Спасибо за позновательное видео. Щавель я замораживаю( сразу с укропом и перушкой) порционно. Пробовала и с кипятком, и с солью - не понравилось, надо попробовать высушить. А вот стебли от него, я режу и сушу( без бланшировки), потом перемалываю и в суп добавляю если не хватает кислинки. Листья базилика хорошо сушатся и не теряют во вкусе и цвете, без бланшировки, а стебли, я развожу 5% уксус и кидаю туда, обалденный базиликовый уксус получается к мясу, в томатные соусы, кетчупы и т д. Петрушка тоже получается нормальной без бланшировки. Но вот кинзу обязательно попробую, спасибо🌹🌹🌹 Я кстати никогда стебли от зелени не выкидываю, перебиваю их в блендере с маленьким колличеством рост масла и тонким слоем замораживаю, а зимой в любой суп/соус/ отварную картошку и т д добавляю.
Был опыт с сушеным щавелем. Трудно определиться с количеством в щи. И ещё надо часа два, а то и больше, чтобы щавель отдал кислоту. Всё время кажется, что его мало. А так удобно, хранила в стеклянной банке.
Ещё очень полезная травка Сныть! Она очень подходит по составу к нашей крови. Щи из нее готовят как из щавля, но в ней нет щавелевой кислоты ( некоторым людям она вредна - кислота)! Сушу просто на батарее, можно оставить листьями, можно руками растереть в порошок и добавлять в супы и салаты.
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете Танечка, большое спасибо за быстрый ответ! У меня есть сушилка"Марта" (мне ее подарили), но она так долго сушит...! Я с ней замучалась. Баклажены сушу уже третий день, представляете! Очень хочу приобрести другую сушилку, но не знаю какую именно. У Вас она ни одна, вот я и подумала:бало бы отлично, если бы Вы поделились своими впечатлениями о каждой из них! Я думаю, что это заинтересует многих подписчиков, не только меня. Большущая благодарность Вам за Ваши сепперские сушенные рецепты!!! И все Ваши видео просто СУППЕР!!! НАМ с Вами очень интересно и позновательно! А всех негативщиков гнать поганой метлой и, самое главное, не нужно на них реагировать-они от этого еще больше бесятся. Берегите свое здоровье и нервы так-же. У Вас есть своя категория подписчиков и мы Вас любим и ценим. Не тратьтесь на негатив, берегите себя! ♥️♥️♥️😍😍😍👏👏👏
Татьяна, спасибо огромное за Вашу работу! Сегодня сам Господь навёл меня на Ваш канал🥰, никак не насмотрюсь - надо всё и сразу))) Очень всё нужное и полезное. Сейчас занимаюсь заготовкой мангольда ( листовая свёкла) - всегда его морозила, но места в морозилке уже нет. Думала - вот бы его посушить, но ведь будет сено 🤷♀️. А Ваш способ - это то, что мне нужно! Теперь только так буду делать! Спасибо Вам огромное! 🤝
У меня на решетке была выложена малина на 65 градусов, и я добавила решетку базилика, пробланшированного. Не получилось🤷♀️малину надо отдельно, зелень отдельно. Отрицательный результат тоже полезен! Спасибо за подробный урок!
Спасибо большое за такой подробный ролик. Очень пригодятся Ваши советы. Это я спрашивала про свекольную ботву. Люблю ее в красный борщ добавлять.Спасибо !!!
Здравствуйте Татьяна, у вас интересно на канале 👍👍👍много в морозилкн щавеля и укропа, наверное его уже не засушить или будет сеном пахнуть, подскажите пожалуста.
Вам дам рецепт консервации щавеля более простой.Нарезаете щавель,кладете в кастрюлю,ложки 3-4 наливаете воды ,с момента закипания варите минут 5.Закладываете в баночки из под дет.питания и закрываите,без соли и без сахара,и уксуса.Хранится в шкафу.
Татьяна а если попробовать бланшировать с лимонной кислотой? Как вы думаете цвет поменяет или останется зелёным? Думаю надо попробовать... Вы не пробовали так?
Я отваривала для щей быстрого приготовления! А если просто варить .. То нет 🤷 она в течении 30 минут успевает приготовится.. Так же если пирог нужно испечь .. Тоже предварительно варю 😊
Люди добрые и особо грамотные но вы привыкли как вас научила система говорить как вы считаете грамотно но на Руси в разных Губерниях в разных Областях по разному говорили и свои особенности в языковой речи где акали где окали на Урали много чего не как у нас в Питере и кто это решил что так правильнее ставить ударение а так нет я тоже ставлю в слове щавель ударение на первый слог мне так больше нравится !Ой да горе от ума ❤😂
Я только что принесла домой с огорода срезала весь щавель думала в банки но может высушить , вон стоит сушилка пустая и плачет😢😂, еще штук 14 хороших баклажанов и зеленый болгарский, , томат уже вариться просто протертый пока не знаю для чего но по ходу придумаю.
Вы Правы. У многих блогеров Хромает произношение. Но нужно отличать малограмотных и Не начитанных от тех людей, которые иногда, в Спешке разговора на камеру, не успевают подобрать Нужное слово! Попробуйте записать 30-ти минутный ролик без написанного текста, без продумывания его заранее, а говорите как на душу легло, стараясь донести до людей Важное. Потом пересмотрите этот ролик. Вы найдете массу не правильно сказанных слов. Об этом знает тот, кто хоть раз снимался для телевидения, которое Нагрянуло внезапно😅 А так-то вы правы, меня тоже коробит безграмотность. Но во всем дОлжно подходить с Разумением.
Очень даже принципиально, если Вы из Петербурга! Смотрите словарь и будете говорить правильно, уж, если вышли на широкую аудиторию. Не щавля, а щавеля. Ужас.
Спасибо за позновательное видео. Щавель я замораживаю( сразу с укропом и перушкой) порционно. Пробовала и с кипятком, и с солью - не понравилось, надо попробовать высушить. А вот стебли от него, я режу и сушу( без бланшировки), потом перемалываю и в суп добавляю если не хватает кислинки.
Листья базилика хорошо сушатся и не теряют во вкусе и цвете, без бланшировки, а стебли, я развожу 5% уксус и кидаю туда, обалденный базиликовый уксус получается к мясу, в томатные соусы, кетчупы и т д.
Петрушка тоже получается нормальной без бланшировки. Но вот кинзу обязательно попробую, спасибо🌹🌹🌹
Я кстати никогда стебли от зелени не выкидываю, перебиваю их в блендере с маленьким колличеством рост масла и тонким слоем замораживаю, а зимой в любой суп/соус/ отварную картошку и т д добавляю.
Был опыт с сушеным щавелем. Трудно определиться с количеством в щи. И ещё надо часа два, а то и больше, чтобы щавель отдал кислоту. Всё время кажется, что его мало. А так удобно, хранила в стеклянной банке.
Ещё очень полезная травка Сныть!
Она очень подходит по составу к нашей крови. Щи из нее готовят как из щавля, но в ней нет щавелевой кислоты ( некоторым людям она вредна - кислота)!
Сушу просто на батарее, можно оставить листьями, можно руками растереть в порошок и добавлять в супы и салаты.
Танюша, сделайте, пожалуйста, видео-обзор на Ваши сушилки:плюсы-минусы и, какой именно сушилке Вы сами отдаете предпочтение. 🙏🙏🙏♥️♥️♥️
Я бы с удовольствием !!! Но ютуб может расценивать как рекламу !
Но я попробую ! 😊 Они действительно разные и работают по разному 🤷
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете Танечка, большое спасибо за быстрый ответ! У меня есть сушилка"Марта" (мне ее подарили), но она так долго сушит...! Я с ней замучалась. Баклажены сушу уже третий день, представляете! Очень хочу приобрести другую сушилку, но не знаю какую именно. У Вас она ни одна, вот я и подумала:бало бы отлично, если бы Вы поделились своими впечатлениями о каждой из них! Я думаю, что это заинтересует многих подписчиков, не только меня. Большущая благодарность Вам за Ваши сепперские сушенные рецепты!!! И все Ваши видео просто СУППЕР!!! НАМ с Вами очень интересно и позновательно! А всех негативщиков гнать поганой метлой и, самое главное, не нужно на них реагировать-они от этого еще больше бесятся. Берегите свое здоровье и нервы так-же. У Вас есть своя категория подписчиков и мы Вас любим и ценим. Не тратьтесь на негатив, берегите себя! ♥️♥️♥️😍😍😍👏👏👏
Татьяна, спасибо огромное за Вашу работу! Сегодня сам Господь навёл меня на Ваш канал🥰, никак не насмотрюсь - надо всё и сразу)))
Очень всё нужное и полезное. Сейчас занимаюсь заготовкой мангольда ( листовая свёкла) - всегда его морозила, но места в морозилке уже нет. Думала - вот бы его посушить, но ведь будет сено 🤷♀️. А Ваш способ - это то, что мне нужно! Теперь только так буду делать!
Спасибо Вам огромное! 🤝
Яяяя😂😂😊😊😊😊
♥️♥️♥️
Большое спасибо за Вашу работу, классно
У меня на решетке была выложена малина на 65 градусов, и я добавила решетку базилика, пробланшированного. Не получилось🤷♀️малину надо отдельно, зелень отдельно. Отрицательный результат тоже полезен! Спасибо за подробный урок!
Спасибо большое за такой подробный ролик. Очень пригодятся Ваши советы. Это я спрашивала про свекольную ботву. Люблю ее в красный борщ добавлять.Спасибо !!!
Спасибо за добрые слова!! ♥️
Танечка здравствуйте. Спасибо большое вам, что так оперативно откликаетесь на наши просьбы.
Здоровья вам и всех благ❤
Здравствуйте!!! Елена!
Благодарю ♥️♥️♥️
Спасибо огромное преогромное, всё вовремя попался ваш канал во время заготовок.
Спасибо большое за науку. А я так просто сушила😊
Нарезаю щавель в банку, заливаю холодной водой и закатываю он окисляеться и всё стоит всю зиму не квашня обалденно
Здравствуйте Татьяна, у вас интересно на канале 👍👍👍много в морозилкн щавеля и укропа, наверное его уже не засушить или будет сеном пахнуть, подскажите пожалуста.
Да.. Уже все .. Пусть там отдыхает .. На следующий год уже 🤷😄
Танечка спасибо
Я даже не знала что так можно и нужно
А морковную батву куда вы добавляете?
Я не куда ) Девочки писали , что чаи делают из нее ! Борщи добавляют !! Она очень полезная !!!
Да я ее в чай и зимой просто салатик и туда или суп налили покрошили сверху . Запах очень нравиться.
Спасибо большое за видео! 💙🌠
А я щавель сначала бланширую, а потом закладываю. Так больше влезает.
Татьяна, а расскажите как вы сушите чеснок?
Вам дам рецепт консервации щавеля более простой.Нарезаете щавель,кладете в кастрюлю,ложки 3-4 наливаете воды ,с момента закипания варите минут 5.Закладываете в баночки из под дет.питания и закрываите,без соли и без сахара,и уксуса.Хранится в шкафу.
👍👍👍
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете 100гр.баночка на два раза.Сейчас смотрю как вы сушите кабачковую икру,взяла на заметку.Спасибо
Я тоже так делаю
Добрый день! А листья малины надо бланшировать? При какой температуре сушите Вы листья малины? БлагоДарю! Добра!
Листья малины, смородины лучше ферментировать.
Листья малины набить плотно в пакет и на 2 часа в морозилку . Потом разморозить и в сушилку. Цвет и аромат вкусный и красивый.
Таня, а почему Вы не ошпариваете укроп? Мне кажется, что он тоже будет ароматнее.
Татьяна а если попробовать бланшировать с лимонной кислотой? Как вы думаете цвет поменяет или останется зелёным? Думаю надо попробовать... Вы не пробовали так?
Поменяет ..
Понятно. Спасибо за ответ. Всех благ аам.!👍
Татьяна, а листья хрена перед сушкой тоже лучше бланшировать или не стОит ?
Добрый вечер, а зеленый лук с укропом бланшировать не нужно?
Добрый) нет .
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете я просто тоже сушу лук и петрушку, они тоже же со временем теряют цвет🥲 может я что то делаю не так🤷♀️
Скажите, пожалуйста, Татьяна, а квашеную капусту как сушить, отваривать надо перед сушкой? Чтобы быстро сварить потом, ??
Я отваривала для щей быстрого приготовления! А если просто варить .. То нет 🤷 она в течении 30 минут успевает приготовится.. Так же если пирог нужно испечь .. Тоже предварительно варю 😊
А как сушится базилик?
Базилик слушаться так же, как и петрушка.
Почему ножки от щавеля выкинули. Можно также посушить, и мелко помолоть.
Сушите !!!
духмяный - ароматный по-украински
спасибо за очень полезные советы
А порей надо баланшировать?
Нет . я не бланширую.
Наконец я услышала "кИнза", как привыкла в Грузии.
Базилик так как петрушку, бланшируете?
Есть видео?
Да Базилик так же , как петрушку 😊
Люди добрые и особо грамотные но вы привыкли как вас научила система говорить как вы считаете грамотно но на Руси в разных Губерниях в разных Областях по разному говорили и свои особенности в языковой речи где акали где окали на Урали много чего не как у нас в Питере и кто это решил что так правильнее ставить ударение а так нет я тоже ставлю в слове щавель ударение на первый слог мне так больше нравится !Ой да горе от ума ❤😂
Я только что принесла домой с огорода срезала весь щавель думала в банки но может высушить , вон стоит сушилка пустая и плачет😢😂, еще штук 14 хороших баклажанов и зеленый болгарский, , томат уже вариться просто протертый пока не знаю для чего но по ходу придумаю.
👍
Листья свеклы у вас,это мангольд?
Я не знаю. Покупала в супермаркете для примера. Было просто написано ботва. Свёкла.
Я тоже так со щавелем делаю, ещё мне подсказали,можно добавить лук зелёный и укроп,и так же кипятком в банки,буду с луком и укропом делать щавель.
👍👍👍👍 Я не делаю так .. Не понравилось.. Но на вкус и цвет 😄😄😄
спасибо г.братск
Б Спасибо Вам за добрые слова ♥️
Щав'ель -такое ударение в словаре.
Вы только это увидели? 🙄Лично мне все равно!! Другим тоже думаю так же .. Они увидели то , что им было нужно.
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете А мне режет ухо!Я за правильный русский язык!
@@tatyanamuravyova6734 Это ваши проблемы ! Не мои .. Идите на правильный канал. Я из простых .. Не только не правильно ударение ставлю. 😊
У меня такое впечатление от хозяйки канала Татьяны, что она умнее нас, сильно грамотных...
жалкое зрелище А может заморозить щавель лучше
Так заморозьте !!!
Я морозила, потом вся морозилка укропом пропахла
Поработайте над русским языком. Темы интересные, но слушать неграмотную речь невозможно. Отписка.
В добрый путь ........
А промолчать...Тоже неплохо знаю русский язык, но даже в мыслях не было написать Татьяне-умнице
Вы Правы.
У многих блогеров Хромает произношение.
Но нужно отличать малограмотных и
Не начитанных от тех людей, которые иногда, в Спешке разговора на камеру, не успевают подобрать Нужное слово!
Попробуйте записать 30-ти минутный ролик без написанного текста, без продумывания его заранее, а говорите как на душу легло, стараясь донести до людей Важное.
Потом пересмотрите этот ролик.
Вы найдете массу не правильно сказанных слов.
Об этом знает тот, кто хоть раз снимался для телевидения, которое Нагрянуло внезапно😅
А так-то вы правы, меня тоже коробит безграмотность.
Но во всем дОлжно подходить с Разумением.
Как вы задолбали.нечего тогда смотреть,если такая умная,
Очень даже принципиально, если Вы из Петербурга! Смотрите словарь и будете говорить правильно, уж, если вышли на широкую аудиторию. Не щавля, а щавеля. Ужас.
Все поняли о чем речь идёт. Всегда так говорили в Белоруссии . Из щавля все блюда вкуснее
Подскажите как подписаться на ваш телеграм канал