シューの焼き方徹底解説〜プロフィットロールはパリのビストロの定番デザートのプチシュークリーム

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 60

  • @povs1855
    @povs1855 2 วันที่ผ่านมา +27

    松尾シェフはお料理だけでなくデザート作りも一流なのはすごいなぁ〜

  • @なめ先生
    @なめ先生 2 วันที่ผ่านมา +39

    動画の内容と違うんですが………。
    おととい、めちゃくちゃ旨いハンバーグが食べたくなって、昔の動画にあったマッシュルームの茶色いソースを作りました。
    マッシュルームも赤ワインもハーブミックスも、使った事がないものばっかりだったけど、自分でも出来て、普段じゃ作れない様な味だったので、凄い美味しくて、旦那さんも喜んでくれて、本当に良かったです。
    ありがとうございました。
    また、他の物も作らせていただきます♪

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา +3

      ハンバーグも美味しくできたようで嬉しいです!

  • @choopin
    @choopin 2 วันที่ผ่านมา +14

    全てが上質で洗練されていますね、本当に毎度素晴らしいです。

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา +1

      嬉しいです。ぜひ作ってみてください。

  • @サエ-m8j
    @サエ-m8j 2 วันที่ผ่านมา +15

    昔 何度か作ってみましたが、あまり上手にできませんでした😂でも この動画を拝見したら コツがとてもわかり易くて、また作りたくなりました😊

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา

      ぜひ、今回の動画を参考に作ってみてください!

  • @美ちゃん-s1u
    @美ちゃん-s1u 2 วันที่ผ่านมา +13

    キレイなシュー生地ですね☺️切った時の音でサクサクなのが伝わります🥰チャレンジしてみます☺️

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา

      ぜひ挑戦してみてくださいね!

  • @黒鍵-x6k
    @黒鍵-x6k 2 วันที่ผ่านมา +13

    すげー!!!ほんもののシュークリームー!!!

  • @たんたかゆんゆん
    @たんたかゆんゆん 2 วันที่ผ่านมา +6

    どの動画でも思うんですが教え方がすごくわかりやすくて助かります
    特に菓子は普段作らないのでこれでいいのかな…て不安になるポイントがたくさんあるんですが全部説明してくれていてありがたいです
    今度作ってみます❤

  • @tonton9509
    @tonton9509 2 วันที่ผ่านมา +7

    夜中に拝見しました
    あはっ😆💕
    「プロフィットロール」
    小さくて愛らしい💕
    盛り付けがまた素敵✨
    料理もデザートも
    美しく作るシェフが
    素敵です😌✨

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา +1

      ありがとうございます。ぜひ作ってみてください。

  • @鈴木千鶴-v6b
    @鈴木千鶴-v6b 2 วันที่ผ่านมา +6

    とても愛らしくオシャレなデザートですネ🎉早速作ってみます😊ありがとう御座いました🎉😊

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา

      ぜひ楽しんで作ってくださいね。

  • @KW-sm9jd
    @KW-sm9jd 2 วันที่ผ่านมา +7

    この生地を前菜に利用するという発想がいかにも料理人って感じがします…
    自分は抹茶クリームとか色んなクリーム挟みたいです!

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา

      色々なクリームで楽しんでくださいね!

  • @hiro-tj7lk
    @hiro-tj7lk 2 วันที่ผ่านมา +11

    シェフはパティシエでもあるんですか? しかも一番大好きなシュークリーム! 来週、姪の誕生日なので挑戦します!

  • @冷やしちゅーか
    @冷やしちゅーか 2 วันที่ผ่านมา +9

    おいしそうです!
    いつも参考にしてます!

  • @翔-r3l
    @翔-r3l วันที่ผ่านมา

    いつも睡眠用動画として使ってます。いい声いい音いいお料理、最高ですね

  • @Rayy11y
    @Rayy11y 2 วันที่ผ่านมา +5

    わーデザートシリーズ嬉しいです☺️
    今日はちょうどシェフのレシピのポテを作ったところでした✨
    来週末にシューアラクレームも作ってみます!

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา +1

      ありがとうございます!ぜひ挑戦してみてください。

  • @MM-qo3dj
    @MM-qo3dj วันที่ผ่านมา

    やりすぎるとどうなっちゃうかとかポイントとかわかりやすくて嬉しいです!サムネの仕上がりが美しくていつも見に来てしまいます。美しい仕事と料理が仕上がっていくの癒されます。

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา +1

      ありがとうございます!美しい仕上がりを目指して、今後も色々な動画作っていきます。

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 วันที่ผ่านมา +3

    プロフィットロール、めちゃめちゃ美味しそうです。🍰🤱🍰🧑‍🍼

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา

      パリのビストロの味を、ご家庭でも楽しんでくださいね。

  • @hide19
    @hide19 22 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    こんにちは🍴🍴
    いつもありがとうございます
    こんなに素敵なもの作れたら
    楽しいでしょうね
    👍👍👍

  • @四万五右衛門
    @四万五右衛門 วันที่ผ่านมา +1

    足の怪我で一昨日から入院してますが
    見なければよかったと後悔します
    やはり料理(製菓)は楽しく奥深い
    試しに作りたい気持ちが暴走しそうです(笑)
    早く治して料理したい気持ちができました✨

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา

      早く元気になって、美味しいシュークリームを作ってくださいね!

  • @リエ-l3f
    @リエ-l3f วันที่ผ่านมา

    可愛らしいお菓子だね~!!凄く美味しそう。是非たべてみたい。

  • @松田はむ
    @松田はむ วันที่ผ่านมา

    素晴らしいです☺️

  • @黒鍵-x6k
    @黒鍵-x6k 2 วันที่ผ่านมา +2

    今甘いものの気分だったが、自分でも出来るかな~?🎉

  • @Rio_Angelica_Ayu
    @Rio_Angelica_Ayu วันที่ผ่านมา

    美味しそうです。クリームの作り方を過去の動画でも見てましたが今回のだけでなく全部作りたくなりました(笑)。松尾シェフのブッシュ・ド・ノエルとかも見てみたいです。

  • @enjoymylife4355
    @enjoymylife4355 2 วันที่ผ่านมา +2

    シュークリーム!
    生地の固さの調整が難しくて、いつも絞り袋を破壊していました😂
    久しぶりに焼きたいなぁ💕

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา

      生地の固さは生地の温度も影響しますので冷めないようにしてください。これもコツの一つです。

  • @ころころっけ-e1s
    @ころころっけ-e1s วันที่ผ่านมา

    あれ?3年前の動画も観てますけど…全然変わらないんですね!美味しそう。おつまみメニュー待ってます☺️

  • @pipi10240
    @pipi10240 2 วันที่ผ่านมา +2

    かなり久しぶりにメッセージ書きます。最後のシュークリームをいただいている途中のフォークに乗ったシュークリーム。早く食べたくなりました!!もう一度、再生▶️して、作りたいと思います❤

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา +1

      ぜひ作って、美味しく召し上がってください。

    • @pipi10240
      @pipi10240 23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      松尾シェフから、そう仰って戴いから、時間を作って、シュークリーム、是非作ってみます😊❣️シェフ、スタッフの皆様、動画をありがとうございます🙇

  • @Jtttcagn
    @Jtttcagn 2 วันที่ผ่านมา +2

    シュー生地は16世紀頃に編み出されたのか。。
    勉強になります。
    フランスが国力、文化、食文化でも世界一だった頃ですね。
    今でもパンやパイ生地などの製法はフランスが世界一でしょうが。。

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา

      フランスの伝統の味、ぜひ楽しんでください。

  • @Deare7
    @Deare7 2 วันที่ผ่านมา +1

    昔レシピ📖買ってシュークリーム生地を作りマシタ。生地は「萎むから注意」「焦げやすい」でしたので一か八か🤭♪カチカチ。またトライしょう、克服しょうと思います。しかも米粉でトライ💧小麦粉と比べてみたぃです。本日米粉のふわっふわ🥞パンケーキがベーキングパウダー無しで成功。先生のレシピで米粉で応用してみます🤭♪(アーモンドキャラメル作ってシュー生地が出来なかったからパウンドケーキに乗り換バタスタな記憶がきました😂帰国する友人のプレゼントに8時間かかるケーキサプライズを狙ってでした😂デコレーション含む😂)

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา +1

      プロフィットロールの生地は、コツをつかめば失敗しにくくなりますよ!

  • @bchery-s8f
    @bchery-s8f วันที่ผ่านมา

    シュークリームを作るのは、とっても難しそうです😅何回か挑戦していけば、ふっくらま〜るくできるかなぁ?頑張って挑戦します👊

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา +1

      ぜひ挑戦してみてくださいね!

  • @AMRAAM_AIM120
    @AMRAAM_AIM120 2 วันที่ผ่านมา +1

    作ってみたいけどなんか失敗しそうでなかなか手が出せない

  • @姓名-u1z
    @姓名-u1z 2 วันที่ผ่านมา +1

    見た目でも美味しくのが解ります💕
    チャレンジしてみたくなりました❤
    膨らませるのに卵を温めるのは知らなかったです。
    シフォンケーキが膨らまなくて…
    ひょっとしたら、卵の温度も関係しているのか?と思いました。
    シフォンケーキも教えて下さい🙏

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา +1

      ぜひプロフィットロールに挑戦してみて下さい!

    • @姓名-u1z
      @姓名-u1z 19 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@grandchefmatsuo 様
      返信をありがとうございました。
      承知致しました。
      チャレンジしてみます💕

  • @Marjana1952
    @Marjana1952 2 วันที่ผ่านมา +11

    Arigato gozaimashita. Totemo jouhin, wakariyasui no oshiekatta desu. Zehi tsukurimasu. Watashi wa chotto macha o cream ni ireru toka mascarpone cheese ( tiramisu cream) mo oishii deshou.

    • @grandchefmatsuo
      @grandchefmatsuo  วันที่ผ่านมา

      ありがとうございます!ぜひアレンジして楽しんでください。

  • @taya6261
    @taya6261 16 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    電気代が気になって(笑)
    家でパンを焼いているとき、電気代が凄かったので意外と安めですね。
    シューは未経験なのでいつかレンジが新しくなればチャレンジしてみます。

  • @きゅうりが嫌い
    @きゅうりが嫌い วันที่ผ่านมา +1

    これ小さいからカロリー0だから罪悪感なくたくさん食べれそう

  • @APPOLO-x3v
    @APPOLO-x3v 2 วันที่ผ่านมา +1

    オシャレ~~~♡♡♡♡
    美味しそう~~~♬.*゚♪̊̈♪̆̈

  • @マナティの皮着たくろねこ
    @マナティの皮着たくろねこ วันที่ผ่านมา

    クリーム詰められてる時に「こんなに美味しくしてもらってシューも嬉しかろう…」って思っちゃった

  • @ゆっこ-d5x
    @ゆっこ-d5x วันที่ผ่านมา +3

    3個じゃ足りないです!!笑😂

  • @Natasha-jf3vq
    @Natasha-jf3vq 21 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    チョコの量がフランスとは違いますね

  • @自民犯罪被害者犯罪被
    @自民犯罪被害者犯罪被 2 วันที่ผ่านมา +1

    可愛らしい
    シュークリームですね。
    とっても美味しそうです。
    松尾シェフ
    皆様
    温かさ
    再犯防止
    ご協力
    心より感謝申し上げます。


    大切
    人の産まれてくる確率は70兆
    分の1
    🕊️願

  • @Marjana1952
    @Marjana1952 2 วันที่ผ่านมา +1

    Hon no naka wa niku no ryori ga oi mitai no de zannen desu, kaimasen. Niku wa tabemasen. Shikashi paella wa sugoku oishii sou desu. Zehi shoukai shite hoshii desu. Spain de nankai o tabette, jibun de yoku tsukurimasu ga, kitto chef no paella ga zutto oishii desu.