RECETTE de Sushi réalisé au Cookeo Moulinex
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2024
- Bonjour,
Préparation de sushi et maki version maison ^^
pour le Riz : (Cuisson au Cookeo)
500g de riz à sushi
550 ml d'eau
- rincez 3 fois votre Riz
- mettre le riz et l'eau dans la cuve du cookeo
- lancez la cuisson sous pression pour 3 min
- à la fin de la cuisson, laisser en "maintient au chaud" pour 15 min
- sortir le riz de la cuve et le transférer pour le refroidir.
- incorporez le vinaigre
Préparation du vinaigre :
- 75ml de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre)
- 10 g de sel
- 45 g de sucre
bien mélanger pour tout dissoudre (vous pouvez mettre quelques seconde au micro ondes pour que ça aille plus vite
Pour les Garnitures :
- Avocats
- Saumon (ici saumon fumée cause confinement ...)
- bâtonnets de surimi
- omelette
- etc...
Façonner avec les feuilles d'algues Nori (pour les Maki)
et déguster !
Bon Appétit
Itadakimasu
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.910 | 22 ก.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/4TR3MVpOiw8/mqdefault.jpg)
Bravo pour cette magnifique recette, grâce à vous j'ai réussi mon premier essai de maki, la cuisson de riz au cookeo est parfaite. N'hésitez pas à essayer cette recette elle est vraiment parfaite.
Merci beaucoup Karima pour votre retour 🙏 très heureux que vos 1er sushis soient réussi 😉👍
Franchement je suis soufflée ! Je pensais que 3 minutes ce ne serait jamais suffisant mais en faite si, c'est parfait !
Super bon riz à sushi. Evidemment pas aussi bon qu'a la casserole, mais franchement ça fait le job !! et en bien moins longtemps
Merci 🙏😉👍. Oui la cuisson sous pression ça va vite. 3 minutes voir 4 minutes si on fait plus de 500g de riz, puis l'important c'est de bien laisser les 15 minutes en maintient au chaud. C'est là tout le succès d'une cuisson réussite 😉
Au plaisir
@@lopi-cuisine bonjour ouff heureusement que je lis je n’avais pas vu qu’il fallait laisser en plus 15 min
Voi c'est vraiment très bien fait est tecnic bravos tout mes félicitations ! Tres belles mesique de fon bravo !👨🍳🙂👍👍👍👍👍🤤
Merci beaucoup l'ami 😉👍
J'ai aussi le cookeo 😉 et je n'ai jamais pensé à l'utiliser pour la cuisson du riz. Merci de l'astuce, je garde l'idée 🙂
madame cuisine merci 🙏👍
Parfait merci pour la recette au top
Avec plaisir 🙏👍😉
Merci pour l'astuce de la cuisson du riz, c'est réussi à tous les coups !
Merci beaucoup
Bonjour, merci pour la technique! je voulais savoir si vous avez utilisé le riz pour faire du "gohan" traditionnel, pour combien de personnes estimez vous la quantité de riz utilisé, svp? Merci et bonne continuation ;)
Merci 😉👍
Oui pour la cuisson du riz japonais classique c'est la même technique. Pour les quantités cela dépend du niveau de gourmandise de chacun. 😉👍 je dirais 400g de riz pour 4 à 5 personnes.
Bonjour
Vous le mettez combien de temps exactement le riz pour les sushi svp ,,?
Merci beaucoup
Je lance la cuisson sous pression 3 minutes (voir 4 si plus de 500g de riz)
Et a la fin de cette cuisson, il faut laisser en maintient au chaud 15min. Après vous pouvez ouvrir votre cookeo 😉
Bonjour, je viens d'acquérir un Cookeo.
Malgré la quantité de riz de 500gr il faut indiquer 300gr sur le Cookeo ?
Bonjour, c’est vrai sur la vidéo on voit le grammage, mais il vaut mieux faire au plus simple, c’est à dire :
En mode manuel ; cuisson sous pression ; et mettre le temps 😉
Alors moi j’aime pas le papier noir . Je fais comment ? Merci
Bonjour Sarah. Si tu n'aimes pas la feuille d'algue et bien tu n'en mets pas simplement. Ou alors tu peux la remplacer par des feuilles de salade... Au mieux tu peux réaliser des Onigiri : il faut fourré (par exemple du thon mayo) dans le riz et en faire des triangles 😁.
Il faut laisser libre cours à ton imagination 👍
Merci beaucoup pour votre réponse. Par hasard auriez-vous un mail svp j’aimerais vous contacter.
@@sarahamar5494 j'ai les réseaux sociaux à cet effet
Dommage car moi je n’est aucune réseaux sociaux mise à part Snapchat
@@sarahamar5494 il y a toujours cet espace pour poser des questions 😁
Buon giorno, ma se volessi fare meno riso, i tempi cambierebbero?
no, cuocere per 3 minuti. È molto buono così
je viens de faire la recette, sauf que je trouve le riz extrêmement sucré.. Je ne comprend pas ce que j’ai mal fait
Je suis désolé pour vous.
Avez vous bien mesurée les ingrédients ? Bien dilué dans le vinaigre ?
(Pour les quantités je les avais pris directement sur le vinaigre de riz de chez "tanoshi".)
Après voir pour réduire la quantité de sucre....
tu fait des très bon recette sur ta chaîne fait moi visite sur ma chaine bon continuation
linaa hallaa merci beaucoup. 🙏👍😉 j'y vais de ce pas
Salve anche io ho cookeo, non ho ben capito nella vostra ricetta la modalità di cottura e per quanto tempo
Buongiorno . cuocere sotto pressione per 3 minuti. alla fine lasciate chiudere e tenere in caldo per 15 minuti. puoi aprire il tuo cookeo
👍😉
@@lopi-cuisine grazie mille gentilissimo