Auch super lecker, diese Gemüsechips: th-cam.com/video/6nYdw2c6ifg/w-d-xo.html Falls ihr sie noch nicht kennt, unbedingt ausprobieren 😉 Macht euch einen entspannten Sonntag!
Hmmmm, das sieht so köstlich aus. Ich mache immer die 3fache Menge. Am 1.Tag frisch aus dem Ofen mit Kräuterquark, am 2.Tag als Salat mit einer leckeren Vinaigrette und am 3.Tag schmore ich Zwiebelwürfel an, gieße Brühe und das restliche Gemüse dazu. Kurz mit dem Stabmixer durch, fertig ist eine herrliche Suppe. Ich hab Deinen Kanal erst gerade entdeckt. Ich freue mich auf weitere leckere Rezepte. LG ullige
Dein Rezept mache ich immer sehr gerne mit Hokkaido, aber als ich heute mal schauen wollte, was andere mit der roten Beete im Ofen machen, stieß ich auf dich. Vielen Dank so razzi fazzi hast du ein qualitativ hochwertiges gesundes Essen gezaubert. On top bist du auch ein sehr sympathischer, junger Mann. Good luck, bei allem was du tust 👍🍀🍀🍀🍀
Klasse, koch ich gleich nach ! Ich versuchs mal mit dem, was ich da habe, Süsskartoffel und Karotten. Ich mag Deinen Kanal echt mega und dass Du Dir den ganz allein aufgebaut, ausgebaut und schliesslich zur Haupteinnahmequelle gemacht hast, Hut ab! Es gibt nichts schöneres im Leben als beruflich das tun zu können, was man liebt ! Weiter so!
Ich habe das Video heute erst entdeckt bei der Suche nach Rezepten mit Roter Beete. Sofort umgesetzt, Skeptiker überzeugt. Hab mit geröstetem Sesam angerichtet. Köstlich. Dankeschön 👌
Du bist mal wieder jemand, dessen Videos ist nicht nur wegen den Rezepten schaue ;D Aber auch die sind natürlich immer sehr cool vorgestellt, und ich habe schon einiges nachgekocht. Danke dafür ^,^
Toll, dass du es sofort ausprobiert hast! Bei den Kräutern kannst du natürlich ganz nach deinem Geschmack würzen. Wie du schon sagst, passt Rosmarin auch super dazu und auch Oregano wäre eine Alternative! LG
Auch ich habe jetzt endlich Zeit ge- habt und dein Video anschauen zu können.Mega dein Ofengemüse,sieht wieder mal appetittlich aus,das ich mir das zum Wochenende auch schon eingeplant habe ,dies ebenfalls zu machen.Da bedanke ich mich bei dem best Koch ever und warte schon schnell auf das Nächste perfekte Rezept von dir,Julian.Auf jeden Fall wieder ein Daumen hoch für dich. 👈 ,👍 😉 Freu mich schon,was du wieder Neues machen wirst. 🥕 🥗 🥧
Ich guck deine Videos noch nicht sehr lang, aber super sympathisch und man lernt auch echt was dabei. Auf jeden Fall richtig cool und super leckere Rezepte. Hab schon einiges nachgemacht. Weiter so 👍😊
Hey Henny, freut mich riesig, dass du schon Rezepte nachgekocht hast! Viel Spaß noch mit den neuen und natürlich auch alten Videos, die es auf meinem Kanal gibt. Da sind noch einige richtige Highlights mit dabei ;)
Hallo :) Habe das heute mal als Beilage zum Lachfilet nachgekocht, sehr lecker. Könnte mir vorstellen das es mit Pilzen, Aubergine und roten Zwiebeln sowie Garnelen ganz lecker wird.
Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema, wäre cool wenn du Videos dazu machst,vielleicht auch darüber wann man zum Beispiel eine Kartoffel noch benutzen, wann man sie wegschmeißen sollte und was man daraus kochen kann.
Super, was würde dich da am meisten interessieren? Tipps rund ums Einkaufen, regionale Rezepte, Infos über die Lebensmittelindustrie oder irgendwas anderes?
@@LetsCookMitJulian regionale Rezepte und Tipps wo man regionale Lebensmittel bekommt fänd ich interessant! Inhalte zur Lebensmittelindustrie wären vielleicht eher was für Journalistische Channels :D
Schaut sehr lecker aus, besonders die Rote Bete ist ne tolle Ergänzung 😋 Pastinaken gehören auch zu meinen liebsten Gemüsesorten, die haben einfach solch einen interessanten Geschmack. Hab letztens ein Pastarezept von Gennaro Contaldo nachgekocht, mit Tagliatelle, Pastinaken, Pancetta und frischen Kräutern. Sehr zu empfehlen 😁
Klar, hier: www.jamieoliver.com/de/recipes/pasta-recipes/parsnip-and-pancetta-tagliatelle-with-parmesan-and-butter/ Gibt auch noch ein Video dazu 🙂 th-cam.com/video/pwnZy3pVcSk/w-d-xo.html
Jetzt kommt wieder der Hunger auf Ofengemüse und ich schaue mir zum "Saisonstart" gerne deine Videos an um noch mehr Lust drauf zu bekommen😂 Mittlerweile gebe ich auch alles dazu was im Haus ist, auch Champignongs! Aber der Oberknaller sind Zitronen! Bio, versteht sich, einfach vierteln und mit aufs Blech geben, Mega👌 LG 💖🕊
So einfach und so gut...! Mach doch mal ein Video (oder sogar eine ganze Videoreihe?) über Essen zum Mitnehmen (Uni, Schule, Arbeit) Am liebsten sogar Rezepte, die man nicht unbedingt warm essen muss, da man ja nicht immer eine Mikrowelle oder sonstiges zum aufwärmen hat..
Es ist Hochsommer - und ich finde, da passt Ofengemüse auch wunderbar ;o))! Man muss nicht am Herd stehen, sondern nur schnippeln und den Ofen die restliche Arbeit machen lassen. Kartoffeln sind ein Muss - dann kommen bei mir heute Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Paprika und Fenchel mit dazu! Dazu gibt's Tzatziki - und morgen wird der Rest zu einem Ofengemüse-Salat weiterverarbeitet! Danke für das Rezept und einen schönen Sommerabend ;o))!!
Auch dieses Gericht sieht superlecker aus und wird garantiert bald nachgemacht! Ich habe noch nie Pastinaken gegessen, bin sehr gespannt! Vielen Dank für die tollen Anregungen, auch für Nicht-Köche wie mich geeignet!❤️
Nachgemacht und wirklich MEGA lecker ! 👍Vorallem die rote Beete, die ich erst weglassen wollte , war total köstlich ! Probier mich gerade etwas auf Vegan ,deswegen war mein Dip zum ersten Mal auf der Basis von Soja Creme-fraiche hergestellt . Der , gewürzt mit Petersilie , Thymian, Knoblauch ,Salz/ Pfeffer ,prise Zucker u. etwas Leinöl erstaunlich gut schmeckte !
Ich liebe Gebackenes Gemüse - zuletzt habe ich eine Vegane "Hüttenkäse-Ersatz" Variante gemacht mit Tomaten Oliven Basilikum und regionalem Gemüse gemacht und war begeistert. Ich mag simples Essen sehr gerne, nicht nur weil es schnell geht, sondern weil man damit meistens auch die Nährwerte besser erhält im Gemüse :) Ich werde das rezept heute abend mal ausprobieren und hoffe dass mein Edeka alles bereit hält....frische Rote Beete ist leider kaum zu bekommen bei mir, selbst der Bio-Markt hat es nicht ): Ps.: Meine Kaninchen bedanken sich recht herzlich, die kriegen vom Schälen immer die Karottenreste und auch ein stück Pastinake verschmähen sie nicht :D
Kleiner Tipp: Mit den Kratoffelschalen bekommt man ohne Probleme die Rote Beete Flecken von den Händen. Oder einfach erst die Rote Beete verarbeiten und dann die Kartoffeln schälen. LG
Mega! Bin heute erst über dein Video gestolpert 😬 hatte im Supermarkt Wurzelmix für die Hälfte des Preises erstanden (zum allerersten Mal überhaupt, den Wurzelmix gesehen) und wusste nicht so Recht was ich damit machen kann. Du hast mir sehr weiter geholfen. Habe es gerade nach deinem Video zubereitet und noch jede Menge kleine rote und lilafarbene Kartoffel 🥔 mit rein genommen. Bin mega gespannt wie es wird! Riecht schon sehr lecker! Vielen, vielen Dank für das großartige Rezept! Ist mal ganz was anderes! 🤤 😋
mein Mann meinte letztens 'Mensch Kathi, diese Woche hast du dir beim Kochen ja richtig Gedanken und mühe gemacht, wau' :-) heute wird ein Pasta Gerichte nachgekocht ! Lieben Dank dafür.
Nachhaltigkeit finde ich ebenfalls super. Mittlerweile achte ich darauf, dass der Großteil meiner Lebensmittel aus Deutschland, besser noch ganz regional kommt. Im Winter ist man dann halt etwas eingeschränkter, was die Zutaten so anbelangt, aber mit dem Wurzelgemüse, getrockneten Hülsenfrüchten und co, kann man trotzdem sehr viel anfangen :) Mal ne Paprika oder sowas zwischendurch hol ich schon - aber wirklich nur selten, weil ich nicht will, dass mein Essen vom anderen Arsch der Welt hergekarrt werden muss. Ganz abgesehen davon.... vor 2 Monaten hab ich mir mal Radieschen geholt, weil ich ultra Bock drauf hatte und sie theoretisch perfekt in meinen Salat gepasst hätten. War schlecht fürs Gewissen und den Geschmack. Die hatten keinerlei Eigengeschmack. Da wart ich lieber, bis sie Saison haben und hab dann was richtig geiles, leckeres.
Du hattest ja auch mal ein Video so mit Pastinake gemacht, hab letztens welche im Markt gesehen und werde das als als Gelegenheit nutzen mal nach zu machen :D Btw.: Ich habe mir nun doch endlich den Reiskocher geholt, ich bin auch sehr zufrieden :)
Cool, na dann viel Spaß beim nachmachen und natürlich auch beim Reis kochen. Der Reiskocher kam auch erst gestern wieder bei mir zum Einsatz und hat einen festen Platz in meiner Küche (auch wenn man das in Videos nie sieht^^)
Bin jetzt seit über einem Jahr vegetarisch unterwegs und finde deine Rezeptideen gut! Auch dieses hier werde ich morgen mal nachkochen. Habe nur Bedenken ob Olivenöl 200 Grad verträgt ohne gesundheitsschädlich zu werden?
Kommt auf das Olivenöl an und wie es verarbeitet ist. Meist ist Olivenöl aber bis 180° erhitzbar und auch wenn dein Ofen auf 200° eingestellt ist, wird das Ofengemüse diese Temperatur selbst nicht erreichen (ausser du lässt es viel zu lange drin)
Wenn du ihn backst, nicht unbedingt, denn die Schale schützt ihn auch noch vorm verbrennen und er wird sehr weich. Danach lässt er sich umso besser schälen und schmeckt super lecker!
Gute Idee wußte bis eben nicht was ich kochen soll ..Dipp ist auch lecker muss ich wegen fehlender Joghurt Mal anders machen.... Danke Viele Grüße aus NRW. .
ich habe schon seit tagen keine richtige lust zum kochen ;-), denn ich benutze fast täglich meine neue heißluft-frittöse. die investition hat sich für mich richtig gelohnt. mein model hat 3 gitter und vorn ein guck-fenster. ich lege also mein gemüse einfach auf die gitter, bisschen käse drüber und in 10 minuten bei 200 grad ist alles durch und mega lecker. ich hoffe, ich verlerne das kochen nicht ;-), aber wenn ich immer wieder mal bei dir vorbeischaue .... ;-). viele grüße!
Wird definitiv mal nachgemacht. Reicht das, wenn man mal richtig hunger hat? Achja, Zutatenliste fehlt in der Videobeschreobung, falls ich es nicht übersehen habe.
Wenn du sehr viel Hunger hast, dann würde ich diese Portion für 1 Person machen. Zutatenliste habe ich diesmal nicht reingenommen, weil das "Rezept" wirklich sehr flexibel ist. Du kannst echt alles nehmen, was du magst. Paprika, Süßkartoffel, Petersilienwurzel, Kirschtomaten und vieles andere ist möglich. Ich habe 2 Knoblauchzehen, 2 rote Beeten, 3 Karotten, 4 Pastinaken und einige kleine Kartoffeln genommen. Das mit Salz, Pfeffer, frischem Thymian und 2 EL Olivenöl gemischt. Falls du es exakt so nachmachen möchtest ;)
Im Sommer kommt das auch ganz geil als Grillbeilage. Einfach das typische Wurzelgemüse aus dem Winter um Zucchini, Pilze, Auberginen, etc. ergänzen und darin baden :-)
Ist das PDF denn überhaupt schon hochgeladen? Ich suche nun bereits zum zweiten Mal danach und finde es wieder nicht.. :/ (Ich werde heute das Essen machen und bin schon gespannt ^^)
Hey, ich glaube bei dem Rezept habe ich kein PDF angefertigt, da das Essen ja super simpel und komplett flexibel ist bei den Zutaten. Einfach alles an Gemüse in gleichgroße Stücke schneiden, Öl, S&P drüber und ab in den Ofen damit ;)
Je nach Olivenöl Sorte (bzw. Pressung) ist es bis zu 250° erhitzbar, oft steht auch direkt auf der Flasche drauf, wo der Rauchpunkt des jeweiligen Öls liegt. Beim Backen im Ofen würde ich mir keine Sorgen machen, ich habe da bisher noch nie schlechte Erfahrungen gemacht. Anbraten ist da etwas anderes, da muss man etwas vorsichtiger sein (erkennt aber auch sofort, wenn es doch mal anfängt zu rauchen)
Ich benutze in der Regel ein Kochmesser von Jürgen Schanz, kostet ca. 240€. Eine preisgünstigere Alternative, mit der ich auch gute Erfahrungen machen konnte, ist das hier: amzn.to/2U35meE
Super Tipp !!! Klasse Vd. Das Gemüse schälen ist doch nicht mal notwendig? Sind nicht die meisten Vitamine direkt unter der Schale?...Das Gemüse einfach nur mit einer Gemüsebürste säubern und fertig?!!!...die Schnittlächen kann man auch mit Sesam oder Sonnenblumenkernen bestreuen.....Ofengemüse ist auch meine liebste Variante...
Hey Monika, da hast du Recht. Bei Bio Gemüse kann man die Schale theoretisch auch dran lassen, da ist es eher Geschmacksfrage ob man es mag, oder nicht. Einige Menschen reagieren unverträglich auf Kartoffelschalen, die würde ich daher immer schälen, außer man nimmt ganz junge Kartoffeln :)
In der Vergangenheit oft auf den Boxhagener Platz (Samstags) in Friedrichshain. In letzter Zeit war er mir aber zu touristisch und teuer und ich suche nach einem neuen :)
Stimmt, das fehlt da wohl leider. Ich hoffe es wird aus dem Video auch klar. Bei der Menge des Gemüses kannst du auch ganz frei zusammenstellen, jenachdem was du magst :)
200 Grad, 30-40 Minuten….nur als Reminder für mich, sonst muss ich die Stelle im Video immer suchen 😅. Vielleicht nützt es dem ein oder anderen ja auch etwas. Deine Videos sind super Julian, ich hab schon viele Rezepte nachgekocht und meinem Sohn dein Buch zum Geburtstag geschenkt.
Auch super lecker, diese Gemüsechips: th-cam.com/video/6nYdw2c6ifg/w-d-xo.html Falls ihr sie noch nicht kennt, unbedingt ausprobieren 😉 Macht euch einen entspannten Sonntag!
Rezept - PDF nicht auffindbar, nur Patreon-Werbung. 🙁
ich karamellisiere vorher die Karotten noch ein wenig. Gibt immer noch einen besonderen Geschmack
Nur mal so bei the way. Das Rezept ist nicht in Schrift aufgeführt
Einfach, minimalistisch, auf den Punkt gebracht. So muss ein Kochvideo sein. Von jedem Menschen einfach nachkochbar. Danke ! :)
Sehr gerne 😊
Hmmmm, das sieht so köstlich aus. Ich mache immer die 3fache Menge. Am 1.Tag frisch aus dem Ofen mit Kräuterquark, am 2.Tag als Salat mit einer leckeren Vinaigrette und am 3.Tag schmore ich Zwiebelwürfel an, gieße Brühe und das restliche Gemüse dazu. Kurz mit dem Stabmixer durch, fertig ist eine herrliche Suppe. Ich hab Deinen Kanal erst gerade entdeckt. Ich freue mich auf weitere leckere Rezepte. LG ullige
Klasse, Essen vorkochen is tja auch super pratisch!
Dein Rezept mache ich immer sehr gerne mit Hokkaido, aber als ich heute mal schauen wollte, was andere mit der roten Beete im Ofen machen, stieß ich auf dich. Vielen Dank so razzi fazzi hast du ein qualitativ hochwertiges gesundes Essen gezaubert. On top bist du auch ein sehr sympathischer, junger Mann. Good luck, bei allem was du tust 👍🍀🍀🍀🍀
Klasse, koch ich gleich nach ! Ich versuchs mal mit dem, was ich da habe, Süsskartoffel und Karotten. Ich mag Deinen Kanal echt mega und dass Du Dir den ganz allein aufgebaut, ausgebaut und schliesslich zur Haupteinnahmequelle gemacht hast, Hut ab! Es gibt nichts schöneres im Leben als beruflich das tun zu können, was man liebt ! Weiter so!
Ich habe das Video heute erst entdeckt bei der Suche nach Rezepten mit Roter Beete. Sofort umgesetzt, Skeptiker überzeugt. Hab mit geröstetem Sesam angerichtet. Köstlich. Dankeschön 👌
Ich mache oft Ofengemüse, selten Pastinaken. Die Idee mit dem Dip finde ich Klasse!
Mir hat am Besten gefallen, wie Du die Tür vom Backofen zugemacht hast.Mach ich auch so😂
Du bist mal wieder jemand, dessen Videos ist nicht nur wegen den Rezepten schaue ;D Aber auch die sind natürlich immer sehr cool vorgestellt, und ich habe schon einiges nachgekocht. Danke dafür ^,^
Hey Frocli, freut mich besonders, dass dir meine Art und der Content gefallen :) Was war denn bisher dein Lieblings Rezept? LG, Julian
Heute Dein Rezept entdeckt und nach gekocht..
Super lecker!!!
Vielen Dank!!!
Alles Liebe und Gute, schöne Weihnachten !❤
Tolles Rezept, kurz und bündig,unkompliziert, gut erklärt, werde auf jeden Fall nachmachen…Dankeschön
Sehr gerne 😊 Viel Erfolg!
Kürbis ,Topinambur und Pilze rein schmeckt auch supper.
Omg ich liebe deine Videos ! Rote Beete und pastinake hab ich noch nie selber gekocht werde ich direkt morgen nachmachen !!😍
Ich bin gespannt, wie sie dir gefallen :)
Klasse! Habe ich heute gemacht. Das nächste Mal werde ich wohl Rosmarin statt Thymian nehmen.
Toll, dass du es sofort ausprobiert hast! Bei den Kräutern kannst du natürlich ganz nach deinem Geschmack würzen. Wie du schon sagst, passt Rosmarin auch super dazu und auch Oregano wäre eine Alternative! LG
Lecker. Oder Kürbis in Scheiben. Mit Schafskäse. Dazu Bacon oben drauf. Und noch Honig oben drauf. Genial!
Auch ich habe jetzt endlich Zeit ge-
habt und dein Video
anschauen zu können.Mega dein Ofengemüse,sieht
wieder mal appetittlich aus,das ich mir das zum Wochenende auch schon eingeplant habe ,dies ebenfalls zu machen.Da bedanke ich mich bei dem best Koch ever und warte schon schnell auf das Nächste perfekte Rezept von dir,Julian.Auf jeden Fall wieder ein Daumen hoch für dich. 👈 ,👍 😉
Freu mich schon,was du wieder
Neues machen wirst. 🥕 🥗 🥧
Ich guck deine Videos noch nicht sehr lang, aber super sympathisch und man lernt auch echt was dabei. Auf jeden Fall richtig cool und super leckere Rezepte. Hab schon einiges nachgemacht. Weiter so 👍😊
Hey Henny, freut mich riesig, dass du schon Rezepte nachgekocht hast! Viel Spaß noch mit den neuen und natürlich auch alten Videos, die es auf meinem Kanal gibt. Da sind noch einige richtige Highlights mit dabei ;)
Das Thema Nachhaltigkeit finde ich mega interessant! Würde mich über die Videos freuen!
Danke dir fürs Feedback ;)
Gute Idee!😍Einfaches gesundes und leckeres Essen hast du auf einmal gebacken.👍
Hallo :) Habe das heute mal als Beilage zum Lachfilet nachgekocht, sehr lecker. Könnte mir vorstellen das es mit Pilzen, Aubergine und roten Zwiebeln sowie Garnelen ganz lecker wird.
Klasse, Michael. Freut mich, dass es dir geschmeckt hat! Du kannst es beim nächsten Mal ja in genau dieser Kombination mal testen ;)
Lachsfilet und Garnelen...sehr nachhaltig. Die Meere sind überfischt, Delphine und Wale verhungern, was solls, sie können auch Plastik fressen👍
Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema, wäre cool wenn du Videos dazu machst,vielleicht auch darüber wann man zum Beispiel eine Kartoffel noch benutzen, wann man sie wegschmeißen sollte und was man daraus kochen kann.
Guter Vorschlag, ich schau mal ob ich sowas dann in die Nachhaltigkeits Videos einbauen kann :)
Habe es nachgebauten, so so lecker! Definitiv nicht das letzte Mal!
tolles video danke! aber hast du es dann auch wirklich gegessen oder weggeworfen?
Videos zu Nachhaltigkeit fänd ich Klasse!
Super, was würde dich da am meisten interessieren? Tipps rund ums Einkaufen, regionale Rezepte, Infos über die Lebensmittelindustrie oder irgendwas anderes?
@@LetsCookMitJulian regionale Rezepte und Tipps wo man regionale Lebensmittel bekommt fänd ich interessant! Inhalte zur Lebensmittelindustrie wären vielleicht eher was für Journalistische Channels :D
Ok, danke dir für das Feedback!
Echt gute Idee
oh jaa ! klingt toll!
Schaut sehr lecker aus, besonders die Rote Bete ist ne tolle Ergänzung 😋 Pastinaken gehören auch zu meinen liebsten Gemüsesorten, die haben einfach solch einen interessanten Geschmack. Hab letztens ein Pastarezept von Gennaro Contaldo nachgekocht, mit Tagliatelle, Pastinaken, Pancetta und frischen Kräutern. Sehr zu empfehlen 😁
Oh cool, hast du das genaue Rezept zufällig noch? Hört sich spannend an
Klar, hier: www.jamieoliver.com/de/recipes/pasta-recipes/parsnip-and-pancetta-tagliatelle-with-parmesan-and-butter/
Gibt auch noch ein Video dazu 🙂 th-cam.com/video/pwnZy3pVcSk/w-d-xo.html
Danke dir!
Ich mag deine einfachen leckeren Rezepte, danke!!
Das freut mich riesig! Viel Spaß beim nachkochen ;)
Tolles Rezept, weiter so!
Danke!
Jetzt kommt wieder der Hunger auf Ofengemüse und ich schaue mir zum "Saisonstart" gerne deine Videos an um noch mehr Lust drauf zu bekommen😂 Mittlerweile gebe ich auch alles dazu was im Haus ist, auch Champignongs! Aber der Oberknaller sind Zitronen! Bio, versteht sich, einfach vierteln und mit aufs Blech geben, Mega👌 LG 💖🕊
Ich liebe Ofengemüse ...mit Tahini-Dip schmeckt das auch richtig gut :)
Tolles Rezept, mache ich so in der Art auch gerne. Muss unbedingt mal Pastinaken probieren
Die haben einen wirklich interessanten Geschmack. Steh ich total drauf :)
So einfach und so gut...!
Mach doch mal ein Video (oder sogar eine ganze Videoreihe?) über Essen zum Mitnehmen (Uni, Schule, Arbeit) Am liebsten sogar Rezepte, die man nicht unbedingt warm essen muss, da man ja nicht immer eine Mikrowelle oder sonstiges zum aufwärmen hat..
Hey Fabian, Videos rund ums Thema "meal prep" sind schon fest eingeplant und kommen bald 😉 Danke für deinen Vorschlag!
Top Gericht mit wenig Aufwand. Sehr gut ^^
Find ich auch, ganz nach meinem Geschmack :D
Super Idee!!
Es ist Hochsommer - und ich finde, da passt Ofengemüse auch wunderbar ;o))!
Man muss nicht am Herd stehen, sondern nur schnippeln und den Ofen die restliche Arbeit machen lassen.
Kartoffeln sind ein Muss - dann kommen bei mir heute Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Paprika und Fenchel mit dazu!
Dazu gibt's Tzatziki - und morgen wird der Rest zu einem Ofengemüse-Salat weiterverarbeitet!
Danke für das Rezept und einen schönen Sommerabend ;o))!!
super Rezept... Hab das erste mal Pastinaken gegessen und meine alte liebe zu Roter Beete wieder entdeckt...
Ja das ist echt klasse, so simpel und lecker
Sieht lecker aus. Könnte ich doch morgen glatt mal ausprobieren.
Auch dieses Gericht sieht superlecker aus und wird garantiert bald nachgemacht! Ich habe noch nie Pastinaken gegessen, bin sehr gespannt! Vielen Dank für die tollen Anregungen, auch für Nicht-Köche wie mich geeignet!❤️
Na dann probier sie unbedingt mal! Ist auch genau die richtige Jahreszeit dafür :)
Sieht lecker aus, toll mach nach Region was auf den Markt kommt.
Nachgemacht und wirklich MEGA lecker ! 👍Vorallem die rote Beete, die ich erst weglassen wollte , war total köstlich !
Probier mich gerade etwas auf Vegan ,deswegen war mein Dip zum ersten Mal auf der Basis von Soja Creme-fraiche hergestellt . Der , gewürzt mit Petersilie , Thymian, Knoblauch ,Salz/ Pfeffer ,prise Zucker u. etwas Leinöl erstaunlich gut schmeckte !
Cool, freut mich total zu hören!
Hallo, ich habe heute dein Ofengemüse gekocht. Von mir einen Daumen hoch, es war sehr sehr lecker. Danke f
Für dieses Rezept.
Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat, Petra!
Super lecker 🙏Danke für das Rezept.🥰🌺
Sehr gerne, ich hoffe es hat dir geschmeckt, Eva-Maria!
@Eva, Netter Kommentar, wie ist Ihre Gesundheit und Ihr Wetter heute?
Super !!! Danke!
Hallo kann man statt Kartoffeln auch Pilze nehmen und muss mann Thymian drauf machen lg
Mein Lieblingsessen!!! 😍😋
Super, danke🙏
Alles was du kochst finde ich lecker .. 👍
Schön, dass wir scheinbar den selben Geschmack haben!
Perfekt! Danke!
Ich liebe Gebackenes Gemüse - zuletzt habe ich eine Vegane "Hüttenkäse-Ersatz" Variante gemacht mit Tomaten Oliven Basilikum und regionalem Gemüse gemacht und war begeistert.
Ich mag simples Essen sehr gerne, nicht nur weil es schnell geht, sondern weil man damit meistens auch die Nährwerte besser erhält im Gemüse :)
Ich werde das rezept heute abend mal ausprobieren und hoffe dass mein Edeka alles bereit hält....frische Rote Beete ist leider kaum zu bekommen bei mir, selbst der Bio-Markt hat es nicht ):
Ps.: Meine Kaninchen bedanken sich recht herzlich, die kriegen vom Schälen immer die Karottenreste und auch ein stück Pastinake verschmähen sie nicht :D
Wird heute Abend gemacht!!!
Kleiner Tipp: Mit den Kratoffelschalen bekommt man ohne Probleme die Rote Beete Flecken von den Händen. Oder einfach erst die Rote Beete verarbeiten und dann die Kartoffeln schälen. LG
Pastinaken-Kartoffelpüree mit brauner Butter ist so lecker.
Danach ist meine Freundin auch süchtig :D
Mega! Bin heute erst über dein Video gestolpert 😬 hatte im Supermarkt Wurzelmix für die Hälfte des Preises erstanden (zum allerersten Mal überhaupt, den Wurzelmix gesehen) und wusste nicht so Recht was ich damit machen kann. Du hast mir sehr weiter geholfen. Habe es gerade nach deinem Video zubereitet und noch jede Menge kleine rote und lilafarbene Kartoffel 🥔 mit rein genommen. Bin mega gespannt wie es wird! Riecht schon sehr lecker! Vielen, vielen Dank für das großartige Rezept! Ist mal ganz was anderes! 🤤 😋
Frischer Rosmarin kommt auch richtig gut dazu.
Auf jeden Fall! Danke
mein Mann meinte letztens 'Mensch Kathi, diese Woche hast du dir beim Kochen ja richtig Gedanken und mühe gemacht, wau' :-) heute wird ein Pasta Gerichte nachgekocht ! Lieben Dank dafür.
Na, das ist doch mal ein klasse Feedback ;D Freut mich, dass es so gut angekommen ist!
Super lecker. Vielen dank👍👍
Nachhaltigkeit finde ich ebenfalls super. Mittlerweile achte ich darauf, dass der Großteil meiner Lebensmittel aus Deutschland, besser noch ganz regional kommt. Im Winter ist man dann halt etwas eingeschränkter, was die Zutaten so anbelangt, aber mit dem Wurzelgemüse, getrockneten Hülsenfrüchten und co, kann man trotzdem sehr viel anfangen :)
Mal ne Paprika oder sowas zwischendurch hol ich schon - aber wirklich nur selten, weil ich nicht will, dass mein Essen vom anderen Arsch der Welt hergekarrt werden muss.
Ganz abgesehen davon.... vor 2 Monaten hab ich mir mal Radieschen geholt, weil ich ultra Bock drauf hatte und sie theoretisch perfekt in meinen Salat gepasst hätten. War schlecht fürs Gewissen und den Geschmack. Die hatten keinerlei Eigengeschmack. Da wart ich lieber, bis sie Saison haben und hab dann was richtig geiles, leckeres.
Finde ich eine tolle Einstellung!
einfach und klasse
Finde ich auch! :)
Danke!
Merci de OK 👍😋🌹❤️
Vielen Dank!!!!
Sehr gute Idee. Wird ausprobiert👍
Klasse, sag Bescheid wie es dir geschmeckt hat ;)
super Video!
Danke dir 👍
Du hattest ja auch mal ein Video so mit Pastinake gemacht, hab letztens welche im Markt gesehen und werde das als als Gelegenheit nutzen mal nach zu machen :D
Btw.: Ich habe mir nun doch endlich den Reiskocher geholt, ich bin auch sehr zufrieden :)
Cool, na dann viel Spaß beim nachmachen und natürlich auch beim Reis kochen. Der Reiskocher kam auch erst gestern wieder bei mir zum Einsatz und hat einen festen Platz in meiner Küche (auch wenn man das in Videos nie sieht^^)
Bin jetzt seit über einem Jahr vegetarisch unterwegs und finde deine Rezeptideen gut! Auch dieses hier werde ich morgen mal nachkochen. Habe nur Bedenken ob Olivenöl 200 Grad verträgt ohne gesundheitsschädlich zu werden?
Kommt auf das Olivenöl an und wie es verarbeitet ist. Meist ist Olivenöl aber bis 180° erhitzbar und auch wenn dein Ofen auf 200° eingestellt ist, wird das Ofengemüse diese Temperatur selbst nicht erreichen (ausser du lässt es viel zu lange drin)
Tolles Gemüse 😋👍
So ist es :)
yummi. sieht super aus :)
Schön, dass es dir gefällt :)
Rosenkohl kommt auch gut im Backofen 😋und die Kartoffeln kommen bei mir mit Schale in den Ofen, natürlich in Bioqualität
Sieht sehr lecker aus. Du schälst den Knobi gar nicht, gibst den so ins Gemüse mit rein. Braucht der nicht geschält werden? Lg
Wenn du ihn backst, nicht unbedingt, denn die Schale schützt ihn auch noch vorm verbrennen und er wird sehr weich. Danach lässt er sich umso besser schälen und schmeckt super lecker!
Sehr lecker sieht das aus! Bei uns gibt's auch Ofengemüse wenn ich keine Lust/Zeit zum Kochen habe 😊. Liebe Grüße von cafe turco
Ja, das macht echt so wenig Aufwand. Und es wird auch kaum was dreckig :D
Gute Idee wußte bis eben nicht was ich kochen soll ..Dipp ist auch lecker muss ich wegen fehlender Joghurt Mal anders machen.... Danke Viele Grüße aus NRW. .
ich habe schon seit tagen keine richtige lust zum kochen ;-), denn ich benutze fast täglich meine neue heißluft-frittöse. die investition hat sich für mich richtig gelohnt. mein model hat 3 gitter und vorn ein guck-fenster. ich lege also mein gemüse einfach auf die gitter, bisschen käse drüber und in 10 minuten bei 200 grad ist alles durch und mega lecker. ich hoffe, ich verlerne das kochen nicht ;-), aber wenn ich immer wieder mal bei dir vorbeischaue .... ;-). viele grüße!
Sehr cool, na dann viel Spaß noch mit dem Gerät ;) Hab ich noch nie selbst benutzt
geht es auch ohne öl?
yes, mehr Nachhaltigkeit 👍🏽
🙏🏻👍👏🤝🧿☪️Mhuteşem Bol Vitaminli Sebzeli Fırındaki Tarifiniz Tebrikler Diliyorum Başarıllarınızın Devamını Diliyorum
Lecker 😍 ich weiß was ich heute oder morgen mache werde
Viel Spaß dabei, lass es dir schmecken ;)
Danke ich freue mich
kannst du mal zeigen wie man Spareribs macht
Habe ich noch nie gemacht, aber falls ich mal jemanden als Gast habe, der sich damit besser auskennt, werde ich es ansprechen :)
Bei welchem Offenprogramm - OberUnterhitze oder Grill?
Wird definitiv mal nachgemacht. Reicht das, wenn man mal richtig hunger hat? Achja, Zutatenliste fehlt in der Videobeschreobung, falls ich es nicht übersehen habe.
Wenn du sehr viel Hunger hast, dann würde ich diese Portion für 1 Person machen. Zutatenliste habe ich diesmal nicht reingenommen, weil das "Rezept" wirklich sehr flexibel ist. Du kannst echt alles nehmen, was du magst. Paprika, Süßkartoffel, Petersilienwurzel, Kirschtomaten und vieles andere ist möglich. Ich habe 2 Knoblauchzehen, 2 rote Beeten, 3 Karotten, 4 Pastinaken und einige kleine Kartoffeln genommen. Das mit Salz, Pfeffer, frischem Thymian und 2 EL Olivenöl gemischt. Falls du es exakt so nachmachen möchtest ;)
@@LetsCookMitJulian Danke Julian!
Kann man das auch auf/mit dem Grill machen?
Schmeckt dann anders, aber klar! Gegrilltes Gemüse ist super
Wow.... 😋Wird gemacht heute.
Viel Spaß dabei! Sag Bescheid, wie es dir geschmeckt hat :)
Im Sommer kommt das auch ganz geil als Grillbeilage. Einfach das typische Wurzelgemüse aus dem Winter um Zucchini, Pilze, Auberginen, etc. ergänzen und darin baden :-)
Stimmt! Auf dem Grill hat das Gemüse dann auch nochmal einen ganz speziellen Geschmack :)
Ist das PDF denn überhaupt schon hochgeladen? Ich suche nun bereits zum zweiten Mal danach und finde es wieder nicht.. :/
(Ich werde heute das Essen machen und bin schon gespannt ^^)
Hey, ich glaube bei dem Rezept habe ich kein PDF angefertigt, da das Essen ja super simpel und komplett flexibel ist bei den Zutaten. Einfach alles an Gemüse in gleichgroße Stücke schneiden, Öl, S&P drüber und ab in den Ofen damit ;)
Tolle Videos! Nachhaltigkeit ja gern. Wie ist das aber mit Olivenöl bei 200 Grad? Da bin ich mir bis heute nicht sicher, wegen der Transfette??
Je nach Olivenöl Sorte (bzw. Pressung) ist es bis zu 250° erhitzbar, oft steht auch direkt auf der Flasche drauf, wo der Rauchpunkt des jeweiligen Öls liegt. Beim Backen im Ofen würde ich mir keine Sorgen machen, ich habe da bisher noch nie schlechte Erfahrungen gemacht. Anbraten ist da etwas anderes, da muss man etwas vorsichtiger sein (erkennt aber auch sofort, wenn es doch mal anfängt zu rauchen)
ja sehr gern mehr zum Thema Nachhaltigkeit!! würde gerne mehr darauf achten, aber es scheitert manchmal an Rezeptideen und der Umsetzung
Ich glaube es geht vielen Leuten so. Danke fürs Feedback, dann mache ich bald mal etwas dazu ;)
@@LetsCookMitJulian 👍👍👍👍👍👍
Ich hätt mal eine frage an was liegt es ,wenn es am Backpapier anklebt?
Hey Julian, kannst du mir verraten wo es diese Teller gibt? :)
hätte jetzt richtig Lust auf schönes warmes ofengemüse im Bett :3
Was hält dich auf? :D
Tip für den Dip: Rosa Pfeffer, statt schwarzer, und ein guter Schuss Sesamöl. Und natürlich Knoblauch, gepresst oder gerieben.
Mich würde es interessieren, woher du schöne Schale hast, die du am Ende servierst. 😊
Die ist von "Jars", einer französischen Firma. Findest du sicher im Internet
Dankeschön 😊
Kartoffeln vorher kochen bevor sie in den Ofen kommen?
Hi Julian, was für ein Messer benutzt du? Ich bin auf der Suche nach einem neuen.
Ich benutze in der Regel ein Kochmesser von Jürgen Schanz, kostet ca. 240€. Eine preisgünstigere Alternative, mit der ich auch gute Erfahrungen machen konnte, ist das hier: amzn.to/2U35meE
Zwilling vier sterne messer hab ich auch zuhause kann ich nur weiterempehlen
Cool, freut mich, dass du auch damit zufrieden bist!
Super Tipp !!! Klasse Vd. Das Gemüse schälen ist doch nicht mal notwendig? Sind nicht die meisten Vitamine direkt unter der Schale?...Das Gemüse einfach nur mit einer Gemüsebürste säubern und fertig?!!!...die Schnittlächen kann man auch mit Sesam oder Sonnenblumenkernen bestreuen.....Ofengemüse ist auch meine liebste Variante...
Hey Monika, da hast du Recht. Bei Bio Gemüse kann man die Schale theoretisch auch dran lassen, da ist es eher Geschmacksfrage ob man es mag, oder nicht. Einige Menschen reagieren unverträglich auf Kartoffelschalen, die würde ich daher immer schälen, außer man nimmt ganz junge Kartoffeln :)
Das ist ja ein Zufall ich wollte heute zum Mittag Ofengemüse machen und dann kommt dein cooles Video Danke 👍😊
Klasse, hast du alle Zutaten aus dem Video zuhause, oder machst du eine alternative Version? :D
@@LetsCookMitJulian Ich mache es alternativ mit Süßkartoffeln, Knoblauch, Karotten ,Kartoffeln und Paprika das schmeckt total lecker .😊
Hört sich sehr lecker an! Lass es dir schmecken ;)
Danke 😉
Thema Nachhaltigkeit fände ich interessant.
Super, scheint ja einige zu interessieren 👍
Sehr lecker, probier mal Petersilienwurzeln die sind super lecker! LG
Und werden auch oft mit Pastinaken verwechselt, weil sie sehr ähnlich aussehen :D
@@LetsCookMitJulian Richtig, aber wenn Du daran riechst und es nach Petersilie riecht, liegst Du richtig! LG
Zu welchem Wochenmarkt gehst du?
In der Vergangenheit oft auf den Boxhagener Platz (Samstags) in Friedrichshain. In letzter Zeit war er mir aber zu touristisch und teuer und ich suche nach einem neuen :)
Ah ,okay, danke
Ich sehe kein Rezept in der Videobeschreibung. Bitte mitteilen !
Stimmt, das fehlt da wohl leider. Ich hoffe es wird aus dem Video auch klar. Bei der Menge des Gemüses kannst du auch ganz frei zusammenstellen, jenachdem was du magst :)
Wo kann man rote bete kaufen?
Du findest Rote Beete im Supermarkt (z.B. Rewe) in der Gemüseabteilung. Sonst einfach mal nachfragen :)
@@LetsCookMitJulian da war ich heute, da gab es nur eingeschweiste bereits vorgekocht
Wo hast du die tollen schwarzen Teller her??? Solche will ich schon ewig :D
Hey Dana, der ist von der Firma "JARS", nicht so leicht zu bekommen aber im Internet wirst du sicherlich fündig :)
Julian, war die Rote Beete vorgekocht?
Nein, das war frische in diesem Fall 🙂 Nur geschält
200 Grad, 30-40 Minuten….nur als Reminder für mich, sonst muss ich die Stelle im Video immer suchen 😅.
Vielleicht nützt es dem ein oder anderen ja auch etwas.
Deine Videos sind super Julian, ich hab schon viele Rezepte nachgekocht und meinem Sohn dein Buch zum Geburtstag geschenkt.
Ich auch xD