Domowe piwo kraftowe z ekstraktu niechmielonego w stylu Summer Ale. Pełny film od gotowania do picia
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 มิ.ย. 2023
- Serdecznie zachęcam do warzenia własnego piwa, mój przepis to świetna opcja na pierwszy raz.
Nie jestem ostatecznym ekspertem ani alfą i omegą, ja robię piwo w ten sposób, u mnie to działa i ludzie są zadowoleni :-).
Jeżeli chodzi o użyty sprzęt i materiały, postarałem wybrać się na Allegro najtańsze opcje.
Sprzęt twardy:
1. Pojemnik fermentacyjny z kranikiem (2x) : allegro.pl/oferta/pojemnik-fe...
2. Miernik poziomu cukru: allegro.pl/oferta/cukromierz-...
3. Rurka fermentacyjna: allegro.pl/oferta/rurka-ferme...
4. Wężyk z końcówką do rozlewu: allegro.pl/oferta/rurka-do-ro... - nie wiem tylko czy końcówka jest zdejmowalna, jeśli nie trzeba by miec też oddzielny wężyk: allegro.pl/oferta/waz-do-rozl...
5. Hop Spider, niestety z Chin i trzeba czekać, ale to ten sam co mam ja i 100zł w kieszeni :-) allegro.pl/oferta/filtr-piwow...
6. Siatka filtracyjna (podobnie jak wyżej): allegro.pl/oferta/2-sztuk-piw...
7. Kapslownica allegro.pl/oferta/kapslownica... + Kapsle: allegro.pl/oferta/kapsel-kaps... (butelki mogą być wtedy z recyklingu :-)).
lub:
8. Butelki z klipsem: allegro.pl/oferta/butelki-szk...
9. Mieszadło do piwa: allegro.pl/oferta/mieszalo-ly...
10. Termometr naklejany (2x): allegro.pl/oferta/samoprzylep...
11. Dezynfekcja, oxi pure: allegro.pl/oferta/nadweglan-s...
Składniki na piwo:
1. Ekstrakt słodowy niechmielony:
a) Jasny pilźnieński: allegro.pl/oferta/pilznenski-...
b) Pale Ale: allegro.pl/oferta/pale-ale-ja...
2. Drożdże US-05: allegro.pl/oferta/drozdze-do-...
3. Chmiele:
allegro.pl/oferta/chmiel-arom...
allegro.pl/oferta/chmiel-amor...
allegro.pl/oferta/chmiel-citr... (Citra będzie lepsza niż Warrior, nie było jej gdy ja kupowałem).
4. Glukoza:
allegro.pl/oferta/glukoza-kry... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[PL] Piwo z brewkitu](http://i.ytimg.com/vi/ihuK6Pmvj1o/mqdefault.jpg)
![[PL] Piwo z brewkitu](/img/tr.png)
![[ไฮไลต์] ฟุตบอลชาย ฝรั่งเศส vs อเมริกา รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/oZ9aSS0NEEg/mqdefault.jpg)
ależ piwo, wydudniłbym i najlepiej samemu, tak smakuje mi najbardziej, gdy nikt nie krzyczy do ucha, mogę usiąść i napić się piwa i nikt nie krzyczy
ślinka cieknie
Bardzo fajny materiał
Fajny film 😄 Dzięki za inspiracje 😉👍
3mam kciuki za Twoje ;)
Szacun😮
Spróbuj sam ;)
Mieszkam w Szwajcarii jeżeli znajdę wszystko na miejscu, czemu nie🔥
@@aderosss1 na luzaku
Fajny kanał i fajne piwko! Życze powodzenia i szybkiego rozwoju!! Pozdrawiam!
bardzo dziękuje za słowa wsparcia :)
Zacieranie ziarna to przerobienie skrobi zawartej w ziarnach słodu na cukry. Czyli potocznie zwane zacieranie czy tam zacieranie słodu. Warzenie piwa to proces który zachodzi po zatarciu słodu. Czyli jest to gotowanie brzeczki z chmielem. Tak robienie piwa z gotowych ekstraktów to warzenie piwa...
Ładnie wygląda, choć warzenie z ekstraktow jest drogie 😁
Czas to pieniądz :-)
Troszeczkę błędów z dezynfekcja jest,preparat oxi służy bardziej do podstawowego odkażania lepszy jest san piro jest troszeczkę droższy ale bardziej wydajniejszy,jak rozrobisz z wodą destylowana to będziesz miał na ładnych warek,i najważniejsze wszystka dezyfekujesz od łyżeczki po wiadro,ale nie krytykuje to moja rada ,pozdrawiam życzę dużo udanych warek :-)
najlepszy jest Starsan, wykorzystalem może 30ml koncentratu z butelki do zrobienia, i zabutelkowania około 5 warek, każda po ponad 20-25l. pewnie gdybym był oszczędny to bym wykorzystał 10ml, ale kto zabroni wykorzystać więcej. Roztwór jest wielorazowego użytku, więc trzymam zawsze 3 litry w fermentorze, wymieniam dopiero gdy widzę, że roztwor stał się mętny, lub jest zanieczyszczony.
Narescie coś znalazłem aby nie robić naraz 23l .
1. trzeba dezynfekować ABSOLUTNIE WSZYSTKO co ma kontakt ze schłodzoną brzeczką, miska w której była przeprowadzana rehydratacja drożdży i pewnie łyżka nie została.
2. Nie powinno się dawać chmielu na burzliwą fermentacje, dopiero po przefermentowaniu odczekać, wiem, że np. w stylu NEIPA w trakcie się dodaje, ale w takim stylu raczej nie jest to dobry pomysł.
3. Butelki należy przechowywać w skrzynkach, nigdy się nie wie, czy piwo eksploduje czy nie, ponieważ skażone mogło zostać w butelce.
4. trzeba uważać z OXI, bo ono reaguje z metalami, mi pare krachli troche zeżarło.
5. Chyba glukoza została troche za mało rozwodniona.
Małe uwagi, ale to właśnie małe szczegóły, tworzą dzieła.
1. zgoda, była wrzątkiem.
2. ten summer ale podchodzi pod neipe wiec mozna
3.zgoda
4. co to sa krachle? :)
5. było ok, butelki sa rownomiernie nagazowane
@@Ostry_Lajfstajl krachle to są te zamknięcia od butelek z tymi takimi kapslami do których nie trzeba kapslownicy.
@@Ostry_Lajfstajlw jakiej temperaturze przeprowadzałes fermentacje tego piwa?
@@lukasp.5363 19-20C może jeden dwa dni było ciut cieplej
Jak dla mnie za duża przestrzeń w fermentoże ale filmik ok
I tak dwutlenek węgla jest na dole i trzyma barierę więc co za różnica?
co to znaczy "kraftowe z ekstraktu" to chyba nie na tym polega.
Nazwijmy to chwytem marketingowy aby ludzie zrobili własne "kraftowe" piwo w domu choćby i z ekstraktu.
@@Ostry_Lajfstajl niech będzie 😅
Ale z nazewnictwem należałoby się zapoznać jeśli robisz poradnik 👍
To nie jest poradnik tylko film jak ja robię piwo :-)
Robiłeś fermentacje cichą?
@@zbych1991 sama się robi po burzliwej ;). Ale pewnie pytasz czy przelewalem, to nie.
@@Ostry_Lajfstajl nie dawaj chmielu na burzliwa, bo tak się nie robi. Jak skończy się ruch w rurce zlej piwo z nad osadu pozostawiając drożdże, i wtedy dodaj chmiel w woreczku lub hopSpiderze. Piwo się na chmieli i wstępnie sklaruje. Wtedy znowu zlać i butelkować. Będzie lepsze :)
@@zbych1991 widziałem gości jak dają na burzliwa też. Ja dałem na burzliwa i 3 dni przed zlaniem. Dużo rzeczy na polskim YT jak poogladasz też amerykańskich gości wydaje się dziwnymi regulami