"Klaus, wir beginnen die Fahrprüfung jetzt, worauf müssen wir achten, was benötigen sie bevor wir überhaupt los fahren?" Klaus: "Ein scharfes Messer und ein Brett"
Ein wirklich tolles Video. Genau wegen solche einfachen und schnellen Rezepte und Tricks bin ich ein großer Fan dieses Kanals. Ein hoch auf euch, dass ihr so coole Grillvideos für uns alle produziert. Super, dass du das Etikett von der Flasche abgemacht hast, rechtlich absolut perfekt. Herzliche Grüße
In den letzten Wochen nach der Kanalentdeckung jeden Tag gefühlte 7 Stunden Klaus grillt geschaut 😂😍 Danke für den vielen geilen Content! Mach weiter so ich freue mich auf viele weitere Videos
Lieber Klaus langsam mag ich dich nicht mehr... Ich bekomme jedesmal bei deine Videos so ein mega Hunger das ist schon unnormal... Danke für die tollen Videos und super Tricks und Rezepte 👍
Hallo Klaus...super Tipp das mit dem Entre Cote in Sojasauce. Hatte zufällig eins da welches ich auf den Grill schmeissen wollte. Es traf alles zu...Geschmack war hervorragend..es lies sich besser wenden. Alles super....weiter so !!!
Cool, das mache ich nach. Bin jetzt total angefixt. Könnte man so auch Nackensteaks vom Schwein pimpen und aus nem gewöhnlichen Schwein ne Edelsau machen?
Mal wieder ein Spitzenvoideo und ein super Tipp. Jetzt bei Kurzarbeit bleibt einem die Zeit einiges von deinen Rezepten zu probieren . Meine Kids und ich freuen uns schon drauf jetzt täglich ein neues Video von dir zu sehen. Mach weiter so 👍👍👍👍
Das werden wir. Auch an alle anderen. Haltet weiter durch, nur so können wir bald wieder mit unseren Freunden und der Familie herrliche BBQ Abende genießen. 🥓🥩🍗🍖
Frischhaltebeutel bieten den Vorteil, dass das Fleisch gleichmäßig von allen Seiten die Sojasauce aufsaugen kann. Man spart Zeit und benötigt relativ wenig Würzmarinade. 😊 5:30 Butterweich. 😎
Super Sache...bin jetzt dann auf Kurzarbeit, da hab ich Zeit deine Videos nachzumachen, oder zumindest die Ideen umzusetzen😉allerdings mit einen ganzen Schwein oder anderes Großgetier wird’s nix😂
Ist auch super für Rouladen. In diesem Fall nicht marinieren, sondern das erste Ablöschen mit einem kräftigen Schluck Sojasoße. Sorgt meiner Meinung nach für einen besseren Geschmack und eine dunklere Soße.
Ich schneide die Steaks immer in der 🤘 Breite was zwischen die Finger passt, passt auch in den Mund! Und zu den insta Leuten: Essen ist nicht zum spielen da! 😜
Schönes Ding. Bist gern eingeladen in Neuenhagen! 🔥🥩🥃 hier gibt es die ganze Bandbreite. Jäger vor Ort mit einer großen Kühltruhe 😜 und gegen die Lufttrockenheit gibt es auch was . Gruß Stephan
Hallo Klaus, ich denke mal du hast schonmal vom Nusret zb in Istanbul gehört (gibt es auch woanders). Gilt als eines der besten Steakhäuser, ein Review von dir wo du mal durchprobierst würde mich wirklich interessieren! Mach weiter so mit deinen Videos!
Statt Sojasoße müsste sich eigentlich auch Fischsoße eignen, auch wenn ich zugeben muss, das noch nicht versucht zu haben, obwohl ich häufig Fischsoße recht häufig verwende.
Nice Tip, also das werde ich definitiv mal testen.. wenn das ein günstiges Fleisch aufpimpt und dadurch etwas schmackhafter macht teste ich das gerne, ist nix dagegen einzuwenden, danke 🙏
Kurze Frage Klaus, Kann ich das Steak auch mit der Soße in einem vakuumbeutel einfrieren. Weil ik immer portioniert einfriere. Daher die Frage . Lieben Dank... Gut Grill
Moin Klaus, schöner Trick und ehrliches Video.👍 Habe mir heute ein 1,5kg Stück Secreto (geheimes Filet) vom Iberico Schwein gekauft im Handelshof für 12€ das Kilo. Das werde ich aber nicht mit Soja-Sauce machen. Nur pur und danach würzen. VG von Martino aus Rostock
Ich habe dies mal mit schwein probiert und thaigewürz, ergebnis viel zu sauer durch die sojasauce und vom gewürz 0 geschmeckt! Muss auch mal rind probieren!
Schmeckt sowas denn sehr nach Sojasauce? Bin kein wirklicher Fan von der Sauce (Bei Sushi etc., wo man sich "pur" dazu nimmt). Oder verschwindet der eigentliche Geschmack nach der Zubereitung?
Habe ich auf dem Kohlegrill probiert. Klappt perfekt. Habe aber ein großes Problem mit meinem Q1000 mit Gusseisenrost. Hühnchen im Speckmantel oder Forellen in Grillkörben klappen immer perfekt. Nur kein Rindersteak (Hüfte) - nie. Fette mein Rost mit Olivenöl leicht ein, feuere es 20 Minuten auf Hochtouren an und wenn ich das Fleisch drehen will - nach 2 Minuten - soll ja Medium werden - klebt es total am Rost. Da ich es nicht zerfetzen will, lass ich es dann noch 1-2 Minuten liegen. Dann drehe ich es (schwarze Röststreifen) und das Steak ist natürlich trocken. Ist der Rost zu heiß? Muss ich das Rost mehr einölen? Darf das Fleisch nicht mit Marinade auf den Grill gelegt werden? BITTE einen Tipp von dir.
Frank vielleicht kann ich da helfen. Ich sprühe meinen Rost mit Trennspray ein bevor ich das Fleisch auf den Rost lege. Dann lege ich Fleisch kurz beiseite und sprühe erneut und grille dann die andere Seite. Bei mir klebt seitdem nichts mehr an. Vielleicht ist Olivenöl die falsche Wahl.
Jetzt Brauch ich mal Hilfe von nem Richtigen Meister von Klaus wie Kriege ich es so Medium hin?? Ich habe so ein Kerntemp. Aber da Steht C oder F ich blick da nicht durch
@@Klausgrillt, doch! Helle Sojasauce - die paradoxerweise dunkel ist - löst sich nach dem Schütteln sofort von der Innenwand der Flasche und die Flasche ist wieder durchsichtig. Dunkle Sojasauce - die bedeutend dunkler ist - löst sich nicht sofort von der Flascheninnenseite, so das die Flasche im oberen Bereich lange Zeit dunkel bleibt. Mit dunkler Sojasauce wäre das Fleisch fast schwarz.
wie auch beim Supermarktfilet und bei vielen Filialmetzger - die bekommen ihr Filet alle vom Schlachthof ,-) haben aber auch oft Fleisch aus Südamerika oder USA mittleiweile im Angebot
Mehr Verrücktes von mir gibt es auf:
instagram.com/klaus_grillt/
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facebook.com/klausgrillt/
"Klaus, wir beginnen die Fahrprüfung jetzt, worauf müssen wir achten, was benötigen sie bevor wir überhaupt los fahren?"
Klaus: "Ein scharfes Messer und ein Brett"
So, die Fahrprüfung beginnt.
Klaus: Rin in die hohle Birne!
"Machn wa ersma uff den Burschen" *drückt auf den Schlüssel
Staplerfahrer Klaus hm :D
Ein wirklich tolles Video. Genau wegen solche einfachen und schnellen Rezepte und Tricks bin ich ein großer Fan dieses Kanals. Ein hoch auf euch, dass ihr so coole Grillvideos für uns alle produziert. Super, dass du das Etikett von der Flasche abgemacht hast, rechtlich absolut perfekt. Herzliche Grüße
warum habe ich nur immer nach deinen Videos Hunger ?? wieder super gemacht , DANKE dafür
Habe deinen Trick mal getestet......mit nicht so teueren Steaks.......GENIALE IDEE !!!!!!! Haben wirklich TOP geschmeckt. Danke für den Tipp !!!
Sieht auf jeden Fall sehr gut aus und werde es ausprobieren 🥩🍻
Gutes gelingen👍
Klausss ich will ein steak von dir 🤤
ich mach das oft mit den Putenstreifen, die ich dann in den Salat gebe...funzt auch gut...
Boah Deines Videos darf man abends nicht gucken, ich bekomme so ein Hunger ;-)
Weiter so!!
... heute ist Sonntag - 26 Grad - so'n Mist
Huhu Klaus, gestern spontan probiert, megaaaa:) Daumen hoch und weiter so! Viele Grüße aus Oberfranken
Ich liebe die BK Videos, schau ich am liebsten^^
Sehr schön Klaus. Gerne bitte mehr aus der ohne Kohlehydratecke.
In den letzten Wochen nach der Kanalentdeckung jeden Tag gefühlte 7 Stunden Klaus grillt geschaut 😂😍 Danke für den vielen geilen Content! Mach weiter so ich freue mich auf viele weitere Videos
Ick freu mir😎👍
Hab ich mal mit Lammnierstück-Streiffen gemacht..Sojasauce. Gemahlne Koriander und Bockshornkleesamen. Lecker ohne mecker. Passt gut zu Risotto.
Frau ist so herrlich ehrlich. 👍😂
Cooles Video jetzt habe ich was gelernt und auch noch Hunger bekommen
Cooler Tipp, vielen Dank!
Lieber Klaus langsam mag ich dich nicht mehr... Ich bekomme jedesmal bei deine Videos so ein mega Hunger das ist schon unnormal... Danke für die tollen Videos und super Tricks und Rezepte 👍
Wird heute gleich getestet. Danke
Hallo Klaus...super Tipp das mit dem Entre Cote in Sojasauce. Hatte zufällig eins da welches ich auf den Grill schmeissen wollte. Es traf alles zu...Geschmack war hervorragend..es lies sich besser wenden. Alles super....weiter so !!!
Dankeschön
Die Brille von deinem Kollegen schließt fließend an die Augenbraue an
Cool, das mache ich nach. Bin jetzt total angefixt.
Könnte man so auch Nackensteaks vom Schwein pimpen und aus nem gewöhnlichen Schwein ne Edelsau machen?
klar
Schweinefilet für 4 Stunden in sojasauce und wenn es perfekt gegrillt wird zerfällt es fast und schmeckt auch super
Sehr hilfreiche Tipps
Und wie immer, Klaus dein Video ist ein Brett 👍
Dankeschön
Herrlich, einditschen, 😂. Wie bei uns. Hab gar nich gewusst das Buletten das in ihren Sprachgebrauch haben. Geiles Video 👍
Mal wieder ein Spitzenvoideo und ein super Tipp. Jetzt bei Kurzarbeit bleibt
einem die Zeit einiges von deinen Rezepten zu probieren . Meine Kids und ich freuen uns schon drauf jetzt täglich ein neues Video von dir zu sehen.
Mach weiter so 👍👍👍👍
Halt Durch 👍
Das werden wir.
Auch an alle anderen. Haltet weiter durch, nur so können wir bald wieder mit unseren Freunden und der Familie herrliche BBQ Abende genießen. 🥓🥩🍗🍖
Frischhaltebeutel bieten den Vorteil, dass das Fleisch gleichmäßig von allen Seiten die Sojasauce aufsaugen kann. Man spart Zeit und benötigt relativ wenig Würzmarinade. 😊
5:30
Butterweich. 😎
Lieber bissl mehr Sojasoße, als extra Müll zu produzieren ...
Sojasauce ist immer cool. Ich habe das schon öfters mit Nackensteaks gemacht. Einlegen in Sojasauce und Zwiebelringen....mega geil.
Besser als in Bier? Muss mal gegentesten ... xD
Super Sache...bin jetzt dann auf Kurzarbeit, da hab ich Zeit deine Videos nachzumachen, oder zumindest die Ideen umzusetzen😉allerdings mit einen ganzen Schwein oder anderes Großgetier wird’s nix😂
Endlich mal ein Super Tipp. Denn meine kauft immer Faserfreies ein. Ich probiere des. Klaus sei Dank😂
Sauberer Kameraschnitt bei 4:27...kurz vorher zerfällt das mit Soja marinierte, dann ist es schön kompakt??? Was'n da???
Ist nicht zerfallen, sieht im Video nur komisch aus🤔 Frag mich nicht warum🤔
Tipps sind immer gerne gesehen :-) LG und GlückAuf!
Hätt ich mir nicht gedacht… mal probieren 🔥👍
Wieder super lecker und sehr lehrreich.
Ist auch super für Rouladen. In diesem Fall nicht marinieren, sondern das erste Ablöschen mit einem kräftigen Schluck Sojasoße. Sorgt meiner Meinung nach für einen besseren Geschmack und eine dunklere Soße.
Super Danke, wird direkt mal ausprobiert 👍🏻
Geht das auch für die Pfanne ? Also ohne dass das Steak nach soja schmeckt
Klar👍
Geht das auch mit Schweinefleisch?
Geht das auch mit Schwein, Lamm etc?
Ich, Vegetarier: oh, das klingt interessant, das Video muss ich mir angucken 🤷🏽♂️ danke Quarantäne 😂
Und, schon beim Metzger?
Ich schneide die Steaks immer in der 🤘 Breite was zwischen die Finger passt, passt auch in den Mund!
Und zu den insta Leuten: Essen ist nicht zum spielen da! 😜
Hab ich auch noch nie gemacht, aber es gibt nix was ich nicht ausprobiere 😄👍 danke fürs Video und LG aus dem Westerwald, der Ronald 🔥🍺
Fick ich
Das probiere ich gleich mal, gute Idee👍👌
Helmut Wittmann und wie war’s ?
@@supporter690 habs probiert und muss sagen ....schmeckt fast 50%besser als ohne (beim steak)
Funktioniert das auch mit Schweinefleisch?
Wäre es sinnvoll Gulaschfleisch aus dem dutch oven in sojacsoße zu marinieren. Oder reicht die lange Garzeit?
Hi mein Lieber
werde ich bei Gelegenheit auf jeden Fall mal ausprobieren!
Sehr interessant... 🤔
Liebe Grüße aus Marburg
Rolf 🙂🥩🍻🙋♂️
Funktioniert das nur bei Rind oder auch bei anderen Fleisch Sorten ?
Rind am besten, funktioniert auch bei anderen
Bitte mehr von solchen Tipps....
Ich hab’s ausprobiert das funktioniert wirklich 🥵🥵🥵 soooo geeiiiiiil 😂
Schönes Ding. Bist gern eingeladen in Neuenhagen! 🔥🥩🥃 hier gibt es die ganze Bandbreite. Jäger vor Ort mit einer großen Kühltruhe 😜 und gegen die Lufttrockenheit gibt es auch was .
Gruß Stephan
Komme gerne drauf zurück
Hallo Klaus, ich denke mal du hast schonmal vom Nusret zb in Istanbul gehört (gibt es auch woanders). Gilt als eines der besten Steakhäuser, ein Review von dir wo du mal durchprobierst würde mich wirklich interessieren! Mach weiter so mit deinen Videos!
Würde das auch bei Filet einen besseren Geschmack bringen, da ja das such sehr mager ist ?
Ja
ENDLICH spricht mal einer das Wort Entrecote richtig aus! :) Klasse! :)
Als einsigster 🤪
Wenn meine Fleichfachverkäuferin das sagt, könnte ich mich jedes Mal wegwerfen ... xD
Statt Sojasoße müsste sich eigentlich auch Fischsoße eignen, auch wenn ich zugeben muss, das noch nicht versucht zu haben, obwohl ich häufig Fischsoße recht häufig verwende.
Das sieht sowas von lecker aus! Top 👍
Guter Tipp 👍 ja da hat er recht 🔥🔥✌️
Nice Tip, also das werde ich definitiv mal testen.. wenn das ein günstiges Fleisch aufpimpt und dadurch etwas schmackhafter macht teste ich das gerne, ist nix dagegen einzuwenden, danke 🙏
werde ich testen Danke 😊😎
Kurze Frage Klaus,
Kann ich das Steak auch mit der Soße in einem vakuumbeutel einfrieren. Weil ik immer portioniert einfriere. Daher die Frage .
Lieben Dank... Gut Grill
Klar
Moin Klaus, schöner Trick und ehrliches Video.👍
Habe mir heute ein 1,5kg Stück Secreto (geheimes Filet) vom Iberico Schwein gekauft im Handelshof für 12€ das Kilo. Das werde ich aber nicht mit Soja-Sauce machen. Nur pur und danach würzen. VG von Martino aus Rostock
Gute Wahl 😃
@@Klausgrillt ...ich hoffe wir treffen uns dieses Jahr wieder!
Schöner Trick vielen Dank. Aber eigentlich logisch: Sojasoße enthält Glutamat geht das auch mit Schwein?
klar, teilweise mariniere ich im sommer nur mit sojasauce und pfeffer, ist sehr geil
klaro! Hat Klaus glaub ich auch schon ein Video zu gemacht. Ist glaub ich Mitte letzen Jahres veröffentlicht worden. :)
geht vor allem auch ausgezeichnet zu huhn! 🐔
Mmmmmmm lecker,,bekomme jedes Mal Hunger,,,was soll so etwas 🤪
Ich mariniere meine Flanksteaks fas immer mit Sojasoße und diversen Gewürzen.
Gibt eben, soweit ich mitbekommen habe, viele die davon noch nie gehört haben!
Super Tip
Ich habe dies mal mit schwein probiert und thaigewürz, ergebnis viel zu sauer durch die sojasauce und vom gewürz 0 geschmeckt! Muss auch mal rind probieren!
Pack ich mal mit zu dem Steak in den sousvide Beutel! Danke
Klasse gemacht 👍👍👍👍
Dankeschön
Enfach nur geil. LG aus`m Ruhrpott
Nächstes mal Fledermaus auf dem Grill 😂
Bauchspeck mit Titten dran
@@berthabern 😂
One spicy boy in a bullion
Das ja mal ein guter Tipp, wie biste darauf gekommen? Liebe Grüße aus dem Ruhrpott
Schmeckt sowas denn sehr nach Sojasauce? Bin kein wirklicher Fan von der Sauce (Bei Sushi etc., wo man sich "pur" dazu nimmt). Oder verschwindet der eigentliche Geschmack nach der Zubereitung?
Ja, wirkt wie erwähnt nur als Fleischverstärker
werde ich testen!!! :)
Hallo klaus sehr cooles VIdeo
270k stark Klaus 👌🏼
Dankeschön💪🔥
Cooles Video, vielenm Dank für den Tip!
Super Tipp!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Macht es etwas wenn ich es Sojasauce einlege und dann in der Pfanne mache? Oder muss das am Grill sein
Klappt so!
ich freue mich auf die nächsten Tage mit deinen Videos :) Lass schmecken xD
💪 genau diesen Trick nennen die Asiaten doch auch schon seit Jahren ihren eigenen. 😜 🔥🥩❤️
Und die Hawaiianer bereiten so ihr Fleisch zu, im Pipikaula- Style. Da wird allerdings das Fleisch noch ein bisschen getrocknet.
Hi, macht das auch bei einem Schweinehals, bzw. Schweinerückensteak Sinn?
Macht Sinn👍
Habe ich auf dem Kohlegrill probiert. Klappt perfekt. Habe aber ein großes Problem mit meinem Q1000 mit Gusseisenrost. Hühnchen im Speckmantel oder Forellen in Grillkörben klappen immer perfekt. Nur kein Rindersteak (Hüfte) - nie. Fette mein Rost mit Olivenöl leicht ein, feuere es 20 Minuten auf Hochtouren an und wenn ich das Fleisch drehen will - nach 2 Minuten - soll ja Medium werden - klebt es total am Rost. Da ich es nicht zerfetzen will, lass ich es dann noch 1-2 Minuten liegen. Dann drehe ich es (schwarze Röststreifen) und das Steak ist natürlich trocken. Ist der Rost zu heiß? Muss ich das Rost mehr einölen? Darf das Fleisch nicht mit Marinade auf den Grill gelegt werden? BITTE einen Tipp von dir.
Frank
vielleicht kann ich da helfen. Ich sprühe meinen Rost mit Trennspray ein bevor ich das Fleisch auf den Rost lege. Dann lege ich Fleisch kurz beiseite und sprühe erneut und grille dann die andere Seite. Bei mir klebt seitdem nichts mehr an. Vielleicht ist Olivenöl die falsche Wahl.
Moin, welche Sojasauce nimmt man da am besten. Gibt ja schon unterschiedliche!
Dunkle
Hallo Klaus, wie sieht es denn mit einem Schweinesteak aus? Funktioniert das da auch?
Nächstes Mal bitte doppel-blind-Test ;-)
Wo hast du die Pommersche Färse her????
Kann man des bei Dry Age auch machen?
Würde ich nicht.
Das DryAge steigert ja schon den Geschmack.
Hey mal ne Frage kann man das Steak auch mit Soyasauce marinieren und danach in der Pfanne braten ?
Natürlich, funktioniert genauso
Jetzt Brauch ich mal Hilfe von nem Richtigen Meister von Klaus wie Kriege ich es so Medium hin?? Ich habe so ein Kerntemp. Aber da Steht C oder F ich blick da nicht durch
Jedes Mal wünsche ich mir ich wäre reich und könnte sowas öfters essen und selber grillen, sieht zu krass aus
Behalte es dir lieber als Luxus, so freust du dich öfter darauf😉
@@Klausgrillt ich hab ja zum Glück deine Videos, die reichen fürs erste ;)
Hast du schon mal mit Minutensteaks gezeigt wenn ich mich nicht iree 😋
Hmmm da kommt mir doch die Idee, kann man das nicht auch mit einem Braten machen, den man im Dutch schmort? 🤔
Kann man bestimmt. Sollte dann aber länger in der Sojamarinade verweilen 😁
Warum das ohne Sojasoße nicht mit Öl eingerieben? Weil auf m Rost war ja nix druff, oder?
Habe dort Trennspray benutzt
Wie lange sollte man das Fleisch maximal einlegen?
Nichts für ungut Klaus aber das ist eine helle Sojasoße!
Nein
@@Klausgrillt, doch! Helle Sojasauce - die paradoxerweise dunkel ist - löst sich nach dem Schütteln sofort von der Innenwand der Flasche und die Flasche ist wieder durchsichtig. Dunkle Sojasauce - die bedeutend dunkler ist - löst sich nicht sofort von der Flascheninnenseite, so das die Flasche im oberen Bereich lange Zeit dunkel bleibt. Mit dunkler Sojasauce wäre das Fleisch fast schwarz.
Grüße erst mal Daumen hoch für die tollen Videos immer. Meine Frage ist, was ich als Ersatz nehmen kann für die Soja Soße auf Grund von Allergie.
Maggy und ähnliches funktioniert da leider nicht, da bleibt dann wohl nur bessere Fleischqualität als Ausweg
Hallo Klaus .Gehe ich richtig in der Annahme ,das du helle Sojasauce nimmst?LG Olli
Ich nehme dunkle
@@Klausgrillt Danke Dir 👍😎
Ist dieser tolle Trick auch bei einem Discount Filet zu empfehlen?
wie auch beim Supermarktfilet und bei vielen Filialmetzger - die bekommen ihr Filet alle vom Schlachthof ,-) haben aber auch oft Fleisch aus Südamerika oder USA mittleiweile im Angebot
Hallo Klaus, mit was schneidest du deine Videos?
Das war IMovie
Mit'n scharfen Messer und'n Brett.
In Japan ist Sojasauce zu Kobe Steak standart und Wasabi und Knoblauchchips und...
Mache ich immer mit Flanksteak! Ist ein Knaller für nen "schmalen" Euro. Danke und beste Grüße aus dem Münsterland, Jürgen...🍻