片魚 刀法｜slice salmon for sushi｜couper saumon

在這段影片中，我將會為您展示四種不同的刀法將鮭魚切成薄片，以製作壽司和生魚片。
希望我的視頻能對您有所幫助！
In this video, I will show you four different cuts to slice salmon for sushi and sashimi.
I hope that my video will be helpful to you!
Dans cette vidéo, je vais vous montrer quatre coupes différentes pour trancher le saumon et pour faire des sushis et des sashimis.
J'espère que ma vidéo vous sera utile!

[@celestinlallement7946]

Quels skiiiiiills pour trancher le saumon! Je n'ai jamais vu une telle dextérité dans des gestes mélangé à tant de douceur. Encore bravo pour cette vidéo!

[@最后一行诗]

excellent

[@plateausushi6231]

In the video, it should be "chirashi" instead of "chirachi"
I made a mistake, sorry!

[@34ArThUr34]

Bons

[@brunodegoloubinow8875]

Thank you very much ! the right way to do it !

[@plateausushi6231]

I am so happy that it was helpful to you. Thank you for your message！🙏🙏

[@mathieutimmerman7716]

Beau travail

[@plateausushi6231]

Merci beaucoup! 🙏

[@soagathe2833]

Bonjour, qu'elle est le morceau de saumon que vous utilisez pour les sushis (non maki) ?

[@plateausushi6231]

Dans le video j'utilisais la ventre de saumon pour les sushis, ou alors en faite on peut utiliser aussi tous les morceaux pour les sushis. merci de votre question.🙏

[@soagathe2833]

@@plateausushi6231 Merci ! Car depuis le début du confinement j'essaye de faire des sushis, maki... mais je n'arrive pas à trouver d'aussi beau morceau...

[@1983Magichan]

Yakitori means grilled chicken so that word doesn't apply for salmon and also you should always cut the fish in one long stroke in stead or a sawing motion that will destroy the texture of the fish

[@sushi16688]

Agree with you.

[@amandineb.4020]

Les mains magiques!

[@wz6088]

It is incorrect to keep moving your knife back and forth when cutting sashimi. Such a misleading video.

[@自然之美-h1u]

👍👍

[@vforvendetta6193]

You are using a cheap dull knife, buy decent stuff

[@panpancake]

Nah, if u make sushi, make sure only one slice per one

[@cokeice]

你這刀法是你師娘教你的吧