【新油】人間をダメにする激ヤバおつまみです。お酒が止まりません【 料理レシピ 】
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ธ.ค. 2022
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バルサミコ活用レシピ
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料 4人分
・鶏レバー 200g
・砂肝 100ｇ
・マッシュルーム 100g
・玉ねぎ 1/4個
・りんご 1/8個
・ケイパー 10g（20粒）
・アンチョビ 10g（2枚）
・白ワイン 20g
・ブランデー（なければ白ワインを追加） 40g
・塩、こしょう 適量
・無塩バター 25g
・オリーブオイル 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のTH-camチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
第1弾（電子書籍）
■iOS版
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#厳選食材 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
このチャンネルの最高なところ、旬の食材とかイベントとかに合わせて今食べたい料理が絶妙なタイミングでご紹介してくれるとこ〜！
そして絶対美味しいところ〜！
レバー好きにはたまらんです😋
材料用意して年末の自分へのご褒美に作ります！
いつも楽しみに見ています！コロナが落ちついたら店がいそがしくなるかもですが、TH-cam続けて頂きたいです！！お願いします！長靴の下り最高です。今週末作ります。
2回作ってみました。
モンテグロッシがマッチしてすごく美味しいですね♪
作りました！ブレンダーがないのでミキサーと、砂肝とハツの部分も入れて包丁で細かく刻んで。食感が楽しくてよかったです。マッシュルームの旨みも効いていて、りんごを入れるレシピは初めてでした。とても美味しかったです。新鮮なハツがあったらまた作ります！
美味しそう☺️
美味しそう！絶対作ります！
田んぼに足取られた、って比喩は秀逸です！
久々に作ってみようかな😊
涎もんですね～おいしそう🤤
簡単😮ソテーのつまみ食いしたい😆
激ヤバおつまみ、とても美味しそうです。💮🤱🍛🤱🍝🤱
マッシュルームだけ用意できずまいたけで作りましたがめちゃめちゃ美味しかったです〜！！！素敵レシピをありがとうございます！
次はマッシュで作りたいです！
まいたけで！それはいいですね！😊
年中食ってもいい気はするけど、何故かこの時期とくに憧れるやーつ
クリスマスのおつまみ、決定！！
美味しそう！肝は鶏豚牛全部ダメでカワハギくらいしか食えんのやけど、これはちょっとそそられますね。
動画の後半でヤスイさんの魂の叫び声がレバーペーストの美味しさを表していますね❗️
池田さん編集最高です‼️
編集はキクチです😉
@@aos
キクチさんの編集最高です👍(笑)
いつも楽しく拝見しております。配信ありがとうございます✨
今回のあたしもダメになるであろう激ヤバおつまみ、冷蔵保存は可能ですか？
冷蔵保存可能です。４〜５日は大丈夫と思います！
@@aos ありがとうございます✨早速買い出し行ってきます‼️
レバーをフライパンで熱をいれるのとオーブンの中で作る違いを教えてください。
それと他所でふわふわ食感のレバーを食べたんですが多めの生クリームで出せるんでしょうか？
レバーはいつもフラインパンで火を入れます。ふわふわのもの研究してみます！
ここで青池さんに教わって作って以来、何度もリピートしてます✨
美味しいし買うよりはるかにいっぱい食べられるので😆
このアレンジバージョンも試してみなければ👍
そうですかー。それは嬉しいです。
今回のも美味しいのでぜひ😉。
兄さんも気に入ってくれてるのかしら😊
来週友達来るから、重い腰を上げて作るか笑
最後の仕上げにオリーブオイルかけるのとかけないのとでは、全然おいしさが違う。 いいことを知りました。
ビブグルマン兄 日高シェフとコラボしてほしい
鶏は砂利を飲み込んで、石で餌を潰して消化するとかって聞いたので、その石を処理する臓器かと思ってました🤔
ケイパーキター😂
何日もちますか？
３〜４日かなと思います。
@@aos ありがとうございます😊とても、とても美味しいです、
わーい✧◝(⁰▿⁰)◜✧
クリスマス前はレバーも安く出回るし、作りやすくて良きです✨
砂肝とのあわせ技が気になる✨
おいしいのでぜひ〜。まだお酒はのめないですかね😌。