بعدما اشوي الباذنجان اضعه في وعاء واغطيه بنايلون غذائي منعا لدخول الهواء وبعد نص ساعه اجي اجد القشر ينفصل لحالوا عن اللب دون عناء وعاشت ايدك الطريقة طيبه جدا 💯💯💯💯💯💯💯
شيف منير الحداد Chef Mounir Haddad شيف منير بعد ان تفرش المتبل في طبق التقديم اعمل صوص مسبك من عصير الطماطم الطازجه وضعه على وجه المتبل ثم ضع فوقه اللحمه المفرومه والمكسرات المحمصه ورشة بقدونس والطشه بالسمن البقري هذا من الاكلات الشعبية السوريه وخاص بمدينة حماه يسمى "الباطرش"
ماشاء الله يجنن فيه طريقه أيضا لنزع القشره انك بعد ما تشويه تحطه في كيس نايلون وتخليه ييذبل كم دقيقه من الحراره الي تطلع من الباذنجان بعدين تطلعه تنقشر على طول الطبقه السودا
الله يسامحك تسببت بمشكلة كبيرة يصعب حلها في هذا الوقت قمت من النوم وانا جائع ففتحت هذا الفيديو مما تسبب بزيادة سيمفونية الجوع وأصوات المعدة . ما معي الا اضغط بطاط واكلها حتى اخمد ثورة الجوع في بطني . بصراحة عملك رهيب رهيب جدا .
يسلمو اﻻيادي لكن وش رأيك الطحينه لونها اسمر لو عملت بالطريقه الحجازيه يعني طحينه مع قليل من الخل والماء تتحول للون اﻻبيض وبعدين تضاف لباقي مقادير المتبل
مشكور على الشرح المفصل والبسيط، عندي ملاحظه عن طريقة قياس مقادير السوائل، انت تستخدم الميزان لمقادير عصير الليمون والطحينيه، بينما الصحيح ان مقادير السوائل تقاس بالليتر او الميليلتر
@@os_am8259الملاحظه كانت نصيحه للاخ صاحب المقطع لكي يستخدم طرق ادق في قياس المقادير. وانا في نظري فإن هناك فرق . لانه وزن الطحينيه يختلف من نوع لاخر وهذا الاختلاف سوف يأثر على الكميه التي سوف تضاف. وبالتالي يأثر على الطعم.
بارك الله فيك يا شيف منير دائما مبدع ...بالنسبة للتخلص من ماء الزبادي الزائد هناك خبراء تغذية افادوا ان تلك المياه عبارة عن خمائر مفيدة جدا للجهاز الهضمي ويجب الاستفاده منها بتناولها مع الزبادي ...شكرا جزيلا على ما تقدمه لنا من اطباق شهية وصحية مفيدة..
To Make small quantity for 2 persons: - Grill 2 medium egg plant over direct fire. - peal them as shown in the video. - put them aside in a big ball , smash gently. - Add 1 clove of smashed garlic. - Add 1/2 half Tea spoon of salt. - Add 50 gram of yogurt. - Add 50 gram of Tahina (sesame mixture) and you find it at the Arabs groceries. -Add 1/2 fresh lemon juice For garnishing : You Add chopped Parsley، and sprinkle some Paprika Bon-a-petite 😁😁
![[Mtabbal As You Never Tried It Before] متبل باتنجان بطريقة مختلفة وطعم رهييييييييب](http://i.ytimg.com/vi/kGWC74hU36w/mqdefault.jpg)
![[Mtabbal As You Never Tried It Before] متبل باتنجان بطريقة مختلفة وطعم رهييييييييب](/img/tr.png)
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
ممتاز ممتاز دوبني طبقت المتبل الطعم خياال تسلم الأيادي والله مبدع الله يحفظك
حسوني كربلاء
حسين حسوني كربلاء
@@حسونيكربلاءالموسوي نعع
،
Afaf Althomali مممممحم
نفس طريقة شوي الباذنجان وتقليه مع البصل والطماطم والفلفل الاخضر الحار ويسمى البرته
يجنن ماعلقت الا بعد ماجربته نفس المطاعم وجلس معاي ثلاث ايام والطعم نفسه كانه طازج يسلمو بجد
واضح ان الطريقة لذيذة اشكر لك التزامك بوزن المكونات راح تسهل علينا التطبيق وتعطينا نتائج مضبوطه 👌🏻
سويتها اول مره وزبطت واعتمدت الطريقه 😍😍😍
تسلم شاف. سويت طريقة فعلا تجنن من ناحية المنظر وحتى مذاق رهيب اول واحد يحط متبل مرتب منظر ومذاق 👏
انا معجبة كتير بوصفاتكجزاك الله عنا خير الجزاء وبالتوفيق ان شاء الله
الله يجزاك خير تسلم الأيادي وللأمام دايم يا ابن اليمن السعيد ربي يحفظك ويحميك ويحفظ بلاد من كل شر وضر
بعدما اشوي الباذنجان اضعه في وعاء واغطيه
بنايلون غذائي منعا لدخول الهواء
وبعد نص ساعه اجي اجد القشر ينفصل لحالوا
عن اللب دون عناء
وعاشت ايدك الطريقة طيبه جدا
💯💯💯💯💯💯💯
متلي تمام وفي ناس تحت الماء تقشرو👍🌹
ف عن
@@abeermousa6382 ٢ص٢٥ث٢ص
هذي نفس طريقتي حتى لفلفل الحار والطماطم وفلفل اخضر المشويين
لما تقشري تحت الماء نكهة الشواء تروح
جربته اليوم وطلع مضبوط و رهيب والطعم لذيذ جدا . تسلم ايدك يا شيف 😊
ماشاء الله احلى متبل وايضاًالشرح سهل ومبسط اجربها وطبق التقديم تحفة
بصراحه نفسي اكل المتبل من خلف الشاشة الله يعطيك العافية
أفضل طريقه نصيحه جربوها❤️🤤🤤
ماشالله فنان
سويتها العام في رمضان طلع مضبوط يعطيك العافية يابو يمن.
انت افضل شيف في العالم ربي يحفضك يمنيه في المهجر
ماشاء الله تبارك الله. تحفة فنية مع إبداع
بعض من روعات اليمنيين.
شكرا لك شيف
ماشاءالله والله اني اضغط لايك قبل اشوف طبخك لأنك بصراحة مبدع تعمل الأكل بكل فن وحب تسلم يدك ياشيخ ياشيف منير الله يحفظك
مبدع ياشيف وجزاك الله خير انك شلت الموسيقى اللي كانت في المقدمه بارك الله فيك
جميل نفسي تعلمنا طريقة المشاوي حق المطاعم الي بلحم والدجاج المفروم لانه معي ماتثبت فسيخ حق اللحم ولك تحياتي
ماشاءالله تبارك الله مبدع الله يوفقك ويسعدك يارب اولادي كثير يحبوه ودايمن نشتريه جاهز انبسطت لما شفت الفيديو الله يجزيك خير
شيف منير الحداد Chef Mounir Haddad شيف منير بعد ان تفرش المتبل في طبق التقديم اعمل صوص مسبك من عصير الطماطم الطازجه وضعه على وجه المتبل ثم ضع فوقه اللحمه المفرومه والمكسرات المحمصه ورشة بقدونس والطشه بالسمن البقري هذا من الاكلات الشعبية السوريه وخاص بمدينة حماه يسمى "الباطرش"
صراحه أعجبتني مجتهد ومبدع نتمنا لك التوفيق والنجاح في هذه القناه الرائعه ادعموه لايكت والله يستاهل كل خير
أيها الشيف لماذا انت مبدع
❤❤
وفقكم الله المقطع مفيد وجميل والشغل مرتب واجمل ما في الموضوع انه خالي من الموسيقى والاغاني.. كتب الله لكم الاجر
اناودي اعطيك مليون لايك اقسم بربي مبدع الكلام يعجز عن الوصف
يعيني عليك وعلى طبخك صراحه ماحد يضاهيك بالطبخ مشاءلله عليك
ماشاء الله ويني من زمان ما اكتشفت قناتك فيها كل شيء على ما بالنفس 😍😍😍 تسلم كثير على مجهودك الرائع هذا
متابعتك من المغرب ربي يسعدك ويوفقك لما فيه خير
وتسلم ايديك ياشيف الله يسامحك شوقتني لهذا الطبق الشهي جدا رائع
روعة جربته تسلم يدينك شيف
مشاء الله جدا رائع الله يبارك فيك ويوفقك
السلام عليكم ،جربت هذه الوصفة ، رائعة جدا ، شكرا جزيلا، اسال الله لكم التوفيق.
تسلم الأيادي تعلمنا منك كثير اكلات يا شيف جزاك الله خيرا وبالتوفيق ان شاء الله
رووووعه بسم الله مااشاء الله .. متااابعك من مصر انت والشيف فيصل الجعدي..والله انتم الأثنين أجمل من بعض..وادعةا الجميع لمتابعتكم
يعطيك الصحة انا جزائرية نحب الوصفات السورية و ديما نجربها
ماشاء الله يجنن
فيه طريقه أيضا لنزع القشره انك بعد ما تشويه تحطه في كيس نايلون وتخليه ييذبل كم دقيقه من الحراره الي تطلع من الباذنجان بعدين تطلعه تنقشر على طول الطبقه السودا
الله يعطيك العافيه وتسلم الايادي
ابغى طريقة سلطة الزيتون الله يرضى عليك 💐
رائع بدون موسيقى وكتابة المقادير في صندوق الوصف والطريقة والشرح الواضح السهل الدقيق جزاك الله خيرا
aem am وين صندوق الوف
تسلم ايدك شيف مشاء الله، رائع جدا ررررررررررررروعه
ما شاء الله تبارك الله الله يوفقكم ويسعدكم ويرزقكم
بجي يجنن وشكرا على الطريقة
دنا بحب الحمص كثير
الصوت حلوو ومرتب وواضح مشكور ع مجهودك
شيف منير الغالي عاشت ايدك طبق والاروع وانا راح اعملوا حالا عاشت ايدك وبحبك من العراق
ماشاءالله فن ونفس طيب بالطبخ ياشيف منير يعطيك الف عافيه لذيذ هدا المتبل بالعفيه على قلوبكم
مشاءالله. بس بزيت زيتون وتوم طعم بجنن مع كمون 😘
والنعنع والفلفل الاحمر اليابس البودرة
دايما وصفاتك رائعة تسلم يالشيف وعسى ان تكون اموركم حسنة في اليمن السعيد
تسلم يمينك ماشاء الله تبارك الله شغل نضيف وشكل يشهى
روعه الله بسعدك👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
شي حلو وروعه هيك نحنا نساوي بسوريا شكرا الك ربي يوفقك يارب
ماشاءالله عليك وتبارك الرحمان طبق شهي 👍👍👍👍👍🇲🇦🤲
ماشاء الله تبارك الله تسلم الأيادي
إبداع في الإعداد والتقديم أهنئك ،👌👍🇧🇭
طريقه سهله وباين طعم زاكي
تسلم الايادي يس التوم ما استخدمته ❤
ماشاء الله تبارك الله.. شغل محترفين
الله يسامحك تسببت بمشكلة كبيرة يصعب حلها في هذا الوقت قمت من النوم وانا جائع ففتحت هذا الفيديو مما تسبب بزيادة سيمفونية الجوع وأصوات المعدة . ما معي الا اضغط بطاط واكلها حتى اخمد ثورة الجوع في بطني . بصراحة عملك رهيب رهيب جدا .
مشاءالله وتبركه الله يا حفيظ والله روعه حاجه جميله جدا بتوفيق يا رب العالمين
تبارك الله اول مره اشوف قناتك شكرا على الشرح الموضح جزاك الله الف خير قناتك متميزه استمر
عاشت ايدك
والله فنان ماشاء الله عليك الله يجزاك خير
الله عليك ياشيف شوهاد طلعت اشطر من نسوان 😋😎😍😘
احنه بغداد الطحنيه نسميه راشي هههه واكثر الاكلات نضع عليه سماق مثل كباب الشوي وبزلاطه والدولمه ههههه وشكرا تحياتي تسلم الايادي
ما هي البزلاطه والدولمه ، انا من فلسطين اصلا ولكن مغتربه واحب ان اجرب اكلات عربيه مختلفه وجزاك الله خير
@@jordanibrahim743 الزلاطه هي سلطه عباره عن خيار وبصل وطماطم وفلفل وانتي تقدري تضيفي الي تحبي مثلا بقدونس وشويه زيت الزيتون وتوابل سلطه احنه العراقيين نسوي السلطه العاديه مرات نقطعه خشن مرات ناعم حسب الطبق الرئسي والدولمه همات نتفنن فيها كل محافضه تطبخه شكل اكتبي ع اليوتيوب الدولمه العراقيه واكوو قنوات عراقيه تطبخه حامضه واكوو حلوه ونحبه بورق السلق مو العنب واذا تردين انطيج اسماء قنوات عراقيه
الزلاطة هي السلطة والدولمه هي ورق السلق محشي بالرز واللحم المفروم والطماط والخضار البقدونس كرفس واي خضار والبصل والثوم بسسسس نكهه عجيبة النكهه العراقية … الكويت ٩/٩/٢٠٢٠
يسلمو اﻻيادي لكن وش رأيك الطحينه لونها اسمر لو عملت بالطريقه الحجازيه يعني طحينه مع قليل من الخل والماء تتحول للون اﻻبيض وبعدين تضاف لباقي مقادير المتبل
ماشاء الله عليك ياشيف مبدع والله تحياتي من بغداد
ماشاءالله رهيب ياليت يوم كذا تعمل لنا ملوخيه بطريقتك
شكرا لك ع فديوهاتك الجميله. والله استفدت منك كثير.
الله يعطيك العافيه الله يرفع عنكم ياليمن السعيدة
مشكور على الشرح المفصل والبسيط، عندي ملاحظه عن طريقة قياس مقادير السوائل، انت تستخدم الميزان لمقادير عصير الليمون والطحينيه، بينما الصحيح ان مقادير السوائل تقاس بالليتر او الميليلتر
هو يؤديالغرض حتى الوزن لحالة
لأنه السائل محدد والطبخة محددة مابيسوي سد
@@os_am8259الملاحظه كانت نصيحه للاخ صاحب المقطع لكي يستخدم طرق ادق في قياس المقادير.
وانا في نظري فإن هناك فرق . لانه وزن الطحينيه يختلف من نوع لاخر وهذا الاختلاف سوف يأثر على الكميه التي سوف تضاف. وبالتالي يأثر على الطعم.
يعطيك العافيه شيف المتبل من المقبلات اللذيذه انا بعد الشوي فورآ أسقطه في الماء البارد حتى يحافظ على لونه الأبيض ويسهل نزع القشر
تسلم الأيادي شكرا ياشيف
استمر في عطائك لكن بدون موسيقى
ما شاء الله
أجدع و أحلي شيف
شكرا لك
روووووعه اعجبتني الطريقه سهله وحلوه
ما شاء الله الله يبارك فيك بس نسيت حاجه وحده الثوم الله يعطيك الصحه والعافيه
صحيييييح نسى الثوم
الله يعطك الصحة😋😋😋😋
اجربو ان شاء الله❤️
بارك الله فيك يا شيف منير دائما مبدع ...بالنسبة للتخلص من ماء الزبادي الزائد هناك خبراء تغذية افادوا ان تلك المياه عبارة عن خمائر مفيدة جدا للجهاز الهضمي ويجب الاستفاده منها بتناولها مع الزبادي ...شكرا جزيلا على ما تقدمه لنا من اطباق شهية وصحية مفيدة..
@@chefmounir انت راااااائع رائع ياابن بلادي الله يحفضك
👍
جميله جدا يا فنان يا مبدع حفظك الله وبارك الله فيك اخويا 🌹🌹
اشكرك من كل قلبي يافنان الان عرفت طريقه حركه الملعقه
مبدع الله يوفقك صلحته جميل جداً. بس اضفت له الثوم 🍃🌹
جميل ماشاء الله بإذن الله اجرب الطريقة قريبا
يعطيك العافية
اشكرك على شرح مفهوووم اختك من المغرب
جربته فعلا لذيذ تسلم الايادي
الطريق الثانيه في تقشير البادنجال احلى
تسلم الايادي شيف منير
تسلم يدك ي رب يطلع لنا كذا مغري ولذيذ
مشاء الله نضافة وراتبة واتقان
يعطيك الف عافيه 👍👍
ليت تسوي لناسلطه الكرنب لمعي يعطي لايك👍👍
روعة روعة الله يعطيك العافيه يارب شكرا جزيلا لك.
السلام عليكم
شيف منير ممكن تعمل فديو كيف قص الليمون نفس الي وضعته ع المتبل
ما شاء الله تبارك الله
مبدع مبدع مبدع والله
نفس الطبخ عندك عالي
الله يحفظك ويبارك فيك
تحياتي لك ❤️🌹
ماشاء الله انا في الحجر الصحي مغربية في امريكا او عاملة كيتو دايت قناتك راءعة
th-cam.com/video/ebSU318UUs8/w-d-xo.html
الله يعطيك. العافية. مميز. دايما. اطا امكن. ابغي. الخبز. اليمني. الملوح.
جزاك الله خير، يعني الطحينة نصف الزبادي، والليمون نصف الطحينه تقريبا
تحفه يعطيك الف صحه وعافيه
روعة بحالك هما لشاف بمعنى الكلمة
To Make small quantity for 2 persons:
- Grill 2 medium egg plant over direct fire.
- peal them as shown in the video.
- put them aside in a big ball , smash gently.
- Add 1 clove of smashed garlic.
- Add 1/2 half Tea spoon of salt.
- Add 50 gram of yogurt.
- Add 50 gram of Tahina (sesame mixture) and you find it at the Arabs groceries.
-Add 1/2 fresh lemon juice
For garnishing :
You Add chopped Parsley، and sprinkle some Paprika
Bon-a-petite 😁😁
حبييييت 😍😍😍😍😍
يسلموا ياشيف يعطيك الف عاااافية مبدع كالعاااادة 🌹
عاشت ايدك ياشيف. شكل رائع ويشهي الف تحية إلك.
مشاء الله ، تبارك الله ، شغلك روعة يا ابني ، استمر أعزك الله
ما شاء الله تكتب هكذا بارك الله فيك
يسلم يدك مشغء الله تبارك الله
روعه شيف منير ممكن تعمل سمك ودجاج بالفرن ♥️
ايه ما تعدم ها الايادي شغلك بيشهي وبياخد العقل ومرتب ونظيف بس أنت عزمنا عالمتبل وشوف
ما شاء الله تبارك الله روعة تسلم الأيادي
ممتاز بارك الله فيك أخي العزيز 😊
اول مره اشوف القناه
يعطيك العافيه
مشتركه جديده من اليمن
ماشاء الله الذيذ عاشت ايدك 🇮🇶🇮🇶🇮🇶
تستاهل الاشتراك ماشاء الله عليك يا مبدع