പാൽക്കപ്പയും അയല വറ്റിച്ചതും രുചി വേറെ ലെവൽ | Tapioca in Coconut Milk & Mackerel Curry Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Ingredients for mackerel curry
Fish -1 kg
Tamarind-3 or 4 nos
Turmeric -1/2 tsp
Mustard seed -1/ tp
Shallots-6 or 7 nos
Ginger -1 medium
Garlic 5 or 6 nos
Fenugreek seed -1/2 tsp
Fenugreek powder -1/2 tsp
Curry leaves =3 sprig
Chilli powder-[2 tbsp
Coriander powder-1 tbsp
Black pepper powder-1 tbsp
Salt to taste
Oil-4 or tbsp.
Tapioca coconut milk ingredients
Tapioca-1 kg
Birds eye chilli-10 to 13 nos
Garlic- 4or 5 petals
Curry leaves- 3 or 4 sprigs
Dilute coconut milk-1/2 cup
Thick coconut milk-1/2 cup
Water - to cook
Salt - to taste
Method
For mackerel curry
First we Clean and cut the fish
Take fish in a pan add salt turmeric ,tamarind ,curry leaves and oil ,mix well
and marinated 10 to 15 minutes
Heat oil in a pan add mustard seed once it crackled ,add
shallots,ginger,garlic,fenugreek seed and curry leaves mix well
Add chilli powder,coriander powder, and tomao mix well and cook for some
minutes till the tomato turns soft
Then we add fenugreek powder ,black pepper powder mix well
Now add in the marinated fish and water ,Cook for 10 to 15 minutes .
Turn off the flame and serve with tapioca coconut milk recipe
Method for tapioca coconut milk recipea
First we Peel off the skin from the tapioca, cut into cubes, wash under running
water.
Boil the tapiocas along with water and little salt until it turns tender and well
cooked.
Drain the water and keep aside.
Then we grind birds eye chilli and garlic ,keep it in a side
Again we add the salt and curry leaves into the grinded chilli bowl
Take a pan add diluted coconut milk and grinded chilli mix well
Then we add cooked tapioca mix well and cook for some minutes
Now finally we add thick coconut milk and stir well and turn of the flame
Serve the tapioca recipe into the fish curry
Enjoy the traditional taste.
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
മീൻ - 1 കിലോ
പുളി - 3 , 4
മഞ്ഞൾപൊടി - 1 / 2 tsb
കടുക് - 1 tsb
ചെറിയഉള്ളി - 6 , 7
ഇഞ്ചി - 1
വെളുത്തുള്ളി - 5 , 6
ഉലുവ - 1 / 2 tsb
ഉലുവപ്പൊടി - 1 / 2 tsb
കറിവേപ്പില - 3 തണ്ട്
മുളക്പൊടി - 2 tbsp
മല്ലിപൊടി - 1 tbsp
കുരുമുളക്പൊടി - 1 tbsp
ഉപ്പ്
എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കപ്പ - 1 കിലോ
കാന്താരി - 10 , 13
വെളുത്തുള്ളി - 4 , 5
കറിവേപ്പില - 3 , 4 തണ്ട്
തേങ്ങാപാൽ - 1 / 2 കപ്പ്
വെള്ളം
ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം മീൻ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക
ഒരു ചട്ടിയിൽ മീൻ , കുടംപുളി , കറിവേപ്പില , ഉപ്പ് , എണ്ണ , മഞ്ഞൾപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ഒരു 10 മിനിറ്റ് മാറ്റി വെയ്ക്കുക
ഇനി ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച അതിലേക്ക് കടുക് ഇടുക
ചെറിയഉള്ളി , ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി , ഉലുവ , കറിവേപ്പില എന്നിവ കുടി ചേർത്ത നന്നായി വഴറ്റുക
ഇനി അതിലേക്ക് മുളക്പൊടി , മല്ലിപൊടി , തക്കാളി എന്നിവ കുടി ചേർത്ത നന്നായി വഴറ്റുക
ഇനി അതിലേക്ക് ഉലുവപ്പൊടി , കുരുമുളക്പൊടി എന്നിവ കുടി ചേർത്ത കൊടുക്കുക
ഇനി ഇതിലേക്ക് മീൻ കുടി ഇട്ട് 10 , 15 വേവിക്കുക
അങ്ങനെ നമ്മുടെ മീൻ കറി തയാർ
ആദ്യം കപ്പയുടെ തൊലി കളഞ്ഞ മുറിച്ച കഴുകി എടുക്കുക
ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച തിളച്ച കഴിയുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കപ്പ ഇടുക
കപ്പ വെന്ത കഴിയുമ്പോൾ വെള്ളം ഊറ്റി കളഞ്ഞ കപ്പ മാറ്റിവെയ്ക്കുക
കാന്താരിയും , വെളുത്തുള്ളിയും ചതച്ച് എടുക്കുക
അരച്ച കാന്താരിയിൽ ഉപ്പും കറിവേപ്പിലയും കുടി ചേർത്ത മിക്സ് ചെയുക
വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച തേങ്ങാപാൽ ഒഴിച്ച അത് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച അതിലേക്ക് ചതച്ച കാന്താരിയും കുടി ചേർത്ത അടുപ്പിൽ വെയ്ക്കുക
ഇനി അതിലേക്ക് വേവിച്ച വെച്ച കപ്പ കുടി ചേർത്ത ഒന്നുകൂടെ വേവിക്കുക
ഇനി അതിലേക്ക് ഒന്നാം തേങ്ങാപാൽ കുടി ചേർത്ത നന്നായി ഇളക്കി എടുക്കുക
അങ്ങനെ നമ്മുടെ പാൽക്കപ്പ തയാർ
അങ്ങനെ നമ്മുടെ പാൽക്കപ്പയും അയല വറ്റിച്ചതും
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecooking...
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageC...
Membership : / @villagecookingkeralayt
Business : villagecookings@gmail.com
Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44
Follow us:
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings
മുളകിട്ട അയല കറിയും കപ്പയും അതും നാടൻ രീതിയിൽ മൺചട്ടിൽ വിറകു തിയിൽ ഉള്ള പാചകവും ഇത് ഒന്നൊന്നര ഐറ്റെം തന്നെ.... ❤❤❤
എന്തു വൃത്തിക്കാണു അമ്മ എല്ലാം ചെയ്യുന്നതു ആയുസ്സും ആരോഗ്യവും ദൈവം അമ്മക്കു തരട്ടെ
പാൽക്കപ്പ ആദ്യമായാണ് കാണുന്നത് അമ്മേ നന്നായിട്ടുണ്ട് 😍😍😘
ഞാനും ഇതൊന്ന് try ചെയ്തു നോക്കണം
Njanum
Yes
Njanum
എന്റെ പൊന്നോ..!!! വായിൽ വെള്ളം വരുന്നു.. അമ്മമ്മെ അടിപൊളി.. അടിപൊളി..
അമ്മമാര് വെയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂടും.....😋😋😋
അമ്മയുടെ ആ ഫെയ്മസ് പിച്ചാത്തി ഇഷ്ടം ഉളളവർ ലൈക് അടിക്കു
677ytreeeww445555444342211179988
Euu
ഈ അമ്മയുടെ കഴിവ് സമ്മതിച്ചു
അയലയുടെ വാൽ
കഷ്ണം ഇഷ്ടമുള്ളവർ
ആരൊക്കെ ഉണ്ടിവിടെ
🤣🤣✌️👏ഞാൻ
Njan 😋😄
😍😍
Njan..
😋😋😋😋😋
Njanum unda
കപ്പയും മീൻകറിയും കണ്ടപ്പോൾ തന്നെ വായിൽ വെള്ളം ഊറി 🤤🤤🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋😋😉
അമ്മമ്മ ഇഷ്ടം ❤️😍❤️
ഞാൻ കൂട്ടു വരുന്നുണ്ട് എന്നെയും കാണാനേ
നീ സ്വന്തം അമ്മയെ വിളിക്കുന്ന തെറി നാട്ടുകാർക്ക് അറിയാം 😡
കപ്പയും അയല കറിയും കണ്ടിട്ട് തന്നെ വായിൽ കപ്പൽ ഓടുന്നു🤤 തേങ്ങ പാൽ കപ്പ ഞാൻ കഴിച്ചിട്ടില്ല ഇനി ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്യണം. താങ്ക്സ് അമ്മ 😍😍👍🏼
Ammayude cooking കാണാൻ തന്നെ ഒരു രസാ
ഞാനും കപ്പ ഇങ്ങനെ വേവിക്കുന്നത് ആദ്യമായ് കാണുന്നു കൊള്ളാം.
Enikku ee ammaye orupaadu orupaadu ishtamaanu. Ammaye nannayi nokkane makkale. Kandittu ammakku entho manaprayaasamullathu pole. Orikkalum amma punchirichu kandittilla. Daivame ee ammakku aayussum aarogyavum santhoshavum samaadhaanavum nallkkane.
Amma njan aadhyamayiyanu pal kappa recipe kanunnath.👌👌👌👌
Oru day njan nthayalum ethu try cheyyum...👍🤗
Amma take care.......❤
Suprb knife skill
മീനിനേക്കാൾ. ടേയ്സ്റ്. ഇതിന്റെ കറിയാണ്. 👌👌😋😋
എന്നാണോ ഈ സംസാരം കേൾക്കാൻ പറ്റണെ 😍✌️
Kappa Engane vevikkunnathu aadhiyamayittu kanuva 👍
അമ്മയുടെ കറി ഇഷ്ടമായോ 🤤
My fav person is back 💖❤️💖❤️. Love from 🇩🇪👋. Thanks alot for the recipe in English 🙏🙏🙏
അയില തല അളിയനും കൊടുക്കാം. അമ്മാ സൂപ്പർ,,
മീൻകറി യും. കപ്പയും.
അമ്മേ അടിപൊളി അമ്മക്ക് നല്ല വൃത്തി ആണ് എന്ത് ഉണ്ടാക്കിയാലും എനിക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ തോന്നും പറ്റുന്ന പോലെ ചെയ്യാറും ഉണ്ട് 💕💕💕💕💕💕
Paavam nalla amma. Ammaye Daivam anugrahikatte.
2021 lock down time 😥🐠 onnum kittatha avastha. Idokke ippo kanumbol vaayil 🚢 oodunnu 😩 kandittu sahikkunnilla 🤤 🤤 🤤 🤤 🤤 🤤 😋😋😋
ഒന്നും പറയാനില്ല. കണ്ടിട്ട് വായിൽ കപ്പലോടി. ഇങ്ങനത്തെ ഒരമ്മയെ കിട്ടിയ ആ കുട്ടികളുടെ ഒരു ഭാഗ്യം. ...പാൽകപ്പാ ആദ്യം കാണുന്നു 👌👌👌👌👌👌🙏🙏
ചേച്ചി... എല്ലാ recipies ഉം superrrr....👏tasty buds🤩
Amma enaku kerala angulla makkalaium romba pidikum adutha jenmam onu erundhal keralavil piraka kadaulai vendugiren neenga ashirvadham pannungamma please. 🙏🙏🙏🙏🙏
ആദ്യം ആയി കാണുന്നു..
Amaging birds sound nd beautiful clay pots nd great amma ,s recipe
വളരെഇഷ്ടമാണ് ചേച്ചിയ്യുടെ കുക്കിങ് നല്ല പശ്ചാത്തലം പ്രകൃതിയോടിണങ്ങിയ ജീവിതം പാത്രങ്ങളും ഇഷ്ടമാണ്
Eco friendly cooking 🍳😋 Only keralites can eat, outsiders can't.
Ith kandittu vaayil kappal odikkan ulla vellam undu. Sooo yummy
Enthu rasa knife skills kanan, adipoly look meencurrykku..... luv her cooking vessels. Echiri kazhikkan kittiya matiyrunnu
അടിപൊളി....അമ്മ.....
I like that the food is healthy. South India is love.
അമ്മ ഉണ്ടാക്കുന്ന എല്ലാ ഐറ്റംസും സൂപ്പർ ആണ് .Thanks for sharing the recipe.
Aa ayalameenum currriyum thaviyil kori edukkunnathu kandappozhe kothi varunnu. Nale ayala curry thanne vakkum
അടിപൊളി അമ്മാ 😋😋
Seeing first time paalkappa. Nannayittundu. Will try it. My husband nu othiri eshthanu.
അടിപൊളി 🤤ഒന്നും പറയാനില്ല സൂപ്പർ 💐👏
Amma looking so divine, complete devotion in cooking
Ellam natural manchatti chiratta thavi Ellam super
Super adipoli
Rompa rompa super
From Tamilnadu
കപ്പയും മീൻകറിയും എന്ന് ഓ൪ക്കുമ്പോൾ തന്നെ വായിൽ വെള്ളം നിറയുന്നു.😋😋😋
പാൽക്കപ്പയും ,മീൻകറിയും കേരളത്തിലെ ഏത് നാട്ടിൻ്റെ രുചി കൂട്ടാണ്- i-i 'അമ്മച്ചിയുടെ മീൻ കറി സൂപ്പർ
കൊള്ളാം അയലക്കറി അടിപൊളി
നല്ല സ്പീട് ഉണ്ട്
അയലതല ഇഷ്ടമുള്ളവർ ലൈക്
ബെർതെ ഞമ്മളെ കൊതിപ്പിച്ചു 🤤🤤
Video കാണുന്നതിന് മുന്നേ ലൈക്കും. അതാണൊരിത് 😁😁❤️..
🤭🤣🤣🤣🤣😂
ഞാനും
Knife is super amma traditional items to used thank you so much
Camera Work - ഒന്നും പറയാനില്ല - അടിപൊളി ✌️👏✌️👏✌️👏✌️👏
അമ്മേ സൂപ്പർ 😀
Amma I like you all ways see yours show very much like you. I love you Amma. Excellent cook no words. Umma
Supper Amma
Adipoli ammachi.vayil vellam uuri.undakki nokkanam
Super taste try cheyythu noki super
Kothipichu kollum ammachi
Great video ❤️ thank you for sharing this video ❤️
Super grandma yr great 😁😁😁😁
Nice I m mlyali and I m Pakistani
അമ്മ ഇത് നല്ല എരിവു ആണല്ലോ കഴിക്കാൻ പറ്റുമോ കുടിയന്മാർക്ക് പറ്റിയ അടിപൊളി തന്നെ
Super ILike it
Good video
Kanditu kothiyakunnu.super.
Oru rakshayum ellaa super
Adipoli, amazing 👍👍👍👍👍
Woooooow spr spr vlog
Super ammachi thanks
Super. Amma cook cheyyunathu kaanan ishtamanu. Curry vaykjunnathu kandal thanne ariyam athu super tastey aayirikkumennu. Pakshe ayala kandittu athra fresh allennu thonni. enthu cheyyam. corona kaalamayathu kondu fresh meen kittillallo.enthayalum amma dishes super. adutha videoykku vendi waiting.👌👍
Am me supr
Yennikku vaya mouth watering, bangaluril kandhari molaggu kittan paadanu
Kollam . Supper Amma.
Ammachi, thank you so much for this kappa recipe👌👌
Nice
Excellent! Have to try this out!
OMG I love it this recipe chaychi and your nife
Kappa n meen curry my mom's fav ❤️🙏
😋😋😋സൂപ്പർ
Manpathrangal ellam ❤️
Mouth watering
Super
Awesome cutting
Superrr .Ammmma❤❤❤❤❤.
കപ്പ ഇങ്ങനെ വേവിക്കുന്നത് ആദ്യമായാണ് കാണുന്നത്.... എന്തായാലും സംഗതി അടിപൊളി ♥️♥️♥️♥️😋😋😋😋😋
Really I like this fish curry thank you madam
അമ്മ super 👍👍👍
Superb❤️
അമ്മേ ഉറക്കെ പറയണേ
നല്ല വൃത്തിയുള്ള എെശ്വര്യമുള്ള അമ്മ നല്ല പാത്രങ്ങൾ നല്ലകത്തി കൊതിവരുന്നു കപ്പകണ്ടിട്ട്
Aadhyam manjalum uppum ittu meen vevikkumo?
Masalapodikal..sherik.parayanam
ആ അയല വാല് കഷണത്തിൽ നിന്നും ലേശം അടർത്തി എടുത്തു പാൽ കപ്പയിൽ പൊതിഞ്ഞു വായിലേക്ക് വച്ചാൽ രുചിയുടെ മാത്രമല്ല എരുവിന്റെ അകമ്പടി ഉള്ള രുചിയിൽ ആറാടാം... എരുവ് ഇത്തിരി കുറച്ച് ഇടുവാനെങ്കിൽ ബെസ്റ്റ് ആയിരുന്നു അമ്മേ. അമ്മയുടെ ഉദ്ദേശം നടന്നു കേട്ടോ. Means.. എന്തായാലും കൊതി വന്നൂട്ടോ 🥘🥘🥘😋
Super
Ende ammeeee pwoliii pwoliii 😋😋😋😋😋😋 kothiyaavaneeee 🤤🤤🤤🤤🤤❤️❤️❤️❤️😋😋😋😁last full black ayirinnoooo🙄🙄🙄
Super Ammachi
നല്ല പാചകം നല്ല വിനയം
God bless you amma
Super amma congratulations
Super.....adipoli
Good
Entammo kothiyakunu
Am sindhu from andaman and nicobar island .I like this show very much but.increase some sound.
Suuuuuuper, yummmyyy
It's sooo mouth watering......
Super amma.
കഴിച്ചോ ഞങ്ങൾ കുത്തിയിരുന്ന് കണ്ട് കൊതിയിടാം എന്നാലും അമ്മേ എന്നെങ്കിലും ഞങ്ങളെയൊക്കെ ഇതിൽ ഒന്ന് ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ എന്താ കുഴപ്പം
Ethu care kappa ingane undakkuvanu mpattum ennu aringittillayirunnu