ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
조용해서 집중하면서 볼수있어 좋았어요 레시피공유감사합니다😊🙇♀️
@@jungwongardenlee 시청 감사드립니다!
이분 레스피에 25퍼정도 쌀강력을 넣어 보세요강력은 T55로 하시고 만드시면 크렉도 얇고 바삭하며풍미 식감 깜짝 놀라실겁니다 현장에서 25년 하고있는 제빵사입니다
T55 바게트용인가요 ?일반t55밀가루인가요?
와!!!!야무진 손기술최고예요~진짜 성형 굽는 기술 멋지 십니다😊
@@ahappyperson6471 과찬입니다.. 감사해요~~
요즘새로운레시피에도전중인데 주말에한번도전해볼게요 자세한설명과영상감사합니다
넵~!
저녁에 반죽해서 먹었는데 넘넘 맛있어요. 이 분의 공정레시피가 딱입니다!덕분에 맛있는 소금빵 완성했어요. 감사합니다^^
@@soooh.9448 컥 만드셨다니~~ 너무 감사해요!!😃
자세한 설명과정 감사합니다.여름에 밀가를 냉동실 보관해서 사용하는 방법 배워 갑니다
네 감사해요~!
소금빵 관심 많았는데 레시피 공유 감사합니다
@@Rudine_Kitchen 네~~😁
반죽기 없어서 ㅠㅜ 레시피대로 손박죽할수 있을까요
@@pippicho6302 가능은하지만... 많이 힘드실텐데요ㅠㅠ 가능은 합니다
버터를 감싸서 성형했더니 동굴은 큰데 버터가 하나도 흘러 나오지 않아서 축축하고 기름이 흥건해요..ㅜㅜ 반죽 문제일까요??
지금 도전중입니다~~^^
@@초키밍키맘 파이팅이요!!😃😃😃
빵태기 소금빵이라니 귀하네요 😀
@@동백주민 감사합니다🥰
자갈 없으면 스팀 오븐하면 되나요?
@@블랙다이아몬드-g1p 스팀기능이 없어서 자갈을 하는거랍니다~~ 스팀 기능이 있으면(잘된다면) 굳이 필요 없어요!
너무 맛있어 보여요! 혹시 데크오븐에 굽는다면 보통 온도와 시간을 어떻게 해야 할까요? 스팀은 3초정도면 괜찮을까요?
@@ricenice-7742 스팀은 3초정도면 좋구요~ 제 생각엔 20분 굽는것을 기준으로 저런색이 나오게끔 구우시면 좋을 것 같아요! 180/150 정도가 어떨까요~? 예열때는 200/150으로 하시구요
요즘 제가 빵태기가 와서.....몇달 베이킹을 제대로 못하고 있는데, 빵태기님 영상 보면, 베이킹 하고 싶은 생각이 많이 들어요 ^^ 오늘도 잘 보고 가요!❤
@@sasumi___ 감사합니다🤣🤣
맥반석 자갈과 함께 넣는 이유가 뭔지 궁금해요 ??????? 그리고 맥반석자갈은 어디서 구입해야하나요?
@@jsyoony2309 맥반석자갈은 인터넷에서 다 팔고 있구요! 스팀을 생성시키기 위함입니다
@@paintaeki 답변 감사해요😊
영상 정말 잘 보고 있어요ㅎㅎ혹시 탈지분유가 아닌 전지분유를 쓰시는 이유가 있으실까요 ??
@@ins_lu 더 맛..있기 때문입니다
믹서기는 어떤 제품 쓰시나요? 제품 추천 부탁드립니다
@@사하라-g8w 스파 테이블 믹서 쓰고 있습니다~!
성형후 2차 발효시 실온에서 비닐 덥고 하셨나요?..2차발효시 버터가 많이 녹아 내리던데 어떻하면 버터가 안녹을까요
@@신해숙-f5i 습도를 유지시켜줄 2차발효 공간을만들어주세요 (식기세척기나 스티로폼박스. 전자레인지 등 그곳에 뜨거운물을 넣은 그릇을 같이 넣어놓으면 됩니다. 버터가 녹을정도로 높은 온도는 안돼요!
스팀 없이 구울순 없나요?
@@명희선-h9t 스팀없이 구우시려면 온도를 10~20도 정도 높이셔서 10분내외로 짧게 구워 부드럽게 만드시는게 더 좋을 것 같아요~! 버터롤처럼요
지에라오븐 은 사양이 어떤거 쓰실까요 가장 저렴한모델은 100만원 초반대여서 고민중이라 그모델도 괜찮을까요
저는 예전 하얀색 모델중 가장 기본 사용중이에요(100만원후반대로 기억)
우녹스 오즌처럼 스팀기능이 있는 오븐이면 어떻게 굽는게 좋을ㄲㅏ요?ㅜㅜ
@@이-q8j6h 인위적으로 맥반석에 물을 붓는 행위 대신 스팀기능으로 스팀을 주시되 3초정도 줘보시고 결과물 보신 후 스팀량을 늘려주세요~!
어떤강력분밀가루인가요?????버터가많이흐려나왔는데도 구멍이크네요 비결이라도있나요?????
@@rktlrhrl1048 더보기란을 참고해주세요! 코끼리강력분입니다~~
빵태기님! 남은 탕종이 있는데 밀가루 대비 10% 넣어서 만들어도 괜찮을까요?스팀 기능이 있는 오븐 사용중인데 스팀은 몇초정도 쏴주면 좋을까요?😊 좋은 레시피 정말 감사합니다!
@@Jolboo 네 저는 밀가루대비 20%이상도 사용했었습니다. 스팀은 보통 3초내외로 주지만 가정용은 다 다르기 때문에 직접 해보면서 조정하셔야해요!
@@paintaeki 답변 너무 감사합니다😁 좋은하루되세요!
반죽을 미리 만들어 놓고 싶다면, 어느 지점에서 냉동이나 냉장이 가능할까요?
@@sodampark2619 1차발효를 저온에서 하셔도되고(반죽온도낮게) 둥글리기해서 냉동법으로 하셔도 됩니다~!
@@paintaeki 감사합니다!
판매하시는 레시피인가요??
@@jjangjoon5 현재 판매업을 하고 있지 않습니다~^^
@@paintaeki 내일 한번 만들어보겠습니다. 컨백션과 데크오븐 어디를 추천하실까요? 추천하신다면 오븐의 온도는 어느정도가 맞을까요?
@@jjangjoon5 컨벡션 추천드리구요~ 더보기란 레시피에 상세내용이 있어요~~
베이킹룸 ... 댕부럽네영 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
그쵸.. 근데도 안하고 있는걸보면 배가 부른 것 같습니다^^;
혹시 분유대신 우유써도 되나요?
분유가 없으시면 물 함량에서 81g을 빼주시고 나머지 값중 90g은 우유로 바꿔주세요~^^
😋
😋😋😍
![🥐 SALT BUTTER ROLLS(Breads) recipe [Crispy Crust & Super Soft inside] / Japanese-style Shio Pan/ 소금빵](http://i.ytimg.com/vi/AbjqzR3nyqU/mqdefault.jpg)
![🥐 SALT BUTTER ROLLS(Breads) recipe [Crispy Crust & Super Soft inside] / Japanese-style Shio Pan/ 소금빵](/img/tr.png)
조용해서 집중하면서 볼수있어 좋았어요 레시피공유감사합니다😊🙇♀️
@@jungwongardenlee 시청 감사드립니다!
이분 레스피에 25퍼정도 쌀강력을 넣어 보세요
강력은 T55로 하시고 만드시면 크렉도 얇고 바삭하며
풍미 식감 깜짝 놀라실겁니다 현장에서 25년 하고있는 제빵사입니다
T55 바게트용인가요 ?일반t55밀가루인가요?
와!!!!야무진 손기술
최고예요~진짜 성형 굽는 기술 멋지 십니다😊
@@ahappyperson6471 과찬입니다.. 감사해요~~
요즘새로운레시피에도전중인데 주말에한번도전해볼게요 자세한설명과영상감사합니다
넵~!
저녁에 반죽해서 먹었는데 넘넘 맛있어요. 이 분의 공정레시피가 딱입니다!
덕분에 맛있는 소금빵 완성했어요. 감사합니다^^
@@soooh.9448 컥 만드셨다니~~ 너무 감사해요!!😃
자세한 설명과정 감사합니다.
여름에 밀가를 냉동실 보관해서
사용하는 방법 배워 갑니다
네 감사해요~!
소금빵 관심 많았는데 레시피 공유 감사합니다
@@Rudine_Kitchen 네~~😁
반죽기 없어서 ㅠㅜ 레시피대로 손박죽할수 있을까요
@@pippicho6302 가능은하지만... 많이 힘드실텐데요ㅠㅠ 가능은 합니다
버터를 감싸서 성형했더니 동굴은 큰데 버터가 하나도 흘러 나오지 않아서 축축하고 기름이 흥건해요..ㅜㅜ 반죽 문제일까요??
지금 도전중입니다~~^^
@@초키밍키맘 파이팅이요!!😃😃😃
빵태기 소금빵이라니 귀하네요 😀
@@동백주민 감사합니다🥰
자갈 없으면 스팀 오븐하면 되나요?
@@블랙다이아몬드-g1p 스팀기능이 없어서 자갈을 하는거랍니다~~ 스팀 기능이 있으면(잘된다면) 굳이 필요 없어요!
너무 맛있어 보여요! 혹시 데크오븐에 굽는다면 보통 온도와 시간을 어떻게 해야 할까요? 스팀은 3초정도면 괜찮을까요?
@@ricenice-7742 스팀은 3초정도면 좋구요~ 제 생각엔 20분 굽는것을 기준으로 저런색이 나오게끔 구우시면 좋을 것 같아요! 180/150 정도가 어떨까요~? 예열때는 200/150으로 하시구요
요즘 제가 빵태기가 와서.....몇달 베이킹을 제대로 못하고 있는데, 빵태기님 영상 보면, 베이킹 하고 싶은 생각이 많이 들어요 ^^ 오늘도 잘 보고 가요!❤
@@sasumi___ 감사합니다🤣🤣
맥반석 자갈과 함께 넣는 이유가 뭔지 궁금해요 ??????? 그리고 맥반석자갈은 어디서 구입해야하나요?
@@jsyoony2309 맥반석자갈은 인터넷에서 다 팔고 있구요! 스팀을 생성시키기 위함입니다
@@paintaeki 답변 감사해요😊
영상 정말 잘 보고 있어요ㅎㅎ
혹시 탈지분유가 아닌 전지분유를 쓰시는 이유가 있으실까요 ??
@@ins_lu 더 맛..있기 때문입니다
믹서기는 어떤 제품 쓰시나요? 제품 추천 부탁드립니다
@@사하라-g8w 스파 테이블 믹서 쓰고 있습니다~!
성형후 2차 발효시 실온에서 비닐 덥고 하셨나요?..2차발효시 버터가 많이 녹아 내리던데 어떻하면 버터가 안녹을까요
@@신해숙-f5i 습도를 유지시켜줄 2차발효 공간을만들어주세요 (식기세척기나 스티로폼박스. 전자레인지 등 그곳에 뜨거운물을 넣은 그릇을 같이 넣어놓으면 됩니다. 버터가 녹을정도로 높은 온도는 안돼요!
스팀 없이 구울순 없나요?
@@명희선-h9t 스팀없이 구우시려면 온도를 10~20도 정도 높이셔서 10분내외로 짧게 구워 부드럽게 만드시는게 더 좋을 것 같아요~! 버터롤처럼요
지에라오븐 은 사양이 어떤거 쓰실까요 가장 저렴한모델은 100만원 초반대여서 고민중이라 그모델도 괜찮을까요
저는 예전 하얀색 모델중 가장 기본 사용중이에요(100만원후반대로 기억)
우녹스 오즌처럼 스팀기능이 있는 오븐이면 어떻게 굽는게 좋을ㄲㅏ요?ㅜㅜ
@@이-q8j6h 인위적으로 맥반석에 물을 붓는 행위 대신 스팀기능으로 스팀을 주시되 3초정도 줘보시고 결과물 보신 후 스팀량을 늘려주세요~!
어떤강력분밀가루인가요?????버터가많이흐려나왔는데도 구멍이크네요 비결이라도있나요?????
@@rktlrhrl1048 더보기란을 참고해주세요! 코끼리강력분입니다~~
빵태기님! 남은 탕종이 있는데 밀가루 대비 10% 넣어서 만들어도 괜찮을까요?
스팀 기능이 있는 오븐 사용중인데 스팀은 몇초정도 쏴주면 좋을까요?😊 좋은 레시피 정말 감사합니다!
@@Jolboo 네 저는 밀가루대비 20%이상도 사용했었습니다. 스팀은 보통 3초내외로 주지만 가정용은 다 다르기 때문에 직접 해보면서 조정하셔야해요!
@@paintaeki 답변 너무 감사합니다😁 좋은하루되세요!
반죽을 미리 만들어 놓고 싶다면, 어느 지점에서 냉동이나 냉장이 가능할까요?
@@sodampark2619 1차발효를 저온에서 하셔도되고(반죽온도낮게) 둥글리기해서 냉동법으로 하셔도 됩니다~!
@@paintaeki 감사합니다!
판매하시는 레시피인가요??
@@jjangjoon5 현재 판매업을 하고 있지 않습니다~^^
@@paintaeki 내일 한번 만들어보겠습니다. 컨백션과 데크오븐 어디를 추천하실까요? 추천하신다면 오븐의 온도는 어느정도가 맞을까요?
@@jjangjoon5 컨벡션 추천드리구요~ 더보기란 레시피에 상세내용이 있어요~~
베이킹룸 ... 댕부럽네영 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
그쵸.. 근데도 안하고 있는걸보면 배가 부른 것 같습니다^^;
혹시 분유대신 우유써도 되나요?
분유가 없으시면 물 함량에서 81g을 빼주시고 나머지 값중 90g은 우유로 바꿔주세요~^^
😋
😋😋😍