【今が旬】3種のカワハギを比べてみます

[@kimagurecook]

そのハイビスカスと正月みたいなの何！笑

[@3849-e5y]

この間カワハギ釣って自分で刺身にしたけど薄皮ひくのめっちゃ難しくて、こんな上手くひけなかった😢
さすが、にしやん会長。

[@Love-iw7jp]

カワハギ肝醤油が美味いですが煮付けもなかなか美味いですよね👍

[@KIYOキヨ]

おお〜ついに例のカワハギの食べ比べですね〜😊
前は色が若干白いくらいで外海のも普通に美味そうでしたけどこうやって比べてみると皮のツヤや身のハリが違う気がしましたね♪
確か日間賀島って前に会長さんやかねこ氏が特別なアサリをとってきたところだった気がするのでやはり特別なアサリが育つほどの豊かな海でとれたカワハギも特別なカワハギなんですね😮
会長さんが言うようにキモも身もパンパンの最強カワハギって言う意味が良くわかりました😆👍

[@古殿直美]

カワハギ肝醤油、カワハギ者付けも美味しいの伝わります！
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[@ASAMI-s6o]

会長の料理はどれも食欲そそる🤤

[@たまねぎ番長]

しっかり血抜きしてあると肝も真っ白で旨そう!
勉強になる動画だ

[@かずちゃんねる-e5v]

沖縄からです！普通のカワハギは釣れませんが、モンガラっていう、鎧のカワハギが良く釣れます。皮をはぐのにペンチ必要ですけど
肝は食べないですけど、身はプリプリで美味しいですよ～～～～

[@nishiyanfishchannel8507]

鮮やかなデカカワハギですね😁
肝は毒なんですよね😭

[@かずちゃんねる-e5v]

@@nishiyanfishchannel8507
肝に毒はないんですけど、不味いです。沖縄のモンガラさんの肝は、美味しくないし、ちいさいので食べませんね。
捌くの大変なので島人はほとんど食べないんです。でも自分はモンガラの美味しさがたまらないので、皮剥いで煮付けや、塩焼きで頂いてます！！！

[@Curry-and-Sauce-Party]

初めて&最後に食べたカワハギの肝が野締肝と一緒の色味でした！
肝醤油にしたのですが、生臭くて無理でした……。

[@maaxxxxaam]

醤油それー？😱

[@ASAMI-s6o]

レバーとかうなぎの肝苦手だけど、カワハギの肝なら食べれそうな気がする。

[@licence1001011]

❤ yes please 🙏

[@mikiyamamoto2563]

自分はカワハギは煮付けより味噌汁派です(*^^*)味噌汁メチャウマです！

[@うゑっち]

海のフォアグラ！！

[@まじん-k3g]

黒のまな板と手袋してたら、汚れが目立って汚く見える😭