မှို ကန်စွန်း ဟင်း စပ်စပ်လေး/မႈိ ကန္စြန္း ဟင္း စပ္စပ္ေလး/Mushroom & water Spinach soup(Myanmar food)

မှို ကန်စွန်း ဟင်း စပ်စပ်လေး
Oyster မှို ၁၅၀ ဂရမ် ( ၁၀ သားခန့်)
ကန်စွန်းရွက် ၂၅၀ ဂရမ် (၁စီး)
ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ
ငြုတ်သီးစိမ်း ၄ တောင့်
ငြုတ်သီးမှုန့် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဆီ ၁ စားပွဲတင်ဇွန်း
ရေ ၁+၃ စားပွဲတင်ဇွန်း
အရသာမှုန့် ၁/၂ +၁/၂လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဆား ၁/၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ပြင်ဆင်ရန်
မှိုကို အနေတော်အရွယ် ဖဲ့ကာ ရေဆေးပြီး ရေကို ဖွဖွလေးညှစ်ထုတ်ထားပါ
ကန်စွန်းရွက် ကို အနည်းငယ် ထုချေကာ ၁ လက်မအရွယ် လှီးပြီးရေစိမ်ထားပါ
ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ
ကန်ဇွန်းရွက်ကို ရေမှ ဆယ်ထားပါ
ချက်ရန်
၁)ဒယ်အိုးထဲသို့ဆီထည့်ပါ
၂)ဆီပူပါက ကြက်သွန်နီ,ကြက်သွန်ဖြူထည့်ကာ မွှေးလာသည်အထိကြော်ပါ
၃)ငြုတ်သီးမှုန့်,ရေ ၁စားပွဲတင်ဇွန်းခန့်ထည့်ပါ, ငြုတ်သီးအစိမ်းနံ့ပျောက်သည်အထိ မွှေပါ
၄) အနည်းငယ် နွမ်းလာသည်အထိ ကြော်ပါ
၅)ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်း အားလုံးထည့်ပါ
၆)ကန်စွန်းရွက် နွမ်းသည်အထိချက်ပါ
မႈိ ကန္စြန္း ဟင္း စပ္စပ္ေလး
Oyster မႈိ ၁၅၀ ဂရမ္ ( ၁၀ သားခန႔္)
ကန္စြန္း႐ြက္ ၂၅၀ ဂရမ္ (၁စီး)
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ မႊာ
ျငဳတ္သီးစိမ္း ၄ ေတာင့္
ျငဳတ္သီးမႈန႔္ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ဆီ ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း
ေရ ၁+၃ စားပြဲတင္ဇြန္း
အရသာမႈန႔္ ၁/၂ +၁/၂လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ဆား ၁/၄ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ျပင္ဆင္ရန္
မႈိကို အေနေတာ္အ႐ြယ္ ဖဲ့ကာ ေရေဆးၿပီး ေရကို ဖြဖြေလးညႇစ္ထုတ္ထားပါ
ကန္စြန္း႐ြက္ ကို အနည္းငယ္ ထုေခ်ကာ ၁ လက္မအ႐ြယ္ လွီးၿပီးေရစိမ္ထားပါ
ၾကက္သြန္နီ, ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပါးပါးလွီးထားပါ
ကန္ဇြန္း႐ြက္ကို ေရမွ ဆယ္ထားပါ
ခ်က္ရန္
၁)ဒယ္အိုးထဲသို႔ဆီထည့္ပါ
၂)ဆီပူပါက ၾကက္သြန္နီ,ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ကာ ေမႊးလာသည္အထိေၾကာ္ပါ
၃)ျငဳတ္သီးမႈန႔္,ေရ ၁စားပြဲတင္ဇြန္းခန႔္ထည့္ပါ, ျငဳတ္သီးအစိမ္းနံ႔ေပ်ာက္သည္အထိ ေမႊပါ
၄) အနည္းငယ္ ႏြမ္းလာသည္အထိ ေၾကာ္ပါ
၅)က်န္ပါဝင္ပစၥည္း အားလုံးထည့္ပါ
၆)ကန္စြန္း႐ြက္ ႏြမ္းသည္အထိခ်က္ပါ
Ingredients
Oyster mushroom 150g
Water Spinach 250g
Onion 1 no (small)
Garlic 3 cloves
Green Chili 4 nos.
Oil 1 tbsp
Water 1+3 tbsp
Seasoning powder ½+½ tsp
Salt ¼ tsp
To prepare
1)Cut the mushrooms into bite-size pieces, wash them, and squeeze out the water.
2)Crush the water spinach slightly , chop into 1-inch lengths and let it soak in water.
3)Slice the onion & garlic
To cook
1)Add oil to the pan.
2)Add sliced onion and garlic over hot oil and sauté until fragrant.
3)Add chili powder and water 1 tbsp and Stir until there is no raw chili powder smell.
4) Stir until a bit wilted.
5)Add all the remaining ingredients.
6)Cook until the water spinach is wilted.
#မှို ကန်စွန်း ဟင်း စပ်စပ်လေး
#မႈိ ကန္စြန္း ဟင္း စပ္စပ္ေလး
#မှို
#ကန်စွန်း
#ဟင်း
#စပ်စပ်လေး
#မႈိ
#ကန္စြန္း
#ဟင္း
#စပ္စပ္ေလး
#mushroom
#mushroomrecipe
#waterspinach
#soup
#myanmar
#food
#eatwithrice
#myanmar
#food
#rice
#tasty
#burmesefood
#burmesecuisine
#myanmar
#myanmarfoods
#myanmarcurry
#cook
#cookandbake
#myanmarcurry
#eatwithrice
#easy
#cooknbake
#lily
#like
#cook&bake
#သတ်သတ်လွတ်
#easy