На фансел 2 не нужны ни какие плоскогубцы чтоб закрурить рем гайки. Слегка подтянул в пол силы и всё отлично держит. Опыт использования больше года. В неделю 6-7 закладок.
Здравствуйте. Для работы на пару нужен такой называемый "дышащий" клапан. В процессе нагревания он выпускает воздух из автоклава. Примерно при температуре 100 ° он закрывается и автоклав начинает работать на паро-водяной смеси, которая нагревается выше 100 °. Когда процесс консервации по рецепту заканчивается, нагрев выключается, температура падает и примерно при 100 ° клапан открывается.
Да можно. Регулировать придётся по показаниям термометра и манометра. На практике, разогрев на средней мощности, поддержание температуры ниже среднего. А вообще, сейчас идёт акция: при покупке автоклава вы получаете обучающий курс бесплатно. Рекомендую воспользоваться.
Был автоклав на воде. Много лет всё было ок. Купил паровой и уже 3 раза брак. Пообщался с друзьями все говорят,что надо на индукции готовить, а не газу как я делаю.
Для "тонких" ценителей домашней алкогольной продукци. Самогонный аппарат, при использовании его в классической перегонке, и автоклав не совместимы. В спиртосодержащих продуктах будут присутствовать "потусторонние" ) запахи эксплуатации автоклава, т.к. разрушение банок с их содержимым неизбежно.
@@СемёнГорбунков-й7ьполностью согласен! Два раза менял дышащий клапан! Он у них самое проблемное! Потому и давление не держит и сбрасывает. Имею опыт уже большой мучений с Вейном! Устал и использую тупо как перегонный куб! 😂
Видос ради пиара, ниочём! Главное надежность автоклава. А с этим у многих проблемы! Технические болячки озвученных автоклавов, с которыми столкнулись покупатели не озвучены!
Технические болячки - информация для внутренней кухни и отдела контроля качества, а уж никак не ютуб канала. Если у автоклава проблемы с безопасностью - его отзывают с торговых точек. Вопрос надежности решает гарантия.
Самое главное автоклав Малиновка не берите, я имел неосторожность 😢
Малиновка взорвалась через полтора года.
В гарантии отказали 😢
Мы никогда ничего не говорим о конкурентах)
Вы и не говорите, а я скажу, что бы других предостеречь 😊
На фансел 2 не нужны ни какие плоскогубцы чтоб закрурить рем гайки. Слегка подтянул в пол силы и всё отлично держит. Опыт использования больше года. В неделю 6-7 закладок.
у меня Малиновка 2в1 42 литра отработал год и 7 месяцев и потёк по шву. Гарантия год, а перегонная колонна сразу пришла со свищом в внутри радиатора
На фанселе 2 примерно столько же работаю. Всё в целости. Вейн на второй студии уже 3 года
Ну лучшие иметь аппарат и автоклав. На 1,5 дюйма это не перегон, а мучения
Огромный минус на паровых, что они не работают реторт упаковками (что является новшеством, не нужны банки)!
Здравствуйте. В паровых автоклавах можно готовить в ретортах.
Еще как можно... Заглушку ставишь в место клапана и наливаешь воды как в обычный водяной автоклав... Проверенно...
Добрый день
Подскажите, что мешает на водяном автоклаве готовить в режиме парового?
Здравствуйте. Для работы на пару нужен такой называемый "дышащий" клапан. В процессе нагревания он выпускает воздух из автоклава.
Примерно при температуре 100 ° он закрывается и автоклав начинает работать на паро-водяной смеси, которая нагревается выше 100 °.
Когда процесс консервации по рецепту заканчивается, нагрев выключается, температура падает и примерно при 100 ° клапан открывается.
Врезать туда сбросной клапан на 1,5-2 бара и у вас аппарат на пару.
В кулинарии..😂😂😂 в приготовлении дом.консерв👍👍😄😄😄 надо готовиться и думать, что говорите... Сильно квалифицированы, оценил...😉
А в целом, основной смысл понятен?)
Фенсел можно ставить на газовую плиту? Как в этом случае регулировать t? Вообще вейн или фенсел лучше для газ плиты?
Да можно. Регулировать придётся по показаниям термометра и манометра. На практике, разогрев на средней мощности, поддержание температуры ниже среднего. А вообще, сейчас идёт акция: при покупке автоклава вы получаете обучающий курс бесплатно. Рекомендую воспользоваться.
Зачем ждать пока вода остынет в автоклаве? Почему её нельзя спустить после завршения приготовления?
Техника безопасности) Давление должно стравиться
@@kolbaofficial вода вытечет и давление стравится, нет?
Потому, что посрывает крышки, иногда лопают и банки.
@@СергейАбакумов-т6с смотрел ролики с автоклавом форком, у них вода сливается почти сразу после окончания и вроде как не жалуются
@@ДмитрийМалицкий-о7ъ когда остынет до 80"! Иначе давление в банках рвёт крышки или даже банки!!!
Что можете посоветовать? Не разу не пользовалась!
Автоклав Вейн на 23 литра!
Всё мысли посещают, не взлитит ли этот автоклав, опасно наверное?
Какой там, оч хорошая сталь. По крайней мере у наших)
Дык стоит же клапан сброса давления.
Что по советовать можете для дома
Берите автоклав от компании ,домашний заготовщик ,и горе знать небудете
@@mitya_rybak
А если живёшь в Украине?
Посоветуйте!!!
@@mitya_rybak Он же шнапсер
Был автоклав на воде. Много лет всё было ок. Купил паровой и уже 3 раза брак. Пообщался с друзьями все говорят,что надо на индукции готовить, а не газу как я делаю.
На индукции конечно удобнее
Повышайте качество гарантийного и сервисного обслуживания. Не знаю как в других городах, но в Самаре это полное дно
Торгаши, они везде -торгаши
Первый автоклав не белорусский, а Кировский не вводите в заблуждение
белорусский, это уже имя нарицательное типа автоклавов. Ну как ксерокс, памперс и тд.
Да в Кирове ЧП Гайнутдинов, полное говно назвал Белорусским, у него ещё есть модели из нержавейки
Для "тонких" ценителей домашней алкогольной продукци. Самогонный аппарат, при использовании его в классической перегонке, и автоклав не совместимы. В спиртосодержащих продуктах будут присутствовать "потусторонние" ) запахи эксплуатации автоклава, т.к. разрушение банок с их содержимым неизбежно.
Помыть получится чтоб не было постороних запахов?
Нержавейку помыть проблема чтоли
Я взял автоклав от Шнапсера, можно и консервацию закрывать и делать много качественного алкоголя))
Вы серьёзно? Не конкурент? за такие деньги такие крепления? Вейн же лучше)
😂Вейн это днище. Менеджер б...
@@СемёнГорбунков-й7ьполностью согласен! Два раза менял дышащий клапан! Он у них самое проблемное! Потому и давление не держит и сбрасывает. Имею опыт уже большой мучений с Вейном! Устал и использую тупо как перегонный куб! 😂
ну и бред ты продаешь
Купил Автоклав вейн на 23л в колбе через доставку, открыл не сразу, через неделю обнаружил что все швы ржавые
Спасибо. Не буду брать такой
@@robertsh.3288 А я взял более двух лет назад! Очень даволен!
Поменял?
@@ДокторСатана-ъ1э нет, забил, по сути на продукт не влияет,
@@BigBrother139 ну а так по закупорке тушёнки нормально крышки на банках не хлопают?
Видос ради пиара, ниочём! Главное надежность автоклава. А с этим у многих проблемы! Технические болячки озвученных автоклавов, с которыми столкнулись покупатели не озвучены!
Технические болячки - информация для внутренней кухни и отдела контроля качества, а уж никак не ютуб канала. Если у автоклава проблемы с безопасностью - его отзывают с торговых точек. Вопрос надежности решает гарантия.
Тухляк и реклама.
Втóрой. Вáриант. Авто. Клава. Я. Бы. Вы́брол
Смотреть нельзя, только слушать
После "применения в кулинарии" не стала слушать...
А что, это не правда разве?
Не сказал: Что Беларусь ржавеет и подходит к индукции
Погрунтуйте внутри и все
@@washamasha ЗА ФАЛЬШПОЛОМ НЕ ПРОГРУНТУЕШЬ