หมูน้ำค้าง เก็บไว้กินได้เป็น 10 ปี เอาไว้กินช่วงวิกฤต

[@ภานุวัฒน์นราพงษ์-อ5ฉ]

จีนมีพริกลาบด้วยหรือ

[@joesho211]

หน้ากินครับพี่. เราแขวนเก็บไว้ได้นานเลยไหมครับ

[@vandaeverydaywithvanda6070]

อยากได้เครื่องสมุนไพร จะทำหมูหมักและใส้อั่ว จ้าว

[@bbphone5246]

ไม่ล้างไม่ต้มก่อนหรอค่ะ

[@ชีวิตจะไม่เปลี่ยนแปลงถ้าเราไม่]

ต้องล้างก่อนมั้ยคะ

[@armeemalaeku7577]

น่ากินมากค่ะ

[@yoonkyiink]

หมักสองอาทิตย์ แล้ว ตาก สองสามวัน แบบนั้นมั๊ยครับ

[@ARSUM.]

ใช่ครับ

[@ภานุวัฒน์นราพงษ์-อ5ฉ]

บ่อใส่ข้าวหมากนำบ่อ

[@wanlovewanlove8248]

แล้วหมูที่ขายตามท้องตลาดจะทำได้ใหมคับ เฮีย

[@ARSUM.]

ได้ครับ

[@vandaeverydaywithvanda6070]

บอกมาก็ได้ว่ามีอะไรบ้าง , ที่มาค์โคมีทุกอย่าง 🥰

[@ARSUM.]

1 หมูสามชั้น
2 เกลือก้อน
4 เหล้าขาว
5 พริกป่น
แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 วันหรือนานกว่านั้นก็ได้

[@vandaeverydaywithvanda6070]

@@ARSUM. กราบขอบคุณมาก ๆ ค่ะ 🙏🏻

[@mumhongs]

ถ้าทำใส่โหลปิดสนิทจะยังมีน้องหนอนขึ้นมั้ยคะ มีวิธีเอาออกมั้ยหรือทอดกินไปเลย สุกไปพร้อมกัน 😅 เนื้อทอดน่ากิน แต่อยากรู้ว่าถ้าทำเป็นแนวแกงจะทำแกงอะไรได้บ้างค่ะ

[@ARSUM.]

แกงได้หมดเลยครับ แกงใส่อะไรก็ได้ครับ สวนหนอนติดแค่ช้างนอนครับเอาออกแล้วทำอาหารได้เลยครับ เป็นหนอนสะอาดไม่อัตราครับ

[@ARSUM.]

คุณอยากลองให้ผมลองทำแกงอะไรบอกได้นะครับ เดี๋ยวผมจะลองทำให้ดูครับ

[@mumhongs]

@@ARSUM. เป็นคนไม่ค่อยทำกับข้าวกิน แต่ชอบดูมากๆ เลยเผื่อได้ฝึกทำตาม เอาแกงที่คนแถวบ้านคุณมักจะเอาเนื้อพวกนี้ไปทำเลยค่ะ สูตรคนพื้นที่ อยากรู้ว่าคนแถวนั้นเขากินกันแบบไหนค่ะ 😊🙏

[@เล่าสู่กันฟัง-ฌ7ฑ]

ถ้าหมัก เอาใส่ถุงพลาสติก ไว้ป้องกันหนอน เนื้อจะเหม็นไหมครับ

[@เล่าสู่กันฟัง-ฌ7ฑ]

ถ้าไม่ห่อใบตอง แต่ใช้ถุงพลาสติกแทน เนื้อที่หมักจะเน่าไหมครับ เหตุผลถ้าใช้ใบตองเหมือนในคลีป ผมกลัวหนอนขึ้นเยอะ

[@ARSUM.]

ต้องใช้ใบตองครับพลาสติกไม่ได้ครับ

[@bryansanhii3961]

คิดถึงบ้านเลย

[@100wildboarsangkhom5]

หมัก2 ใส่ พริก เกลือ พริกไทย เหล้า อาทิตย์แล้ว ต้องเอาไปตากแดดไหม

[@ARSUM.]

ใช่แล้วครับ ตาก 2-3 แดด แล้วเก็บใส่ตู้ำว้กินได้เลยครับ

[@100wildboarsangkhom5]

@@ARSUM. ตาดแดดนานไหมครับ

[@ARSUM.]

@@100wildboarsangkhom5 ตากตอนเช้าตอนเย็นเก็บครับประมาณ 2-3 วัน

[@100wildboarsangkhom5]

ขอบคุณครับ

[@ARSUM.]

@@100wildboarsangkhom5 ยินดีครับ

[@suchartdamthong4398]

เก็บไว้ได้เป็น10ปีจริงเหรอ!!??

[@kewintaylor7056]

ได้นานกว่านั้นอีก ถ้าเพิ่มเกลือไป
เหมือนมัมมี่ไง
เวลาจะกินต้องเอามาต้มคลายความเค็ม

[@mKnc01]

หลังจากหมักได้ประมาณหนึ่งแล้วเขาก็เอามาเผาแล้วดองน้ำมันพืชไว้ครับ เก็บได้นานมากๆครับ

[@เด็กคอนหวัน-บ7ศ]

ที่จีนทำไม่มีหนอนนะ

[@nkaujnoogyang216]

นี่นั้นหนาวมากค่ะ อาจจะไม่มี

[@ภัทราวุธเชาวนกิต]

สูตรผมใช้หมูสามชั้น 3 กิโลใส่เกลือพอประมาณตามด้วยข้าวหมากสัก 2 ถ้วยคลุกให้เข้ากันแล้วหมักใส่ถุงพลาสติกทิ้งไว้หนึ่งคืนพอเช้ามาก็เอาออกจากถุงใส่ผงดีปลีตามด้วยพริกป่นและเหล้าขาวคลุกให้เข้ากันเสร็จแล้วเอาไปแขวนตากแดดตากน้ำค้าง 15 วันจนแห้งสนิทเป็นอันเสร็จสิ้น

[@mKnc01]

หมู่บ้านจีนยูนานแถวภาคเหนือนี่หรือเปล่า

[@nngm765]

พี่ลองทำใส่ในขวดโหลได้ไหมคะพอดีหนูเช่าห้องไม่มีพื้นที่ตากค่ะ

[@ARSUM.]

ได้

[@nngm765]

@@ARSUM. ขอบคุณค่ะ

[@redmimi8a218]

หมักกีวันครับ

[@ARSUM.]

2_3 อาทิตย์ครับ

[@สมพรทองสีเขียว]

แถวบ้านผมเรียกว่าผัด

[@ploypo1194]

คนที่บอกจีนทำไม่มีหนอน ช่วยดูอากาศด้วยเนอะ บ้านเรามันร้อน ส่วนตัวไม่เคยทำเเบบนี้กิน เเต่ก็น่าลองทำต้องลองค้นหาสูตรที่เหมาะกับบ้านเรา

[@ภัทราวุธเชาวนกิต]

สูตรผมใช้หมูสามชั้น 3 กิโลใส่เกลือพอประมาณตามด้วยข้าวหมากสัก 2 ถ้วยคลุกให้เข้ากันแล้วหมักใส่ถุงพลาสติกทิ้งไว้หนึ่งคืนพอเช้ามาก็เอาออกจากถุงใส่ผงดีปลีตามด้วยพริกป่นและเหล้าขาวคลุกให้เข้ากันเสร็จแล้วเอาไปแขวนตากแดดตากน้ำค้าง 15 วันจนแห้งสนิทเป็นอันเสร็จสิ้น