Polnjeni kvašeni kiflji s šunko in sirom

To so odlični kiflji za vso družino. Lahko jih polnite z različnimi trdimi siri ali mocarelo.
Polnite jih lahko z orehovim nadevom ali marmelado.
Za testo potrebujete:
700 g moke za kvašeno testo
4 dcl mleka
2 vrečki suhi kvas
2 žlici sladkorja
1 žlička soli
100 g stopljenega masla
3 jajca
200 g šunke
200 g sira (gavda ali mozarela)
rumenjak in žlička mleka za premaz
sezamova semena