vieux » levain de 2 semaines stocké bien fermé dans mon frigo. Odeur vinaigrée et liquide au dessus que j’ai jeté. J’ai jeté aussi le dessus du levain pour ne garder que 50g. J’ai rajouté 25g d’eau et 25g de farine de blé T65 et quelques grammes de miel. Le tout bien mélangé et mis dans mon four que j’avais mis en chauffe qq minutes. Ce matin, il avait doublé sans être retombé. Je l’ai rafraîchi pareil. Je verrai ce soir si je peux commencer à l’utiliser…
@@mekhalifa s'il est resté au frigo il faut le nourrir avant de faire le pain La veille ou le matin le renourrir et laisser à temp ambiante il a rebuller et atteindre un pic d'activité pour pouvoir lever le pain
Merci beaucoup pour cette vidéo très claire et qui facilite beaucoup la compréhension étape par étape de la confection du pain au levain. J'avais tenté le pain au levain il y a quelques mois mais finalement abandonné car le résultat pas top. Là du 1er coup j'ai réussi un pain au levain bien levé donc je vous remercie beaucoup d'avoir transmis de façon simple et claire votre savoir faire😊
Re-bonjour, je viens de terminer le visionnage de ta vidéo. Un très grand merci pour toutes ces explications, claires et dynamiques, données tout au long du processus de préparation. J'espère pouvoir réaliser un aussi beau pain que le tien car je me suis mise sous peu, à la fabrication de mon levain, mais pas encore à celle du pain. Merci pour le temps passé !
Merci beaucoup pour la recette ❤ mes enfants ont adoré, je vais l'inscrire dans mon carnet de recettes (j'adore le carnet que vous avez fait, ça me motive à tester pleins de nouvelles recettes) 😉😘
Trop bien cette vidéo, merci de partager cela avec nous Isadora ! Franchement, je n'imaginais pas du tout tout le travail qu'il y avait derrière ! Et je comprends mieux en quoi c'est une activité détente pour toi ! Bisettes
Merci pour la vidéo, cela fait des années que je fais mon pain moi-même et j'ai commencé au levain, mais sans grande conviction. Grâce à ta vidéo, je vais m'y remettre, merci pour les astuces !
Bonjour J'ai suivi votre méthode et mes pains sont très très beaux et excellent. Merci beaucoup vous m'avez aidée à franchir le pas de faire mon pain au levain.
Bravo pour ce pain hyper appétissant et bravo pour cette belle vidéo. On apprécie l'amour que tu mets dans la confection du pain et on mesure aussi l'immense travail à le réaliser. Ça m'inspire beaucoup et j'essaierai certainement de faire du pain lorsque j'aurai plus de temps à y consacrer. J'ai adoré cette vidéo. J'ai presque pu sentir l'odeur du bon pain frais derrière mon écran. Rires 🥰
Merci pour cette vidéo !!! J'ai suivi votre recette pour mon troisième pain au levain et c'est une merveille 😍😍😍dommage qu'on puisse pas mettre de photos en commentaire 😅 Merci pour tout ce que vous faites 🙏❤️❤️
Félicitations pour ta persévérance le résultat est HUM !!! Et merci pour la vidéo qui va sûrement donner envie à certaines et certains....à bientôt pour la prochaine❤ vidéo. ❤❤
Superbe! Et merci pour tous tes conseils. Pour une prochaine vidéo, pourrais-tu nous dire quelles autres recettes réaliser lorsque tu as beaucoup de levain? Merci!
Cette vidéo est très reposante, j'ai adoré la regarder ! ❤ Je travaille en boulangerie bio, on fait du pain au levain de qualité (oui, c'est important de le préciser de nos jours car on trouve de tt). Merci pour ce moment ultra satisfaisant 😊
Magnifique ton pain. Je me suis mis au levain il y a peu de temps, effectivement, c'est très plaisant. Ce qui est intéressant en regardant ta vidéo, outre le fait que tu sois si jolie, c'est qu'il y a beaucoup de similitudes avec d'autres vidéastes, et ça confirme le méthode. Là où je cherche encore à trouver à mieux faire, c'est dans les temps de levée. Et bien sûr comme tu précises, trouver le meilleur levain du monde.
Bonsoir Isadora, J'ai aimé ta vidéo très bien construite ! Tes petites touches d'humour qui favorise cet enseignement de l'art du pain. Et, pour finir avec beaucoup d'amour et de persévérance. Je me suis régaler de voir cette super vidéo très, très bien expliqué. Actuellement, j'attends que mon levain chef soit prêt pour faire du pain. Je suis impatiente de commencer 😊 Si, tu as le temps, j'aimerais voir d'autres pains avec des différentes farines. Ce serait super d'avoir tes explications simples et, ta belle humeur. Merci beaucoup pour ce partage. Ta recette de pain sera mon premier pain ! Et, je ne lâcherai rien, jusqu'à obtenir le résultat que tu as eu. Belle soirée à toi, et à ta petite famille 😊
bonsoir , et merci , c'est top !...je vais m'y mettre ...tre's inte'ressant et super le pain , beau ! la patience ...faire d'abord du levain..apre's je passe au pain ...''merci ...beau partage !😊
ปีที่แล้ว
Bravo ! J'ai beaucoup appris grâce à votre recette originale et précise. Mil mercis!
Bravo Isadora : respect ! Ton pain a l'air délicieux et j'aimerais bien arriver à quelque chose de semblable. Je vais faire des essais. Bonne continuation. M/M
ah! enfin quelqu'un qui pense comme moi lol, justement, ce matin j'ai fait 2 petits pains dont un pour ma voisine, et au levain, ma pâte, je l'avais mise en "route" 3 jours avant, pour être certaine que ce serait fait ce matin et, ils sont super beaux et ma voisine contente, c'est si satisfaisant et le "touché", je sais que ma pâte est réussie, rien qu'au touché, continues tes vidéos, merci
juste une chose, je pèse jamais rien, toujours au pif et je réussis toujours et mon tout premier levain, réussi du 1er coups, tu vois la scène du film frankenstein? quand il crie "vivant, il est vivant", ben, j'ai dit pareil lol
ça y est , je l'ai fait !!! il est delicieux , genial merci pour ta recette !!! Mon levain est super je l'ai fais avec une farine t150 , Merci beaucoup !!! Mon pain est delicieux
Bonsoir merci pour la video que j'attendais avec impatience. Jen suis a mon 4e essai de levain et la je pense avoir reussi. Il a bien fallu 15 jours. Donc a tous ceux qui desesperent je dis patience car moi jai failli tout jeter a la poubelle en me disant cest foutu il ne montera jamals ... jai regarde plusieurs videos sur you tube je lai nourri 2 fois par jour puis tous les jours pour quil demarre et enfin il a demarre. Enfin jespere on dit quil faut quil double 2 fois de suite pour quil soit condidere comme actif. Une chaine you tube a voir pour toutes celles qui veulent démarrer un levain : la petite bette. Avec notamment une FAQ sur le levain comment pourquoi etc
Un grand merci pour ton partage.... ca fait maintenant près de 6 mois que je tente de démarrer un levin...échec sur échec... j'ai tenté de demanger à un boulanger, mais il parrait que c'est un secret de fabrication.... je persiste.. en tout cas, je suis admirative de ton travail... fabriquer son pain, quel satisfaction. Biz
C'est normal , j'ai un copain boulanger qui râle ... de plus en plus de personnes font leur pain chez eux .Son chiffre d'affaires baisse, surtout avec l'augmentation du prix de l'énergie. Je fais mon pain au levain depuis le confinement et je suis satisfait du résultat..Christine...
@@guybichwiller2308 je comprends bien, c'est pourquoi je n'ai pas insistée. Je fais aussi mon pain, mais avec de la levure. Mais je digère de moins en moins bien le pain. Du coup, je tente le levin
Bonjour , merci pour ce partage, je fais mon pain moi même aussi mais , je n ai pas encore essayé au levain donc je vais m y mettre impatiente de voir le resultat ! Bonne journée
Mon frigo était trop froid pour la levée du pain. Résultat: en sortant le pain du frigo ce matin il n’avait pas du tout gonflé. Petite note pour ceux et celles qui expérimentent pour la première fois la poussée lente au frigo, votre frigo doit se situer entre 6-8 degrés, si c’est trop froid l’action des levure sera stoppé.
ça lève plus doucement mais ça lève quand même. Je pense que votre levain n'était pas assez actif. Aussi, j'aime bien le laisser lever dans le banneton au moins une heure avant de le mettre au frigo.
@@IsadoraetMarisa yes. En tout cas explications au top... Reste à travailler le levain avant 😉 j'attends l'été pour que se soit plus simple pour moi pour la chaleur 😉
Coucou Isadora Ouah quel travail! Je comprends mieux pourquoi je ratais mon pain , il ne levait que très peu.☹️ Je ne faisais pas l’étape des rabats. Bon je vais m’y remettre en suivant y’a méthode. Merci pour tous ces précieux conseils. Alba a trop de chance d’avoir une maman si talentueuse ,qui lui fait du bon pain 🥯 . Bisettes
Bravo pour ce magnifique pain Isadora!! Merci pour ce partage tant attendu! Punaise je ne savais pas que c'était autant de travail!! J'aimerai tenter un jour. J'espère arriver à ce jolie résultat. 🙏🏻 Bizette!!!
Enfin . J'avais trop hâte !! Suis un peu refroidie quand je vois le temps que ça prend 😢 il ne faut pas travailler . Ou alors un dimanche. En tout cas ta vidéo est géniale!!! Mille mercis. Et chapeau pour ta technique. Une vraie artisant boulangère !! Tu peux être fière
Ahahaha si, ce n’est pas parce qu’on fait du pain au levain qu’on ne travaille pas ! On fait ça sur son jour de congés, moi je le fais le samedi ou le dimanche personnellement.
@@IsadoraetMarisa oui oui je n'en doute pas. Mais si tu travailles de chez toi. Ya moyen de s'éclipser 2 min pour s'occuper du pain. En tout cas il donne trop envie!! Pour le moment je fais ta recette initiale. Et je réussis pas mal. Encore merci et merci pour la recette de pizza plus simple et aussi bonne que celle de ma belle mère italienne
@@stephanieincarnato7401 ah c’est sûr qu’en travaillant chez soi ça peut être + pratique. J’avoue que même si je travaille chez moi, c’est un temps que je dédie que le week-end parce que c’est un temps méditatif pour moi, comme une activité manuelle quoi 😊 pour la vidéo je l’ai faite en semaine mais ce n’est pas ma préférence.
Coucou merci pour le levain j'ai réussi à fabriquer le mien facilement avec toutes les étapes que tu nous a donnés mon pain est une réussite merci mille fois Bisous à toi et toute ta famille 🎉🎉🎉😊❤
Cc, enfiiiiin la video tabt attendue ☺️ merci beaucoup pour ce oartage d'astuces. j'ai tellement été influencée par vos vidéos que jai commencé à faire mon levain il ya quelques mois et il est vivant😮😅 . maintenant reste a améliorer ma technique pour le pain. Bonne continuation
Magnifique ❤ Merci pour cette vidéo très claire et précise, mais à revoir et revoir pour bien s’imprégner de toutes ces informations ! Comme d’habitude, beaucoup de générosité et sincérité dans vos partages😊 🙏🏼🙏🏼❤️❤️
Oh que oui il faut regarder plein de fois! J’ai mis des liens de vidéos en barre d’info, vidéos que j’ai du regarder 1000 fois avant de réussir un pain 😂
Vidéo très agréable à regarder même si je n’ai pas l’intention de faire mon propre pain, je suis admirative de l’amour que tu y mets et de ta patience ! Vive le bon pain au levain, c’est la vie 😋😋😋
J’attendais avec impatiente cette vidéo merci pour toutes ces explications 🙏🏻, je fais depuis des années mon pain au levain mais rien à voir je fais un pétrissage au robot, c’est bien plus satisfaisant de suivre toutes ces étapes car il y a une fusion avec la pâte et le pain. J’essayerai ta technique Bon dimanche 😊
Merci de nous révéler les du pain au levain réussi jus à présent je n ai pas obtenu de résultats satisfaisants je vais tester ta recette Bonne continuation à vous deux😘😘
En vrai c’est simple une fois que tu as compris les gestes ! 😊 c’est juste un peu long mais on s’y habitue vite et on fait autre chose pendant les temps de pousse! Faut juste rester à la maison 😅
Bonjour 👋, merci pour nous donner la méthode pour faire son propre levain. Et toutes les étapes. J espèrai qu un jour on aurait une vidéo. C est chose faite. A bientôt. Amicalement ❤️
Hello, je n'ai aucunement l'intention de faire du pain 😅 mais cette vidéo était fascinante à regarder, quel travail de patience, bravo à toi! (Le miam de ta fille en voyant le pain trop mignon)
bonjour à tous après des echecs , j'ai enfin reussi mon pain au levain, quelle merveille, merci Isadora j'ai pas lâché malgré mes échecs belle journée
Coucou tout le monde ! Ça fait déjà 3 mois que je fais mon pain au levain avec mon levain fait de a à z, et quelle expérience 😊 on ne peut plus s’en passer ! J’ai profité d’être en arrêt maladie pour me lancer… ça m’a maintenu le moral, sincèrement !
Juste un petit commentaire pour vous remercier pour votre contenu encore une fois 😊 on l’attendait cette vidéo !!!
Je pense que je ne le préfaconnais pas bien et même pour le façonner… cette fois-ci grâce à ta vidéo j’ai bien fais le truc de pincer en dessous et tourner ^^ il est au four là, hâte de voir le résultat!
Et mes petits astuces qui peuvent en aider d’autres:
- si pas de banneton, j’avais vu qu’on pouvait utiliser une passoire avec un torchon donc j’utilise ça et ça va ^^
- au début je faisais tourner mon sèche serviette pour avoir une pièce a 24 degrés (étant dans le nord il faisait froid en mars/avril) mais hier j’ai mis mon saladier sur la box comme pour mon levain, ça a l’air d’avoir fonctionné 😊
- si dans le milieu hostpitalier: un scalpel ça fait très bien le job des lames à rasoir 😊
- et pour ne pas utiliser une feuille de papier cuisson à chaque fois, j’avais un moule à gâteau basique avec un support silicone dans le support en métal et j’utilise le support en silicone qui fait la taille de ma cocotte 😊 ça ne colle jamais c’est génial ^^
Belle journée à tout le monde 😊
Une astuce, vous placez un petit morceau de levain sur une surface d'eau, si celui-ci flotte c'est que le levain est tout point. Si il coule ce n'est pas encore prêt.
Merci
Attention avec vos faut ongles
Bravo pour ta ténacité pour ce levain, c'est trop beau de voir cette passion pour tout ces petits organismes vivant ! Et franchement, ton pain est absolument magnifique !
Waouw quel patience tu as de faire ton propore pain quand on voit le temps que cela prend ! C est tout un art et tu explique super bien. Ça a l'air trop bon ! J'adore le pain au levain
Le pain c’est la vie tu peux être fière de toi c’est pas donné à tout le monde de faire du BON pain. Bravo tu est une battante ❤💋
Testé et approuvé hier et ce matin avec mon tout premier levain ! C'était incroyable, merciiii
C est vraiment un savoir faire. Une activité à part entière. C est pas juste une recette. Bravo a toi car le résultat est top.
En effet, c'est tout un art que tu as apprivoisé! Bravo!
Bravo pour ta motivation pour être au top pour ce levain, et merci de nous partager les astuces !!! ❤
Merci de nous délivrer tous tes précieux conseils! C’est tellement intéressant 😌
Merci beaucoup de nous partager ta recette et la démarche complète, c’est vraiment très gentil. Je fais mon pain au levain depuis plus d’un an, mais pas avec autant d’amour que toi. Je le pétris à la machine et je le laisse lever, tout seul dans son coin, un bon 12 à 14 heures. Je repétris un peu la pâte avant de la mettre dans un moule et elle met un autre 3 à 5 heures pour doubler. Ça donne un bon pain, mais pas avec de belles grosses alvéoles comme le tien, elles sont petites comme les pains du commerce. Je vais essayer ta recette avec grand plaisir et je suis preneuse pour toutes les recettes que tu voudras bien nous partager. 😘😘
Ça donne envie de se lancer !je trouve que ça a un vrai coté méditatif avec une récompense à la fin !
Bravo pour ta persévérance !
Cc à toi, après des années de galère avec le levain, tu m’as redonné envie de tenter. Merci pour cette vidéo tellement claire ,complète et précise . Vous restez définitivement les petites fées du dimanche matin.
Merci
Oh merci bcp! J’avoue que je l’ai regardé plusieurs fois et je me suis dit « mais c’est pas clair du tout!😂 ». Donc ça me rassure. Quand on se regarde plein de fois avant de valider le montage, on a l’impression de dire n’importe quoi 😅 tu me diras si tu essayes !❤
Coucou les filles merci pour vos partages, recette testée et approuvée c'est une tuerie ❤
MERCI Isadora 😊 Ton pain est superbe et fait envie . 👏👏👏
Le levain est composé de bactéries et non de levure. Il peut se garder au congélateur. Le problème, si on rafraîchit tous les jours, est que on se retrouve avec une énorme quantité de levain en fin de semaine si on fait un pain par semaine. Je fais du pain toutes les 2 semaines que je congèle, car c’est vrai que ça prends beaucoup d’attention et de temps.
Les farines blanches T45 à T65 sont des farines très raffinées. L’index glycémique (IG) est élevé donc à consommer avec modération. Avez-vous essayé avec des farines T110 voire T150 ou avec d’autres céréales (épeautre, seigle, orge,…) ?
Je découvre votre chaîne. Vous êtes très pédagogique. Merci
@jipe4618 je l'ai mis au frigo est ce que c'est bon et comment je peux l'utiliser après dois je le nourrir avant de l'utiliser ? ou bine directement je fais mon pain une fois quil est à température ambiante
@@mekhalifa J’ai du levain au congélateur mais hier soir, j’ai sorti un « vieux » levain de 2 semaines stocké bien fermé dans mon frigo. Odeur vinaigrée et liquide au dessus que j’ai jeté. J’ai jeté aussi le dessus du levain pour ne garder que 50g. J’ai rajouté 25g d’eau et 25g de farine de blé T65 et quelques grammes de miel. Le tout bien mélangé et mis dans mon four que j’avais mis en chauffe qq minutes. Ce matin, il avait doublé sans être retombé. Je l’ai rafraîchi pareil. Je verrai ce soir si je peux commencer à l’utiliser…
@@mekhalifa s'il est resté au frigo il faut le nourrir avant de faire le pain
La veille ou le matin le renourrir et laisser à temp ambiante il a rebuller et atteindre un pic d'activité pour pouvoir lever le pain
Merci beaucoup pour cette vidéo très claire et qui facilite beaucoup la compréhension étape par étape de la confection du pain au levain.
J'avais tenté le pain au levain il y a quelques mois mais finalement abandonné car le résultat pas top. Là du 1er coup j'ai réussi un pain au levain bien levé donc je vous remercie beaucoup d'avoir transmis de façon simple et claire votre savoir faire😊
Trop bien je l’attendais cette vidéo ! Merci beaucoup pour ce partage. Il est magnifique ce pain 🤩
C'est ouf! Quelle patience! Merci pour le partage, il est magnifique ❤
Re-bonjour, je viens de terminer le visionnage de ta vidéo. Un très grand merci pour toutes ces explications, claires et dynamiques, données tout au long du processus de préparation. J'espère pouvoir réaliser un aussi beau pain que le tien car je me suis mise sous peu, à la fabrication de mon levain, mais pas encore à celle du pain. Merci pour le temps passé !
Merci beaucoup pour la recette ❤ mes enfants ont adoré, je vais l'inscrire dans mon carnet de recettes (j'adore le carnet que vous avez fait, ça me motive à tester pleins de nouvelles recettes) 😉😘
Waw c’est long!!!! C’est super t’es motivée. J’imagine la satisfaction à la sortie du four 😊
Bonjour. Un grand merci pour votre recette mon pain est magnifique à l’extérieur comme à l’intérieur !!! Et excellent
Coucou
Il faut vraiment être motivé à fond
Bravoooo
Et merci pour ces explications
Tu es au top tu peux être fière 😊
Trop bien cette vidéo, merci de partager cela avec nous Isadora !
Franchement, je n'imaginais pas du tout tout le travail qu'il y avait derrière ! Et je comprends mieux en quoi c'est une activité détente pour toi !
Bisettes
Merci pour la vidéo, cela fait des années que je fais mon pain moi-même et j'ai commencé au levain, mais sans grande conviction. Grâce à ta vidéo, je vais m'y remettre, merci pour les astuces !
Super cette vidéo, très très bien expliquée, merci beaucoup Isadora, ton pain est magnifique, miam-miam ❤
Faire du pain au levain est tout un art ! Félicitations ! Ton pain est magnifique ! Ça me donne faim 😂!
Oh que oui! C’est un art 😅 merci beaucoup ❤
Bonjour J'ai suivi votre méthode et mes pains sont très très beaux et excellent. Merci beaucoup vous m'avez aidée à franchir le pas de faire mon pain au levain.
Bravo pour ce pain hyper appétissant et bravo pour cette belle vidéo. On apprécie l'amour que tu mets dans la confection du pain et on mesure aussi l'immense travail à le réaliser. Ça m'inspire beaucoup et j'essaierai certainement de faire du pain lorsque j'aurai plus de temps à y consacrer. J'ai adoré cette vidéo. J'ai presque pu sentir l'odeur du bon pain frais derrière mon écran. Rires 🥰
Oui c’est clair qu’il faut y accorder du temps ! Ça se mérite 😅❤
Merci pour cette vidéo !!! J'ai suivi votre recette pour mon troisième pain au levain et c'est une merveille 😍😍😍dommage qu'on puisse pas mettre de photos en commentaire 😅
Merci pour tout ce que vous faites 🙏❤️❤️
Félicitations pour ta persévérance le résultat est HUM !!! Et merci pour la vidéo qui va sûrement donner envie à certaines et certains....à bientôt pour la prochaine❤ vidéo. ❤❤
Superbe! Et merci pour tous tes conseils. Pour une prochaine vidéo, pourrais-tu nous dire quelles autres recettes réaliser lorsque tu as beaucoup de levain? Merci!
Des pancakes !
Bonjour, je n'ai rien lâché et maintenant je suis super contente du résultat
Cette vidéo est très reposante, j'ai adoré la regarder ! ❤
Je travaille en boulangerie bio, on fait du pain au levain de qualité (oui, c'est important de le préciser de nos jours car on trouve de tt). Merci pour ce moment ultra satisfaisant 😊
Magnifique ton pain.
Je me suis mis au levain il y a peu de temps, effectivement, c'est très plaisant.
Ce qui est intéressant en regardant ta vidéo, outre le fait que tu sois si jolie, c'est qu'il y a beaucoup de similitudes avec d'autres vidéastes, et ça confirme le méthode.
Là où je cherche encore à trouver à mieux faire, c'est dans les temps de levée.
Et bien sûr comme tu précises, trouver le meilleur levain du monde.
Bravo Isadora pour ta motivation. 👍
Le pain c'est tout un art 🤩😘❤
Merci pour votre recette 👍 pain réussi et magnifique 🎉
Hyper contente
Je pensais pas que cela demandais autant de patience un pain au levain, il doit être d'autant plus délicieux ! :)
Bonsoir Isadora,
J'ai aimé ta vidéo très bien construite !
Tes petites touches d'humour qui favorise cet enseignement de l'art du pain. Et, pour finir avec beaucoup d'amour et de persévérance.
Je me suis régaler de voir cette super vidéo très, très bien expliqué.
Actuellement, j'attends que mon levain chef soit prêt pour faire du pain.
Je suis impatiente de commencer 😊
Si, tu as le temps, j'aimerais voir d'autres pains avec des différentes farines. Ce serait super d'avoir tes explications simples et, ta belle humeur.
Merci beaucoup pour ce partage.
Ta recette de pain sera mon premier pain ! Et, je ne lâcherai rien, jusqu'à obtenir le résultat que tu as eu.
Belle soirée à toi, et à ta petite famille 😊
bonsoir , et merci , c'est top !...je vais m'y mettre ...tre's inte'ressant et super le pain , beau ! la patience ...faire d'abord du levain..apre's je passe au pain ...''merci ...beau partage !😊
Bravo ! J'ai beaucoup appris grâce à votre recette originale et précise. Mil mercis!
La vidéo du dimanche que j'attends toujours avec impatience ! Merci ! Bisettes ❤!
Bravo et merci ! Vos explications sont très claires.
Merci beaucoup pour cette vidéo et surtout bravo pour ce magnifique pain! Il a l'air succulent! 🥰
Chapeau !
Merci pour ton partage et ta bonne humeur !
Je sauvegarde ta méthode que j'essaierai bientôt !
Salut !
Merci à vous pour cette magnifique recette de pain elle et magnifique et sans doute tellement bon 😊❤
Bravo tu as pas lâcher l'affaire 👍 Il a l'air trop bon le 🍞
Le pain au levain, c’est un pain qui se mérite ! Il a l’air tellement délicieux 🥰
Ton pain est magnifique et il a l’air juste excellent 👌🏼
Mais je n’aurais jamais la patience 😅presque 2j olala tu as beaucoup de patience ☺️🥰
Bravo Isadora : respect !
Ton pain a l'air délicieux et j'aimerais bien arriver à quelque chose de semblable. Je vais faire des essais.
Bonne continuation.
M/M
Magnifique quelle patience oui un très beau pain félicitations , merci pour cette vidéo toujours précise bisous😘😘😘🙏🙏🙏🙏
c" est magnifique bravo. Mille mercis Isadora
ah! enfin quelqu'un qui pense comme moi lol, justement, ce matin j'ai fait 2 petits pains dont un pour ma voisine, et au levain, ma pâte, je l'avais mise en "route" 3 jours avant, pour être certaine que ce serait fait ce matin et, ils sont super beaux et ma voisine contente, c'est si satisfaisant et le "touché", je sais que ma pâte est réussie, rien qu'au touché, continues tes vidéos, merci
juste une chose, je pèse jamais rien, toujours au pif et je réussis toujours et mon tout premier levain, réussi du 1er coups, tu vois la scène du film frankenstein? quand il crie "vivant, il est vivant", ben, j'ai dit pareil lol
ça y est , je l'ai fait !!! il est delicieux , genial merci pour ta recette !!! Mon levain est super je l'ai fais avec une farine t150 , Merci beaucoup !!! Mon pain est delicieux
Merci, ton vidéo est très complet et très bien expliqué!!!😍
Merci pour votre vidéo grace a vous j'ai enfin reussi mes pains au levain ❤
Super merci beaucoup de mettre ce savoir à la portée de tous! Vous êtes trop fortes !!!
Des le début tu me donnes l'envie de me lancer dans cette expérience, faire mes recherches et tester.
Bonsoir merci pour la video que j'attendais avec impatience. Jen suis a mon 4e essai de levain et la je pense avoir reussi. Il a bien fallu 15 jours. Donc a tous ceux qui desesperent je dis patience car moi jai failli tout jeter a la poubelle en me disant cest foutu il ne montera jamals ... jai regarde plusieurs videos sur you tube je lai nourri 2 fois par jour puis tous les jours pour quil demarre et enfin il a demarre. Enfin jespere on dit quil faut quil double 2 fois de suite pour quil soit condidere comme actif.
Une chaine you tube a voir pour toutes celles qui veulent démarrer un levain : la petite bette. Avec notamment une FAQ sur le levain comment pourquoi etc
Un grand merci pour ton partage.... ca fait maintenant près de 6 mois que je tente de démarrer un levin...échec sur échec... j'ai tenté de demanger à un boulanger, mais il parrait que c'est un secret de fabrication.... je persiste.. en tout cas, je suis admirative de ton travail... fabriquer son pain, quel satisfaction. Biz
Le boulanger n’a pas voulu t’en donner un peu ?😯
@@IsadoraetMarisa malheureusement non... j'y es mis les formes pourtant 😁
Super vidéo, intéressant moi qui n’y connait rien et qui va certainement pas m’y aventurer mais j’aime bcp apprendre de nouvelles chose ❤ bonne soirée
C'est normal , j'ai un copain boulanger qui râle ... de plus en plus de personnes font leur pain chez eux .Son chiffre d'affaires baisse, surtout avec l'augmentation du prix de l'énergie. Je fais mon pain au levain depuis le confinement et je suis satisfait du résultat..Christine...
@@guybichwiller2308 je comprends bien, c'est pourquoi je n'ai pas insistée. Je fais aussi mon pain, mais avec de la levure. Mais je digère de moins en moins bien le pain. Du coup, je tente le levin
Magnifique Isadora 😍
Je vais aller voir mon boulanger demain pour le levain de souche. Merci, je m’abonne ❤
Félicitations !! Ton pain a l’air incroyable ! J’attendais cette vidéo !! ❤😊
Merciiiii❤ tu nous diras si tu as essayé 😘
Bonjour , merci pour ce partage, je fais mon pain moi même aussi mais , je n ai pas encore essayé au levain donc je vais m y mettre impatiente de voir le resultat ! Bonne journée
Mon frigo était trop froid pour la levée du pain. Résultat: en sortant le pain du frigo ce matin il n’avait pas du tout gonflé. Petite note pour ceux et celles qui expérimentent pour la première fois la poussée lente au frigo, votre frigo doit se situer entre 6-8 degrés, si c’est trop froid l’action des levure sera stoppé.
Merci pour l’info, j’ai fait attention du coup car effectivement mon frigo était très froid 👍🏻
Est-ce que le problème venait bien de là? Mon frigo est à 3 degrés et je mets ma pâte au levain sans problème. Peut-être un autre soucis?
ça lève plus doucement mais ça lève quand même. Je pense que votre levain n'était pas assez actif. Aussi, j'aime bien le laisser lever dans le banneton au moins une heure avant de le mettre au frigo.
Le pain est au four.. le suspense est à son comble ! Merci pour ce pas-à-pas !!
❤ j'adore l'explication étape par étape... Merci. Hâte d'essayer 😊
Tu me tiens au courant !❤😊
@@IsadoraetMarisa yes. En tout cas explications au top... Reste à travailler le levain avant 😉 j'attends l'été pour que se soit plus simple pour moi pour la chaleur 😉
Coucou Isadora
Ouah quel travail!
Je comprends mieux pourquoi je ratais mon pain , il ne levait que très peu.☹️
Je ne faisais pas l’étape des rabats.
Bon je vais m’y remettre en suivant y’a méthode.
Merci pour tous ces précieux conseils.
Alba a trop de chance d’avoir une maman si talentueuse ,qui lui fait du bon pain 🥯 .
Bisettes
Oooooh merciiii❤
Bonjour Isadora, ton pain est magnifique, je crains de me décourager en route, je propose de venir manger le tient 😅
Bravo pour ce magnifique pain Isadora!!
Merci pour ce partage tant attendu! Punaise je ne savais pas que c'était autant de travail!!
J'aimerai tenter un jour. J'espère arriver à ce jolie résultat. 🙏🏻 Bizette!!!
Super vidéo, merci de prendre ce temps pour nous filmer tous ça. Bizz
Enfin . J'avais trop hâte !!
Suis un peu refroidie quand je vois le temps que ça prend 😢 il ne faut pas travailler . Ou alors un dimanche.
En tout cas ta vidéo est géniale!!! Mille mercis.
Et chapeau pour ta technique. Une vraie artisant boulangère !! Tu peux être fière
Ahahaha si, ce n’est pas parce qu’on fait du pain au levain qu’on ne travaille pas ! On fait ça sur son jour de congés, moi je le fais le samedi ou le dimanche personnellement.
@@IsadoraetMarisa oui oui je n'en doute pas. Mais si tu travailles de chez toi. Ya moyen de s'éclipser 2 min pour s'occuper du pain. En tout cas il donne trop envie!! Pour le moment je fais ta recette initiale. Et je réussis pas mal. Encore merci et merci pour la recette de pizza plus simple et aussi bonne que celle de ma belle mère italienne
@@stephanieincarnato7401 ah c’est sûr qu’en travaillant chez soi ça peut être + pratique. J’avoue que même si je travaille chez moi, c’est un temps que je dédie que le week-end parce que c’est un temps méditatif pour moi, comme une activité manuelle quoi 😊 pour la vidéo je l’ai faite en semaine mais ce n’est pas ma préférence.
Merci Isadora pour ta vidéo. Je pratique le levain depuis 5 ou 6 ans maintenant et comme toi je vis levain, je pense levain!
😍😍😍😍
Bravo ! C’était hyper clair. Il a l’air délicieux.
Magnifique ! Et super vidéo très clair et complète ❤
c'est super chouette ! quand tu disais que tu faisais otn pain au levain j'avais pas compris qu'il était sans pétrissage, c'est super pratique ça !
Coucou merci pour le levain j'ai réussi à fabriquer le mien facilement avec toutes les étapes que tu nous a donnés mon pain est une réussite merci mille fois
Bisous à toi et toute ta famille 🎉🎉🎉😊❤
Génial!!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉
Super très pédagogue je vais tester de créer mon levain thanks 😊☺
Cc, enfiiiiin la video tabt attendue ☺️ merci beaucoup pour ce oartage d'astuces.
j'ai tellement été influencée par vos vidéos que jai commencé à faire mon levain il ya quelques mois et il est vivant😮😅 . maintenant reste a améliorer ma technique pour le pain.
Bonne continuation
Magnifique ❤ Merci pour cette vidéo très claire et précise, mais à revoir et revoir pour bien s’imprégner de toutes ces informations ! Comme d’habitude, beaucoup de générosité et sincérité dans vos partages😊 🙏🏼🙏🏼❤️❤️
Oh que oui il faut regarder plein de fois! J’ai mis des liens de vidéos en barre d’info, vidéos que j’ai du regarder 1000 fois avant de réussir un pain 😂
@@IsadoraetMarisa merci beaucoup, je n’avais pas fais attention à ça 🙏🏼🥰
Vidéo très agréable à regarder même si je n’ai pas l’intention de faire mon propre pain, je suis admirative de l’amour que tu y mets et de ta patience ! Vive le bon pain au levain, c’est la vie 😋😋😋
Merci beaucoup j'attendais la vidéo 😊
Avec joie !❤
J’attendais avec impatiente cette vidéo merci pour toutes ces explications 🙏🏻, je fais depuis des années mon pain au levain mais rien à voir je fais un pétrissage au robot, c’est bien plus satisfaisant de suivre toutes ces étapes car il y a une fusion avec la pâte et le pain.
J’essayerai ta technique
Bon dimanche 😊
Tu me diras !?❤
Merci de nous révéler les du pain au levain réussi jus à présent je n ai pas obtenu de résultats satisfaisants je vais tester ta recette
Bonne continuation à vous deux😘😘
Bravo, qu'elle patience ! J'aimerais pouvoir le goûter !
Bravo Isadora ! le pain a l'air succulent
Bah voilà maintenant j'ai envie de me lancer😅❤ je vais mettre mes 3 semaines de vacances en juillet à profit pour démarrer. 😊
Bon dimanche 😗
Bonjour, que peut-on utiliser si on a pas de cocotte en fonte? Merci pour cette super vidéo
Merci pour cette vidéo, très intéressante 😊❤ . Bisettes ❤
Quelle beauté ce pain, bravo !!!
Coucou quelle perseverence sa a l air tous simple ... Un grand bravo ton pain est magnifique 💕 ... Gros bisous a Alba 😘
En vrai c’est simple une fois que tu as compris les gestes ! 😊 c’est juste un peu long mais on s’y habitue vite et on fait autre chose pendant les temps de pousse! Faut juste rester à la maison 😅
Super vidéo. Merci beaucoup ! ❤
Merci infiniment pour cette vidéo (que j'attends avec impatience), explicative du pain au levain. Bisous
Oh la la, bravo à toi ! Je n'aurai pas la patience pour en faire 😅
Whaaaa super de pouvoir voir toutes les étapes, c vraiment un art!
Bravo à toi 👌🏼❤
Bonjour 👋, merci pour nous donner la méthode pour faire son propre levain. Et toutes les étapes. J espèrai qu un jour on aurait une vidéo. C est chose faite. A bientôt. Amicalement ❤️
Bravo et merci pour cette video très explicative. super interessant. 💚
Waaw il faut vraiment avoir de la patience 😅 bravo il a l’air succulent
Hello, je n'ai aucunement l'intention de faire du pain 😅 mais cette vidéo était fascinante à regarder, quel travail de patience, bravo à toi! (Le miam de ta fille en voyant le pain trop mignon)
Ahaha t’inquiète moi aussi je regardais ce type de vidéo sans penser nécessairement à en faire 😅 je trouvais ça méditatif à regarder !