Full-scale smoking taught by a barbecue instructor

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 เม.ย. 2020
  • #バーベキューインストラクター が教える 本格的BBQには欠かせないスモーク=チャンクについて説明します。スモークを食材につけるだけでBBQは劇的に変わります!チャンクの選び方使い方。これさえ見ればチャンクは確実にものにできると思います #チャンク #燻製 #BBQ #グリル
    カーメン君ガーデンチャンネル
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    / @kahmen-gardening
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 19

  • @rade6
    @rade6 2 ปีที่แล้ว +1

    とても参考になりますありがとうございます

    • @user-ej3su4hd8w
      @user-ej3su4hd8w 10 หลายเดือนก่อน

      🎉🎉😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉😢😮😮😅😮😢😮😮😮😅😅😅😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😢😢😮😅😊😊😮😢😢🎉🎉😂の😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂🎉😮😅😂😂

  • @0107to
    @0107to 3 ปีที่แล้ว

    チップを濡らすのは目からウロコでした!
    以前燻製に挑戦したときチップが黒焦げになってしまったので、今度濡らす方法を試そうと思います!!

  • @turishiyon
    @turishiyon 4 ปีที่แล้ว +3

    先生と呼ばせてもらいます!凄いためになります!食材に香りをつける!素晴らしい‼️

    • @bbq6154
      @bbq6154  4 ปีที่แล้ว

      いえいえ まだまだ勉強中です😅

  • @user-hr4cy7hy5g
    @user-hr4cy7hy5g ปีที่แล้ว +1

    愛と!言う!憎悪!

  • @user-jq6wn6ed1h
    @user-jq6wn6ed1h 3 ปีที่แล้ว

    とても参考になりました
    ありがとうございます
    家にサクランボの木があるんですが
    切ってすぐに、使うって事はできるんでしょうか?

  • @jumbojoe9023
    @jumbojoe9023 3 ปีที่แล้ว +1

    あとは 不器用な者(僕)にも伝わりやすいように、失敗例や、焼いた物をどのくらい燻製したか、わかったら有難いです!

  • @user-yu4ey4oz1x
    @user-yu4ey4oz1x 4 ปีที่แล้ว +1

    メスキートがいいですね

  • @user-fn6de3fe3e
    @user-fn6de3fe3e 3 ปีที่แล้ว

    奥様候補(今妻)といった高級レストランより炭火焼きの肉の方が断然美味しい。多分みんな知らない。うまく出来ると本当に美味しい

  • @user-rf2ws3kz1j
    @user-rf2ws3kz1j 3 ปีที่แล้ว

    桜の木🌸
    欲しい

  • @elmopapa555
    @elmopapa555 3 ปีที่แล้ว

    もっと細かいチップが多く売られていますが、それらも一度水で湿らせて問題ないんでしょうか?
    ぜひ今度やってみたいと思います!

  • @user-wk6jc6wk7x
    @user-wk6jc6wk7x 4 ปีที่แล้ว +1

    GWどこも行けないのでプレミアケトル買いました
    薄い肉焼くだけの焼き肉から脱却したいと思います
    初心者には有り難いネタ助かります
    新しい動画楽しみにしてますよー
    つーかカーメン君ってあそこの店長さんなんですね
    市内の人でびっくりしたよ(>_

    • @bbq6154
      @bbq6154  4 ปีที่แล้ว +1

      あざっす!脱焼き肉ですよ!バーベキューめちゃくちゃ幅が広がりハマりますのでご注意を
      そう、あそこの店長やってますよ!いつか一緒にバーベキューしましょう♫

    • @user-wk6jc6wk7x
      @user-wk6jc6wk7x 4 ปีที่แล้ว

      @@bbq6154 是非やりましょう!!

  • @user-ov7pn8zi5x
    @user-ov7pn8zi5x 4 ปีที่แล้ว +1

    今回、文字の誤変換多くないかい?カーメン君お疲れかな?

    • @bbq6154
      @bbq6154  4 ปีที่แล้ว +1

      文字の変換苦手なんですよ。。せっかちな性格もそうですね。
      お疲れもそうですね。
      早く日本がみんなでバーベキューできる日を楽しみにしてます!お気遣いに感謝ー

  • @user-kw5ln8yo1d
    @user-kw5ln8yo1d 3 ปีที่แล้ว +1

    燻製趣味でもう20年以上やってますが水に漬けるのは当たり前では?
    電熱器がある場合は不要ですけどね
    桜は燻煙の香りがキツイのでヒッコリーをおすすめしてます。
    桜は豚肉と牛肉にしか使えないですよ

    • @user-bq7qn6mo4y
      @user-bq7qn6mo4y 3 ปีที่แล้ว

      市販の5mmくらいのチップも水に浸けると良いのでしょうか?