Bolo de mandioca no tabuleiro: aprenda a fazer MANÉ PELADO | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2018
- Rita Lobo ensina como fazer BOLO MANÉ PELADO: bolo de mandioca no tabuleiro. Mandioca, queijo e coco formam um trio irresistível nesse tradicional bolo de assadeira com nome engraçado. Ele fica bem cremoso e com um toque salgadinho por causa do queijo. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
500 g de mandioca descascada
1 ½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
1 ½ xícara (chá) de coco ralado seco (cerca de 100 g)
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
50 g de manteiga derretida
¾ de xícara (chá) de leite de coco (cerca de 200 ml)
½ xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
manteiga e farinha de trigo (cerca de 200 ml)
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma assadeira de 33 cm X 22 cm. Polvilhe com farinha de trigo, chacoalhe para espalhar e bata na pia para retirar o excesso.
Passe a mandioca pela parte grossa do ralador, transfira para uma tigela e cubra com 2 xícaras (chá) de água. Deixe de molho enquanto separa os outros ingredientes.
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela grande - se um estiver estragado você não perde a receita. Junte o açúcar, o sal, a manteiga e misture bem com um batedor de arame, até formar um creme ralo.
Passe a mandioca por uma peneira e aperte bem com uma espátula para retirar a água. Junte a mandioca na mistura de ovos, acrescente o coco, o queijo ralado, o leite e o leite de coco. Misture com a espátula apenas para incorporar os ingredientes - o resultado é uma massa mais líquida com pedaços de mandioca, queijo e coco.
Transfira a massa para a assadeira e nivele com a espátula. Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar os pedaços e servir.
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Esse bolo tá no meu top 3 melhores bolos da vida. É tão simples e maravilhoso que não precisa d mais nada.
Boa taaaaarde Rita Lobo,fiz o mané pelado e ficou incrível. No forno aqui de casa ficou 1h e 20 min.
Quer deixar o bolo top ? Assem nas folhas de bananeira. Gente o sabor fica de pirar! Sou goiano e pode confiar !
O amido da mandioca, deve guardar e ele dencanta. Vai jogando a água que fica por cima. Até ficar sequinho. Faça beiju ou tapióca.🍀🌹🍀💖
Amo os vídeos, são bem elaborados, não demoram, tipo ficar falando e falando, são diretamente no ponto, bem práticos. Parabéns
Rita ,só você pra fazer um bolo de aipim parecer tão simples de fazer. Cara, vou te dizer : você é maravilhosa. 😍😙
Gente, o melhor bolo de macaxeira que já fiz!!! Quando fiz a primeira vez tive que fazer outro pq não deu pra todo mundo kkkkk... Obrigada Rita, você é a deusa da Culinária 😋👌🏻
Esse bolo é perfeito.
Nossa fiquei com água na boca. Acho que vou fazer!🤗
Como eu gosto de suas receitas que delícia de bolo
Essa receita é simplesmente maravilhosa!!!!
Essa é uma das melhores sobremesa q vc fez Rita
Uma delícia mesmo. Obrigada 😘
Rita eu adoro suas receitas
Este é um bolo perfeito parabéns
Hummmmm! Que maravilha!
Hummmm !!!Deu água na boca !!!
Fiz.... Maravilhoso!!!!
Receita Divina, sempre faço.
tava esperando sair vídeo pra poder mandar pra família toda kkkk obrigadoo!