พี่หมีแจกสูตร ไก่กอและ เนื้อนุ่มราดพริกแกงหอมมัน ของดีภาคใต้🐓🌴

ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「ไก่กอและ」
ไก่ย่างหอมนุ่มราดพริกแกงหอมมัน🐓🌴
«ไก่กอและ» ไก่ย่างสไตล์ภาคใต้เองครับ
ไก่หมักเนื้อนุ่ม แต่จุดเด่นอยู่ตรงที่พริกแกง
พี่หมีจะผัดจนหอมเข้มข้น และจะเอามาย่างมา
ราดลงไก่ให้ฉ่ำๆเลย หอมฟุ้งกลิ่นพริกแกงกัน
ไปสิ แถมต้องกินคู่กับข้าวมันด้วยนะครับถึงจะ
ครบชุดอะ🍚🐔
🐾🐻สูตรครับ
🐾ส่วนผสม
สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
กระเทียมสับ 10 กลีบ
ผงขมิ้น 1 ½ ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง(สำหรับหมักไก่)
ไม้สำหรับหนีบไก่
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
หางกะทิ 1 ½ ถ้วยตวง
น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วยตวง
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
🐾ส่วนผสมพริกแกง
พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง(แช่น้ำจนนิ่ม) 8 เม็ด
พริกขี้หนูแดงแห้ง(แช่น้ำจนนิ่ม) 8 เม็ด
หอมแดง 10 หัว
กระเทียม 5 กลีบ
ลูกผักชีคั่ว ½ ช้อนชา
ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา
อบเชยป่น ½ ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนชา
🐾วิธีทำ
1. ทำตัวพริกแกง นำส่วนผสมทั้งหมดมาโขลกให้ละเอียด ใส่ถ้วยเตรียมไว้
2. นำสะโพกไก่มาเลาะเอากระดูกออก บั้งเนื้อ
อกเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อไก่บางขึ้น ง่ายต่อการหนีบไม้ปิ้งไก่
นำมาหมักกับกระเทียม ผงขมิ้น เกลือป่น และหัวกะทิ
นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
3. ระหว่างรอหมักไก่ ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป
ตามด้วยพริกแกงที่โขลกผัดจนหอมพริกแกง
และตัวกะทิแตกมัน ใส่หางกะทิลงไปผัดพอเดือด
4. ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา
คนจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟพักไว้
5. นำสะโพกไก่มาหนีบด้วยไม้หนีบไก่ หาลวด
เล็กๆมาพันตรงปลายไม้เพื่อหนีบไก่ให้อยู่ไม่หลุด
6. นำไก่มาย่างด้วยเตาถ่านย่างให้ไก่เริ่มสุกยก
ไก่ออก นำมาราดด้วยพริกแกงที่ผัดให้ทั่วไก่
ทั้งสองด้าน ย่างจนสุก จัดใส่จานแล้วราดด้วย
พริกแกงที่ผัดอีกรอบ (ทานคู่กับข้าวมัน)
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่นๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
🍚 Line@ : bit.ly/Line_Mheememhor
🍲 Instagram : bit.ly/IG_Mheememhor
🍳 TH-cam chanel : bit.ly/TH-camr-Mhee
เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
🔪 เข้าครัวกับพี่หมี : bit.ly/FB_Group01
💸 พี่หมีชี้ทางรวย : bit.ly/FB_Group02
#หมีมีหม้อ #ไก่กอและ #ไก่ย่างกอและ #อาหารภาคใต้

[@Kprakarobg]

ไก่ รสชาติ ออก แบบไหนค่ะ เผ็ดหวาน หรอ

[@hollywoodcalifornia7023]

หรอยจังฮู้ หรอยแรงส์ หรอยชาด

[@jojoeja1]

น่าทานมากๆ ครับ

[@PC-hn2sz]

ใช้พริกมัสมั่นแทนได้ไหมคะ

[@user-xm5xt5ko8r]

ทำนองเพลงเพราะมากก

[@supattarachaiphoodad9705]

ชอบเสียงตอนเปิดเตาแก๊ส

[@user-ft8go6oi2w]

สุดค่ะ

[@premld50]

หิวว

[@detross1899]

หากินยาก เห็นละหิว

[@juliyadiel5882]

คิดถึงบ้านเลย

[@mobilefriend5152]

หัวข่าตะใคร้ใส่มัยค่ะ

[@siwapornsakdayut8815]

สตรดูที่ไหนค่า

[@mheememhor]

ในแคปชั่นใต้คลิปคร้าบ

[@user-wk4bs9hx4e]

น่ากินมากเลยค่ะขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ

[@tanapornt9291]

ที่บ้านหาพริกชี้ฟ้าแดงยากมากค่ะสามารถใช้แต่พริกขี้หนูแห้งอย่างเดียวได้มั๊ยค่ะ

[@minizmeemie7599]

สีซอสจะไม่ค่อยแดงค่ะ ชี้ฟ้าแดงจะช่วยให้สีสดขึ้น 😍

[@chailrab]

มันจะเผ็ดสั่งจากแม๊คโคหรือลาซาด้าเอาคับ

[@nunnapatsrisuthep5246]

เพิ่งเปิดดูค่ะจะลองทำตามน่ะคะขอบคุณเจ้าของคลิปคะ

[@user-kk5gl3yp2q]

อยากแปรบๆๆๆนำลายไหลเลยจ้าขอบคุณค่า❤❤❤❤❤😂😂😂😂