Me ha súper encantado el video 👏👏 súper interesante e importantes aclaraciones respecto al pan... Eres una Grandisima profesional Dietista Sara Garcés 💯 Mil gracias por tu valioso trabajo y atención siempre 👏👏😘
Me gustaría saber que tipo de harina comprar para hacer pan en casa y bizcochos seria mejor para una persona con problemas inflamatorios (fibromialgia)
desafortunadamente la espelta que llama ancestral es el monococcum (pequeña espelta -diploide-) y pocas panaderías lo hacen por ser una harina costosa. La espelta q se suele encontrar está más emparentada con el trigo moderno (ambas hexaploides). Me ha gustado el video y que recomiende la fibra. Hay q pedir al panadero panes con fibra procedente de harinas todo grano , nada de engendros de supermercado llenos de E-xxx y con salvado decorativo.
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Eres una Grandisima profesional Dietista Sara Garcés 💯
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Excelente información. Mil gracias!! Voy recomendado tu canal
Me gustaría saber que tipo de harina comprar para hacer pan en casa y bizcochos seria mejor para una persona con problemas inflamatorios (fibromialgia)
Le recomiendo que vea los videos de Isabel Belaustegui, ella cuida mucho todos esos detalles
desafortunadamente la espelta que llama ancestral es el monococcum (pequeña espelta -diploide-) y pocas panaderías lo hacen por ser una harina costosa. La espelta q se suele encontrar está más emparentada con el trigo moderno (ambas hexaploides). Me ha gustado el video y que recomiende la fibra. Hay q pedir al panadero panes con fibra procedente de harinas todo grano , nada de engendros de supermercado llenos de E-xxx y con salvado decorativo.
Que viva el centeno!!!