Using fermented Chinese cabbage makes a pot with amazing flavor [Pickled Chinese cabbage hot pot]
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.พ. 2023
- This is a popular Taiwanese dish called "Sour Vegetable and White Meat Hot Pot", which is very easy to make.
Ingredients] (2 to 3 servings)
1 package pickled Chinese cabbage
40 g vermicelli
200 g pork belly
1 bag nameko mushrooms
4 shiitake mushrooms
1 package tofu
600cc water
1 tbsp sake
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon chicken broth
green onion
sesame seeds
sesame oil
Tools used in the video
The cooking utensils used are summarized in ROOM.
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もうこの人のドラマ作って、深夜30分枠でシリーズ化してほしい。
そんなん絶対観るわ
そうですよね！孤独のグルメと同格なんですよ！面白さが！
わかります‼️
アマゾンプライムでも良いと思う、TH-camrの心霊動画をそのままアマゾンプライムでやってるから不可能では無いはず
この方、それぐらいのタレント性がありますよね。地上波クオリティー。
台湾人ですけど、すごい！日本のバージョン作ってみたいです。
そして、もんじゃすごく可愛い！
～でなければならないとか、～してはいけない、ではなく、～でなくても良いとか、～しても良い、といった逃げ道を教えてくれることで調理のハードルを爆下げしてくれる説明好き
毎日のことだから手軽に作れるって本当に大事だよね
○○だけ無い…とかザラにあるもんね
マジで助かる
たけしの動画って国境を超えてたくさんのリスナーに愛されてるよな
ゆず白菜どころか、鍋料理食べるもんなら汗が止まらない地域に住んでるのに、見始めたら止まらなくなる極み動画。
もんじゃが可愛くて食レポが右から左へ流れるぜ…
「お出かけだから、「よそいき」着せてもらいました」感が
出てるｗｗｗ
???｢ポッポ ポポポポ ポォッ〜ポォッ〜!!｣
@@hawks-17-sho あなたに貰ったきびだーんご
ネギを水菜、豚肉を冷凍餃子にして頂きましたが最高でした！鍋にありがちな余った白菜問題もなく、手軽で素晴らしいレシピです
いや、これ、マジ美味い。
これ見たあとに、ふと思い立ってアレンジしてみたんですよ。
鍋でしょ、最後はシメでしょ、んじゃ、最初っから麺にしちゃったら？と。
昼飯作成。買い置きの乾麺うどんで。
なかなかイケる味になりました😄
いろいろ広がりを考えていける動画ですね、いつも😄
今回もありがとさんでした🙏
今回紹介の白菜漬け鍋もおいしそう、もんじゃちゃん服にあっててとてもかわいい。
酸菜白肉鍋、大好きです！
自分でも白菜を漬けて作ってるんですが、漬け汁ができる量がロットによって違うので全然味が定まりません。あと、鍋本体は薄味にしてつけダレ（沙茶醤＋練り胡麻＋辣油）の味で食べてたので、つけダレなしでおいしいレシピの分量表記、大変参考になりました。ありがとうございます。
たけしさん、この鍋とか麺線とか、時々台湾料理（和風アレンジ）のレシピを上げてくれますよね！また楽しみにしてます。
古漬け特有のあの酸味はたまらん
鍋つゆ美味しい鍋って満足度が爆上がる
しかも材料が揃えやすいレシピ…
兄貴、ありがとう！！
台湾に住んでた時は酸白菜鍋に衝撃を受けたな。
酸っぱいのに美味い。
麻辣火鍋のライバルと思ってる。
配信、お疲れ様です。
お漬物を鍋つゆで使うという発想に驚きました。
鍋つゆ買うより白菜漬けを買った方が、
お鍋でも炒め物でもそのままでも楽しめるので素敵ですね。
今回も美味しい動画ありがとうございました。
NYにて台湾の漬物で作ってみたら本場の台湾🇹🇼出身の女性に本場のお店みたいと喜んで貰えました！流石です兄貴🎉
いつも作りやすくて美味しそうなレシピありがとうございます！お酢をたす、ラー油など＋αの情報があるから凄く勉強になります！！
食べたこと無い新しい味のお鍋です😍
白菜漬け買わねば
作るのが楽しみです
若い頃、台湾に行ってハマった鍋料理です😄美味しいですよね〜っ♬
私は初めにニンニク、生姜、葱のみじん切りをごま油で炒めて作ってます🙂
毎年、自宅で職場の後輩呼んで、この鍋と餃子で盛り上がってます🤗
いいすなー
これを見てから料理作ればよかった。。。(某キューブの鍋の素で一人鍋作りながら)
孤独のグルメ 大晦日スペシャル2023、台北でこの鍋を五郎さんが食べてたよ👍TH-cam見てたからすぐ思い出した
白菜をカットする手間も省けるし出汁も取れるしでとても効率が良い料理ですね。真似してみます。
もんじゃが可愛すぎる…❤
簡単に作れるし美味そう
白菜の旬過ぎても合法的に鍋に白菜入れれるやないか
しかも酸味あるなら〆にラーメン入れて酸辣湯麺もどき作れるんか
神鍋や…
これはありがたい情報だ！
I can imagine the fragrance of that yuzu, just a bit. Your videos are always great!
これは美味い‼️
また作る‼️
柚子胡椒メーカーの皆様、絶対美味しく使ってくれるこの兄さんに案件を〜！
今回も美味しい確定。
作ります！
この鍋簡単でめっちゃ美味しかった！！！
最高！！もんじゃ相変わらず可愛すぎ！！
もっと動画待ってるな兄貴！！
動画見て白菜漬け鍋美味しそう腹が減った食べたい😋
料理お好きで食べるのお好きでスリムで羨ましい❗
これからも楽しみにしています。
もんじゃ服着とるの可愛すぎるやろ、、
Love the part where you eat the food you cook. It looks so appetizing and feels very comforting to watch.
白菜漬けって残っちゃうことあるから鍋にしちゃうのいいなぁ〜食べたい
冒頭からカワイイが溢れてたが…(笑)
一人暮らしだと１/４カットの白菜でも連日鍋地獄になっちゃうんでこのレシピは助かるぅ🙏味変も色々試して俺も何処かへ飛んでみたい😇
新たな鍋のレパートリーが増えました。
ありがとうございます、兄貴。
美味しそうだしもんじゃ可愛すぎる
鍋が好きなので新たなレパートリー
をここで知れてうれしいです！
早速漬物の紹介ありがとうございます！
塩と昆布と唐辛子だけど時間かかるんですね！
わかりました！
私も買うことにする！
白菜って切るとき地味に散らかるから嬉しい、、！！
この人料理POWER 半端じゃない。
つくってみました❤すごく美味しいです😊😊😊
明日鍋にしようかなと思ってた所にこの動画…ありがとう兄貴！
早速明日買いに走る！作る！食べる！
絶対作ります！
今日、丁度、「和風オムライス」と「手羽とにんにくのホロホロ煮」作って食べました。
これも美味しそう。作ってみます。
Thank you for another video 😄
作りたくて近所のスーパーに行ったら…
漬物コーナーから柚子風味の白菜漬けだけキレイに売り切れとった…
このチャンネルの影響おそるべし…😳
漬けの汁、何となくもったいないなーって思ってたけど使えると思うととても良いな
今日2回目作りました！
今回は酸辣湯麺風に酢とラー油を作ってみました。これも美味しかったです。年中いけるメニューですね😊
40年近く抗争中の椎茸を指定するレシピが多い中、「キノコなら何でも良い」というのは非常に有り難い。
次回のキャンプ行った時、この鍋やらせていただきやすっ
試しました。めっちゃ美味かったっす…
全然知らない新しい鍋のレシピすっごい助かります、ローテに入れよ！
おいしそう〜〜大根おろしとかいれてみたい
鍋の中で一番‼️
ありがとうございます😭
ホントかみ🎉
兄貴、最高っス！ きた！自分でも絶対できるヤツ。美味そう！
今日作った。うめぇ🤯
作ってみました！おいしかったー！味変でかき玉にしてラー油をかけてサンラータン風にしても◎
作りやすいレシピで助かります😊
めちゃくちゃ美味しかったです。家族に大人気でした♪
おお旨そう！
漬物を鍋にするってアリなんですね。こんな食べ方があるとは
兄貴お疲れ様です。早速試して見ます
今作ったが、ほんと美味しい。
こんばんは。これ作ってみたけど美味しい！
酸味が足りない感じだったのでお酢を足したら美味！
自分で実際作ってみるの武島さんのレシピが一番多いです。もんじゃも可愛いしね。
ラー油合いそうですね。
やってみます♪
兄さんレシピをアレンジして鶏白湯出汁＋ザーサイにしたらより台湾感でて美味しかったです❣️美味しいレシピありがとうございます！！
今日作ってみたけどめちゃくちゃ美味くてびっくりした
食べる前は酸っぱいお鍋〜？って感じだったけど食べたらもっと酸っぱくても美味いかもって思ってしまった
息子がアニキ以上のポン酢好きなんで早速やってみます！
もんじゃの可愛さはズルい😂
動画見て麻婆、ネギ鍋、鶏シャブ揚げうどん、生ピつくね、今日はこの白菜鍋作りました
ほんと全部うまい、天才やこの人
白菜漬けを鍋にするとは…よしやってみよう！
個人的に納豆に白菜漬け入れると美味しい
白菜漬け、キムチ、納豆。発酵食品は偉大だ。
久しぶりの鍋ですね❤そしてかわゆいもんじゃ❤サイコ〜です❤
ちょっとこれは旨すぎた😆😆😆
下準備簡単でこの美味しさは…鶏の和風クリーム煮と並ぶかも…
シメは焼きおにぎりに汁ぶっかけてやってやりました😆
服着て子ライオンの鬣🦁みたくなってるもんじゃ可愛過ぎやろ！
兄貴、熱々のものを食う時とお酒呑む時顔赤くなるから何倍も美味そうに見える！
子供には別ご飯作ってまでも、試してみたかった‼️
新しい味発見✴️
なめこは必須やね。
白菜の漬物を……？と思ったけどキムチ鍋が美味いんだからこれも絶対美味いやつでしたね
辛いのうまそうに食べるの見たいのでまた辛い料理お願いします
この鍋のおかげで野菜を食べない息子がたくさん白菜食べました🙇♂️
最後お膝にすっぽりおさまってるもんじゃ先生♡ うぉ～♡♡🥰🥰
わんちゃんかわいい！！！！！
椎茸わかる、丸ごとだと食感とか癖強いけど、スープとかに入ってる細切りの椎茸はめっちゃ好き
5:53 そしてそこ持てるんか…
動画上がったすぐも見てましたが、ゆず白菜がちょうど冷蔵庫にあったので大変参考になりました
ありがとうございますぅ
毎回この残り汁捨てるのもったいないな、、の答えがコレでした。ありがとうございます。
初コメです、日本語はまだ半人前の台湾人なので、間違いがあったらすみません
手軽めに出来るようアレンジしづつも、所々にほかのアレンジ方法をアドバイスするスタイルは本当好きです、一発でファンになりました
ちなみに酸菜白肉鍋は、台湾ではめっちゃポピュラーで台湾式居酒屋でも注文出来る一品ですが、実は大陸の東北地方の料理だったらしいです、台湾での酸菜白肉鍋屋もモンゴルや東北地方に繋がる命名のが多かったです
北の地域故白菜は元々多産で、この鍋も新年をお祝いする時、貴重な豚を匹単位で使った宴会料理の中の一品だったらしい
酸っぱくなったキムチの処理に悩んでたけど
酸味を楽しむ鍋は思いつかなかった
こんどやってみよ
イオンで同じ白菜漬けが割引になってたので、割引のバラ肉で早速作ってみた。鎮江黒酢とおススメの山田のごまラー油で味変したら、どこかに飛べました😂
愛情しいたけって事は福島のしいたけかな😀？
白菜漬けが鍋のメインになるとは・・・目からウロコです👏
簡単でこれは美味しそう🤤
いやこれは凄いわ。
明日、作ります。🎉😊
もう45万人！？白菜漬け鍋作ってみます🙆🏻♀️
しいたけ好きです！
分かります！笑
そういえば、キムチ鍋にキムチ入れたら美味いもんなあ。これは絶対作らせて頂きます！
漬物を鍋にする発想はなかったです！明日やろうかなぁ🍲
今度試してみるか。
キムチ鍋でも少し酸っぱみがある方が好きです。
中華ベースの鍋には椎茸が抜群に合いますよ。ベースの出汁に紛れない美味さがありますね。
白菜漬け🤣ちょうど冷蔵庫にあります
こんな食べ方もあるんですね。
明日の仕事終わり作ってみます
ご飯・ビール・酎ハイが進みそう～
次回をお楽しみに・・・
モンジャ可愛い
もんじゃが可愛すぎて
鍋に集中できない😅
きのこと言えば、やまぶし茸っていうのがあるんですが、美味しいから使ってみて下さい！漬物の汁を使うのっていいですね！
味の想像がつかない不思議な鍋だ・・・美味そう！