COMO FAZER ROSBIFE PERFEITO | Receitas | Mohamad Hindi
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- เผยแพร่เมื่อ 8 มิ.ย. 2020
- Neste vídeo você vê como fazer um Rosbife de Lagarto macio, ao ponto, fatiado fininho e bem prático de fazer usando a frigideira e forno. É possível preparar um bom rosbife em casa, que fica tostado por fora e rosado por dentro. E você ainda vai ver dicas de acompanhamento: um sanduíche saboroso e o melhor molho para colocar junto com essa carne deliciosa!
INGREDIENTES:
1/2 peça de lagarto
12g de sal (2 colheres de sopa rasas) (1% do peso da peça de carne)
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho
Pimenta-do-reino preta a gosto
Tomilho a gosto
- Para o sanduíche -
1 fatia de pão
Mostarda em grãos a gosto
Rosbife a gosto
Molho inglês a gosto
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Produção: Ricardo Veras
Edição: Marina Alves - บันเทิง
![[FULL EP.01] LOL: Last One Laughing Thailand Thailand หัวเราะทีหลังปังกว่า | Prime Thailand](http://i.ytimg.com/vi/t4KunBRKn3s/mqdefault.jpg)
Eu sempre faço rosbife de lagarto. Só que meu tempero é vinho branco, sal e pimenta. Deixa marinando por pelo menos 12 horas(de um dia para o outro é o ideal). Sela a carne e coloca numa assadeira. Daí pega a marinada, joga na frigideira onde foi selado e joga esse molho em cima antes de colocar no forno. Enquanto assa, rega a carne com essa marinada. Fica muito bom também. E uma sugestão para vc experimentar: fazer rosbife com a parte final do coxão mole, como minha mãe fazia. Fica muito bom.
Tem cara de receita italiana
Agora se liga , galera falava muito do sanduíche de rosbife com abacaxi do cervantes, no Rio de Janeiro.eu comi uma desses, meio decepcionante pra mim... .
Desde então eu tava cismado em fazer um rosbife tradicional pra comer em casa.. pesquisei rápido na internet e vi que tinha rosbife de lagarto, não tava muito aprofundado e comprei o lagarto bovino...
Quando fui conversar com alguns, me alertaram que a carne era dura e que não daria certo.
Coloquei esse video aqui pra entender colocar a o processo, e enfim fazer o tal rosbife...
Depois de assistir, fiz na churrasqueira, naquele processo de cozimento meio lento, caramelizando a parte externa bem bem...
Ficou maia ou menos 1 hora na brasa, conclusão, ficou top demais..
Valeu pelo vídeo, ele me deu uma base pra seguir a minha receita.
E o mais importante, me deu confiança em criar meu próprio método de fazer rosbife... ficou excelente
. Valeu mesmo pelo video
Cara, melhor do vídeo são as dicas e o fato dele lembrar que nem todo mundo tem uma cozinha top que nem a dele. Secessão cara! Top o vídeo
Maluco eu acabei de fazer esse rosbife. Segui a risca e ficou perfeito. Excelente! Fiz um sanduíche com ele e pelamor de deus que delícia. Valeu demais Mohamed.
Cara, fiz hoje, ficou maravilhoso. O ponto da carne, o sabor, tudo muito simples e gostoso, meus parabéns!!
Mohamad, meu depoimento sobre você. Em geral suas receitas dão certo pois vc explica outras possibilidades, contextualiza melhor. Outros TH-camrs eu tenho dificuldade. Um exemplo: estou fazendo um peixe assado da Rita lobo. Ela manda deixar 20 minutos no forno pq o peixe é pequeno. E agora, meu peixe é grande, está a 25 minutos e eu nunca fiz peixe assado, não sei se está no ponto certo. Esses detalhes em geral as pessoas não explicam, e sempre que eu vejo seus vídeos vc amplia essas possibilidades, para não nos deixar sozinhos na vida real.
PS: em tempos, ensina a fazer peixe assado no forno, por favorrrrr
Nao esta. Deixe ele mais 10 min pelo menos
Daora! Podia ter uma série falando de utensílios, como escolher, como afiar, como usar e tal
Vai rolar! Assim que o estúdio ficar pronto.
@@mohindi boa! Teu canal é muito louco, é um dos motivos de eu ter quase "abandonado" a televisão hahahaha
Cheguei tão rápido, que o moha nem usou pimenta do reino ainda!
Isso tá errado ué kkkkkkk
Mano, se tua receita não tem pimenta do reino, ela está errada.
@@igorsouza9813 Concordo kkk
@@igorsouza9813 tá certo
Pimenta da Jamaica.
Escutou minhas preces! Juro que pensei , hoje, que queria uma receita fácil para rosbife! Amo beirutes e quero, muito, comer beirute , bem recheado!!!Ribas, um beijo !!!
Nossa, em 22 de agosto de 2021 eu vim aqui dizer que essa receita é muito certeira. Eu amo rosbife e nunca tinha feito.... Deu super certo no forno a gás sem a frigideira de grelha virando na metade do tempo. Usei como ervas frescas alecrim e orégano e ficou super saboroso..isso porque esqueci da pimenta do reino e só botei na metade do tempo quando fui virar a peça de carne. A história de temperar com sal na véspera super funciona. Estou super feliz.
Amei!!! Com ctza vou fazer! Amo essas receitas mais fáceis!
Menino simpático...e prendado! Parabéns. Deu água na boca 👏👏👏❤❤❤
Rosbife perfeito! Já estou compartilhando com a família toda!
Maratonando todos os seus vídeos!!! Adoro tudo o que vc faz, inspiração pura.
Que show! Salivando... obrigada e Deus abençoe você
Minha, falando sério agora...cara, vc faz o sucesso aqui em casa. Minha mãe maratonou todas as suas viagens...minha filha adora seu jeito descolado na cozinha. Parabéns a todos!
Receita maraaaa!!!!! Fácil , prática e muito bem explicada!!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🙏🏼🙏🏼
Muito bom!!! Essa vou fazer com certeza!
Minha série favorita é Mohamad Hindi na cozinha !!! Top os vídeos
Gnt, eu fiz. Ameei!!! Ficou muito boommmm! Façam pq é fácil e rápido. Com pão italiano e mostarda😋😋😋😋
Deu água na boca! Você é maravilhoso, amo suas receitas, parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
Hummm 😄😋😋 tudo que ele faz fica bom!!
Vou fazer com certeza. Impecável sempre!
Caracas esse suco saindo da carne me deu agua na boca vish que maravilha
Vc salva minha vida com receitas assim
Acabei de fazer, ficou MARAVILHOSO! Obrigada pela receita . Um abraço da Alemanha
Humm esse rosbife de lagarto me deu água na boca.
Que receita top! Vou fazer. Amo suas receitas, Moha. Tem muitas que são mais simples e animam quem não tem tanta afinidade com a cozinha.
Me deixo com água na boca!! Vou fazer hoje pro almoço vlw!
Fiz e ainda fiz minha versão do Bauru do Ponto Chic..
Boca de Lagarto e Rafa Ribs são maravilhosos! Gente boa demais! Encontrei eles no Rio e foram muitíssimo simpáticos. Um abraço pros dois!
sigam o canal deles! Rio4Fun
Mto bom! Fiz e ficou uma delícia!
Que receita da hora...bjo Mohamad e Ribas, amo suas receitas...maratonando durante minhas férias 🙏🥰
Muito legal! Parabéns!
Mohamad estou maratonando e adorando mais a cada vídeo.
Adoro o jeito que vc ensina,cara já fiz várias receitas e ficaram incríveis.bj
Fiz o rosbife para um casal de amigos. Cara que top!!! Foi sucesso total!!!
Mohamad, já fiz umas 3 receitas suas para encontros com diversas pessoas e é unanimidade , fica o melhor prato da mesa!
Continue fazendo o que você faz, do jeito que você faz. Tá voando!!!
Dá muito certo....e fica delicioso. Obrigada ❤
Mohamad e Ribas arrasando como sempre!!! Adorei!!!
Já fiz várias vezes, não tem erro....
Top demais, gratidão e sucesso pra vc, sempre 💋💋💋
Mohamad,fiquei louca pra fazer este rosbife ,Vc é incrível!obrigado pela receita bem explicada vou fazer com certeza.
Que receita clara é objetiva... Obrigada
Eu amooo a temporada de inverno e a série dos pequenos produtores e essa receita é maravilhosa vou fazer pra por no sanduíche e um bjo para o Ribas inclusive sdds dele na temporada vegana, e eu amo esse canal 💓falei demais 🥵😂
A boca encheu d'água ficou lindo .
Dá até água na boca. Deve estar divino😍
Deu tudo certo, de novo! Sensacional!
Amo rosbife! Adoro suas receitas!
Muito bom! Parabéns!
Vou fazer, adorei
Ribas, um abraço! Mohamad, vc é meu mestre. Eu estou arrebentando na cozinha em razão da sua maestria! 👏👏👏👏
Mt bom , vidoe objetivo e simples
Já fiz essa sua receita de rosbife é confesso, foi o melhor que já fiz.
Vc é fantástico! Além de manda muito bem na culinária é bom comunicador. Adoro suas receitas, sempre dão cero! Obrigada querido
Parece tranquilo de fazer, vou tentar com certeza!
Fiz em casa! Deu muito certo. Receita top.
Mohamad,eu troquei essa sua receita de rosbife de lagarto e fiz com um filé mignon e ao invés de colocar tomilho eu coloquei mangericão com alecrim e eu fiz um purê de batata levemente puxado com um molho madeira com alguma fatias de Champion no molho madeira
Eeeh rapaz eu vou te falar em...ficou gostoso kkkkkk
Abraço,sou seu fã
Nossa, parabéns!!
Deu água na boca
Cara eu te amo, muito obrigado por essa creceita
Eu já fiz esta receita duas vezes, é simplesmente maravilhosa!
Valeu chef !!!!!! Abracao !
Pensei em cozinhar. Mohamed sempre! Melhores dicas 🙌🏻
Ficou perfeito 👏
Ficou lindo!!👏👏👏😋
Amei "more", maravilhoso 💜🤩
Não conhecia. Perfeito, vou fazer.
Já vou fazer, show
Fiz pra ceia de Natal aqui e foi um sucesso! Muito obrigado e parabéns!!!
Lembrei do rosbife que a minha mãe fazia. Saudade. Valeu. Nota mil.
Muito bom 👏🏽👏🏽👏🏽
Melhor receita de rosbife👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Mohamad, vc é um gênio! Fiz e ficou delicioso!
Fiz o rosbife... ficou muito bom!!! Muito obrigada pela receita!!!
top Mohamad, já fiz deu super certo
Perfeito, top.!!
Obrigada pela receita
Fiz, ficou perfeito!!
Aff....baaabeiii....ficou lindo!!
Amei a receita
👏👏👏👏 uma delícia Mohamad, mtos aplausos.👏👏
Amei!!!
Perfeito! 👏👏👏
Fiz a receita há algumas semanas do jeitinho que você ensinou e ficou maravilhoso! Hoje vou fazer novamente de tanto que gostamos!🎉🎉🎉
Amei, ficou igualzinho, uma delícia
Já tenho a receita do almoço de domingo 🤤🤤🤤 só o Mohamed pra fazer isso com nosso estômago 😍😍😍
Gostei de todas de todas as dicas
Uma vegetariana mandando BEIJÃO para o Ribas... e para o Mohamad também...Vocês me inspiram e alegram o meu coraçâo ❤💛💚
Gostei da receita👏👏👏
Só eu que vejo, e não faço quase nada? Kkkkkk
Não, eu tbm nunca fiz uma receita , porém, aprendo muita coisa!
@@julianamaria5153 eu tbm kkk
Eu tbm, mas tiro muuuuitas dicas dos vídeos dele e levo pra minha cozinha e pra vida
Eu já fiz várias! Até a coxinha feita toda de frango. 😋
@@gabrielbotelho9670 E isso é ótimo pq n sou uma pessoa experct na cozinha e já ajuda bastante!😚
Cara vc é muito top... Gostei do seu jeito de passar a receita... Parabéns .. abraços
Acabei de fazer o meu. Esperei meia hora e cortei. Ficou lindo e delicioso!
Receita maravilhosa, me lembra muitooooooooo minha mamis, o rosbife que ela fazia era maravilhoso!!!!!!!
Vou arriscar, pois o seu ficou top👍👍
Nuca tinha feito, e arrisquei, e simplesmente amei!❤
Show. Deve ser muito gostoso. Parabéns!
Vc é top!! Gosto demais de teus vídeos.
Gosto muito de suas receitas.
Amei!
Perfeitinho!
Cara eu te admiro vc é muito bom !!!! Explicação ao extremo fácil de pagar direto ao ponto sem muita firula então muito sucesso a vc e lógico q vou compartilhar sim !! Abraço aprendi muito c vc já fazia tempo q queria fazem um bauru com rosbife!! Obrigado !!
Muito bom!!! Faz tempo que busco uma receita destas.
Show de preparo! Vou deixar assar mais um pouco, gosto bem passado!