เค้กไข่ไต้หวันรสดั้งเดิม EP.1
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- 😊เปิดเตากันจ้า #เค้กไข่ไต้หวัน แสนอร่อย😋
ส่วนผสมเปียก
👉แป้งเค้ก 95 กรัม
👉น้ำมันพืชใช้ถั่วเหลืองหรือคาโนล่า 80 กรัม
👉ไข่แดงเบอร์2 ใช้ 6 ฟองไข่เต็มใบ 1 ฟอง
👉เกลือป่น 1/4 ชช.
👉นมสดรสจืด100 กรัม
👉กลิ่นวนิลา 1 ชช.
.................
เมอร์แรงค์
👉ไข่ขาวเบอร์2 ใช้ 6 ฟอง
👉น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
...............
*อบไฟบนล่าง 150-160°C.แล้วแต่เตาของแต่ละท่านนะคะ อบแบบรองน้ำนะคะ..
*สูตรนี้ใช้ถาด 8*8*2 ตัดได้ 9 ชิ้นนะคะ
🙏ฝากกดติดตาม กดกระดิ่ง🔔เพื่อไม่พลาดทุกคลิบสอนนะคะ
❤️เป็นกำลังใจให้ทุกท่านนะคะ
มาให้กำลังใจแม่จ้า
รักนะคพ
ต้นทุนกี่บาทเเล้วขายกี่บาทค่ะ
ทำไมทำเเล้วหน้าย่นค่ะ
ลองอบเพิ่มไปเป็น160 นะคะใช้เวลาอบ50 นาทีไล่ความชื้น10 นาทีค่ะอุณหภูมิบางเตาไม่เท่ากัน หน้าย่นแสดงว่าด้านบนยังไม่แห้งดีเท่าไรคะ หรือตอนเราตีเมอร์แรงต้องได้ยอดที่ไม่อ่อนจนเกินไปนะคะ
ใช้ช่องแบ่งตัดบราวนี่หรอค่ะ สั่งซื้อที่ไหนค่ะแนะนำได้มั้ย
ในลาซาด้าค่ะ แบบ9 ช่อง ใช้กับถาด 8x8.มีค่ะ