Я раньше всё делал на таких средних досках, а недавно купил большую и теперь всё стало намного удобнее. На широких досках одно удовольствие трудится. Ничего не падает, можно нарубить столько разных кучек, сколько душе угодно и ничего не смешается.
А мне понравились тонкие пластиковые. Совершенно не скользят (на клеенке), удобно резать, легко и быстро мыть, не жалко выбросить. Четыре штуки висят на гвоздике - в любой момент можно поменять. Торцевую не пробовал. Мечтаю купить или сделать. А обычные деревянные (разных размеров) чаще всего у меня простаивают. Хотя тактильно приятней пластика. Но ухода больше требуют или размеры маловаты.
У меня есть и торцевая доска и гибкая пластиковая, хочу отметить полюс пластиковой (моё луичное мнение) очень часто готовлю в мультиварке и пластиковая удобнее тем , что можно её согнуть в виде полукруга и вся нарезка легко смахивается в чашу
Не так давно смотрю вас ! Все супер! А дружеские принципиальный балван ,,простите за откровенноть,,! Отписался от него ! И даже не стоит ровнятся на него! Потихоньку и к вам придет миллионая аудитория !
Я использую доску из павлонии. Ножи она не тупит однозначно. Когда первый раз берешь в руки, то удивляешься ее весу - очень легкая, несмотря на свою толщину. Воду практически не впитывает. Минусы - если сильно нажать, то можно глубоко прорезать, но разрез потом немного затягивается. И для России это редкость, нужно заказывать по высокой цене. Если бы не цена и доступность, то конкурентов у нее не было бы.
доска должна быть такой чтоб своей твердостью и структурой не убивала кромку дорогущего ножа! в первую очередь! доска это расходник! что про нож если он качественный и высокой ценовой политике не скажешь!!
Первый раз на канале, просто покупал доску и нашел видео, все хорошо и доходчиво объясняете, но имхо так будет лучше "COOLинарная PROпаганда", но это мое субъективное мнение, удачи вам и каналу!!!
Честно! Полиэтиленовая доска лучше всех mtm красия но не для кухни правильно сказал красоты ради подачи и все((((микробы как раз в деревянных досках развиваются особенно в торцевых
сделал себе и доволен ))) pp.vk.me/c627628/v627628552/2b84f/q5kfpMc0nAw.jpg pp.vk.me/c627628/v627628552/2b83b/HSZK6JOq1yw.jpg pp.vk.me/c631316/v631316552/3c6a/w_k_LkFzFQE.jpg
Коротко, ясно и по делу, не то что друже (я его смотрю, и он для меня блогер номер один на ютуб) у него ушло порядка 40 минут на то что что бы загнобить всех, и продвинуть крайне не удобную в поседневном использовании торцевую доску. А вам Дмитрий лайк)
торцевые обычно на ножках, что может быть проблемой при неровной рабочей поверхности как на столе в кадре или, скадем, на поверхности из нержавеющей стали как на кухне ресторана. нужно либо очень большое полотенце либо несколько стобы стабилизировать таеую доску.
www.livemaster.ru/topic/2912971-vy-tozhe-dumali-chto-derevyannye-razdelochnye-doski-raznoschiki-bakterij Есть и куча других материалов по теме, можно поискать. А если забить в яндекс (или гугл) "бактерицидные свойства древесины", то можно узнать много интересного. :)
Вот эта зелёная "икеивская" доска, это то что нужно для на резки хлеба. Всегда только на ней хлеб режу, очень удобна, порезал, чуть согнул, крошки высыпал и вуаля.... К сожалению на Озоне и Валдбирисе на них нереальные цены, прям как на деревянные....
подскажите пожалуйста ! как обновить 3ю доску пластиковую большую,если стало много зазубрин ) мне просто досталась ,б.у доска . Слышал что рубанком можно ) как вы посоветуете!???
@@coolpropaganda А я попробовал ,эл рубанком получилось норм , на лучше на станке рубанке как новая будет , у меня только доска с ножками №пимпочками№ нескользящими . я электрик разбирали в Вологде магазин Магнит там нашёл её просто люблю вкусно поесть ,угостить больше!) сейчас ,с мангалом кружусь на даче! спасибо!!!!!)))) вам здоровья счастья!!!
Пользуюсь тонкими пластиковыми досками. У меня почему то ничего не скользит. Наверно зависит от стола)) Очень практичная вещь. Из плюсов что место практически не занимают. Одна доска все время лежит на столе и это не напрягает. раньше пользовался деревянными, но теперь забросил их. Их использую только как подставку под горячее
Вот у меня как раз любимые - тонкие гнущиеся пластиковые доски, большие (где-то 30 х 45 см минимум). Никуда они не скользят, с них удобно, чуть согнув, пересыпать нарезку в сковороду или кастрюлю, они прекрасно моются и вручную, и в посудомойке. А эти дуры деревянные по килограмму весом использую только для того, чтобы на них выпечку из духовки выложить. Ну и есть совершенно уникальная круглая доска диаметром 60 см с ручкой - для работы с тестом, но на ней я не режу, тесто обрабатывается шпателем или специальными неострыми фигурными резачками для теста.
Дима. Будете в Питере звоните. Сходим на Юнону подберем вам комплект фторпластовых листов любой толщины и размера. Эти доски переживут вас и останутся вашим детям. Материал не самй дешевый. Но всяко дешевле практичнее и лучше чем все, что вы показали. Я пользуюсь такими досками более 10 лет.
В магазина метро кешэндкерри продаются плстаиковые доски, которые по идеи закупаются для кафе и ресторанов, сам купил такую, весьма доволен, но вот цена не порадовала. Кроме того они идут в различных цветовых вариантах ( для различных групп продуктов) и рамерах( есть пожалуй слишком большие для домашнего использования).
Дмитрий, спасай. Какой размер доски считаете оптимальным ? Например белая пластиковая доска из этого ролика смотрится очень хорошо. Я на своей режу 2 средних помидора и места совсем нет. Да и для ножа места маловато
Скажите пожалуйста про белую доску ,которую вы приобретали в магазине для ресторанов, скользят на ней продукты такие как помидоры,огурцы при нарезании? Или же лучше рифленая т.е с текстурированной поверхностью?
+Алина Плотникова Если доска не имеет заводской пропитки - обязательно нужно пропитать минеральным маслом, в аптеке оно продаётся под названием "вазелиновое масло". Просто нанести на все поверхности доски, включая боковые грани и подождать минут 10. Потом удалить излишки масла тряпкой. Если доска новая, то повторить обработку на следующий день. Потом повторять обработку, смотря как используется доска, может и раз в месяц потребуется повторная обработка, а может и раз в год. Понять, что доску пора обрабатывать можно по впитывающей способности поверхности, если поверхность сухая на ощупь и начала впитывать влагу - пора пропитывать.
Пластиковая гнущаяся доска упрощает пересыпание нарезанных продуктов в кастрюлю\сковородку. Практически не возможно ничего просыпать мимо и весь процесс занимает секунды 3-4. Ёрзание зависит от материала, мои по столу не ездят, а если стол влажный, то их ещё и при желании не просто сдвинуть) Пользуюсь только такими.
+Bad Bear аналогично, в плане удобства использования для меня это топ-1. У меня, например, между рабочей поверхностью и плитой есть расстояние размером в посудомойку, и переносить продукты в сковородку горстями с помощью ножа замучаешься. Пользуюсь наверное уже год, скольжение вообще никак не напрягает, да я его и не замечал никогда.
Гладкая поверхность у разделочной доски, это минус и для скольжения по рабочей поверхности и для затупления ножей, резанные доски из цельного листа пластика со временем начинает вести. У нас продаются литые доски шести цветов и трёх размеров, 400х300х10 мм, 530х325х15 мм, 600х400х20 мм, поверхность в мелкую насечку, доски чистые и без царапин. Доски для профессиональной кухни. www.mecuchi.ru/kategoriya-oborudovaniya/razdelochnyye-doski
Посмотрела пластиковые проф.доски в интернете. Есть с небольшой структурой, а есть абсолютно гладкие. Какие лучше покупать? На гладких наверное все скользит, очень я это не люблю.
Дмитрий, здравствуйте) а вы не знаете, насколько практичны обычные не торцевые доски из дуба или ясеня, например? Быстро ли они тупят ножи, и в плане долговечности как..?) Я просто работаю с деревом, но доски никогда не делал, интересно мнение людей, кто работает этим инструментом каждый день)) понятно, что пластик будет практичнее, но если брать чисто дерево..
Дмитрий а я вот под пластиковые доски подкладываю бумажные салфетки и не скользит , а ещё на них я разделываю рыбу так как дерево поглощает запах рыбы а пластик нет
А у меня торцевая досочка этих ребят (vk.com/woooodenpublic), тоже довольна дубовой, хотя поначалу думала, что тяжелая неудобна и громоздка pp.vk.me/c633621/v633621905/2d9b9/wJK5Jdn5Js8.jpg
Подскажите пожалуйста в каком положении нужно хранить деревянные доски. Я купил цельную деревяную (кажется из бука) доску. Коробит ее ужасно, она гадина округляется то в одну - то в другую сторону.
Специально зафотал свою бамбуковую доску. Никаких там «долгих лет» нету. Все расслоилось через полгода. Использую активно. Вставить фотку нельзя. Оставляю ссылки. cloud.mail.ru/public/5ufS/9joA68dMB cloud.mail.ru/public/5UTP/XdvavFaCJ
- Как насчет пластмассовой крошки-пыли, которая возникает при пользовании пластмассовой доской? Навряд ли полезный компонент в еде!? - Что-то у меня нож не скользит по деревянной бамбуковой доске. Не подскажете, что-то можно сделать?!
Понятно, что не крошится таким образом, что это видно глазу. Но поверхность явно становится шероховатой - значит хоть мельчайшие крошки, но есть! А так, понятно, что очень удобно. Но, вот,не понятно, почему у меня не скользит нож по дереву? Раньше все доски были деревянными и наверняка нож скользил! Может как-то обрабатывали поверхность? Маслом? Жиром?
Я бы еще добавил, что пластиковые доски изготавливаются из разных типов пластика. Некоторая часть досок сделана из твердого, хрупкого пластика и по моему скромному мнению никуда не годятся. Другая часть досок сделана из более мягкого пластика и покупать стоит именно их.
+Денис Болдырев Хорошие искусственные доски делают из полипропилена, ПЭНД(HDPE), полиэтилена сетчатой структуры, твердой резины, композитных материалов. Самый распространенный у нас материал - полипропилен, он же и самый недорогой. ПЭНД - примерно то же самое, за границей их почему-то чаще используют, чем полипропилен. Самые мягкие доски - полиэтилен сетчатой структуры на основе из мягкого дерева. Но стоят они как самолет - японская доска Hasegawa может и 20000, и 50000 рублей стоить, но есть и дешевле от других производителей. Та же Hasegawa рекомендует свои мягкие доски для деликатных работ, а для более грубых, типа нарезки овощей, доски из ПЭНД. В США сейчас очень популярны доски из твердой резины Sani Tuff, их сравнивают с торцевыми деревянными по удобству работы. Заказать можно только из заграницы, у нас не хотят продавать, хотя цены приемлемы, от 30$ за доску для дома.
Очень полезное видео, полностью с Вами согласна, имеются разные доски в арсенале, самая тяжелая используется крайне редко, деревянная для хлеба, одна пластиковая для мяса, другая для всего остального. Снимите, пожалуйста, видео как правильно выбрать ножи и сковородки, у меня беда с этим.
посоветую... чтобы выбрать нож надо реально идти в магазин и брать его в руки, смотреть на рукоятку и остриё, на вес и ширину лезвия у кадого свои потребности! я только так смогла себе выбрать...и обязательно надо сразу покупать хорошую точилку (у меня настольная) а сковорода, думаю, одна из лучших это из литого алюминия!
Последняя доска может и хорошая, но она склеена из множества отдельных брусков, я смотрела программу где говорилось что это так сказать "токсично", ведь когда мы режем то этот клей может попадать на продукты. Оптимальный вариант - доска состоящая из трех вертикальных клееных кусков (примерно как предпоследняя). Цельная доска плохо-она со временем дифформируется и гнется.
Сергей Александрович при произношении нужно ориентироваться на Словарь ударений (где клеЁный) . А при написании нужно клЕЕный: § 10. Буква ё пишется в следующих случаях: 1. Когда необходимо предупредить неверное чтение и понимание слова, например: узнаём в отличие от узнаем; всё в отличие от все; вёдро в отличие от ведро; совершённый (причастие) в отличие от совершенный (прилагательное) . 2. Когда надо указать произношение малоизвестного слова, например: река Олёкма. 3. В cпециальных текстах: букварях, школьных учебниках русского языкa, учебниках орфоэпии и т. п. , а также в словарях для указания места ударения и правильного произношения (действующие Правила русского языка)
Ребятки !!! Выкидывание пластиковые доски , если Вы на них режите продукты. Частицы пластмассы, пластика, попадают в продукт, который вы кушаете. Потом эти частицы пластика, пластмассы гуляют Вашем организме по Вашим сосудам, организм не может этот пластик и пластмасс переработать. А дерево может . Если Вы бдите за своим здоровьем, мой Вам совет, пластмасс доски выкидывайте. Научно доказано.
Здравствуйте. Понимаю что видио сделано 1.5 года назад. Но хочу задать вопрос - вы согласны что для разных видов продуктов нужна своя доска ? У меня их две. . Для мучных изделий и для всего осталиного. Ваше мнение на этот счет. Спасибо.
разные доски важны для общепита, просто потому что в течение рабочего дня нет времени мыть их после каждой смены продукта - доски просто протирают и шинкуют следующий продукт. В домашних условиях вымыть доску после нарезки не составляет труда, поэтому использование разных досок неоправдано
Я раньше всё делал на таких средних досках, а недавно купил большую и теперь всё стало намного удобнее. На широких досках одно удовольствие трудится. Ничего не падает, можно нарубить столько разных кучек, сколько душе угодно и ничего не смешается.
А мне понравились тонкие пластиковые. Совершенно не скользят (на клеенке), удобно резать, легко и быстро мыть, не жалко выбросить. Четыре штуки висят на гвоздике - в любой момент можно поменять. Торцевую не пробовал. Мечтаю купить или сделать. А обычные деревянные (разных размеров) чаще всего у меня простаивают. Хотя тактильно приятней пластика. Но ухода больше требуют или размеры маловаты.
Было бы неплохо оперировать, например, сантиметрами, а не понятиями 'большой'/ 'маленький'
+100500
очень солидарен.. идиотский обзор
У меня есть и торцевая доска и гибкая пластиковая, хочу отметить полюс пластиковой (моё луичное мнение) очень часто готовлю в мультиварке и пластиковая удобнее тем , что можно её согнуть в виде полукруга и вся нарезка легко смахивается в чашу
Не бомби
кстати гибкие пластиковые доски имеют свою нишу использования. Это готовка в походе.
Я листы А4 тоже использую для варенико-пельменочных заморозок.
некоторые пластиковые не отмываются от жира и запахов!
Не так давно смотрю вас ! Все супер!
А дружеские принципиальный балван ,,простите за откровенноть,,!
Отписался от него !
И даже не стоит ровнятся на него!
Потихоньку и к вам придет миллионая аудитория !
На 6.38 у меня у одного идет сначала звук, а потом руки по доске проводятся? Это не мешает просмотру, интересно находить кино ляпчики)
+Евгений Середин Видимо у тебя одного так.
не только)
Отличное видео. Подписался и лайк. Удачи в развитии канала. Заходите в гости. Будем дружить
Я использую доску из павлонии. Ножи она не тупит однозначно. Когда первый раз берешь в руки, то удивляешься ее весу - очень легкая, несмотря на свою толщину. Воду практически не впитывает. Минусы - если сильно нажать, то можно глубоко прорезать, но разрез потом немного затягивается. И для России это редкость, нужно заказывать по высокой цене. Если бы не цена и доступность, то конкурентов у нее не было бы.
доска должна быть такой чтоб своей твердостью и структурой не убивала кромку дорогущего ножа! в первую очередь! доска это расходник! что про нож если он качественный и высокой ценовой политике не скажешь!!
Первый раз на канале, просто покупал доску и нашел видео, все хорошо и доходчиво объясняете, но имхо так будет лучше "COOLинарная PROпаганда", но это мое субъективное мнение, удачи вам и каналу!!!
белая доска, профессиональная, продаётся в МЕТРО, стоит около 1т.р.
И желательно проверять чтобы ровная была, мне попалась выгнутая. Если ничего не подкладывать, она крутится на столе
+Роман Силвер Да, и там и другие продаются, т.е. практически все типы, что представлены в ролике.
Честно! Полиэтиленовая доска лучше всех mtm красия но не для кухни правильно сказал красоты ради подачи и все((((микробы как раз в деревянных досках развиваются особенно в торцевых
снимите пожалуйста видео как правильно шинковать
Ой скослько пишут все знатоки....если не жалко то и на столешнице можно резать))))))
сделал себе и доволен )))
pp.vk.me/c627628/v627628552/2b84f/q5kfpMc0nAw.jpg
pp.vk.me/c627628/v627628552/2b83b/HSZK6JOq1yw.jpg
pp.vk.me/c631316/v631316552/3c6a/w_k_LkFzFQE.jpg
+hammerac1899 сам делал или где то заказывал ?
сам
Классно получилось, с деревом профессионально работаешь ?
+Nikolay Dydnik типа да:) посмотрел принципы у всем известного изготовителя досок и сделал)
На заказ делаете ?
Коротко, ясно и по делу, не то что друже (я его смотрю, и он для меня блогер номер один на ютуб) у него ушло порядка 40 минут на то что что бы загнобить всех, и продвинуть крайне не удобную в поседневном использовании торцевую доску. А вам Дмитрий лайк)
Какая же тягомотина! Надоело, вырубаю!😮
Зачем вы столько английских слов навставляли?
да, отличное видео, я не умею готовить, но логически показалось что именно пластиковая большая доска - это лучший выбор
торцевые обычно на ножках, что может быть проблемой при неровной рабочей поверхности как на столе в кадре или, скадем, на поверхности из нержавеющей стали как на кухне ресторана. нужно либо очень большое полотенце либо несколько стобы стабилизировать таеую доску.
торцовые доски не подходят для ресторана категорически.
Музыка мешает слушать.
Музыка мешает (
Так из какого пластика доска-то? Показал бы крупным планом её. Какую и где такую купить-то чтоб ножи не тупились об неё?
А вы не пробовали доски из искусственного камня? Они очень долговечные, на 15 дет и больше. Влагостойкие, гигиеничные!!!
Ага и ножи тупятся как и на стекле. Посмотрите видео про заточку ножей у славного друже Обломова. Там как раз для таких как вы поясняют)
Зато пластиковые и стекло , не не оставляют бактерий , нежели дерево ( на мой взгляд ) .
www.livemaster.ru/topic/2912971-vy-tozhe-dumali-chto-derevyannye-razdelochnye-doski-raznoschiki-bakterij Есть и куча других материалов по теме, можно поискать. А если забить в яндекс (или гугл) "бактерицидные свойства древесины", то можно узнать много интересного. :)
Если ты сковородки досками закрываешь можно с этого момента тебя не слушать горе повар
По мне доска из полиэтилена самая лучшая.
Лучшая пластиковая доска это толстый силикон ...
Где звук?
60х40 мой выбор, всё блюдо умещается на одной доске, 45х30 как мобильный вариант, чуть меньше, но умещается везде
Вот эта зелёная "икеивская" доска, это то что нужно для на резки хлеба. Всегда только на ней хлеб режу, очень удобна, порезал, чуть согнул, крошки высыпал и вуаля.... К сожалению на Озоне и Валдбирисе на них нереальные цены, прям как на деревянные....
подскажите пожалуйста ! как обновить 3ю доску пластиковую большую,если стало много зазубрин ) мне просто досталась ,б.у доска . Слышал что рубанком можно ) как вы посоветуете!???
не знаю, я не пробовал.
@@coolpropaganda ок)) спсбо!)))
@@coolpropaganda А я попробовал ,эл рубанком получилось норм , на лучше на станке рубанке как новая будет , у меня только доска с ножками №пимпочками№ нескользящими . я электрик разбирали в Вологде магазин Магнит там нашёл её просто люблю вкусно поесть ,угостить больше!) сейчас ,с мангалом кружусь на даче! спасибо!!!!!)))) вам здоровья счастья!!!
реклама.Не надо портить канал.первый раз поставил дизлайк.
+Дмитрии Сорокин Чего именно реклама?
+Егор Свежинцев видимо просто "реклама" ))))
+COOLинарная ПРОпаганда Яркий пример из видео "Мысли в слух"... А может КЕК был)))
Действительно -такую тонкую пластиковую доску разве что брать с собой в поход ...кроме нарезки можно ими костер раздувать 😅
ага, попробуй подними этого деревянного исполина ! ! !
особенно если есть проблемы с сухожилиями...
Порезал я лучок на этой пластиковой бандуре, и??? как убирать нарезанное? тонкую доску взял одной рукой поднял а эту бандуру устанешь таскать
Действительно, зачем упоминать стеклянные доски, они же всего лишь самые популярные на кухне у хозяек.
Пользуюсь тонкими пластиковыми досками. У меня почему то ничего не скользит. Наверно зависит от стола)) Очень практичная вещь. Из плюсов что место практически не занимают. Одна доска все время лежит на столе и это не напрягает. раньше пользовался деревянными, но теперь забросил их. Их использую только как подставку под горячее
Вот у меня как раз любимые - тонкие гнущиеся пластиковые доски, большие (где-то 30 х 45 см минимум). Никуда они не скользят, с них удобно, чуть согнув, пересыпать нарезку в сковороду или кастрюлю, они прекрасно моются и вручную, и в посудомойке. А эти дуры деревянные по килограмму весом использую только для того, чтобы на них выпечку из духовки выложить. Ну и есть совершенно уникальная круглая доска диаметром 60 см с ручкой - для работы с тестом, но на ней я не режу, тесто обрабатывается шпателем или специальными неострыми фигурными резачками для теста.
Добрый день. Хотелось бы ремейк этого видео. Поменяли свое отношение к этим доскам или нет?
Где различия между видами пластмасс? Ведь обычный вид пластмассы тупит нож не слабо, в отличии от твердого полиэтилена. Бесполезный ролик
Пластик бывает разный, покупайте из мягкого, который царапается ногтем, ножи точить будете в разы реже и резать значительно приятнее.
Норм! Без выпендрежа, лишних слов и по теме. Ерзанье нивелируется только подкладкой влажного полотенца бумажного/из ткани.
Дима. Будете в Питере звоните. Сходим на Юнону подберем вам комплект фторпластовых листов любой толщины и размера. Эти доски переживут вас и останутся вашим детям. Материал не самй дешевый. Но всяко дешевле практичнее и лучше чем все, что вы показали. Я пользуюсь такими досками более 10 лет.
А такие пластиковые проф.доски можно полировать? Царапины все равно же будут оставаться.
не знаю
Можно.
Ш
Все видео сняты 5-7 лет назад есть ли у вас свежие видео или вы больше не снимаете ?
В магазина метро кешэндкерри продаются плстаиковые доски, которые по идеи закупаются для кафе и ресторанов, сам купил такую, весьма доволен, но вот цена не порадовала. Кроме того они идут в различных цветовых вариантах ( для различных групп продуктов) и рамерах( есть пожалуй слишком большие для домашнего использования).
Скажите пожалуйста, Где купили доску из бамбука?
на заднем плане розмарин растет?
Лаванда. Розмарин дальше, за оливой
гдето уже было на эту тему)))
+cradle785 кстати купил тут деревяшку надо опробовать)))
Дмитрий, спасай. Какой размер доски считаете оптимальным ? Например белая пластиковая доска из этого ролика смотрится очень хорошо. Я на своей режу 2 средних помидора и места совсем нет. Да и для ножа места маловато
Торцевая доска очень непрактично одни понты!
Помогите советом как раскрутить кулинарный канал?! ))
А размеры то какие досок...??
Скажите пожалуйста про белую доску ,которую вы приобретали в магазине для ресторанов, скользят на ней продукты такие как помидоры,огурцы при нарезании? Или же лучше рифленая т.е с текстурированной поверхностью?
Как правильно,(и нужно ли) промасливать доску из бука?
+Алина Плотникова Если доска не имеет заводской пропитки - обязательно нужно пропитать минеральным маслом, в аптеке оно продаётся под названием "вазелиновое масло". Просто нанести на все поверхности доски, включая боковые грани и подождать минут 10. Потом удалить излишки масла тряпкой. Если доска новая, то повторить обработку на следующий день. Потом повторять обработку, смотря как используется доска, может и раз в месяц потребуется повторная обработка, а может и раз в год. Понять, что доску пора обрабатывать можно по впитывающей способности поверхности, если поверхность сухая на ощупь и начала впитывать влагу - пора пропитывать.
+Паша Лобня .Спасибо большое,возьму на заметку.
Профессиональные разделочные доски любых форм и толщин от производителя.
вы бы размеры досок озвучивали было бы прекрасно
Размеры вам в мм или в см будет достаточно?)))
@@Ganz_einfach Длину и ширину можно округлить в см, а толщину в мм.
Пластиковая гнущаяся доска упрощает пересыпание нарезанных продуктов в кастрюлю\сковородку. Практически не возможно ничего просыпать мимо и весь процесс занимает секунды 3-4. Ёрзание зависит от материала, мои по столу не ездят, а если стол влажный, то их ещё и при желании не просто сдвинуть) Пользуюсь только такими.
***** это долго и неудобно. Пойди переложи так 3-4 кг продуктов мелким кубиком.
***** частями же. Разница в количестве итераций перемещения продуктов. 4 раза или 40 раз перекладывать еду.
+Bad Bear аналогично, в плане удобства использования для меня это топ-1. У меня, например, между рабочей поверхностью и плитой есть расстояние размером в посудомойку, и переносить продукты в сковородку горстями с помощью ножа замучаешься. Пользуюсь наверное уже год, скольжение вообще никак не напрягает, да я его и не замечал никогда.
Работали ли вы с досками с эбенового дерева?
Белая доска пропиленовая после работы грязь совсем не смывается ,и со временем становиться серо ,буро малиновый 😂
Просто дочки обично моют😂
Я пельмени замораживаю на листах А4 для принтера).
Спасибо за видео! Какие размеры последних двух досок?
Дмитрий спасибо за подробный объзор. Но я всё-же жду заветную СОЛЯНКУ!!!!!!!!!! ВЫ ОБЕЩЯЛИ!!!!!!!!!
Гладкая поверхность у разделочной доски, это минус и для скольжения по рабочей поверхности и для затупления ножей, резанные доски из цельного листа пластика со временем начинает вести. У нас продаются литые доски шести цветов и трёх размеров, 400х300х10 мм, 530х325х15 мм, 600х400х20 мм, поверхность в мелкую насечку, доски чистые и без царапин. Доски для профессиональной кухни.
www.mecuchi.ru/kategoriya-oborudovaniya/razdelochnyye-doski
у вас доска стоит 1 тысячу, а доставка ТК - 3 тыщи. Спасибо! Уже все онлайн-магазины работают с Почтой РФ доставка 500 руб.
Спасибо
Я как раз на днях смотрел видео про доски у Друже. Кстати посмотри какая доска у него)
Посмотрела пластиковые проф.доски в интернете. Есть с небольшой структурой, а есть абсолютно гладкие. Какие лучше покупать? На гладких наверное все скользит, очень я это не люблю.
у меня с небольшой шероховатостью
Дмитрий, здравствуйте) а вы не знаете, насколько практичны обычные не торцевые доски из дуба или ясеня, например? Быстро ли они тупят ножи, и в плане долговечности как..?) Я просто работаю с деревом, но доски никогда не делал, интересно мнение людей, кто работает этим инструментом каждый день)) понятно, что пластик будет практичнее, но если брать чисто дерево..
не знаю. Не имел таких
С медные и бронзовые доски? Очень былобы интересно,ну пожалуйста!!!
Чивобля?😂
Дмитрий а я вот под пластиковые доски подкладываю бумажные салфетки и не скользит , а ещё на них я разделываю рыбу так как дерево поглощает запах рыбы а пластик нет
Ну и дрочево с салфетками
А у меня торцевая досочка этих ребят (vk.com/woooodenpublic), тоже довольна дубовой, хотя поначалу думала, что тяжелая неудобна и громоздка pp.vk.me/c633621/v633621905/2d9b9/wJK5Jdn5Js8.jpg
Подскажите пожалуйста в каком положении нужно хранить деревянные доски. Я купил цельную деревяную (кажется из бука) доску. Коробит ее ужасно, она гадина округляется то в одну - то в другую сторону.
+denreal2 много мочите её. выкидывайте :) доски хранятся стоя. и должен церкулировать воздух по кругу. что бы вода быстрее высыхала
+denreal2 Раз уж повело, то всё. Видимо эксплуатировали и ухаживали весьма хреновенько.
+denreal2 Сушить в вертикальном положении, хранить - без разницы в каком
+denreal2 пропитайте ее минеральным маслом, обильно
+Skyse Whetan обычным (подсолнечным) не надо смазывать, оно со временем даст неприятный запах
Спасибо в очередной раз помогли с выбором
Специально зафотал свою бамбуковую доску. Никаких там «долгих лет» нету. Все расслоилось через полгода. Использую активно. Вставить фотку нельзя. Оставляю ссылки. cloud.mail.ru/public/5ufS/9joA68dMB cloud.mail.ru/public/5UTP/XdvavFaCJ
видимо доска-доске рознь. У меня живет до сих пор
Бамбуковая доска из икеи уже 10 год живет и хоть бы что ей
rediska rediska бамбуковая доска из икеи заканчивается через полгода у меня
- Как насчет пластмассовой крошки-пыли, которая возникает при пользовании пластмассовой доской? Навряд ли полезный компонент в еде!?
- Что-то у меня нож не скользит по деревянной бамбуковой доске. Не подскажете, что-то можно сделать?!
+Albina Sandomirsky Я пользуюсь професиональной пластиковой доской - материал (по видимому) полиэтилен высокого давления. Он не крошится.
Понятно, что не крошится таким образом, что это видно глазу. Но поверхность явно становится шероховатой - значит хоть мельчайшие крошки, но есть! А так, понятно, что очень удобно. Но, вот,не понятно, почему у меня не скользит нож по дереву? Раньше все доски были деревянными и наверняка нож скользил! Может как-то обрабатывали поверхность? Маслом? Жиром?
Я бы еще добавил, что пластиковые доски изготавливаются из разных типов пластика. Некоторая часть досок сделана из твердого, хрупкого пластика и по моему скромному мнению никуда не годятся. Другая часть досок сделана из более мягкого пластика и покупать стоит именно их.
+Денис Болдырев профессиональные доски делают из полипропилена, покупайте такие и не ошибётесь
+Денис Болдырев Хорошие искусственные доски делают из полипропилена, ПЭНД(HDPE), полиэтилена сетчатой структуры, твердой резины, композитных материалов.
Самый распространенный у нас материал - полипропилен, он же и самый недорогой. ПЭНД - примерно то же самое, за границей их почему-то чаще используют, чем полипропилен. Самые мягкие доски - полиэтилен сетчатой структуры на основе из мягкого дерева. Но стоят они как самолет - японская доска Hasegawa может и 20000, и 50000 рублей стоить, но есть и дешевле от других производителей. Та же Hasegawa рекомендует свои мягкие доски для деликатных работ, а для более грубых, типа нарезки овощей, доски из ПЭНД.
В США сейчас очень популярны доски из твердой резины Sani Tuff, их сравнивают с торцевыми деревянными по удобству работы. Заказать можно только из заграницы, у нас не хотят продавать, хотя цены приемлемы, от 30$ за доску для дома.
Очень полезное видео, полностью с Вами согласна, имеются разные доски в арсенале, самая тяжелая используется крайне редко, деревянная для хлеба, одна пластиковая для мяса, другая для всего остального. Снимите, пожалуйста, видео как правильно выбрать ножи и сковородки, у меня беда с этим.
посоветую... чтобы выбрать нож надо реально идти в магазин и брать его в руки, смотреть на рукоятку и остриё, на вес и ширину лезвия
у кадого свои потребности!
я только так смогла себе выбрать...и обязательно надо сразу покупать хорошую точилку (у меня настольная)
а сковорода, думаю, одна из лучших это из литого алюминия!
Где бровь так рассек? в Драке =))? несчастный случай?
+Russsya меня покусала акула
@@coolpropaganda я думал грибы на аэродроме собирал:)
Спасибо за видео.
я про дружже !!!
Спасибо.
Последняя доска может и хорошая, но она склеена из множества отдельных брусков, я смотрела программу где говорилось что это так сказать "токсично", ведь когда мы режем то этот клей может попадать на продукты. Оптимальный вариант - доска состоящая из трех вертикальных клееных кусков (примерно как предпоследняя). Цельная доска плохо-она со временем дифформируется и гнется.
у первой тонкой отличное преимущество. можно мыть в пмм. В инструкции к ней так и написано.
руки прямые-это самое важное, остальное все мелочи
прямые руки это растущие прямо из прямой жопы?)
Благодарю за обзор!
но! если доска клеЁная то и дрова рублЁные :)
Сергей Александрович при произношении нужно ориентироваться на Словарь ударений (где клеЁный) .
А при написании нужно клЕЕный:
§ 10. Буква ё пишется в следующих случаях:
1. Когда необходимо предупредить неверное чтение и понимание слова, например: узнаём в отличие от узнаем; всё в отличие от все; вёдро в отличие от ведро; совершённый (причастие) в отличие от совершенный (прилагательное) .
2. Когда надо указать произношение малоизвестного слова, например: река Олёкма.
3. В cпециальных текстах: букварях, школьных учебниках русского языкa, учебниках орфоэпии и т. п. , а также в словарях для указания места ударения и правильного произношения
(действующие Правила русского языка)
и по новым законам КОФЕ -" любого" рода! АЗБУКУ ОТМЕНИЛИ, скоро опять буквы будут из алфавита удалять!
@@coolpropaganda ох серьёзно то как! 🤪😉
@@coolpropaganda 😅
На хрена такая громкость музыки ? млять
Спасибо за информацию, одно понял пластиковые доски для кухни тупят ножи их только на выброс
Ребятки !!! Выкидывание пластиковые доски , если Вы на них режите продукты. Частицы пластмассы, пластика, попадают в продукт, который вы кушаете. Потом эти частицы пластика, пластмассы гуляют Вашем организме по Вашим сосудам, организм не может этот пластик и пластмасс переработать. А дерево может . Если Вы бдите за своим здоровьем, мой Вам совет, пластмасс доски выкидывайте. Научно доказано.
Здравствуйте. Понимаю что видио сделано 1.5 года назад. Но хочу задать вопрос - вы согласны что для разных видов продуктов нужна своя доска ? У меня их две. . Для мучных изделий и для всего осталиного. Ваше мнение на этот счет. Спасибо.
разные доски важны для общепита, просто потому что в течение рабочего дня нет времени мыть их после каждой смены продукта - доски просто протирают и шинкуют следующий продукт. В домашних условиях вымыть доску после нарезки не составляет труда, поэтому использование разных досок неоправдано