BERLIŃSKI GEMUSE KEBAB W DOMU - Foxx Gotuje

🔴 Zamów teraz moją książkę - Foxx vs Gotowanie 👉 foxxvsgotowanie.pl/
📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Instagram: / foxx.gotuje
Tik Tok: / foxx.gotuje
Mój drugi kanał: Alkoholove101: / alkoholove101
Produkcja: Adi Foxx: / ardijoe
Montaż: Mati: / mateusz__mroczkowski oraz Adi Foxx
Przepis na potato buns tutaj: • Jaka jest idealna bułk...
PRZEPIS - Gemuse Kebab by Foxx:
ETAP 1 (pieczenie kurczaka i papryk):
Przygotowanie mięsa (propocje w zależności jak mocno chcesz doprawić):
- 600-700 g udek bez kości pokrojonych w małe kawałki
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1-2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1-2 łyżeczki oregano
- 1-2 łyżeczki tymianku
- 1-2 łyżeczki bazylii
- 1,5-2 łyżeczki soli
Przygotowanie warzyw:
- papryka pokrojona w piórka
- papryka ostra pozbawiona pestek
- 2-3 łyżki sosu sojowego
- opcjonalnie odrobina oliwy
Opcja pieczenie:
Piekarnik na 200-220 stopni z funkcją broiler / grill (górna grzałka). Blachę z kurczakiem i paprykami ustaw na 2 półkę od góry. Piecz przez około 20 minut.
Opcja smażenie:
Rozgrzej flattop lub patelnię i smaż przez kilka minut na dużym ogniu.
ETAP 2 (przygotowanie sosów):
Prosty sos czosnkowy:
- 1 łyżka oliwy
- 3-4 ząbki czosnku
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżka majonezu
- sół do smaku
Prosty sos ziołowy:
- 1 łyżka oliwy
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 6-7 listków mięty
- 1-2 łyżeczki cukru (próbuj)
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- odrobina siekanego koperku (próbuj)
- sól do smaku
Prosty sos jalapeno:
- 2-4 sztuki świeżych jalapeno lub innych zielonych ostrych
- 3 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 2-3 łyżki oliwy
- sól do smaku
- opcjonalnie trochę soku z cytryny/limonki
Podsmaż, dodaj sok i zblenduj.
Prosty sos habanero ananas:
- 2-3 sztuki świeżych ostrych papryczek
- 1 papryczka habanero
- 3 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 2-3 łyżki oliwy
- sól do smaku
- 60-80 ml soku z ananasa (tłoczonego)
- opcjonalnie trochę soku z cytryny/limonki
Podsmaż, dodaj soki i zblenduj.
- ETAP 3 (deep fry lub podsmażanie)
- Ziemniak w plastry i do zimnej wody
- Cukinia w plastry i posolić
- Marchewka w plastry
Miks przypraw:
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka cayenne
- 1 łyżeczka soli
- 1/3 łyżeczki msg [glutaminian sodu] (opcja)
Warzywa smażysz w 2cm oleju nagrzanego do 180 stopni (partiami aby nie chłodzić oleju) przez ok 4 minuty. Lub obsmażasz je na małej ilości oleju na patelni z obu stron.
- ETAP 4 (świeże warzywa i ser):
- cebula czerwona
- ogórek
- kapusta czerwona
- pomidor
- trochę soku z cytryny
- szczypta sumaku
+ oddzielnie sałata
Składanie:
Bułkę lub pitę przekrój i tostuj tylko po zewnętrznej aby zrobiła się miękka. Dodaj wybrane sosy, mięso z paprykami, smażone oraz świeże warzywa. Całość posyp tartą fetą lub innym serem w stylu bałkańskim oraz polej sporą ilością soku z cytryny.
Spis
0:00 - Wstęp
1:24 - Mój research o Gemuse Kebab
1:48 - Etapy przygotowania gemuse kebab
2:51 - ETAP 1 (pieczenie kurczaka i papryk)
5:13 - ETAP 2 (przygotowanie sosów)
10:58 - ETAP 3 (deep fry lub podsmażanie)
12:02 - ETAP 4 (świeże warzywa i ser)
13:50 - Parę słów o pieczywie - bułka i neapolitańska pita
16:00 - Składanie całości
17:37 - Próbowanie
#foxxgotuje #gemuse #kebab

[@yikes6263]

Siema, mieszkam w Berlinie i mocno siedzę w gotowaniu - prawdziwy turecki gemüse kebab, czyli kebab z warzywami charakteryzuje się tym że oprócz mięsa robi się turecką shakshukę, czyli mieszane warzywa (cukinia, papryka, bakłażan, czasem nawet ziemniaki) smażone lub grilowane i podlane oliwą i pekmezem, czyli melasą z granatu (po turecku nazywa się to nar pekmezi i można znaleźć w praktycznie każdym tureckim sklepie w Berlinie). Wiadomo że są różne wersje ale tak top top powinno być właśnie tak to zrobione. :)

[@FoxxGotuje]

Mega. Planujemy trip z kamerą w ciągu max 2 tygodni. Jest szansa byś skoczył z nami na te testy i nieco opowiedział?

[@yikes6263]

@@FoxxGotuje zależy od kiedy dokładnie bo praca praca, ale jeżeli chcecie spróbować dobry kebab tak czy siak to *koniecznie* Rüya na Otto-Suhr-Allee 19 - czyli nowy lokal oryginalnego założyciela słynnego Rüyam do którego jeżdżą wszyscy z TH-cam i TikToka i chwalą.

[@Spaced777]

@@yikes6263ruyam gemuse na schonhauser allee 44 tez jest od nich? Bo przypadkowo trafiłem tam jak byłem ostatnio w Berlinie i mega pozytywnie się zaskoczyłem

[@stanisawwojnarowski7586]

@@yikes6263 jadlem doslownie wszystkie gemuse kebab w miescie, favorit gemuse to absolutny top, na ich lokalu powstał nawet napis sprayem, besser als musti.

[@yikes6263]

@@stanisawwojnarowski7586 Musti jedzie głównie na marce, nie na smaku. Rüyam pod nowymi właścicielami też obniżył loty więc super że oryginalny założyciel otworzył nowy lokal

[@Dulson]

- Z bukietem surówek?
- A jakie warzywa są w suróweczkach?
- Kapusta.
- Poproszę
Piękne

[@user-dx5ed3ud6f]

Baranina na grubym !

[@snietywacek1623]

jestes jednym jak i nie jedynym gosciem, ktory mowi... "jak macie wlasny ulubiony sos to go uzyjcie". No Panie i o to chodzi w gotowaniu! A nie bol dupy, ze tak, a jak nie to qrwa podroba.. szacun Panie Lisie. Pozdrawiam

[@ireneuszcygan9224]

Dziękuję za przepis .Narobiłeś mi smaka .Napewno spróbuję to zrobić.

[@00unn]

Zajebiste, a czy w planach jest też rozkminka przepisów z chinola np kurczak chrupiący albo w cieście kokosowym?

[@ukash-jf4dw]

Dokładnie, BIOTAD PLUS team💪

[@piotrhalasz9978]

I może jeszcze filet z kaczki w cieście po chińsku 😊

[@szymik1553]

Fajnie że robisz takie wersje przepisów aby każdy mógł zrobić, sam z nich korzystam, ale chętnie też bym obejrzał takie wersje dowalone-zbliżone do oryginału/ulepszone. Fajne by było jakbyś w tym przypadku też zrobił dwie wersje przepisu( no chyba że już jest w planie to mój komentarz jest zbędny)

[@lukaszkaminski6997]

Przepis jest po prostu kozak!!! Kebsik w bułce Neapolitańskiej zrobił robotę!!! Cała kompozycja tj. Mięso, którego defacto nie musi być bardzo dużo… Ale te warzywa grillowane, warzywa swierze, sosy no kocur jakich mało:) Dzięki za fajną robotę i inspiracje:)

[@miniCZOLG]

Dobrze to wygląda, jedyne co to bym się zastanowił nad wrzucaniem filmów w soboty po południu. Lepiej dać go w piątek, na spokojnie jest wtedy czas żeby sobie taki obiad uskutecznić na drugi dzień.

[@biedronagw]

Świetny film pozdrawiam 😊

[@marcinandrzejewski3399]

Foxx jak zwykle petarda, to jest Twoja wariacja gemuse, ale muszę przyznać że przepysznie wyszło! Dzięki

[@magos6595]

Hej Stifler! Super że dałeś sobie spokój z Warsaw Shore i zająłeś się gotowaniem, bo świetnie Ci to wychodzi. ❤

[@justycha987]

😂

[@dawidkotecki4931]

Jak Zawsze Sztos 🔥

[@jerzykepka2670]

Robiłem dwa tygodnie temu według twojego przepisu palce lizać 😋👌
Dzisaj wpadają znajomi wieczorem więc ich trzeba ugościć robię ponownie😊

[@kulinarnyfreestyle]

Smacznie jak zawsze

[@dampelps]

Licze na ten przepis bardzo 🎉

[@donvito_corleone9664]

Jak gemuse to łapka w ciemno odrazu, nie jadłem lepszych kebabow od gemuse w Berlinie, buła z mięsem i warzywami, a tyle smaku dobrego, petardaaa

[@Diabl0pl]

To jak Twoje dzieła wyglądają to jest jakiś kosmos. Nie mogę się doczekać aż spróbuję tego kebsika odtworzyć! :D

[@ukaszrosocki4335]

Super materiał . Warto poświęcić parę chwil by choć oczy mogły to skosztować 😁😁🤤🤤

[@Dominik-hr4zk]

Świetnie gotujesz 😊

[@twojkolegakarol]

aż zacząłem sprawdzać bilety do Berlina, ale przepis zdecydowanie też przetestuję!

[@danielrostkowski6869]

Ale wariat
Pozdro 😊😊😊😊
Musi być zajebi....te

[@jakubk6079]

Tradycyjnie i Mateusz najedzony 👍 buła fajna, myślę, że póki zima, to i endorfiny łapiemy w kuchni

[@tomaszkruk9142]

Super że sie krztusisz😂😂 Dobry tekst jak na film o gotowaniu, bez skojarzeń.😅

[@michaelradzi4305]

Przyprawa cajun jest super do pieczonych warzyw oraz do ziemniaków.
Ser jeśli nie masz schaf kase możesz zamienić z greckim manuri.
Super kontent super kanał. Pozdrawiam

[@user-sw8xr1of5f]

Polecam sprobować kure warzyw ale w Poznaniu. Z tego co pamietam w Wwa maja inne menu. Uwielbiam ich sos bananowy.

[@dodop8449]

O ile gemüse kebab to nic specjalnie nadzwyczajnego, jadło się niejednokrotnie w Berlinie w różnych miejscówkach i kompletnie bez szału i rewelacji, o tyle w tej wersji musi być oporowy kozak. Szanuję, Foxx i dziękuję za udostępnienie tak ogromnej ilości wiedzy i dobrych materiałów.

[@uzi6033]

WTF jak to świetnie wygląda 👀👀👍👍

[@Razzowy]

Ulala. Wjazd w ciekawe klimaty. Super materiał jak zwykle!

[@bryleciel]

Film trwa 19 minut, napisałeś że super materiał po dwóch od publikacji. Komentujesz też dosłownie każdy film więc wnioski są proste - próbujesz wybić własny kanał spamując komentarzami tutaj. Trochę to słabe, bo właśnie pokazałeś że nawet nie obejrzałeś tego filmu a już komentarz zostawiony

[@krasniczek4664]

@@bryleciel Pięknie go przejrzałeś, brawo!

[@marcinbaranowski4149]

Super wyszło. Gut gemacht :) Jako dlugolteni mieszkaniec Berlina musze napisac ze Kebab od Mustafy jest najbardziej turystyczny ale nie najlepszy. Jadlem kebaby w wielu Imbissach w Berlinie ale Twoj wymiata !!! PS Zwykle kebaby sa nudne :)

[@CREATERpl]

Sumak jest świetny, ale u nas mało popularny. A w marketach sobie leży obok innych przypraw i tylko czeka, żebygo użyć. Najlepiej sprawdzić, czy komuś pasuje w sałatce fattoush - jest pyszna i sumak gra tam ważną rolę.

[@venomlry7646]

Nie ma to jak po raz kolejny(różne konta)obejrzeć ten film i przypomnieć sobie co nie co.🙂
Mam nadzieję, że podejmiesz sie stworzenia:
1.Najlepszej cebulki (pociętej w piórka) skropionej octem jako oddzielny dodatek do grillowanego mięsa...musi przegryźć sie z octem cebulka(piórka) w lodówce minimum godzinę.
Na ogniskach i na grillach u ziomka wędkarza jest to mega dodatek.😉
2.Kebab z wieprzowiny(edit) czyli bardzo często jedzonego mięsa w Polsce.
3.Najlepszy sos czosnkowy w wersji uaktualnionej do obecnej chwili.
Mam nadzieję, że nie odbierzesz tego jako czegoś w stylu wymagania z mojej strony bo nie o to mi chodziło, ponieważ to jedynie prośba z mojej strony.😉
Miłego dnia lub końcówki weekendu w zależności od tego kiedy to czytasz. 😁
Wybacz zdania wielokrotnie złożone.😉

[@Dxaskotek]

Człowiek tak ogląda te filmy, czyta te ksiażki kucharskie, robi takie cuda w domu (bo ostatecznie aż takie trudne nie są) i pozniej idzie do restauracji w niescie o średniej wielkości w Polsce i się załamuje. A to przecież tak niewiele trzeba by zrobic coś kozackiego. Kebsik na pewno bedzie robiony 🎉

[@marcincoins]

Czy Mati ma nazwisko na M? Jak nie to wypowiem się na temat GEMUSE - film mega profeska jak zawsze, a tym razem mega profeska. Cheers

[@sylwesters.7736]

15:20 kieszonka szczęścia :):)

[@NiemyMichalek]

O cholerka! Szalejesz mordeczko 😁Zaśmiałem się jak zobaczyłem tytuł, uwielbiam cię oglądać Foxie, ale wiedziałem już na starcie, że to się nie uda 😉
Gemuse z Berlina przerośnie każdego, tego nie da sie odtworzyć jeśli się nie pracowało przy tym, a jak ktoś nawet nie jadł to już w ogóle polegnie. To danie to jest dzieło sztuki, jak zjesz to zrozumiesz i zrozumiesz też swoj dzisiejszy film. To co ty zrobiłeś to jest na pewno pyszne, ale Gemuse z Berka to Gemuse z Berka.
Oddam cały majątek by zobaczyć jak jesz swojego pierwszego Gemuse w Berlinie. Chcę zobaczyć jak trafiasz do nieba 😍🤤

[@elder5496]

Hej! Skoro tak zachwalasz ten berliński gemuse, to może polecisz jakąś konkretną miejscówkę, gdzie warto spróbować? :D Wybieram się niedługo z dziewczyną i chętnie bym to przetestował

[@NiemyMichalek]

@@elder5496 jest sporo miejsc w których zjesz naprawdę dobrego kebaba, ale najważniejsze to zjeść Mustafe i Rüya, żeby wiedzieć jak to powinno smakować, co zawierać, czym się różni od tego co podają w Polsce. Reszta to jest kwestia gustu. Patrz sobie opinie na google i gdzie masz niedaleko i co podają bo wiele miejsc podaje tylko kurczaka. Na kanale Piri Piri są już małe przecieki z wypadu chłopaków do Berlina, pewnie tu na kanale Foxxa na dniach też wjedzie filmik. U książula na kanale też jest ciekawy odcinek z wypadu do Berka.

[@elder5496]

@@NiemyMichalek ok, dzięki! ^^

[@levgamespl]

co to za model pieca z kamieniem ?

[@michasmichas7787]

Mietczymnski recenzował Ci książke i jak jemu wychodzilo to chyba warto kupić

[@jacekkucap3464]

Foxx vs. Kwasior zróbcie cos wspólnie !! u was wszystko się zgadza:)!! pzdr!!

[@_koyot]

Po prosze przepis na te bułeczki ziemniaczane :)

[@Gotlib89]

Effeuno na standardzie robi robotę :D

[@MrBialy3000]

Kura Warzyw nie umywa się do Mustafy 🥰 Przejedź się, kilka godzinek samymi autostradami, pyk - kebsik - a może i zwiedzanko. Prawie 1,5 roku tam siedziałem, także z doświadczenia przestrzegam - idzie się przed otwarciem, to z 20 minut się siedzi w kolejce. Później już 2-2,5 h...

[@bartoszkoodziej5054]

Jezu, ale dobrze to wygląda

[@kasiulkaboo]

Wisienka na torcie u Mustafy Gemüse jest świeża mięta na wierzch 🙌🏻

[@zygfrodo]

ale Ruyam i tak lepszy i kolejki turystów mniejsze

[@ShoulderTouchBoom]

Może teraz lamb kebab lub z wołowiny albo miks? 😊

[@user-dx5ed3ud6f]

ale to dobrze wygląda ! ta buła neapolitańska !

[@FilipiuszZBethesdy]

AAle mi smaka na kebsa narobiłeś

[@krzysztofolszak4122]

Ja ci przywioze w sobote wracam na pusto😊

[@piotrtukaj2969]

❤❤

[@goddessgenertion1872]

Nie wiem, co to za sos, ale obstawiam właśnie ten z granata... u mnie (w Bremie), w niektórych kebabiarniach też jest taki sos

[@Krajann]

szkoda że nie można takich pit kupic :)

[@saymoon86]

bedzie robione ;]

[@DawidKowalski]

Panie Fox doradzę ci zamiast robić dwie takie bułki możesz : robisz ciasta na napoli 275 gram na kulkę , 65:70 hydracja, robisz normalnie pizzę na środek wylewasz oliwę , dajesz drugi placek na pierwszy i randy ze sobą łączysz , 470/360 stopni w F1 i tak pieczesz wtedy masz idealną pizzopite którą tniesz na pół :) i idealne na dwa kebaby kieszonki

[@eugeniuszbaamaczyk7747]

Fachowiec :)

[@Siwson66]

Świetnie to wygląda i jest na pewno pyszne. Ale nawet jak twoja wersja jest smaczna to możesz to zrobić o 99,3% lepiej, musisz tylko zjeść takiego Berlińczyka.
Jak zjesz swojego pierwszego Rüyam albo Mustafe w Berlinie to zrozumiesz za jak trudną robotę się zabrałeś w tym odcinku. W Berlińskim Gemüse wszystko się rozchodzi o szczegóły... o świeżość, o gestość, o miekkość, o lekkość...konkretne przyprawy, konkretne proporcje, konkretna obróbka...
Mieszkałem dwa lata w Berlinie, jadałem kebab kilka razy w tygodniu i uważam, że najlepszy Gemüse na świecie jest w Berlinie.
"Takich kebabów nie ma w Polsce" ~ Książulo

[@FoxxGotuje]

Pojedziemy, zobaczymy, nagramy :)

[@Siwson66]

​@@FoxxGotujena wasz odcinek z Berlina będę czekał jak na pensję. Jaram się, że takie doznanie jak pierwszy w życiu Gemüse Kebab przed tobą.😁

[@olekbolek2905]

​@@FoxxGotujejaki polecasz piec do pizzy do wypieku w domu:)

[@piotrnowak9514]

W Berlinie musisz odwiedzic RUYAM GEMUSE KEBAB i 7 DAYS

[@jestemsoba3579]

[PYTANIE] Może głupie, może nie, ale chciałbym zapytać co robisz ze starym, zużytym olejem po smażeniu? Bo pewnie nie wylewasz go do zlewu/sedesu :)

[@FoxxGotuje]

pytanie bardzo dobre, są specjalne punkty do odpadów tego typu, ale to raczej jak się prowadzi knajpę. W warunkach domowych, przy małych ilościach - zlewasz do butelki po oleju, zabezpieczasz żeby na pewno się nie otworzyło i wyrzucasz do czarnego pojemnika (zmieszane).

[@wsciekymuflon1721]

"Bukiet surówek, czyli kapusta" Walaszek to lubi

[@ganczi1238]

Przepis jest mocny była prośba żeby napisać po zjedzeniu także polecam wszystkim spróbować w domu zrobić.

[@FoxxGotuje]

dzięki!

[@danielpietron5982]

Ja dosłownie dzisiaj miałem przygotować ciasto na neapolitańską pizzę, ale jestem ciekawy Twojej propozycji :p caputo zamówiłem specjalnie nawet :D będzie w tym tygodniu? :D oraz pytanie czy będzie wersja na szybko czy na długowyrastającą? Bo ja bardziej na drugą wersje się nastawiam

[@FoxxGotuje]

Beda ogolne tipy na tak i tak.

[@danielpietron5982]

Ok to się wstrzymuję na jakiś czas (zgoda od partnerki, która tez Ciebie obserwuje hah) i czekam na Twoją propozycje co i jak :D

[@kojp9469]

Najważniejsza i tak jest temperatura. Jeżeli nie masz pieca w którym osiągniesz chociaż te 400 stopni to niezależnie od ciasta i tak nie zrobisz neapoletany

[@celestial3681]

❤

[@thomson_14]

Foxx nagrał byś przepis na kurczaka kentucky

[@RAGIEZ7]

Jak dobrze kojarzę, to w ruyam gemuse w Berlinie, który moim zdaniem jest jeszcze leciutko lepszy od Mustafy, jest dodawana mięta. W mustafie bodaj też, ale pewności nie mam.

[@wojt4ss]

17:33 to typowe ujęcie w stylu "ej mati, widać po mnie?" xDDD

[@krzysbass]

Effeuno ❤

[@dukatdukat6461]

MrKrycha i PiriPiri autorytetami ?! Ło matko !

[@mtkaczuk]

Super, że się krztusisz 😂

[@vhs87]

Co to za piecyk?

[@piotrdeptuch]

😂 czy byłeś kiedyś w Ameryce? - nie
- no widzisz, ja też nie. Ale znam kogoś kto był i powiedział mi to i owo.
Ten fragment z filmu "Chłopaki nie płaczą" bardzo pasuje do tego researchu 🙈

[@FoxxGotuje]

Zapraszam na kolejny odcinek. Bedzie z Berlina.

[@jacekdreslerski3933]

Najlepszy jogurt bałkański na naszym rynku jest z "Maluty"

[@lokicorwin3921]

Ja napisze krótko podobało się. A ze ostatnio pojąłem tajemna wiedze pizzy neapolitańskiej w domu to spróbuje sam zrobić takiego potworka ;)

[@borys769]

Jadłem 2 razy, jest mega, ale cena przesadzona i raczej lokalsi chodzą w inne miejsca. No i zapomniałbym o sztucznie tworzeonej kolejce

[@12TheMati]

Takiego sposobu wycierania ust ręcznikiem papierowym jeszcze nie widziałem XD, pozdro Foxx

[@bryleciel]

Co do dojazdu do Berlina to słyszałem, że dobrą opcją są pociągi z Warszawy :)

[@borys769]

Sam mogę polecić

[@annamisielak8749]

Autokary też dają radę, są także niedrogie, nie wiele dłuzej niż pociąg i w dodatku praktycznie puste, również jechaliśmy na podbój Gemuse w Berlinie, tyle że też z Warszawy - kilka perełek odkryliśmy, czasem zwykła buda lepsza była niż jakiś duży z nazwy kebab :)

[@kamilmatyso7531]

Jak zwykły piekarnik 275 stopni a jak da radę 300? Jak mój kupiony w 2017 ma ustawienie max 250. Co jest?

[@FoxxGotuje]

Są różne modele piekarników. Niektóre mają moc nawet do 300 stopni.

[@TheMichaszek]

15:20 rozwalaj te bąble na brzegach ciasta przed złożeniem i po żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza które się palą :D

[@martynaj4652]

Cały sens w napolitanie jes taki żeby ciasto miało jak najwięcej powietrza 😁😁😁

[@TheMichaszek]

@@martynaj4652 trzeba te większe na rantach rozbijać żeby nie paliły się w piecu bo potem wychodzą takie bulwy przypalone, nie powoduje to ucieknięcia powietrza z brzegów

[@bonifacy80]

Jadłem dziś to cudo w picie.
Dupy nie urwało.
Grillowanych warzyw tam nie było na pewno.

[@Yyanek]

a ten sos 3 to nie melasa z granatu?

[@1234marcelpl]

Widziałem. Cię czwartek w sklepie

[@bbr9059]

Co to za młynek do soli?

[@Halto]

elo, dasz namiary na solniczkę i pieprzniczkę?

[@FoxxGotuje]

Westwing. Chyba musimy je załatwić do naszego sklepu 😂.

[@mbspider687]

Trzeba było Książula i Wojka zaprosić na degustacje :) Idealney cross kebabowy :)

[@krasniczek4664]

Na youtubie działają grupy, a Foxx jest z Mrkryhą, więc raczej nie będzie wspierał Książula.

[@pawellike]

Sumak octowiec, rośnie w różnych miejscach, chyba jest używany jako roślina ozdobna.

[@rickfloppa]

można zamiast msg użyc mefedronu z targówka?

[@marcincoins]

można. Jak zjesz , będziesz Królem Osmańskim i Księciem Anatolii - bez kitu ...przynajmniej na 12 h :)

[@Nieszpora]

Chyba musisz zaprosić Książula 🙂

[@kbeny2100]

Gdzie kupic taka wyciskarke reczna do cytrusow ?

[@FoxxGotuje]

Online np Aps Polska, oni maja spory wybor.

[@Malklaw]

Jaka waga kulki na bulke neapolitanksa z filmu ? :) 200 na oko ?

[@FoxxGotuje]

180-200

[@Malklaw]

@@FoxxGotuje
Dziękuje za odpowiedź :)
Czekam na przepis na placka w takim razie effeuno z filmu nie posiadam niestety ale myślę ze diavola pro ogarnie temat do 500 C dobija i będą niedługo pyszne kebsy i piccki w domu dzięki tobie !

[@dawidlange5987]

Jaką oliwę z oliwek używasz coś z marketu czy raczej coś innego ogólnie to do smażenia i sałatek czasem żeby trochę przyprawić jakąś potrawę film sztoss ślinotok poleciał pozdrawiam i życzę smacznego 😮👍😏🙂💪🔥👌😎👊

[@FoxxGotuje]

zazwyczaj jak mi się kończy to jeżdżę do Auchan i tam się rozglądam za czymś nieco droższym niż te najtańsze.

[@dawidlange5987]

@@FoxxGotuje nieco droższym tzn jaką byś polecił może myślę że w przedziale między 40 zł a 50 zł za 07 pozdrawiam i życzę kolejnych mega dobrych potraw 👊😎👌💪🔥🙂😏

[@FoxxGotuje]

@@dawidlange5987 ostatnio Goccia d’oro.

[@dawidlange5987]

@@FoxxGotuje butelka czy puszka ma znaczenie w przypadku oliwy 😏

[@FoxxGotuje]

@@dawidlange5987 butelka.

[@exegol1596]

Jedź z książulo na kebsa do berlina haha

[@gruby1990PL]

No ja 2 tyg. temu specjalnie pojechałem autem na tego kebaba. Jakbyś był zainteresowany to przyjedz na Śląsk pociągiem i się mogę jeszcze raz karnąć, szybka jednodniowa wycieczka rano o 5 wyjazd o 23 powrót. Autem to się 4 h jedzie ode mnie.

[@FoxxGotuje]

Wlasnie jestem w Berlinie i testuję.

[@gruby1990PL]

@@FoxxGotuje to że tak powiem smacznego, ale to słowo jest za słabe przy tych kebabach

[@AgataLeszczynska-nd8zs]

To jest bardzo ładny i poprawny gemuse. Jeśli ty robisz takie cuda bez wizyty w Berlinie to co to będzie po wizycie w Berlinie? Coś mi się zdaje, że niebawem obejrzymy film pt "fajniusio ale zróbmy to 107683653788 razy lepiej".
P. S. Brązowy sos to Pekmez, mellasa z granatu.

[@FoxxGotuje]

też tak obstawiałem trochę, ale dość rzadkie to się wydawało na filmie. postaram się wypytać na miejscu o to dokładnie. Kiedyś przywoziłem coś takiego z Turcji to było naładowane syropami glukozowymi, itd. Syrop z granatu (na cukrze) to w nomenklaturze barmańskiej grenadina. Ten jest bardziej brązowy co oznacza więcej karmelizacji, itd. Samo wymieszanie świeżego soku z granata z cukrem robi taki intensywnie czerwony kolor. Tak czy inaczej, rozpracujemy ten sos :).

[@AgataLeszczynska-nd8zs]

@@FoxxGotuje Turcy są bardzo przyjaźni zwłaszcza kiedy jesz u nich. Na pewno dowiesz się od nich wiele ciekawych rzeczy. Według mnie kuchnia turecka jest jedną z najlepszych na świecie, a jej "zniemczona" wersja to już obłęd! Bardzo czekam na serię z kebabem i bardzo chętnie zobaczę relacje z odwiedzin Berlina. Koniecznie Ruyam gemuse kebab, koniecznie na miejscu żeby tego nie transportować i parować w opakowaniu i koniecznie bez kombinacji typu podwójne mięso albo dużo sosu tak żeby zachować ten idealny balans.

[@annamisielak8749]

@@FoxxGotuje kiedy się wybierasz na podbój Berlina? :)

[@patryk5453]

w berlińskich kebabach dużą robotę robią sosy i są one zupełnie inne niż u nas, są przede wszystkim mega gęste, nie wiem na jakiej bazie oni je robią że to nie zalewa całego kebaba

[@FoxxGotuje]

Pewnie syropy odpowiednio dodane.

[@TheMichalMalek1]

Jeśli Neapolitana smakuje jak wygląda to kosmos!

[@somwelll]

heh, ja mam 2h z Wrocka, a ty całą Polske do przejechania ;)

[@TheRulez]

Nowa kamera czy jakiś nowy sposób kręcenia filmu? Wygląda jakby jakość zwiększyła się co najmniej siedmiokrotnie

[@FoxxGotuje]

2 ledy z tyłu dołożone 😂

[@dominik007151]

Przenosisz Polskie yotubowe gotowanie na bardzo wysoki poziom

[@dizzastah4775]

00:06 Dobrze, że dla Jarosława Kaczyńskiego druga pita

[@Kamil981000]

Ruyam jest najlepszy w Berlinie

[@piotrekk6767]

effeuno??:D

[@Marcineks]

sos ostry jest zawse z harrisa :P

[@Marcineks]

Yogurt naturalny i Harrisa jest dobry sos co smak ma a nie piecze zadurzo

[@PatrykM92]

Książulo był w Berlinie testowal różne kebaby, koze mieć jakąś wiedzę bo gadał z kucharzami xd