[소금빵만들기] 식어도 바삭쫄깃 부드러운 저온발효 소금빵 인생레시피 😎

[@yungpilchun3664]

진짜멋지게구워진소금빵이에요

[@yoorimoh8518]

충전용 버터는 무염버터 쓰시나요 가염버터 쓰시나요?

[@una21243]

혹시 오븐 돌리실때 스팀기능 쓰셨을까요 ?

[@김다혜-m9q6g]

이때까지 따라만든것중에 제일맛잇엇어요! 감사합니다♥️

[@gaanD88]

맛있게해드셨다니 기분좋네요 ㅎ 저도 종종해먹고있답니다

[@민트초코-p5e]

이스트는 무슨 이스트일까요? 인스턴트 드라이이스트인가요 세미드라이이스트인가요???

[@eating_alone173]

정말 맛있어 보여요! 만들어보고 후기 남기러도 올게요 자주 놀러올게요

[@gaanD88]

네 감사합니다😊

[@kimangela1024]

탈지분유 대신에 우유를 많이 넣으신거네요 ㅎ 맛있을 것 같아요

[@gaanD88]

탈지분유는 대량으로만 판매해서 우유로 대체한 레시피로 해보았어요 ㅎ 맛잇게 만들어드세용😊

[@yoonddigoo]

소금빵 색깔이 진짜 찐이네요!!!❤ 레시피 개발은 어떤 식으로 하시는지 궁금해요!! 저두 홈베이킹하고 있는데, 레시피 개발을 어떻게 해야할지 감이 안 오더라구용😊

[@gaanD88]

저도 아직은 초보라서 여기저기 찾아보고 빵맛집투어가서 사먹고 배합바꿔서 구워먹어보고 한답니다 ㅎㅎ 제빵자격증공부하면서 쪼금 더 배워가고잇어요 😊

[@유리안-u1r]

저온발효할때 냉장온도 몇도로 한건가요

[@gaanD88]

냉장고 온도는 5도 정도입니다 !

[@juju_sister84]

우유대신 분유넣음 얼마나 넣어야 되나요?혹시 전날 반죽치고 냉장발효 후 다음날 냉기빼고 분할 구워도 되나요?오버나이트 계량 없이요

[@gaanD88]

들어간 우유가 400이니
탈지분유40 물 360 하심될거에요 (분유1:우유 10 비율로 보심대요) 전날 반죽 후 냉장고저온발효 후 냉기빼서 분할햇어요 저도 !

[@juju_sister84]

@@gaanD88 저온발효시 냉장고 온도 있나요?

[@gaanD88]

@@juju_sister84냉장고다보니 온도조절이 용이하지못해서 ㅠㅠ 그냥 넣거나 30분정도 실온발효하고 넣음 됩니다 ㅎㅎ너무 냉장고 깊숙하게 넣으면 가끔 발효가 아주 안되어있을수잇어요

[@뜸부기trip]

넘 맛잇어보여요~!! 쓰시는 반죽 기계 제품 알 수 있을까요?

[@gaanD88]

EGS 반죽기입니다 ㅎ 초보라서 가성비좋은거찾다가 샀는데 만족하면 사용하고있어요

[@dongjuyim9096]

근데 반죽상태를 보면 수율이 별로 높아보이지 않네요. 우유가 400인데..

[@서지우-h3n]

오븐 어디서 사셨나요?

[@gaanD88]

위즈웰사서쓰다가 우녹스는 당근에서 삿어요

[@noob-mw4dy]

2차 발효 온도 몇도로 해주신 건가요??

[@gaanD88]

발효기가 따로있는게 아니라 냉장고 넣었어요 온도는 5도 정도입니다 !

[@chamsae8796]

저온발효가아니라 오버나이트 아닌가요….??