La comida peruana es mi fascinación, cada vez que pruebo su gastronomía me lleno de felicidad. Agradezco a todos los migrantes peruanos en Chile por traernos y compartir con nosotros su deliciosa comida👏🏼💫🤝🏻🥰
ADMIRO como la comida de mi pais PERU evoluciona ...son sabores tradicionales y conocidos ..pero ahora con fideos ..que rico lo boy a preparar para darle placer a mi paladar 😋👏👏♥️🇵🇪👍nunca dejemos de cocinar y evolucionar grande mi PERU
No evoluciona nada, mos putos chefs de mierda le dan vueltas a los platos de siempre, lasagna de ají de gallina, empanadas de lomo saltado, pizza de salchicha huachana, flan de ceviche y mazamorra de carapulcra, dónde esta la creatividad? Le dan mil usos a platos ultra conocidos
El tallarin con la crema de huancaina y el lomo saltado es un plato antaño de Lima, tambien se le agregaba biste al jugo o sino un saltadito de pollo es mi plato preferido, muy rico y con su vaso de chicha a campeonar. 🇵🇪❤🤗😋👏.
Una duda, en lugar de sancochar los ajíes y hacer la pasta puedo usar aji amarillo ya molido ese que venden en los mercados o de bolsita de marca sibarita?
Aunque seguí los pasos del video, no me salió tan deliciosa como la había probado. Me salió una salsa con un fuerte sabor a ahumado (por los ingredientes fritos).
Los tiempos son importantes hay q tener cuidado de no saltear mucho la cebola y el aji amarillo o simplemente puedes obviar esa parte y saldra igual de rico, saludos
@@eyesauron traté en varias ocasiones con diferentes tiempos de cocción, pero el sabor era el mismo. Ahora compró la salsa ya hecha y le agrego leche evaporado y el resultado es similar a la salsa que probé la primera vez.
Normalmente venden la hortaliza tal cual la cosechan, entera. Si estas en otros paises, quizas te la vendan congeladas y sin semillas, sin embargo por el enfriamiento queda aun el picante en su interior, por lo que si esta en estas condiciones habra que hervirla y sacarle la piel.
Dejame refutarle sr loro mudo ..pero aki solo ay dos sabores ..lomo saltao y huancaina asi q no nos digas chanchos ...yo en lo personal no mesclaria el ceviche con tallarines y huancaina ..porque.. se lo explico el cebiche es un plato frio y los tallarines son un plato caliente y en lo personal esas mesclas ami no me gustan ..como es el 7 colores o sabores como le digas ...los peruanos somos buenos pa la comida y buenos cocineros tambien
@@cesarvalenzuela6665 y al final que quieres decir con tu respuesta o tu comentario que eres un chancho a medias porque no mezclas o solo mezclas frío con frío o caliente con caliente entiendan mezclar no es crear si.fuese así mezcla el postre también de paso y bautiza lo con algún nombre.que pegue y haste rico ya no sabemos que inventar se nos acabaron las ideas por eso juntamos 2.cosas ya conocidas y formamos una nueva esto no es genética ni biología es cocina pura
jajajajajajajaa un caso perdido discutir contigo. La combinación de sabores es precisa, en lugar del arroz se le está poniendo pasta con una salsa, que de exagerado tiene eso? Guardese su amargo comentario y siga comiendo cosas básicas. Ademas dudo mucho que sea peruano y tampoco chef, por dos cosas: 1. Esta receta no es fusión; fusión es por ejemplo la comida nikkei (peruano-japonesa, donde se juntan dos o mas estilos gastronómicos para fusionar sus ingredientes y tecnicas creando así otro estilo gastronómico, totalmente nuevo); acá solo se están mezclando dos platos. Si es chef debería saber eso. 2. Esta mezcla no es algo que hicieron recientemente, es antigua, mi madre lo hacia así desde que yo era niño, así como tambien combianaba el arroz con pollo y la huancaina, o los tallarines rojos con huancaina.
La comida peruana es mi fascinación, cada vez que pruebo su gastronomía me lleno de felicidad. Agradezco a todos los migrantes peruanos en Chile por traernos y compartir con nosotros su deliciosa comida👏🏼💫🤝🏻🥰
Somos latinoamerica hermanos en las buenas y en las malas
Ayyy amé tu comentario
Lo mismo pienso pucha que cocinan rico❤️
Desde que lo probé! se convirtió en mi plato favorito junto al Ceviche😋👍👌
Hice la receta tal cual sale en el video, y me salió delicioso!!!
Que sabroso!!! Gracias por compartir sus recetas.
Excelente receta y gracias por compartirlas
ADMIRO como la comida de mi pais PERU evoluciona ...son sabores tradicionales y conocidos ..pero ahora con fideos ..que rico lo boy a preparar para darle placer a mi paladar 😋👏👏♥️🇵🇪👍nunca dejemos de cocinar y evolucionar grande mi PERU
Y pensar que hace 10 años el "King" era el ceviche con tallarines , ahora el lomo con los tallarines a la huancaina están de la mano
No evoluciona nada, mos putos chefs de mierda le dan vueltas a los platos de siempre, lasagna de ají de gallina, empanadas de lomo saltado, pizza de salchicha huachana, flan de ceviche y mazamorra de carapulcra, dónde esta la creatividad? Le dan mil usos a platos ultra conocidos
Muchas gracias por compartir la receta, se ve exquisita lo voy a intentar ^^
Muy bueno!!... Gracias por compartir tu receta. Bendiciones...
Felicitaciones me salió muy rico bien práctico y sencillo gracias
Excelente video 🙌...mañana lo prepararé definitivamente..!!! 🤭
buenisimo, gracias por la receta ♥
Que rico la comida peruana es lo Maximoooo
Buenazoooooo gracias por la receta me encantooo saludos desde la tierra del cacao moyobamba
Lo mejor de lo mejor....la comida peruana...no hay más....😁😬🇵🇪💪👍✌🖐️😎😜
A veces me pido este rico plato en los restaurantes peruanos en el mundo o en el Perú, viva el Perú!
Viendo las imágenes, me imagino y siento los sabores. Buen video.
El tallarin con la crema de huancaina y el lomo saltado es un plato antaño de Lima, tambien se le agregaba biste al jugo o sino un saltadito de pollo es mi plato preferido, muy rico y con su vaso de chicha a campeonar. 🇵🇪❤🤗😋👏.
Lo hice igual y me quedo buenazo.
Wow qué delicioso 😆
Buenaso!! Yo le pongo mantequilla y parmesano a la salsa y me sale riquísima 👌
En serio k rico creo nunca boy a probar tu zason...😥😥😥😥😥😥😥😥
Es cierto, mi prima lo prepara después de la intimidad (=V
Rosa, cuánto y cuándo le pones de mantequilla ? Y el queso parmesano lo pones rallado?
@@enriquechang5022 te recomiendo un cubo de mantequilla, amigo y el queso es mejor rayado ya que asi se adhiere más fácil en la licuadora
@@carlitosagustinsd3066 muchas gracias!!
Mmmmmm 🤤 ya hizo hambre .
Hola recien tengo el gusto ver tu video, excelente! 👍
Dios mio... k ricoooo
Me encantó 🤤🤤🤤🤤
Al menos unas 50 reproducciones son mias 😂 pero valió la pena, el mejor lomo saltado 😊
Éste domingo domingo!! Lo prepararé haber que tal va.
Vibras +++
ya me dio hambre, voy hacerlo como usted haber que tal me queda
saludos desde PERÚ :D
Ya y que chch
Buenísimo sigo tu canal me parecen buenas tus recetas 👍🏽👍🏽👍🏽
Creo q volvieron a subir el video por q ya habia visto, pero igual gracias
Se ve riquísimo lo intentaré 👏
Muy buena receta ,fácil y sencilla de realizar, pero alguien más se dio cuenta del gatito que sale en el video min 1:27,lindo gatito
si lo pude ver
Que tal?? 😁🙆♂️
Soy coreano 🇰🇷🇰🇷
Muchas gracias y
que tengas un buen día 🙏👏👏
Peruanísimo! Q rico
Lo más rico del mundo
El lomo saltado en La parte final les recomiendo con perejil picado o entero para su decoración..
Si, faltó su ramita
Una duda, en lugar de sancochar los ajíes y hacer la pasta puedo usar aji amarillo ya molido ese que venden en los mercados o de bolsita de marca sibarita?
Puedes usar el molido pero no el de sibarita
me salió muy ricoooo:)
Buena
Aunque seguí los pasos del video, no me salió tan deliciosa como la había probado. Me salió una salsa con un fuerte sabor a ahumado (por los ingredientes fritos).
Los tiempos son importantes hay q tener cuidado de no saltear mucho la cebola y el aji amarillo o simplemente puedes obviar esa parte y saldra igual de rico, saludos
@@eyesauron traté en varias ocasiones con diferentes tiempos de cocción, pero el sabor era el mismo. Ahora compró la salsa ya hecha y le agrego leche evaporado y el resultado es similar a la salsa que probé la primera vez.
Que bueno el tallarin
la pasta de aji q comprars en el super viene con o sin piel? noto q es un poco amargo
Normalmente venden la hortaliza tal cual la cosechan, entera. Si estas en otros paises, quizas te la vendan congeladas y sin semillas, sin embargo por el enfriamiento queda aun el picante en su interior, por lo que si esta en estas condiciones habra que hervirla y sacarle la piel.
Uyyy que ricooooooo
😋
Min 1:27 sale su perrito 😍🐕
Me hiciste retroceder para ver al perrito 🐶 y si sale en ese momento jijiji
😋😋😋😋😋
No encuentro el aji amarillo,pero tengo la pasta de ajì, cuantas cucharadas tendria que hechar?
🤤
Rico, rico, rico.
Bien
Babeando 🤤 🥺
Para cuántas personas es ?
Como hago para hacer ese salteado hay algun truco para no incendiar mi casa
Ta que riko
pasta al dente asi lo consigo?
La pasta al dente es el punto de cocción de cualquier pasta
Hola! Que otro queso se puede utilizar, si no encuentro andino. Saludis
Queso fresco
Salsa de ostion?
Queria fazer, mas não acho essa pimenta na minha cidade😔🇧🇷
Cuál pimiento? El ají amarillo?
Que abusivos 😆😅😅, a comerrrrr
En lugar de vinagre blanco, ponerle balsámico, queda mucho mejor
Bruno Polanco no creo
@@acomerpe pruebenlo y me comentan ;)
Ese gato figureti
En los 80s el lomo se cortaba en tiras
Debe ser un delito ver estos vídeos con hambre v':
Que dirían los italianos o los chinos. Ingredientes bien combinados.
jajajaja
Fino p
Me gusto la receta, eso si, yo no lo pediría/haría, con lomo saltado, porque a mi me gusta que todo sea pura carne xD
Porque se llaman galletas de soda??
Porque esta elaborada con bicarbonato de soda, además que viene del inglés soda cracker.
Gerardo Pazos Machado 👍🇲🇽💋
Eso son espaguetis no Tallarines pero por lo demás todo bien tiene buena pinta y parece que tb es picante.
No amigo no es picante es depende de como tu utilizes el aji amarillo entero, pueds hecharle mas y se hace mas picante pero es al gusto
@@davidrhaelmaguinarios9931 pues como todo picante cuanto menos, menos picante, cuanto mas picante mas pica es de cajón.
@@alejandrogomezmartin2343 Se puede hacer que no pique nada.
Buenas tardes. ¿Se puede reemplazar el ají amarillo con pimentón amarillo?
Yo creo que no, el ají amarillo es el que le dá todo el sabor a la salsa huancaína, saludos!
@@SkanTheNew Una lástima, acá en mi ciudad solamente tienen ají verde y rojo. Muchas gracias!
@@eagle3802 yo creo que podrías probar con el ají rojo, para que conserve un poco el color; no hay por qué :)
@@SkanTheNew con ají rojo mantendría el color amarillo?
@@eagle3802 si es que no le echas mucho, sólo para darle color, saldría un poco rojito, pero es sólo para darle sabor
Que rápido pasan sus videos que fallo
Ponlo en velocidad x 0.5 y ya
Si muy rapido mas la musica de fondo lo hace mas rico completo
De la forma que lo haces queda diferente de la real crema de huancaina. Con la cebolla el ajo sabe a otra salsa.
Objetivo: bajar de peso
Obstáculo: vivir en Perú xd
No pasanada, perorn fin
Paul Mutt ok
Roto
Me salió picante. Que hago :'v
Seguro dejaste algunas venas del ají amarillo o alguna pepa que se te escapó por ahí
Comerlo con INKA COLA
Lomo saltado con cebolla china ?, de qué país eres, en el Perú, el lomo saltado se hace con cebolla de cabeza morada.
Pues si . Tampoco lleva salsa de ostion ni vinagre
Receta repetida 3 veces desde que creó el canal , si bien el mismo plato con sus variaciones pero posteen otras recetas
Porque galletas a la crema joder.....
Qué tiene de malo? Sino saldría muy líquida.
Para darle textura joder
Para eso está el que fresco, mier...
No me gusta
No hablaba baaaa
perdón, ahí era tímido
Una critica constructiva espero k haga más videos pero explicando exitos
Por qué has hervido y sacado la piel a los ajíes si estaban frescos? Tengo entendido que se hierven solo cuando éstos están congelados.
Ya comen como chanchos con eso de la fusión soy cocinero pero mezclar platos no es.crear uno nuevo y soy peruano
Dejame refutarle sr loro mudo ..pero aki solo ay dos sabores ..lomo saltao y huancaina asi q no nos digas chanchos ...yo en lo personal no mesclaria el ceviche con tallarines y huancaina ..porque.. se lo explico el cebiche es un plato frio y los tallarines son un plato caliente y en lo personal esas mesclas ami no me gustan ..como es el 7 colores o sabores como le digas ...los peruanos somos buenos pa la comida y buenos cocineros tambien
Comentario conservador no tiene visión ni futuro equivale a cocineros mediocres y estancados. Lo siento x la sinceridad.
No ayudas
@@cesarvalenzuela6665 y al final que quieres decir con tu respuesta o tu comentario que eres un chancho a medias porque no mezclas o solo mezclas frío con frío o caliente con caliente entiendan mezclar no es crear si.fuese así mezcla el postre también de paso y bautiza lo con algún nombre.que pegue y haste rico ya no sabemos que inventar se nos acabaron las ideas por eso juntamos 2.cosas ya conocidas y formamos una nueva esto no es genética ni biología es cocina pura
jajajajajajajaa un caso perdido discutir contigo. La combinación de sabores es precisa,
en lugar del arroz se le está poniendo pasta con una salsa, que de exagerado tiene eso?
Guardese su amargo comentario y siga comiendo cosas básicas.
Ademas dudo mucho que sea peruano y tampoco chef, por dos cosas:
1. Esta receta no es fusión; fusión es por ejemplo la comida nikkei (peruano-japonesa, donde se juntan dos o mas estilos gastronómicos para fusionar sus ingredientes y tecnicas creando así otro estilo gastronómico, totalmente nuevo); acá solo se están mezclando dos platos. Si es chef debería saber eso.
2. Esta mezcla no es algo que hicieron recientemente, es antigua, mi madre lo hacia así desde que yo era niño, así como tambien combianaba el arroz con pollo y la huancaina, o los tallarines rojos con huancaina.
Muy buena receta ,fácil y sencilla de realizar, pero alguien más se dio cuenta del gatito que sale en el video min 1:27,lindo gatito
Si lo vi es lindo felino
Lo que más me extraña es como desapareció xd
🤤