Köstlicher Ofengemüse-Salat | perfekte Beilage zum Grillen | Felicitas Then | Pimp Your Food
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ส.ค. 2017
- Heute mache ich für die perfekte Beilage zum Grillen: Es gibt einen superleckeren Ofengemüse-Salat mit Sesam-Dressing.Perfekt fürs BBQ und auch für alles andere... ;)
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| Kochbuch: "Die fabelhaften Rezepte der Felicitas Then", Südwest-Verlag, Amazon: amzn.to/2oz1eU0
Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid!
Schnitt und Kamera:
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Interpret: audionautix.com/
4 Kartoffeln
Olivenöl
Thymian
Salz
Chili
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Knoblauchzehen, gehackt
½ Brokkoli
2 Möhren
½ Blumenkohl
4 Schalotten
Zimt
2 EL tahin (Sesampaste)
½ Zitrone
1 bis 2 EL Honig
1 bis 2 EL heller Essig
2 Handvill Rucola
100 g Fetakäse
1 EL SChwarzkümmel
Den Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
Die Kartoffeln in Spalten schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit 3 EL Olivenöl, der Hälfte des Knoblauchs sowie würzen. Dann für ca. 12 Minuten in den Ofen geben.
In der zwischenzeit kannst Du das restliche Gemüse in Mungerechte Stücke schneiden und ebenfalls mit 2 EL Olivenöl, dem restllichen Knoblauch, ½ TL Thymian, Chili, Salz, Pfeffer und einer guten Prise Zimt würzen, dann vermischen.
Nun gibst du das Gemüse zu den Kartoffeln, erhöhst die Hitze auf 250 Grad und backst alles etwas noch für weitere 7 Minuten.
Für das Dressing Sesampaste, 1 EL Olivenöl, 2 bis 3 EL Wasser, Saft von ½ Zitrone, Honig, Salz, Pfeffer, und Essig mischen.
Das heißen Gemüse unter der Salat mischen, dann abkühlen lassen und mit Rucola vermengen.
Zum Schluss Feta auf den Salat bröseln und alles mit Schwarzkümmel bestreuen.
Ich kenn wirklich keinen Menschen, der soo glücklich aussieht, wenn er über Essen / Lebensmittel redet, wie unsere liebe Feli... 😆😍😍
Lieblingsköchinmoment!!
Dafür liebe ich deine Rezepte, deine Videos! Für die Idee, das Selbstmachen - man kocht, um zu kochen und alles wird dadurch besser!
Vorher noch nie als Salat gesehen. Du hast sowieso so eine erfrischende Art die Rezepte zu präsentieren , super 👍🌻
Absolut mega! Dankeschön, Felicitas.
Ich schaue dir echt gerne zu, weil du einfach du bist, nicht versuchst besser da zu stehen als du bist und du einfach mega sympathisch bist! :) Ich glaube du wärst ein Mensch, über den ich mich wirklich von ganzen Herzen freuen würde, wenn ich ihn irgendwo mal zufällig treffe :)
Ich fände es cool wenn du Soßen in den Videos vorstellst. Ich bin eigentlich ganz kreativ, was die Combi aus Zutaten und deren Zubereitung angeht, sie sind aber immer trocken serviert oder es gibt immer Sahnesauce dazu 🙈
Liebe Grüße :)
Fehler sind menschlich meine liebe Feli ! Auch dir darf das passieren und muss nicht rausgeschnitten werden! Macht dich nur noch sympathischer 😘
Danke, hihi.
Aaah Feli! Perfekt! Das mache ich jetzt 😄😘 Danke!
Haha gutes Video, war sehr unterhaltsam 😋 großer Fan! Bitte mehr von der lustigen und offenen Frau Then (auch als Dreijährige 😅😋)
Ich habe gerade das Rezept nach gekocht. Es war echt mega lecker. Vielen Dank 😄
Der war gut...
Thymian aufm Balkon vertrocknet.Deswegen nehme ich jetzt getrockneten ;)
Sooo lecker! Mache es schon zum dritten Mal 😍
Top! Wir haben es gerade gegessen :) bei Dir weiß ich immer, dass es mir schmecken wird😊 und so ist es auch!
GEIL!
Ich habe schon deine Videos von yumtamtam gesehen, da mochte ich schon die Videos. Ich bin erst heute auf deinen Kanal gestoßen und bin jetzt schon fast mit den ganzen Koch Videos durch. 😂
Was ich sehr toll finde ist, dass du sehr abweglungsreiche Videos hochhläds. Mach bitte weiter so. 👌👌👌😍
Gestern gesehen und direkt ausprobiert - unglaublich lecker!! Danke für den Impuls!
Sehr gern!
habe dich durch yumtamtam entdeckt, du bist sooo sympathisch und du inspirierst mich so sehr sogar nur für mich selbst zu kochen! Schaue mir selbst Videos an von Gerichten, die ich normalerweise nicht so gerne mag, bei dir sieht alles so lecker aus.
War ebenfalls erstaunt, dass du nicht Millionen Abos hast, hast du nämlich absolut verdient! :)
Gerne mehr Gemüse-Rezepte 😬 Brauche Ideen 🙈
Ich liebe ja Lasagne. Wie wäre es mal mit einer richtig spannenden Gemüse-Lasagne?
Oder kennst du Blumenkohl-Curry? 😅 Hab ich damals mal im Wohnheim gekocht. War auch lecker, würde mich interessieren, wie du das interpretierst ☺️
Liebe Grüße aus Koblenz ❤️
Mach doch mal Frühlingsrollen WanTans und Dreieckstaschen. Das wäre toll
Liebe Feli, ich hatte bereits beim kochen so viel Spaß und Vorfreude 😍 ich war sogar etwas in Urlaubsstimmung versetzt. Trotz Fernweh hat es wunderbar geschmeckt und mein Mann hat es auch kaum abwarten können weil der Zimt aus dem Ofen so geduftet hat 🙂👍🏼 riesen Kompliment an dich, von einer sonst sehr stillen Zuschauerin.
Danke für das liebe Feedback!
Richtig cooler Salat. Werde ich definitiv nachmachen. Ich würde mich sehr über one pot Gerichte freuen. Lg
Ich liebe deine Pimp your Food Videos!❤️
Und für diese Mühen wollte ich dir danken ❤️
Und ich Danke für Dein liebes Feedback!
Ich liebe deine Videos. Immer sehr inspirierend. 🤗 Mich würde mal ein Video zu deinem Küchenequipment interessieren. Also was sind Dinge die man unbedingt haben sollte und unverzichtbar für dich sind?
Ich liebe Ofengemüse und dieser Salat ist genial , nicht nur als Beilage zum Grillen, auch als Hauptgericht. Was mir auch sehr gut gefällt ist Dein süßes Sommerkleid 👍👍👍
Oh das klingt super Lecker!
Ich esse phasenweise immer mal wieder gerne bestimmte Sachen, bis ich sie fast nicht mehr sehen kann ^^
Momentan esse ich super gerne Nudeln mit Avocado Pesto oder Salat mit gerösteten Haselnüssen, Pfirsich und Rauke.
Ich habe das heute nachgemacht! Es ist soooo lecker! Kann verstehen, daß man das Tage lang essen kann...
Ich mag den Salat sehr gerne ... ist schon wieder im Ofen ♥
In letzter zeit esse ich sehr oft Tzatziki mit Hünchen und brot oder anderes schmeckt mega gut 👍🏻😉
Oh ja dieses Phasenessen kenne ich bei mir auch :) im Winter gabs bei mir fast jeden Abend eine Eierflaumsuppe und mittlerweile mach ich ganz oft Lachs-Sahne-Gratin im Ofen...mir gefällt dein Video wieder super ich hab schon so viele Ideen von dir bekommen!
Das freut mich sehr!
Der Salat wird auf jeden Fall ausprobiert! 😋 Zeig uns doch mal ein leckeres Gazpacho Rezept liebe Feli..🤗
Coole Idee, ich hab momentan voll den Mozzarella Flash am besten mit ein wenig Jogurt Dressing, aber das Ofengemüse gefällt mir werde es mal ausprobieren. LG Lisa
Ich um 2 Uhr nachts so: "ich hab Hunger...."
Auch ich um 2 Uhr: *gucke Videos in den verdammt leckeres essen gemacht wird*
ich muss das nachmachen sieht sehr lecker aus
Mmh sieht so lecker aus 😍😍
Danke, dass du nochmal in dein Lieblings-Land fliegst um neue Messer zu besorgen.
Auf jeden Fall nen Daumen Hoch für dein Engagement und deine Leidenschaft. :D
Danke, Ihr helft mir, dass es so bleibt!
Schöne Idee.
Ein Sushi Video wäre mal super Feli :)
Ich fänds toll wenn du als erfahrene Köchin ein Video über Käsesorten machst 🧀🧀🧀🧀👌😀
So lecker
Das sieht genial aus, wahrscheinlich schmeckt es auch so. Das teste ich diese Woche direkt mal aus! *-*
Ich würde ja gerne mal sehen, wie du Kimchi machst! :3
Habe mega Hunger während dem Zuschauen bekommen - wird garantiert ausprobiert👍. Grüße aus der 🌧🇨🇭, bei uns regnet es bereits seit 3 Wochen = genug ist genug!!!👹
Ich mag deinen Salzstreuer :D
Ich überlasse es jetzt einfach mal meinem Cutter Felix, ob er das rausschneidet 😂😂😂😂
Oh, klingt super lecker. Werd ich probieren, dann in veganer Version!:-) also mein Wunsch auch direkt: ein weiteres veganes Rezept!😋
Oh. Oh! OH! 😂
Ich mag eigentlich weder Brokkoli noch Blumenkohl. Der Salat sieht jedoch so lecker aus, dass ich ihn so essen würde, wie er ist 😊.
Ich folge dir schon seit längerer Zeit bei Instagram, da tauchen immer mal wieder so leckere Brote auf, könntest du dazu vielleicht mal ein Video machen? :) Vielleicht mit ein paar Grundlagen zum Sauerteig und dann einem leckeren Rezept für ein Brot, ich bin da auch immer schon am rumexperimentieren, aber so ganz gut gelingt mir das leider nie 🙈🙄
Hallöchen ✌🌻☺
Könntest du vllt Sommersalate oder Gerichte passend zur Grillsaison zaubern?
🌻🌻🌻
Kennst du den Film Chocolat? Da gibt es eine Szene, in der bei einer Geburtstagsfeier ein Braten mit einer Schokoladensauce serviert wird. Wenn ich was mit Schoki koche schmeckt das aber immer komisch. Vielleicht kannst du mal ein paar Tipps geben, wie man Schokolade oder auch andere typisch süße Sachen (z. B. Vanille oder so) in was geiles Herzhaftes verwandeln kann. :) Wär echt genial!
Timinator man nimmt nur anteilig Schokolade und zartbitter! Keine süße
Das habe ich auch schon probiert, allerdings wird es dann auch sehr schnell bitter...
Gute Idee! Vielleicht eine mexikanische Mole...?!
Felicitas Then Was auch immer es ist, es klingt nice ;) Also Bühne frei für Mole :)
🎉
Liebe Felicitas, bitte könntest du mal eine vegetarische Lasagne machen die auch schmeckt😉.Dankeschön und liebe Grüße
Ich hab erst verstanden "ich überlasse das jetzt meinem Kater Felix" und hab mich gewundert welche Katze denn so viel Gemüse isst...
Aber ist gut zu sehen dass dir auch mal was in der Küche schief geht, da fühle ich mich gleich besser für mindestens 10 paare Socken die ich beim Kochen wechseln musste weil Soße draufgetropft ist oder sowas ^^'
Im Moment esse ich sehr viel Fisch (Lachs oder Pangasius Filet) und Gemüse(immer wieder unterschiedlich zubereitet) mit Reis und Kartoffeln:) Ich liebe es! Meine Mama macht es mega lecker. Würde mich auch über Gerichte mit Fisch, wie z.B Lachs oder Pangasius Filet freuen:)
ps: Wie wäre es mit einem Food FAQ? Würde mir persönlich gefallen!
süße mehr Videos von dir wären toll 😊
Die fasen kenne ich 😂geht mir auch immer so 2 Wochen nach der Schule Obst Salat Dan mal Sandwichs ...
Ich könnte grad den Brotsalat den ihr letzthin bei Yamtamtam gekocht hat rauf und runter essen. (Der mit Pfirsichen und Tomaten etc.) Ich ess ihn am liebsten mit Gurke, Minte, frischem Koriander. Könnt ich grad essen bis ich platze^^
kannst du mal ein milchreis machen?:)
Alvin chipmunks Was du mal ausprobieren kannst ist, in den Milchreis noch von Anfang an etwa 100 Gramm gehackte Zartbitterkuvertüre zu geben. Der Milchreis wird Schokoladig und es schmeckt genial
Ich würde mich über gesunde Rezepte freuen, die auch wirklich sättigen ☺
Könntest du mal pita brot selbst machen?💓
So unterschiedlich sind Geschmäcker... Brokkoli ist neben Blumenkohl und Rosenkohl mein Hassgemüse 😂
Aber das Rezept probier ich echt mal aus. Ich darf ja bestimmt auch anderes Gemüse nehmen 🤓
Mach doch mal russischen Karottensalat. Ist bei uns im Freundeskreis DER Renner 🤤 Gibt es zu jeder Party.
Wird heute zum Abendbrot gegessen :)))
Und, wie war es?
Natürlich köstlich, aber das war bei einem Feli-Rezept nicht anders zu erwarten ;)
Spitze ähnliche Form.....grins man nannte sie Kartoffelecken ?????........Super lustig bei Dir zuzuhören !......gruß Mo´
Also momentan esse ich rund um die Uhr Humus :D es gibt nichts geileres ^^ doch der Linsensalat einer guten Freundin ^^ LG
Ich glaub das mit der umluft liegt am Ofen 😂 der Ofen in meiner Mietwohnung is absolut schrottig, aber da wird’s nur was mit Umluft. Da muss man aber erst mal drauf kommen wenn man von Mama gelernt hat, dass Ober-Unterhitze das Mittel der Wahl ist 😅
Ich würde mich über verschiedene Nudelsaucen freuen. Meine Mutter und ich lieben Nudeln aber so langsam werden mir Tomaten-, Bolognese-, Zitronensauce oder Aglio e olio zu langweilig 😅
Feli hoft erst Mal das er das vielleicht raus schneidet und dann wiederholt er das einfach sogar ein paar Mal, sogar in Slo Mo 😂😂
wie immer: geil! zu 7:11 ein tipp: meine frau nimmt für das dressing immer ein verschliessbares glas [marmeladenglas oder so] und schüttelt das dressing.
Wie wäre es, wenn du mal essbares ,,Cookie Dough" machen würdest wie dass, das du in New York gegessen hast. :D
ich würde vielleicht ein joghurt dressing machen oder mit sour cream, stelle ich mir lecker vor :)
weil so saugt sich das gemüse voll und wird matschig
Ich bin zwar noch viel zu jung für einen TH-cam-Kanal aber wenn ich alt genug bin dann werde ich genauso sein wie du ich werde kochen kochen und kochen du bist mein großes Vorbild dann sein
kannst du einmal etwas mit Steinpilzen machen die haben gerade Erntesaison!!! wäre volle cool ☺️
Oh jaaa. Oder Pfifferlinge.
Ich liebe Kidney Bohnen und Artischocken und würde sie super gerne in viel mehr Essen reinpacken aber irgendwie passt die nicht zu allem (ich meine jetzt separat und nicht in Kombination). Hast du eine Idee? :D
Könntest du vielleicht ein Video machen, wo du amerikanische Soßen selber machst? Am meisten würde Ich mir eine Red-Pepper-Soße wünschen, denn die finde Ich nirgendwo zum kaufen außer in Mozarella-Sticks-Packungen...
Würde mich auf jeden Fall freuen 😊
Sommersalat.
Faste...besser wie nix😂
Sparerips :)
Von welcher Marke ist die Emailleschüssel?
Was genau ist das für ein Messer? Das große oder das kleine Allzweckmesser aus deinem Shop? Das wäre perfekt für meinen Papa als Geschenk zu Weihnachten :)
Nimm ruhig das große!
Wo ist dein Shop?
Oder wie heißt er?
LG
Ich würde gern sehen, wie das Cupcake Frosting von Cupcake Berlin funktioniert? Ich frage mich, wie die das so fest kriegen.... Ist jedenfalls immer uperlecker :-)
Ich würde mich über ein Couscous oder Tabouleh Salat freuen. Die gelingen mir meistens nicht so gut und ich weiß nicht woran es liegt
Mousaka wär geil, oder geiles Olivenbrot mit Der griechischen Knoblauchcreme und Tarama
Du hast immer so schöne Kleider an, aber keine Schürze, um diese zu schützen vor Fett etc. Wie bekommst du denn deine Kleidung wieder sauber?
Einfach Waschmaschine...
Finde die Idee super, leider darf ich wegen Allergie so gut wie nichts von den Zutaten aus dem Dressing(Essig, Zitrusfrüchte, Chili, Sesam), gibt es da Alternativen? 😳
Nimm einfach ein Dressing, das Du essen darfst. Schmeckt mit allem!
kannst du mal asiatische gebratene nudeln machen😋 die finde ich immmer sooo lecker beim asiaten
Hab ich schon. Guck mal durch meine Videos! ;)
ich esse mindestens 1x in der woche thunfischsalat, manchmal auch 2x
der Felix ist aber auch gemein... ist das der von yum tam tam? Ich wünsche mir Bratkartoffeln mit Wiener Schnitzel und Gurkensalat
Ich würde dieses Rezept gerne nachkochen, aber ich kenne mich mit der Sesampaste nicht aus. Im Internet geht die Meinung, welche am besten ist, weit auseinander. Kann mir vllt hier jemand aus der Community einen Tipp geben, welche Marke usw die beste ist oder die Feli im Video benutzt? Ich selber mag es nicht gerne so bitter. Vielen Dank im Voraus :-)
Guck mal Durra Tahini. Das lecker.
@@FelicitasThen vielen lieben Dank für Deine schnelle Antwort! :-) Dann werde ich danach mal suchen. PS: Du machst einen tollen Kochchannel!
Wovon ich sofort Brechreiz bekomme, ist Sesampaste! Dieses Produkt brauche ich nicht! :-(
kannst du mal was herzahtes mit birnen machen bitte
pokesaurus günter da fällt mir eine tart ein mit Birnen blauSchimmel, PinienKernen und etwas Thymian mit Honig oben drüber 😍😍
Das klingt gut!
ja nächstes Jahr wird geheiratet...ICH BIN BEREIT!!! sowas süsses darf man sich nicht entgehen lassen
Im mom esse ich sehr gerne letscho und dazu Reis und ein Putensteak 💙💙💙 letscho mache ich natürlich selbst, ich koche es immer vor und mache es in einmach Gläser 😍
Lukas im mom = im Moment und letscho ist ein Paprika Tomaten Eintopf von Ungarn, sehr lecker.
Lena Foerderer is nicht wirklich Eintopf 😉 es is süß sauer eingekochtes Gemüse aus Tomaten,Paprika ,Zwiebeln. .
Karoline Zett also bei mir ist es nicht sauer.... Oder süß. Eher pikant. kenne es aus Ungarn und die sagten zu mir es ist ein Eintopf 😉
Lena Foerderer geh mal in Supermarkt da gibt's Gläser 😉 Google mal was ein Eintopf is. .da fehlt noch jede Menge dazu
Karoline Zett ich brauche nicht in den Supermarkt zu gehen. Ich esse dies nicht aus der Dose. Ich nehme das Rezept von dem Koch aus Ungarn. Ich bin mehr als 20 Jahre lang nach Ungarn gegangen um Urlaub zu machen, und das was es in gläsern zu kaufen gibt, ist in meine Augen kein letscho 🙈 dann ist es eben ein schmorgericht. So wie ich es koche, kocht so gut wie jeder dort drüben. Selbst die Hausfrau....
Nimmt statt Wasser O-Saft. Oder anderen Saft der gerade offen ist. Perfekt für Dressings!!!
Ist Felix der Kameramann?
jap, das bin ich. Wenn du mich meinst xD
Polk hat Olli kiiikk
Was man sonst noch kochen könnte lautet die Frage zum Schluss. Ist doch ganz einfach: Resteverwertung! Es fallen hier so viele Reste an, wie werden diese verbraucht? Ist bekannt, dass die kleinen Blätter vom Blumenkohl gegessen werden können? Ist bekannt dass der Stiel vom Broccoli gegessen werden kann? Oder landet dies im Abfall?
Ich esse den Stiel immer! Schmecke wie Kohlrabi!
Für wieviele Portionen sind denn die Angaben im Rezept ungefähr gedacht? :)
Zwei Hungrige und für 4 als Beilage.
ich kann ja auch kein dressing weil ichs so gar nicht mit säure hab *ertränkt ihre gurke in balsamico*
die paprika und der dijon senf fehlen in der zutatenliste
bei 250Grad wird das Olivenöl bitter hehe
bei mir nudeln
😢