😅Witam pana!Niezmiernie dziękuję za podany przepis na zakwas,nigdy nie slyszalam o tym,ze mozna dodac jogurt a przecież faktycznie udzial w calym procesie fermentacji biora te same bakterie co i w jogurcie.Napewno dzieki temu zakwas będzie silniejszy.Roniez przepis na chlebek półrazowy jest zachęcający do zrobienia,naprawde prosty,ale tajemnica zawsze tkwi w odpowiedniej ilosci składników. Nic nie pozostaje jak tylko wyprobowac i cieszyc sie smakiem.Jeszcze raz dziekuje za pana pracę i dzielenie się wiedzą. 😊🥇👏👍
Dzięki za przepis i proporcje składników Zakwas pszenny robiłam jak żytni. Jutro zrobiętak jakTy, na jogurcie. Nie robiłam jeszcze Twoich bagietek więc weekend mam w"" piekarni"".Pozdrowionka 😊 ps Okazuje się, że jesteśmy krajanami 😊
Thank you so much for this recipe, my bread looks amazing 🤩 ❤ and tasty too. I forgot tell that I made sourdough bread according to your recipe and first time I got it, was super excited. I tried it a few times and never worked.
@@conaobiad8964I speak a few languages. Your bread recipe is very good, they don’t have all these bad additives. I was looking for good bread recipes a long time and I found it. Thanks for sharing this.
Chleb fantastyczny , naprawdę. DZięki za ten przepis i wykonanie. Ale kotek powinien chodzić jednak po podłodze a nie tam gdzie przygotowuje się jedzenie. Pozdrawiam
Chleb piękny i na pewno smakowity. Niestety mój level w piekarnictwie to oświecony amator, bo wiedzę mam dużą ale korzystam tylko z srożdży, zakwasu jeszcze nie robilam. Zakwas z jogurtem to ciekawy pomysł; i może pewna gwarancja że się uda ;;widziałam na filmie zakwas robiony na jablłku ale wymaga l tylu manipulacji z tym biednym jablkiem, ze mnie to jeszcze bardziej zniechęciło. .-Muszę spróbować bo np bardzo smaczny jest chleb IG, o niskim indeksie glikemicznum,a on jest robiony wlasnie na zakwasie.
Leszku, wg Twojego przepisu na zakwas wychodzi go ponad 1kg, licząc obie mąki i wodę, a do tego chleba używasz 360g, co robisz z resztą zakwasu? Suszysz na starter?
Można pominąć drożdże ale przyspiesza to wyrastanie chleba i jak dla mnie to wolę jak dodam troche drożdży. Jest mniej „zakwasowy” bo i tak dalemy zakwasu dużo . Pozdrawiam
Dodawalem 360g zakwasu. To bardzo popularna metoda wsrod piekarzy zeby dodac odrobine drozdzy. Szybciej rosnie i ma troche inna strukture. Jest tez mniej kwasny. Pozdrawiam
Doceniam Pana
@@dombre6015 dziękuję ☺️
😅Witam pana!Niezmiernie dziękuję za podany przepis na zakwas,nigdy nie slyszalam o tym,ze mozna dodac jogurt a przecież faktycznie udzial w calym procesie fermentacji biora te same bakterie co i w jogurcie.Napewno dzieki temu zakwas będzie silniejszy.Roniez przepis na chlebek półrazowy jest zachęcający do zrobienia,naprawde prosty,ale tajemnica zawsze tkwi w odpowiedniej ilosci składników. Nic nie pozostaje jak tylko wyprobowac i cieszyc sie smakiem.Jeszcze raz dziekuje za pana pracę i dzielenie się wiedzą. 😊🥇👏👍
Prosze napisac jak wyszedl😊 pozdrawiam
Super!!!!!!
Dziękuję za przepis i pokazanie krok po kroku.
Wypróbuję na bank w przyszłym tygodniu.
Idealne aby się odstresować!!!!
Pozdrawiam
Proszę napisac jak wyszło😊
Nie ma jak Polski chleb.Polski najlepszy na całym świecie.Dziękuję za przepis❤❤❤
Dzięki za przepis i proporcje składników
Zakwas pszenny robiłam jak żytni. Jutro zrobiętak jakTy, na jogurcie. Nie robiłam jeszcze Twoich bagietek więc weekend mam w"" piekarni"".Pozdrowionka 😊 ps Okazuje się, że jesteśmy krajanami 😊
Prosze napisać jak smakowaly😊 . Pozdrawiam
Wygląda rewelacyjnie na pewno zrobię ten chlebek.Kotek też super.
Dziękuję ☺️ prosze napisac jak wyszedl😊
Today I bought plain yogurt, tomorrow I will start making sourdough bread. Thank you so much
You’re welcome. ☺️
Bardzo miło isympatycznie ogląda się Pana filmiki z super przepisami.Przekaz też jest bardzo istotny,spokojny aż chce się słuchać ❤😊
Dziękuję ☺️
@conaobiad8964 Bardzo proszę
Miło się ogląda spokojnego człowieka 😊 Pozdrawiam z Anglii!
Dziękuję ☺️
Lubię Pana bardzo oglądać zawsze super filmy. 😊
Dziękuję ☺️
Właśnie chleb rośnie🫶 Jestem mega ciekawa bo z ostatniego przepisu chleb wyszedł wyśmienity😋
Prosze napisac czy wyszedł. 😊
@ Matko jaki ten chleb jest dobry👍🫶 Jeszcze raz dziękuję za przepis wyszedł naprawdę rewelacyjny🫶♥️
9:04 piękna kicia
Pozdrawiam
@@kasiakasia5299 mam 3 koty ale ten wydaje się być wszędzie 😀
Kocham koty😻nam cztery
Thank you so much for this recipe, my bread looks amazing 🤩 ❤ and tasty too. I forgot tell that I made sourdough bread according to your recipe and first time I got it, was super excited. I tried it a few times and never worked.
Thank you😊 Makig sourdough is simple and easy. People overcomplicating it. May i ask how do you understand my videos and recipies in Polish? 😊
@@conaobiad8964I speak a few languages. Your bread recipe is very good, they don’t have all these bad additives. I was looking for good bread recipes a long time and I found it. Thanks for sharing this.
Chleb fantastyczny , naprawdę. DZięki za ten przepis i wykonanie. Ale kotek powinien chodzić jednak po podłodze a nie tam gdzie przygotowuje się jedzenie. Pozdrawiam
Tez mu to mówię 😁
Jak już Pana namierzę xD to wpadnę bez zaproszenia na kromę z masłem i solą bo tak uwielbiam.
Prosze upiec i się pochwalić jak wyszlo. Pozdrawiam😊
Mniam.
Dzięki za przepis, jeszcze nie piekłam bo zastanawia mnie brak wody w przepisie. Czy woda zawarta w zakwasie jest wystarczająca?
Nie, zapomnialem dodac. Juz uzupełniam. Dziekuje ze informację. Pozdrawiam😀
Witam, proszę o podanie ilości zakwasu i tej drugiej białej mąki, pozdrawiam serdecznie
Witam, wszystko jest w opisie. Pozdrawiam😊
Upiecz coś keto lub z minimalną ilością węglowodanów i cukru.
Problem w tym ze nie znam nic dobrego co mógłbym upiec pod keto. Jak cos wymyślę to zrobię wideo. Pozdrawiam 😊
Mam pytanie czy moge uzyc gotowego zakwasu z sklepu Np . Z Edeki?
Nigdy nie używałem gotowego zakwasu. Pozdrawiam 😊
A jaki to był kurs do wypiekania chleba? Można prosic o link lub jego nazwe i autora?
Masterclass.com . Pozdrawiam
Polecam Panu z całego serca książkę Hamelmana Jeffreya "Chleb." Książka nazywana często biblią chleba🥰
Mam kilka książek o pieczeniu chleba ale tej jeszcze nie. Dziękuję za informację. Zawsze szukam nowych pomysłów. Pozdrawiam 😊
@@conaobiad8964 Również pozdrawiam i z niecierpliwością czekam na nowe filmy ! ☺
Chleb piękny i na pewno smakowity. Niestety mój level w piekarnictwie to oświecony amator, bo wiedzę mam dużą ale korzystam tylko z srożdży, zakwasu jeszcze nie robilam. Zakwas z jogurtem to ciekawy pomysł; i może pewna gwarancja że się uda ;;widziałam na filmie zakwas robiony na jablłku ale wymaga l tylu manipulacji z tym biednym jablkiem, ze mnie to jeszcze bardziej zniechęciło. .-Muszę spróbować bo np bardzo smaczny jest chleb IG, o niskim indeksie glikemicznum,a on jest robiony wlasnie na zakwasie.
Wlasnie dodalem chleb na drożdżach. Pozdrawiam😊
@@conaobiad8964 Dziękuję bardzo! Kupiłam mąkę żytnia 2000, może będzie z niej zakwas, ale na razie na nią tylko patrzę...
@@Amaryllis-r5z ale do tego przepisu jest zakwas pszenny. Pozdrawiam😊
@@conaobiad8964 Jak widac, zakwas zakwasowi nierówny😅🥲
Mozna dać zakwas zytni bo taki mam
Mozna ale chleb wyjdzie troche inny. Bedzie tez dluzej wyrastal
Witam ,czy ten chleb można piec na kamieniu od pizzy ? Jeśli tak to w jakiej temperaturze ?
Nie probowalem, ale chyba tak, nalezy wytworzyc parę w pierwszych 30 minutach. Temp 240C. Prosze napisac jak wyszedl. Pozdrawiam😊
Czy dobrze zrozumiałam że zakwas się robi 5 dni? Czy mąka 550 to biała a 850 żytnia? ( mieszkam w UK)
Tak, zazwyczaj 5 dnia juz jest dibry. 550 to strong bread flour, 850 to strong wholemeal flour. Obydwie pszenne. Pozdrawiam😊
@conaobiad8964 niestety rodzina narzekała ze śmierdzi więc musiałam wyrzucić
Leszku, wg Twojego przepisu na zakwas wychodzi go ponad 1kg, licząc obie mąki i wodę, a do tego chleba używasz 360g, co robisz z resztą zakwasu? Suszysz na starter?
Przy trzecim dokarmianiu polowe wyrzucamy, przy kolejnych tez az nie bedzie gotowy wtedy zamiast wyrzucic uzywamy do pieczenia
@@conaobiad8964 to chyba lepiej byłoby tak dobrać ilości, żeby na ostatni dzień wyszło 360g :)
@ ma wyjsc 2x tyle zeby na nastepny raz bylo
A krzyż na chlebku to gdzie?
@@dorotagrabarz4307 nie ma, jest kratka. Pozdrawiam
zakwas przzzzekombinooowales.
Czy ja wiem. Można prościej? Mozna nie dawac jogurtu ale wtedy czasami sie psuje. Reszta to tylko dokarmianie. Pozdrawiam😊
A po co w tym drożdże? Przecież na zakwasie rośnie samo🙂
Można pominąć drożdże ale przyspiesza to wyrastanie chleba i jak dla mnie to wolę jak dodam troche drożdży. Jest mniej „zakwasowy” bo i tak dalemy zakwasu dużo . Pozdrawiam
Chwytliwy tytuł - na zakwasie. A w składzie drożdże.
Dodawalem 360g zakwasu. To bardzo popularna metoda wsrod piekarzy zeby dodac odrobine drozdzy. Szybciej rosnie i ma troche inna strukture. Jest tez mniej kwasny. Pozdrawiam
Nie rozumiem tego wyrzucania???
Jak dodajemy mąkę z wodą ti by sie za duzo uzbieralo jak nie uzywamy do pieczenia, a na początku nie możemy piec bo nie gotowe.
@conaobiad8964 To nie lepiej zrobić z połowy porcji tak żeby nie wyrzucać przecież to marnotrawstwo