【프랑스 요리 강의】 충격적인 맛의 치킨 플레이팅 디쉬 만드는 방법 feat. 롯데호텔

[@choicsy]

오랜만에 올라오는 긴 동영상이네요. 감사합니다

[@ukchef]

기다려주셔서 감사합니다! ㅎㅎ

[@격주-k1x]

오랫만에 영상 올라와서 너무너무 좋습니다 :) 영상 흐름도 빠르고 자연스러워서 좋아요!

[@ukchef]

ㅎㅎ 제가 다 감사하죠 계속 지켜봐주세요!!

[@반갑다-b1h]

이런 영상 너무 좋습니다 본인이 나오시는 게 훨씬 좋아요

[@ukchef]

ㅎㅎㅎ 감사합니다!! 든든하네요

[@레이-d1u]

치킨 발로틴 맛있겠네요 저도 만들어봤는데 뒥쉘에 닭다리살 포스미트를 섞으면 모양유지가 잘되더라구요 그리고 썰때도 랩에 한번 만뒤에 써시면 안터져요!

[@ukchef]

오 그러겠네요 다음에 알려주신대로 해봐야겠어요

[@Ocdpvjrnj]

와 드디어 긴영상ㅠㅠ 천천히 음미하면서 먹겠습니다ㅎㅎ

[@ukchef]

ㅎㅎㅎ 감사합니다!! 매번

[@송아지-t4l]

집에서 롤라드라니 기가 막히네요. 충격적으로 맛있는 요리 너무 감사합니다.

[@chanholee8529]

셰프님 궁금한게 있습니다. 랩을 스팀쿡에 사용해도 되나요? 특수 랩인가요?

[@ukchef]

온도 안정성 인정 받은 랩이랍니다 ~

[@yee2400]

소스 보관방법이랑 보관기간은 어느정도인가요..?

[@Bbangggggg]

감사히 보겠습니다!!!

[@ukchef]

ㅎㅎ 바로 와주셨네요!!

[@01038]

겉 막이 너무 얇으면 껍질을 한번 더 쓰는 것도 괜찮을 것 같아요.

[@ukchef]

그러게요!! 게다가 제가 욕심을 부려 너무 두껍게 말았더라구요 ㅠ

[@yongmijeon75]

그런데 랩 말고 건강에 좋은 다른 방안은 없나요? 저도 해보고 싶은데 레스토랑에서 쓰는 BPA Free 랩을 쓰고 있긴한데 스팀할때 걱정되요.

[@01038]

요리에 쓰는 랩은 모두 열에 강한 재질이라 걱정 안하셔도 될 거에요. 건강에도 문제될게 없고요. 그냥 사용하시면 될 것 같습니다.

[@yongmijeon75]

네네 다른 요리들도 마니 따라했는데 다 성공했어요. 콩국스 소스 거품 내는것만 빼고요 내일 만들어보겠습니다.

[@이덕제-s4w]

혹시 재료양, 레시피는 어디에있나요? 찾아봐도 없어서요

[@박호연-q9j]

혹시 칼 이름 뭔지 알 수 있을까요??

[@윤창완-w3n]

❤❤❤

[@ukchef]

🫡

[@user-ib2rw5xu3c]

욱셰프 옆에 80kg ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@ukchef]

사실 조금 더 나갑니다..

[@user-ib2rw5xu3c]

@@ukchef 🤣 솔직함이 멋지십니다 🔥

[@박소민-k8k]

🩵🩵

[@ukchef]

하트하트