A whole pig! How to handle "Tsunagi" that only a barbecue restaurant knows.

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 108

  • @hk411
    @hk411 2 ปีที่แล้ว +15

    中学校の時、理科の先生が豚の内臓一式(口から大腸までと肺と心臓)を焼肉屋で仕入れてきて、哺乳類の身体がどのような構造になっているか実物で見せてくれました。
    少し恐ろしかったですが「捨てるところはほぼない。みんな食べられる。そうやって動物は生ている」と教わったのを覚えています。

  • @kug-f2f
    @kug-f2f 2 ปีที่แล้ว +117

    今まで個別で紹介された部位が大集合なアベンジャーズ動画

    • @姫神啓一
      @姫神啓一 2 ปีที่แล้ว +1

      モツアッセンブル!

  • @Kiriya_Kirigaoka
    @Kiriya_Kirigaoka 2 ปีที่แล้ว +10

    1:43
    そういえばホルモンしま田がある群馬県はヤマダ電機の本社がありますね・・・

  • @小椋武憲
    @小椋武憲 4 หลายเดือนก่อน +1

    豚一頭のつなぎで買う事は、家庭ではまずありませんが、各部位の勉強になりました😸
    やはりコリコリ食感が好きですね😋

  • @th6602
    @th6602 2 ปีที่แล้ว +34

    個別動画を見たことない人にも向けて部位の呼び名と食べ頃などもしっかりと教えてくれる個別動画の最終バージョン。
    未だにチャレンジしたことない部位だが一口ずつ食べる機会があったら食べて見たくなる。

  • @青木勝也-p8n
    @青木勝也-p8n 2 ปีที่แล้ว +9

    命を頂いてる事に感謝しなきゃ
    いけないなと改めて感じました。

  • @128QAMDMR
    @128QAMDMR 2 ปีที่แล้ว +6

    酒飲みながらこの動画を見たら食べたくなった

  • @daiminamisakurai
    @daiminamisakurai 2 ปีที่แล้ว +26

    おおお…あんなに角がビシっと立ってる豚レバー見たことない…新鮮なんだなあ

  • @masuemi1005
    @masuemi1005 2 ปีที่แล้ว +6

    一番最初にしま田さんの動画観始めたのが、前の「豚のつなぎ」です。
    懐かしさも新しさも感じさせてくれて、ありがとうございます😄

  • @wa-sanbon
    @wa-sanbon 2 ปีที่แล้ว +13

    (えっ、実験系youtuberじゃ・・・?!)
    こうして一繋がりになってるの見ると人間と同じく生き物なんだなぁ~って実感しますね!
    あと牛がただデカいだけじゃなく、構造からもう頑丈で強靭な生き物だって事も

  • @んば8
    @んば8 2 ปีที่แล้ว +25

    1:42
    「ワッカ」気持ち良すぎだろ...

  • @zoomup007
    @zoomup007 2 ปีที่แล้ว +7

    0:55 特に商品にならないその部分…わかっていても1度食べてみたい

  • @おっさん-m7y
    @おっさん-m7y 2 ปีที่แล้ว +2

    豚のタン下とハラミの串焼きがもう最高に美味いんよ

  • @amukat1016
    @amukat1016 2 ปีที่แล้ว +7

    これぞひとつなぎの大秘宝

  • @-dsc-mini4
    @-dsc-mini4 2 ปีที่แล้ว +6

    レバーは多くても
    焼もヨシ!フライもヨシ!
    バゲットに付けるパテやニラレバと…
    好きな調理法があるので
    つなぎで買っても面白そう!!

  • @ゆあ-s6k
    @ゆあ-s6k 2 ปีที่แล้ว +11

    この盛り合わせ、メニューあったらいなあ

  • @user-anagosan
    @user-anagosan 2 ปีที่แล้ว +3

    やきとん屋で店長やってたので見てて懐かしさ感じました!😊

  • @cinedera121
    @cinedera121 2 ปีที่แล้ว +7

    ノドの「食べられない部分」をどうにかして食べる動画とか見たいです

  • @郵便鳩
    @郵便鳩 2 ปีที่แล้ว +3

    個別でもつながっていても美味しそう〜って思ってしまう自分は業が深いですね

  • @mikiico946
    @mikiico946 2 ปีที่แล้ว +19

    久しぶりのつなぎ捌き動画嬉しい!!!
    先日ホルモンしま田のお店行ってタケノコたくさん食べました。めちゃくちゃ美味しかったです

  • @まじ-q2n
    @まじ-q2n 2 ปีที่แล้ว +1

    久々にこれはホルモンしまだ‼︎

  • @jougen2
    @jougen2 2 ปีที่แล้ว +12

    流石にこれは農家含め本職しか楽しめませんね、美味しそうで羨ましいです☺

  • @川野秋裕
    @川野秋裕 ปีที่แล้ว +1

    人間も余すとこなく食べるからなぁ🎵 豚も幸せだよな✨

  • @oppaidaisuki11
    @oppaidaisuki11 2 ปีที่แล้ว +3

    焼肉屋だから当たり前かもしれんけど、自分で捌いた新鮮な肉を食べるって結構な贅沢だよな。羨ましい。

  • @Dr.kyuuri
    @Dr.kyuuri 2 ปีที่แล้ว +4

    久しぶりにホルモンの動画を出すホルモンしま田

  • @ゴンノスケ
    @ゴンノスケ 2 ปีที่แล้ว +7

    内臓の仕込みがこんなに奥深いものだったとは…感服です。

  • @招き猫-c3s
    @招き猫-c3s 2 ปีที่แล้ว +6

    刺激が強いのは、グロだからではなく、
    どこがどんな味なんだ!どれも美味しそう
    じゃないか!!の刺激が強いよ!
    食べたくても地元じゃ食べれない部分があるからね!

  • @deresuke2051
    @deresuke2051 2 ปีที่แล้ว +2

    豚ホルモン全部乗せ。みたいなメニューあったら頼んでみたいと思いました。

  • @user-sister.catsanddogs
    @user-sister.catsanddogs 2 ปีที่แล้ว +4

    今は肝臓までのつなぎですが、これに胃や腸もついた状態のものを解体する動画も見たいです!

  • @finemantent219
    @finemantent219 2 ปีที่แล้ว +3

    1:43

  • @Leil5392
    @Leil5392 2 ปีที่แล้ว +5

    一つに繋がった器官・・・
    ありったけの肉を掻き集め(デデッデデッ)
    旨い豚を捌きに行くのさ
    ワンピース(ッテーン!)

  • @dai07388
    @dai07388 2 ปีที่แล้ว +3

    鮮度の良い豚ハツは、ホント美味しい!ヤマキ風のタレつけるとなお良い。

  • @2143kota
    @2143kota 2 ปีที่แล้ว +2

    あーホルモン食べたくなってきました……!!

  • @user-zq1jl3xq6d
    @user-zq1jl3xq6d 2 ปีที่แล้ว +3

    レバーの割合はやっぱり多いですね
    パテとかにしてもいいのかな
    部位ごとの美味しい焼き方講座なんてあったらなぁと思いました

  • @user-mc4zx6ft7okazehikimasita
    @user-mc4zx6ft7okazehikimasita 2 ปีที่แล้ว +3

    キレイなホルモンだな

  • @higenori-
    @higenori- 2 ปีที่แล้ว +2

    逆にまだ動画で出てない可食部ってあるのかな?
    骨の髄まで食べ尽くしてるからな〜

  • @すいま-z9i
    @すいま-z9i 2 ปีที่แล้ว +3

    今回豚回だからなのか、服にPIG って書いてあるww

  • @俊宏-x9t
    @俊宏-x9t 2 ปีที่แล้ว +2

    包丁にこだわりありますか?硬そうな筋とかスパスパ切れてるように見てるので、お店や個人で使ってるものを紹介して欲しいです!

  • @hinata081zz
    @hinata081zz 2 ปีที่แล้ว +7

    そういえば副業焼肉屋だった…

  • @むぎちゃ-k9x
    @むぎちゃ-k9x 2 ปีที่แล้ว +2

    自分の地元だけかわかんないですけど、食道のことガリって呼んでました😮

  • @taraaa5570
    @taraaa5570 2 ปีที่แล้ว +1

    次ぎはぜひ牛一頭を枝肉で買って捌いてほしい。
    あとこのシリーズで馬とか羊とかできそうですね。

  • @いっちょん-b2n
    @いっちょん-b2n 2 ปีที่แล้ว +4

    保存肉研究家と思ってました!!w

  • @美美介
    @美美介 2 ปีที่แล้ว +5

    近所の市場のお肉屋さんにコレがレバー無しで売ってるけど100g80円で売ってる、コロナ前は40円だったしめちゃくちゃ安い部位だよ。

  • @nekotha
    @nekotha 2 ปีที่แล้ว +2

    つなぎ美しい…

  • @third801
    @third801 2 ปีที่แล้ว +1

    勉強になります
    ツウになった気分がします(笑

  • @よしき-k6c
    @よしき-k6c 2 ปีที่แล้ว +5

    生物の授業に役立ちそうな動画

  • @金木犀-p3u
    @金木犀-p3u 2 ปีที่แล้ว +3

    そういえば焼き肉屋さんでしたね

  • @ninja-yo7on
    @ninja-yo7on 2 ปีที่แล้ว

    ハッピーホイールズ思い出したけど美味しそう

  • @わちゃちゃ-w8b
    @わちゃちゃ-w8b 2 ปีที่แล้ว +1

    勉強になります。

  • @buchy0628
    @buchy0628 2 ปีที่แล้ว +1

    豚のつなぎが欲しかったらispフーズさんとかで個人でも購入できる所ありますね!買ってみたい方はぜひ。

  • @taka-uf6wd
    @taka-uf6wd 2 ปีที่แล้ว +1

    金太の冒険は?🤔

  • @かたぼるくん
    @かたぼるくん 2 ปีที่แล้ว +2

    ドーナツうまそう😋

  • @erikopurin793
    @erikopurin793 2 ปีที่แล้ว

    生肉見ても美味しそう😋

  • @3106-g8z
    @3106-g8z 2 ปีที่แล้ว +1

    つなぎをコースとして出せれば面白いかもしれませんね、予約必須で

  • @八坂真尋
    @八坂真尋 2 ปีที่แล้ว +4

    ワッカの部位美味しすぎるだろ!

  • @catpen1705
    @catpen1705 2 ปีที่แล้ว +2

    おお〜
    三角っぽい人間の肝臓とは結構違う形ですね

  • @tontoko_chokomaru
    @tontoko_chokomaru 2 ปีที่แล้ว +3

    どれくらい焼けばいいかわからなくて、いつも多分焼きすぎてる

  • @るみこ-l4s
    @るみこ-l4s 2 ปีที่แล้ว +1

    これまで飲んできたお酒のまとめとおすすめあったら教えて下さい🍺🍸🍹🍷🥃

  • @take-yan
    @take-yan 2 ปีที่แล้ว +3

    1:42ワッカ!?

  • @西野秀-f7p
    @西野秀-f7p 2 ปีที่แล้ว +4

    改めて見ると、焼肉屋を含めた食肉加工の世界は毎日が解剖学なのが伺える

  • @どんふらい
    @どんふらい 2 ปีที่แล้ว

    最高!!

  • @blood1026
    @blood1026 2 ปีที่แล้ว

    中身は人間とあんまり変わらないですね
    しま田さんなら上手に捌けそうです

  • @matushita326
    @matushita326 2 ปีที่แล้ว +1

    ハツは茹でて刺しで食べてます。

  • @Saizans1993
    @Saizans1993 ปีที่แล้ว +1

    前回の動画と比べるのも面白いです
    各部位の重量を比べてるのが興味深いですね
    それにしても肝臓大きいですねぇ
    正に肝心な部位

  • @病む鮫
    @病む鮫 2 ปีที่แล้ว +2

    一頭に一つしか取れない希少部位ってよく聞くけど、そもそも全ての部位は一頭に一つだと思った。

  • @yoma2700
    @yoma2700 2 ปีที่แล้ว +1

    ひとつなぎの豚モツ(ワンピース)ですね。

  • @user-tdnkzht6r8as3vu
    @user-tdnkzht6r8as3vu ปีที่แล้ว

    0:51
    人間だと一人から2本取れる場合があるよな。

  • @bongj5643
    @bongj5643 2 ปีที่แล้ว +2

    レバーもっと食べたい

  • @ファニ吉-u4s
    @ファニ吉-u4s 2 ปีที่แล้ว +1

    原点回帰🎶

  • @なななななななな-f2i
    @なななななななな-f2i 2 ปีที่แล้ว +2

    飲み物を食べる前に紹介するチャンネルですよね(違)

  • @クリーブランド-e5l
    @クリーブランド-e5l 2 ปีที่แล้ว

    レバーって牛乳で臭みとりとかするけど焼肉ではしないの?

  • @eaglearmsm82
    @eaglearmsm82 2 ปีที่แล้ว +2

    初見には一部ゲームでしか見たこと無いような繋がった内臓転がってるの恐怖でしかない

  • @YH.29
    @YH.29 2 ปีที่แล้ว +1

    全部繋がった状態で取れるもんなのか

  • @ニケ-o7c
    @ニケ-o7c 2 ปีที่แล้ว +1

    そんなところも食べるのか!って思うけど、
    肉食動物は腹から食べるらしいし理にかなってるのかな

  • @紫水晶-q9z
    @紫水晶-q9z 2 ปีที่แล้ว +1

    中学の時、理科のテストで心臓をふざけてハツ書いてたなぁ😊

  • @アンノン
    @アンノン 2 ปีที่แล้ว +7

    自分達が肉屋じゃない事してた自覚あるんだ……

  • @シロシシ-o5r
    @シロシシ-o5r 2 ปีที่แล้ว +1

    ツナギの反対語は半頭セットかな

  • @紫黄石
    @紫黄石 2 ปีที่แล้ว +1

    全て繋がっているのをつなぎと言う
    もし人のつながって居る物があれば
    人のつなぎ→ひとつなぎ
    ワンピースはここにあったのか・・・

  • @佐藤弐号量産型
    @佐藤弐号量産型 2 ปีที่แล้ว +1

    その大皿…どっかで見たな~⁉️
    ❓❓❓💬
    『…と言う訳で早速❗…(以下省略)』笑っ

  • @mikamikan903
    @mikamikan903 2 ปีที่แล้ว +2

    ちょっとビクッとなりましたが、カットされると美味しそうに見える…業が深い

  • @O兄さん
    @O兄さん 2 ปีที่แล้ว +1

    自分は最初から食材として見ていたからあんまりグロいとは思わなかったな。
    動物→精肉になっていく工程というかグラデーションの中で人によって無理な部分が出てくるんだろうな。

  • @もぐ太郎-r4l
    @もぐ太郎-r4l 2 ปีที่แล้ว +2

    これ全部 ミンチにしてハンバーグしたら美味しそう

  • @marltino804
    @marltino804 2 ปีที่แล้ว

    買いたいし解体したい。どうにか買えないものか( ̄▽ ̄;)

  • @tomy000001
    @tomy000001 2 ปีที่แล้ว +2

    フィリピンのレッドホースが、出たのでコメントします。
    フィリピンのレッドホース(瓶)にはハッピーホースと言う(当たり?)が、希に有ります。
    ハッピーホースだと、印刷されている馬の顔が笑って居る。缶ビールでは見た事は有りません。味もアルコール度数も違う様です。

  • @unagi-blade
    @unagi-blade 2 ปีที่แล้ว +1

    急なアウトサイドスカートの横文字感で草

  • @なああき
    @なああき 3 หลายเดือนก่อน +1

    赤ものっていいます

  • @2はろ
    @2はろ 2 ปีที่แล้ว +1

    動物の内臓とかグロいはずなんだけど動画見すぎて美味しそうにしか見えなくなってしまった

  • @fakecar
    @fakecar 2 ปีที่แล้ว +1

    マイク変わったのかな?

  • @kuro5469
    @kuro5469 2 ปีที่แล้ว +1

    内臓盛り合わせかw

  • @ぶり大根-c6w
    @ぶり大根-c6w ปีที่แล้ว

    「つなぎ」を全部使ったハンバーグとか、どうなんでしょうか……

  • @よしだ-p5d
    @よしだ-p5d 2 ปีที่แล้ว +1

    ワイの中にもこんなんあるんやな...

  • @斜め左
    @斜め左 2 ปีที่แล้ว

    レバ刺しは救世主だったんだなぁ....

  • @タダの主婦魁都
    @タダの主婦魁都 2 ปีที่แล้ว +2

    熟成肉を作るだけの方かと思った(嘘です)

  • @MrSimasuta
    @MrSimasuta 2 ปีที่แล้ว +2

    人生のラストミールに頂ければ…

  • @唐木大輔-x1o
    @唐木大輔-x1o 2 ปีที่แล้ว +1

    声が違ってきこえます

  • @波乗りジョニー-i8y
    @波乗りジョニー-i8y 2 ปีที่แล้ว

    今日の晩飯は豚にしよう…

  • @氏家崇-r9s
    @氏家崇-r9s 2 ปีที่แล้ว +2

    でっ味は

  • @野獣後輩-h1g
    @野獣後輩-h1g 2 ปีที่แล้ว +4

    喉のワッカ、、、
    ノドワッカ、、、

  • @ma.b-00
    @ma.b-00 2 ปีที่แล้ว +1

    鳥だけどそこそこの量のハツを買ってきたら親が全部煮込んで萎えた

  • @matsuemo2525
    @matsuemo2525 2 ปีที่แล้ว +1

    チェンソーマンで検索したらこの動画が出てきた