Спасибо большое за ваш рецепт,за память. А ведь и моя мама делала такую закваску! Хлеб действительно был потрясающе вкусным. Когда мама пекла хлеб - в доме надо было чтобы было убрано, говорить только тихим голосом и только доброе, дверью не хлопать! Это было какое-то торжество. Но оно этого стоило! Хлеб был потрясающе ароматным и вкусным. Мама пекла его в русской печи! Царство небесное нашим ушедшим родным! А нам, дай Бог светлой памяти!❤
Никогда раньше в деревне не было не только сухих, но и прессованых дрожжей. Дрожжи делали сами. У нас рос хмель. Заваривали шишки хмеля, настаивали полдня, процеживали, в тёплый настой добавляли муку, щепотку сахара, размешивали, как на блины, ставили в тёплое место. А затем переливали в глиняную крынку и хранили в холодной ямке (погребе). При замесе квашни сначала делали опару на основе этих дрожжей, настаивали часа 2-3, а потом замешивали тесто. Дрожжи были очень вкусные, и бабушка давала нам с братом немножко попить. Сейчас эти жидкие дрожжи называют закваской. Написала это, а теперь нашла данные, что сухие дрожжи появились ещё в 18 веке. Думаю, что они не были такими порошкообразными и тем более - быстродействующими, но были. Мы сами можем взять брусок дрожжей, покрошить их, а потом размолоть в кофемолке. Но всё равно они будут другие.
Ой, Надежда! Прямо с моего языка сняли. Как достало это вранье для красного словца про бабушек, которые пекли хлеб на сухих дрожжах, да еще за два часа, Глазоньки бы мои не видели и уши не слышали эту рекламную чепуху. Все правильно Вы сказали: хмель, дрожжи на хмеле, погреб, опара , да не 2-3 часа, а то и полночи, а с утра в 3-4 часа вставали хлеб месить и печь.
У нас в деревне так-же дрожжи делали из хмеля и отрубей А отруби подсушивали и хранили сухими .И никаких сухих дрожжей не знали Не пойму, почему люди сочиняют то есть говорят неправду .
Моя мама тоже сама делала дрожжи с хмеля , а что ещё туда добавляла , не знаю . И сначала делали опару , а уж потом заводили тесто . Мама с вечера начинала этот процесс сначала опара подходила ( бродила) , потом тесто , все это стояло на печи и мама всю ночь вставала и подмешивала . Этот процесс занимал много время , но ХЛЕБ был очень вкусный .
My compliments to you and especially to your talented grandmother. She must be very proud of you for keeping her memories and heritage alive. Bravo olga
Это Ваша стрепня в подмётки не годится, с Ранешней выпечкой хлеба, ха, ха,,несёте чуш, в зачёт бабушек зазываете себе на просмотр, небудте такими делами, Ваш хлеб ууууу как далеко от того бабушкиного Хлебаааа!!!!!!.
Вот вспомнила. Свекровь у меня украинка из Винницкой области. Была знатной мастерицей по хлебу, калачам и просфорам в своём селе. Пекла в русской печи, а тесто заводила в деревянном корыте(квашне). Порядок был как у моей бабушки
Babcie piekły z drożdży świeżych a nie suszone albo na zakwasie i w piecu chlebowymi to był naprawdę pyszny chleb ale Pani też wyszedł na pewno pyszny pozdrawiam 💕👍👍💕🌹🌹🌹
Pochodzę z małopolski moja mamusia piekła chleb z maki żytniej lub mieszanej dodawała kwasnego mleka lub serwatkę... Z tego samego ciasta piekła nam podpłomyki o jakie to było dobre że świeżym mlekiem od naszych krówek.. 😋😋😋 miłe i piękne wspomnienia
Bonjour je vous regarde de l Andalousie je fais votre recette de pain tous les 2jours je les réussis très bien merci pour vos bonnes recettes félicitations
Интересный рецепт муки 500 гр воды 500 гр ,а во всех рецептах жидкости везде намного меньше....да будете печь сахар 2 чайные ложки добавте и печь минимум 25-30 мин....
Конечно не тот если отзывы пишут на иностранном и чего возмущаться за границей много чего было и есть ведь сухие дрожжи ( рецепт ) привезен из за границы.....
AME PORÉM NÃO TÃO DEPRESSA.... CONFIE PORÉM NÃO TÃO RÁPIDO... NÃO DESISTA TÃO CEDO, OUSE O PÓDIO DOS VITORIOSOS.... SE FRACASSAR, FRACASSE OUSANDO GRANDE FEITOS, É MELHOR DO QUE A VERGONHA DE NÃO TER LUTADO.... NÃO CRIE MUITAS EXPECTATIVAS QUANTO AO TEU PRÓXIMO.... ÀS VEZES A MELHOR COMPANHIA É A SOLIDÃO. E A MELHOR RESPOSTA É O SILÊNCIO... PARABÉNS A TODOS ANIVERSARIANTES DESTE MÊS.... PARABÉNS A TODOS PELAS CONQUISTAS...
Sigo tus recetas hace mucho tiempo son recetas que funcionan estoy haciendo el pan rústico espero que me salga parecido al tuyo un saludo desde España la costa braba
Das Rezept ist wirklich einfach und gut. Danke dafür ! Ein Brotrezept mit Sauerteig - wie bei Großmutter - das wäre auch interessant. Meine Oma hat vor 80 Jahren das Brot für die ganze Woche (4 große Laibe) mit "Ura" (Sauerteig) gebacken. Leider habe ich davon kein Rezept. Herzliche Grüße aus Österreich.
Спасибо большое за ваш рецепт,за память. А ведь и моя мама делала такую закваску! Хлеб действительно был потрясающе вкусным. Когда мама пекла хлеб - в доме надо было чтобы было убрано, говорить только тихим голосом и только доброе, дверью не хлопать! Это было какое-то торжество. Но оно этого стоило! Хлеб был потрясающе ароматным и вкусным. Мама пекла его в русской печи!
Царство небесное нашим ушедшим родным! А нам, дай Бог светлой памяти!❤
Pięknie chlebek wygląda ,zapisany dziękuję.
Никогда раньше в деревне не было не только сухих, но и прессованых дрожжей. Дрожжи делали сами. У нас рос хмель. Заваривали шишки хмеля, настаивали полдня, процеживали, в тёплый настой добавляли муку, щепотку сахара, размешивали, как на блины, ставили в тёплое место. А затем переливали в глиняную крынку и хранили в холодной ямке (погребе). При замесе квашни сначала делали опару на основе этих дрожжей, настаивали часа 2-3, а потом замешивали тесто. Дрожжи были очень вкусные, и бабушка давала нам с братом немножко попить. Сейчас эти жидкие дрожжи называют закваской.
Написала это, а теперь нашла данные, что сухие дрожжи появились ещё в 18 веке. Думаю, что они не были такими порошкообразными и тем более - быстродействующими, но были. Мы сами можем взять брусок дрожжей, покрошить их, а потом размолоть в кофемолке. Но всё равно они будут другие.
Ой, Надежда! Прямо с моего языка сняли. Как достало это вранье для красного словца про бабушек, которые пекли хлеб на сухих дрожжах, да еще за два часа, Глазоньки бы мои не видели и уши не слышали эту рекламную чепуху. Все правильно Вы сказали: хмель, дрожжи на хмеле, погреб, опара , да не 2-3 часа, а то и полночи, а с утра в 3-4 часа вставали хлеб месить и печь.
У нас в деревне так-же дрожжи делали из хмеля и отрубей А отруби подсушивали и хранили сухими .И никаких сухих дрожжей не знали Не пойму, почему люди сочиняют то есть говорят неправду .
@@ПолянаСлавянка тоже об этом подумала, какие дрожжи.
Моя мама тоже сама делала дрожжи с хмеля , а что ещё туда добавляла , не знаю . И сначала делали опару , а уж потом заводили тесто . Мама с вечера начинала этот процесс сначала опара подходила ( бродила) , потом тесто , все это стояло на печи и мама всю ночь вставала и подмешивала . Этот процесс занимал много время , но ХЛЕБ был очень вкусный .
❤👌👏👏👏👏
Chlebek upiekłam, smaczny, szybki i nieskomplikowany przepis, ale one wymagają dużo czasu. Dziękuję za przepis i film.
Super vam je video sa divnim sadržajem ❤❤❤❤Sad sam vaš pretplatnik. Budimo podrška jedni drugim. Sretno i dalje od❤
Dziekuje za super przepis. Chlebek upieklem wczoraj , pyszny.
Chlebek wyszedł pięknie dziękuję za przepis.
Your recipe is very easy to follow with delicious bread made! Thank you for your beautiful cooking video!
Poz.iz Uskoplja vasi recepti su super❤
Przepis mi się bardzo podobał, spróbuję upiec taki chlebek.🙋🙋
Bardzo dziękuję za przepis, wszystko wyszło idealnie kruche i umiarkowanie słodkie, rodzinka to doceniła ❤
Хлеб очень хороший.
Спасибо за ваш труд.❤
Jutro mam zamiar wypróbować przepis, Dzięki 😊
Dziękuję za przepis na też już od paru lat piekę chlebki zytnio- orkiszowe. Pozdrawiam
Благодарю. Очень вкусный хлеб.
Super chleb ❤😊👍Eva Bratislava
Bravo buka u bë shumë mirë.❤❤❤❤❤❤
I love the Bread, look's so Delicious mmmmh
Super😂❤
Se ve muy bueno , probare a hacerlo 👍👍
Good looking bread...Need a larger bowl tho'🤣🤣
Desde Argentina ,muy buena la receta ❤
Благодарю Вас🕊❤️
Thank you ❤
Pamiętam jak jeździłam do babci to pamiętam do dziś ten pyszny chlebek. A bylo to 60 lat temu do Lgin/ Wschowa 👍
🙋♀️🥰
Se ve muy rico y bonito. Muchas gracias por compartir.
انا من مصر واتمنى لكم مزيد من التقدم والازده🌹🌹❤️
Gostei desta receita vou fazer hoje a tarde❤Bradil SP .
My compliments to you and especially to your talented grandmother. She must be very proud of you for keeping her memories and heritage alive. Bravo olga
Бабушки пекли на закваске и вымештвали руками долго,а это современный рецепт,возможно очень неплохой
Это Ваша стрепня в подмётки не годится, с Ранешней выпечкой хлеба, ха, ха,,несёте чуш, в зачёт бабушек зазываете себе на просмотр, небудте такими делами, Ваш хлеб ууууу как далеко от того бабушкиного Хлебаааа!!!!!!.
Спасибо! Попробую ваш рецепт!
Dziekuje za dobry przepis. Jutro sie biore za pieczenie chleba
Nie piecz bo szkoda czas
Vyborny a jednoduchy reception.
Najlepszy chleb jaki upiekłam do tej pory❤ , w końcu znalazłam przepis dla mnie 😊 dziękuję
Terimakasih resep roti yang sangat praktis dan enak.
Salam dari Maluku Indonesia.
Amei a receita, super fácil e prática, vou fazer sim, muito bom.
17 лет пеку сама хлеб,но такое жидкое тесто непредставляю,если 400мл воды беру в 2 раза больше муки,и хотя бы 2,3 ложки масла раст.
Super delicious bread, thank you❤❤❤
Ładna porowatość chlebka , ładny
próbowałem tego było tak smaczne❤😊🙏
Continuer comme vous faite et n écoute pas les mauvaises langues
Ces personnes ne sont peut-être pas capables de savoir le faire bravo
Fico esplêndido,Parabéns.
Вот вспомнила. Свекровь у меня украинка из Винницкой области. Была знатной мастерицей по хлебу, калачам и просфорам в своём селе. Пекла в русской печи, а тесто заводила в деревянном корыте(квашне). Порядок был как у моей бабушки
Раньше закваска была это все химия
Dajcie spokoj z tymi babciami ! Babcie piekly dobre chleby my tez mozemy ,trzeba tylko chciec !
Moja babcia zawsze piekła zakalca❤😂 Smaki dzieciństwa niepowtarzalne 😂
Looks delicious i like to watch how talented people like you bake artisan bread
Se ve interesante. Lo intentaré hacer
Sieht sehr gut aus 👌💞💐❤
Ohne Zucker 👌👌👌🫶
Esse crok é maravilhoso!!! Dá vontade de come-lo❤
Ottimo, mi piace😂
Babcie piekły z drożdży świeżych a nie suszone albo na zakwasie i w piecu chlebowymi to był naprawdę pyszny chleb ale Pani też wyszedł na pewno pyszny pozdrawiam 💕👍👍💕🌹🌹🌹
A co za roznica swieze czy suszone. Kiedys byly tylko swieze to piekly ze swiezych drozdzy .
Babcie piekly ze swiezych my z suszonych i chleb tez bardzo dobry. Wszyscy chwalą babcie tak jakby nasze wypieki byly nic nie warte!
Babcie to piekły z mąki żytniej ,moja mama też i był zakwas i trochę drożdży,serwatka to to był chleb prawdziwy 👌🍞
Dokładnie taki piekę i to w piecu chlebowym, w 8 formach mniejszych i większych. Jest pyszny.
Babcią nie jestem🙂
Oczywiście babcia moja nie piekła na żadnych drożdżach,piekla na zakwasie ,a na drożdżach to piekła pyszne ciasto drożdżowe.
@@AniaP...😊😊
Pochodzę z małopolski moja mamusia piekła chleb z maki żytniej lub mieszanej dodawała kwasnego mleka lub serwatkę... Z tego samego ciasta piekła nam podpłomyki o jakie to było dobre że świeżym mlekiem od naszych krówek.. 😋😋😋 miłe i piękne wspomnienia
@@jozefagibek7387 O tak,smak boski,moja babcia pamiętam taki chlebek piekła, podplomyki też były smaczniutkie...
Nagyon köszönöm, végre egy olyan kenyér recept, ami tényleg egy kulináris élvezet! Boldogság minden falat!
Amo pães vou fazer a sua receita. Vila Formosa São Paulo, Brasil.
Grazie mille per la ricetta.domani proverò ❤
Bonjour je vous regarde de l Andalousie je fais votre recette de pain tous les 2jours je les réussis très bien merci pour vos bonnes recettes félicitations
Испекла из хоеб по Вашему рецепту. Очень вкусно. Благодарю Вас🤝 Это мой первый опыт💫
Молодец хлеб отличный !
Хлеб просто великолепный! Спасибо за рецепт!
По вкусу похож на булочки сдобные
Chlebek wyszedł pyszny😊dziękuję.
Sve dobro malo pouljite tjesto dase ne lijepi ta folija
It doesn't matter what the recipe is, what kind of bread you want to make, the houses where the bread is make are sacred house. Cheers, Domenico.
Дякую за відео! Спробую так зробити!
Danke, probiere ich demnächst!! Lbgr Adelheid
Спасибо большое. Хлебушек получился отменный. Никогда не пекла хлеб , но наверное стоит попробовать. А корочка какая хрустящая получилась.
Интересный рецепт муки 500 гр воды 500 гр ,а во всех рецептах жидкости везде намного меньше....да будете печь сахар 2 чайные ложки добавте и печь минимум 25-30 мин....
А сколько Вы брали воды на 500 гр муки?
🇹🇷🇹🇷🇹🇷👏🇹🇷🇹🇷🇹🇷🍀T.R.Istanbul''dan elinize saglik selâm ve sevgiler
To jest przepis ciasta na pizzę !!!
Только увидела дрожжи, то сразу скажу это не тот хлеб, что пекла моя бабушка. Она делала хлеб на закваске.
Genau. Weizenmehl und Hefe, nein, das hat mit Brot zu tun. Es muss ROGGENMEHL hin, mindestens 50% und Sauerteig. Dann ist es Brot wie früher.
Конечно не тот если отзывы пишут на иностранном и чего возмущаться за границей много чего было и есть ведь сухие дрожжи ( рецепт ) привезен из за границы.....
@@olgakovshova4068 Не говорите ,люди странные . Не видят ,что сайт иностранный
Mulțumesc pentru rețetă
Olimpia din Irlanda. Aveți rețete tradiționale.
Nagyon szuperek a kenyereid.!!!
Thank you for sharing. Can't wait to try.😎😎
Se ve muy rico lo voy hacer la felicito
😊Chleb upieczony przez nasze babcie i mamy był oczywiście na zakwasie i przede wszystkim porządnie wyrobiony.
Adorei a receita
gran video! wow 👌
Super,pravi domaci😂
Gracias lo probaré hcerlo
Das Brot ist sehr lecker Ich backe heute 2 mal,es ist zum empfehlen, vielen lieben Dank 💞👌💐👌🫶🫂💋💋💋
AME PORÉM NÃO TÃO DEPRESSA.... CONFIE PORÉM NÃO TÃO RÁPIDO... NÃO DESISTA TÃO CEDO, OUSE O PÓDIO DOS VITORIOSOS.... SE FRACASSAR, FRACASSE OUSANDO GRANDE FEITOS, É MELHOR DO QUE A VERGONHA DE NÃO TER LUTADO.... NÃO CRIE MUITAS EXPECTATIVAS QUANTO AO TEU PRÓXIMO.... ÀS VEZES A MELHOR COMPANHIA É A SOLIDÃO. E A MELHOR RESPOSTA É O SILÊNCIO... PARABÉNS A TODOS ANIVERSARIANTES DESTE MÊS.... PARABÉNS A TODOS PELAS CONQUISTAS...
Завтра же испеку такой хлеб.Спасибо за рецепт
Наши бабушки пекли на закваске и закваску делали сами дома .Кстати не трудно сделать закваску.
А как?
@@AD-dq1bm много рецептов в интернете найдете.Время только надо ей заниматься☺️
I will have to try this easy recipe 😃
🙋♀️🙏🥰
Sigo tus recetas hace mucho tiempo son recetas que funcionan estoy haciendo el pan rústico espero que me salga parecido al tuyo un saludo desde España la costa braba
ありがとう❤️
Mi è piaciuta tantissimo grazie .
dziękuję
Стакан сколько милиллитров спасибо
Curitiba Paraná sul do Brasil 🇧🇷
J'ai bien regardé la vidéo de vôtre recette de pain de campagne ❤❤❤🎉👋👋👍🎅 je vai essayer ele collé un peu c'est pas trop difficile merci beaucoup
А я люблю домашний хлеб горячий с холодным молоком
Kazincbarcika Magyarországon! Köszönöm szépen meg fogom csinálni ❤❤❤
🎉راءع تسلم الايادي
Köszi a receptet😊😊
Bellissimo, domani ci provo , complimenti !!!
Parabéns!! 💚💛
bellissimo e sicuramente buonissimo. che fame !!!
Beautiful bread. Sandra B.
Das Rezept ist wirklich einfach und gut.
Danke dafür !
Ein Brotrezept mit Sauerteig - wie bei Großmutter - das wäre auch interessant.
Meine Oma hat vor 80 Jahren das Brot für die ganze Woche (4 große Laibe) mit "Ura" (Sauerteig) gebacken. Leider habe ich davon kein Rezept.
Herzliche Grüße aus Österreich.
Maravilhoso pão do Campo.
Υπέροχη.. ευχαριστώ συγχαρητήρια...
Dolnmizna rozpuscic w wodzie!!
chlebus suuuuper dzieki
🙋♀️🙏🥰
Bravo excellent
😂grazie per il vostro video. ❤