【冷凍あさりで簡単！】濃厚クラムチャウダーの作り方！あさりの旨味たっぷりで手軽に作れる方法をご紹介します☆-How to make Clam Chowder-【料理研究家ゆかり】
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、冷凍あさりで手軽に作れる『濃厚クラムチャウダー』の作り方をご紹介します。あさりの旨味がたっぷり！濃厚でコクのある仕上がりになるコツをご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make "rich clam chowder" that can be easily made with frozen clams. Plenty of clam flavor! Here are some tips for getting a rich and rich finish. It's very delicious, so please try making it.
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【材料】（5〜6人分）
・冷凍あさり 150g
・ベーコン 4枚
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
・じゃがいも 1個
・しめじ 80g
・ニンニク 1片
・牛乳 500ml
・水 300ml
・酒 大さじ2
・薄力粉 大さじ2.5
・塩 小さじ1
・味噌 小さじ1/2
・顆粒コンソメ 小さじ1
・有塩バター 15g
・オリーブオイル 大さじ1/2
・粉チーズ 大さじ1
【ingredients】
・150g Frozen clams
・4 pieces Bacon
・1/2 Onion
・1/3 Carrot
・1 Potato
・80g Shimeji mushrooms
・1 Garlic clove
・500ml Milk
・300ml Water
・2 tbsp Sake
・2.5 tbsp Cake flour
・1 tsp Salt
・1/2 tsp Miso
・1 tsp Consomme granules
・15g Salted butter
・1/2 tbsp Olive oil
・1 tbsp Grated cheese
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#クラムチャウダー #スープ #料理研究家ゆかり
![It’s quick and easy! How to make onion soup [Yukari, cooking expert]](/img/n.gif)
失敗しないように要所要所でポイントを教えて下さり、材料もすぐに手に入る物ばかり。これなら私でも失敗せずに作れそう。
いつもありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
冷凍のあさりを使って、チャウダー美味しそう😋
概要欄に書いてある、ない材料があるので買い物に行った時に材料買ったら作ってみますね😊
コメントありがとうございます✨はい♪材料が揃ったら、ぜひ作ってみてください☆
牛乳や根菜類が余り気味だったのでシチューでも…ただ重いなあと考えていたところだったので、クラムチャウダーのレシピはちょうど良かったです
冷凍アサリの塩水を使った解凍方法初めて知りましたが浸透圧など理にかなっている方法で超納得、いろいろ詳しくて凄いですね
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
あさりを半分に切ると美味しさが全然ちがうなんて試してみますね😮
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、お試しください☆
作りました!!
クラムチャウダーはじめて作ったのですが
ポイントを教えてくださったので美味しくできました!!😆
あさりの出汁がきいてました!!👍
美味しく作れてよかったです☺️
美味しそうですね〜まだ残暑もありますが、そろそろ頂きたくなる様なスープですね具材もタップリ入って食べごたえがありそう😋あさりを少し細かく切って入れる事、お味噌を入れる事をした事が無かったので作ってみたいと思います。🌟
コメントありがとうございます✨はい☆まだ残暑は続いておりますが、とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
業スーで、冷凍あさりを大量に買ってしまいどうしようか悩んでましたが、このクラムチャウダー！まじで美味かったです❤この猛暑には冷製クラムチャウダーも私的には美味しくいただけました!
ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
私好物で缶詰のばかり、作りたくなった。❤
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
実家で作りました！めちゃくちゃ美味しくて親からも大変好評でした
大好評でよかったです☺️
クラムチャウダー美味しそう🤤 学校給食で出てきて美味しかったです😃💕
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
作ります❤
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゆかりさんこんにちは!
あさりのクラムチャウダー美味しそうですね!
この動画を参考にして作ってみようかな!😊
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
凄く美味しいスープ出来ました
わかりやすい動画ありがとうございました
美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
X'masの時に絶対作ります😊
コメントありがとうございます✨ぜひ、クリスマスに作ってみてください☆
味噌を入れるんですね！ 食べたら飛ぶでしょう！
とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
先程 はじめて作りました。
動画みながら調理したので小麦粉をふるわずに入れてしまいダマにならないか心配していましたが問題なくよかったです。次回からはちゃんとします🎶野菜がたっぷり摂れて美味しいですね💞
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
食べたいですぅ😭
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
主人が大好きなクラムチャウダースープ!ぜひ作りたいと思います!このスープ之合わせる副菜というかありますか?もう一品何かほしいです。
コメントありがとうございます✨肉巻きキャベツはいかがでしょうか？😄th-cam.com/video/ZycqyTGnDyg/w-d-xo.html
Crackers and American biscuits is a favorite here
ピーラーのメーカーを教えてください。
使いやすそうです。
コメントありがとうございます✨ピーラーはこちらです！
amzn.to/3Zcg9Wd
ありがとうございます。使ってみます。
ゆかり先生いつも参考にさせてもらってます。キッシユの作り方を教えてください。パイ皿とフィリングは、一緒にオーブンで焼くのか、まずパイ皿焼いてから、そこへフィリングを入れて再度焼くのか、どっち?
コメントありがとうございます✨こちらの動画で作り方をご紹介しているのでよかったらご覧ください！
th-cam.com/video/Dx1ZOLaIsK8/w-d-xo.html
先生、キッシュ見ました。パイ皿先に焼いておくんですね。作り方詳しくわかりました。孫に作ります。ありがとうございました🙇
秋冬になると、あったかいメニュー、そそられますね☆
ボストンのクラムチャウダー、一度食べてみたいと思っていたのでした😊（寒いとこで食べるクラムチャウダーは格別な気がして）
自宅で手軽に作れるクラムチャウダーもいいですね☆
味噌入れるのは『ザ、日本風！』って感じですね！
これから冬に向けて、あったかいうどん🍜も食べたくなっていくので、うどんメニューも楽しみにしてます☆
いっぱいあげてください！（個人的には、某有名うどんチェーン店〇〇製麺風が好みデス☆）
コメントありがとうございます✨はい♪
うどんレシピもリクエストリストに入れておきます☆
全卵を使ったスイートポテト作りました。今日はクラムチャウダー作ろうと思いますが😮シーフードミックスがあるので、使用しようと思いますが、同じ方法でいいのでしょうか？
コメントありがとうございます✨良いと思います♪
めちゃくちゃ美味しそう( *´艸｀)
これにパスタ入れても絶対優勝ですな( *´艸｀)
コメントありがとうございます✨パスタもいいですね(^^)
5:24
はじめまして♪
質問です
にんにくですが！おろしニンニクを使ってはダメなんでしょうか。
趣味が料理なので！
作ってみようかと思います
コメントありがとうございます✨レシピ通りの材料で作っていただくと、レシピ通りの味になります！チューブタイプですと、多少ニンニク感が強く感じると思います！
これとパンだけで献立成立しそう
これから多分ちょっとずつ寒くなるからそういう時に重宝しそう(´,,•﹃ •,,｀)
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
美味しそうです。もっと涼しくなったら作ってみます！
作りやすい基本の具材で紹介してくださっていると思うのですが、ベーコンをウインナーに変え、コーンを加えて作ろうかと思います😊
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
作ろうと思います。あさり全部を半分に切断したらコクが増しますか？
でると思います(^^)
さつまいもを使ったレシピが知りたいです♪
コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます(^^)
おいしそう、、𐔌՞･·･՞𐦯💞
クリスマスに作ろうと思うのですがあさりはボイルのものでも大丈夫ですか？
大丈夫かと思います♪ぜひ、クリスマスに作ってみてください☺
アサリの代わりにベビーホタテ入れてみました。
動画の通りに作ったらとても美味しかったです\(//∇//)\
ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
私はセロリを入れますが，入れないんですね。
コメントありがとうございます✨お好みで入れていただいても大丈夫ですよ😊