Turkish Baslama bread Simple easy soft bread
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2022
- How to make home made Baslama Turkish flat bread. No oven needed. Simple ingredients and Super deliciouos!
What you need
〇 Flour（bread) 600g
〇 Milk 200cc
〇 Water 200cc
〇 Sugar 20g
〇 Salt 2tsp
〇 Olive oil 2tbsp
〇 Butter at last
〇 Parsley at last
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/ @gontaskitchen7130
Point
〇 Rest bread dough in the warm room temp. easier to ferment.
Had fun watching this movie? Please subscribe!! I will be very happy to make next movie! :) Thank you very much!
#flatbread #Gontaskitchen #turkishbread
シンプルな材料でオーブンなし、フライパンで素早く作れるとても美味しいトルコのパンBaslama の作り方です。日本ではあまりポピュラーではないのですが、超フニャフニャで柔らかくもちもちした食感が本当に美味しいしのでリピート確定のレシピです。日本でも売っている簡単な材料で作れます。スープと一緒に食べても肉を挟んでもお弁当にも使えます。余ったら冷凍で。チンであたためればまた出来立て！コスパ最強のお勧めのパンなので動画にしました
材料 ８枚分
〇 強力粉 600g
〇 牛乳 200cc
〇 水 200cc
〇 砂糖 20g
〇 Dry yeast 10g
〇 塩 2tsp
〇 オリーブオイル 2tbsp
〇 バター 最後にぬる
〇 パセリ 最後
作り方
〇 パンをこねた後に15分程休ませて発酵させますが、温かい部屋だと発酵しやすく、すぐに大きくなります。夏場と冬場でかなり違います。
〇 テーブルやまな板に粉をまぶせばべたつく事はありません。成型も簡単にできます。
〇 均等に力が入るように丸い型に成型していきます。ここは丁寧にやってください
〇 中火で片面1～2分で焼けます。最初は焼け具合を確認しながら焼いてください
参考動画
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カレーと食べました、とっても美味しかったです。レシピのシェアありがとうございます！
TheoMさま
コメントありがとうございます
焼き方がナンと似てるのでカレーとは絶対に相性が良いですよね！
タイムを植えているので、パセリの代わりに生タイムを使って焼いてます。
ホットケーキより焼きがアバウトでいいのと、お肉系との相性がいいですよね。
この生地の配合だと、ピザや肉まんにも使えるので生地作ってから作り分けたりもできますし(ピロシキやカレーパンもいける)。
ホームパーティとかにも向いてます。
天草屋さま
コメントありがとうございます
ピザや肉まんでも工夫次第で美味しいと思います。シンプルなのがとてもいいですよね！
網を通して強力粉を入れるのはやった方がいいですか？それとも網を使わなくてもいいですか？？
To miyahara takato さま
コメントありがとうございます
粉を振るう理由はダマを無くすことと粉の均一感を出すことでより成功しやすくします。なければやらなくてもOKです。できればやったほうが良いと思いますがやらなくてもできます。まぁプロじゃないのでｗ
@@gontaskitchen7130 ありがとうございます😊