有元葉子さんの「いま、この季節だけの わたしの楽しみ」Vol.16｜日本のお米で作った格別な「しいたけのリゾット」
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- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ย. 2021
- だんだん寒くなるこの冬の季節、家で簡単に作れる「しいたけのリゾット」で
体を暖めるのはいかがでしょう。
今回は、有元さんの「しいたけのリゾット」をご紹介します。
リゾットはパスタと並ぶイタリアを代表する米料理のひとつです。
バターやチーズの香りが食欲をそそり、
日本人になじみのあるお米料理だからこそとても人気です。
本番イタリアのリゾットで使用されるお米は日本の一般的な米とは異なり、
細長い形をしたイタリア米を使用することがほとんどですが、
実はコシヒカリなどのもっちりとして粘り気のある日本のお米を使って
簡単に美味しく作れます。
キノコや旬の野菜でアレンジすれば、自分好みのリゾットにできます。
「しいたけのリゾット」にぜひトライしてみてください♪
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◆「しいたけリゾット」の詳しいレシピはこちら
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
◆動画に登場したアイテム
・マイクロプレイン ステンレス製ゼスター おろし金
www.dinos.co.jp/p/1244001887/?...
・ラバーゼ 丸ざる小単品
www.dinos.co.jp/p/1294100479/...
・ラバーゼ 角バットセット 角バット＋角ざる＋プレート
www.dinos.co.jp/p/1294100026/?...
・ラバーゼ ボウル3点＋プレート3枚セット
www.dinos.co.jp/p/1294100023/?...
・ラバーゼ まな板
www.dinos.co.jp/p/1294100021/?...
・ラバーゼ包丁 ペティナイフ
www.dinos.co.jp/p/1294100302/?...
◆これまでの動画
Vol.1 フレッシュなミニトマトで作る夏のパスタ
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.2 フライドポテトで作るクリスマスリース
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.3 春野菜のオリーブオイルあえ
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.4 シンプルサラダをきわめる
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.5 いろいろ野菜のかき揚げ
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.6 新米を味わうおむすび
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.7 リンゴのコンポート
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.8 かき玉うどん
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.9 きゅうりサンド
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.10 焼き椎茸とルッコラのサラダ／レタスと鶏むね肉のあえそば
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.11 フライドポテト
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.12 ローストチキン
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.13 フレンチトースト
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.14 コトレッタミラネーゼ
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
Vol.15 うちの餃子
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
◆有元葉子さんのレシピ（79レシピ掲載！随時追加中です）
www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s...
#料理研究家 #有元葉子 #ラバーゼ #labase #料理 #レシピ #クッキング
#リゾット#チーズ料理 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
画面越しでもチーズとバターのいい香りが漂ってくるようです！有元先生のエレガントな語り口とおしゃれな料理、とっても素敵ですね！
お上品で可愛くて老化してない！こんな歳の取り方したいです✨
ふだん白米食べない人ですが、葉子さんの動画を見て、イタリアン大好きな私は作ってみたくなりました。おしゃれな空間で丁寧に説明をされていて、動画をなさってない頃から本をたくさん購入していました。憧れです。
昨日ブロッコリーパスタを作りました。とても、良い味で美味しかったです。主人も美味しいと言ってくれました。リゾットも是非作ってみたいです。とても楽しみです。
美味しそうです！
有元さんの料理は、美味しく、上品ですね。以前の動画にキュウリのサンドイッチを紹介されていて、美味しく、よく作っています。今朝もドック用のパンでしたが、キュウリサンドイッチ作りました。
リゾットはカロリーを気にしないでいただくのが一番美味しいと思います。のお言葉に、『本当にその通りだと思います。』😂
葉子さんは、
いつも、目元、口元が、キリッと上がってらして、可愛らしい方ですね。私もそうなれる様、
参考にさせていただきます。このリゾットの作り方を拝見しますに、私の感じたポイントは、最初の白ワイン投入後はしっかりとアルコールをとばすのと、焦げ無い様に最後まで火加減に注意する事だなぁと思いました。
寒いこのきせつのうちに、このレシピを実践してみます。ワクワクします、人生初のリゾット調理です(//∇//)
しいたけ大好きなので😍作りたいです！
❤
無洗米の方が適してますか？
有元は無洗米は使わないのですのが、お好みのお米でお試しくださいね。