membuat bumbu rahasia masakan padang. takaran nya. (BUMBU KERING)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2021
- #bumburahasia #bumbu #masakanpadang
karena banyak nya pertanyaan tentang takaran dari bumbu rempah masakan padang di video ini saya buat kan.
nomor tlp toko jamu bu wigyo 0274-372792 ( seperti di nota)
jika masih ada pertanyaan bisa tulis di kolom komentar atau DM IG teguh_riswantoro
proses prmbuatan nya ada di
• PROSES PEMBUATAN BUMBU...
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs DAY 2 // PRX vs G2 | EDG vs TH](http://i.ytimg.com/vi/T5j2XVcDFs0/mqdefault.jpg)
mantap,ini asli racikan bumbu kering masakan padang, saya 9 tahun kerja di restoran pagi sore dan dulu awal nya juga sebanyak ini rempah nya ada 19 macam,belum termasuk daun2,,tapi di perbarui menjadi 12 macam rempah2 karna menyesuaikan dengan generasi custamer nya udah beda dan tehnik masak,warna,wangi dan rasa otomatis di perbarui harus sesuai dan di paten kan pakek 12 macam rempah, tapi ada sebagian orang yg mengira klo rempah masakan padang berasal resep ras orang india..dan sekarang sy kerja di restoran timur yg di mana masakan india yg dominan dan rempah nya gak terlalu banyak gak lebih dari 7 macam soal nya masakan has india yaitu cury dan lain nya gak pakek santan beda sama masakan padang identik santan dan waktu masak nya juga lebih lama dari masakan india.
dan untuk abang nya semoga usaha nya maju dan sukses dan terimakasih telah berbagi ilmu nya🙏
Aaminn
Ini bermanfaat sekali mas biasa nya g ada yg mau buka rahasia ini
Semoga kamu panjang umur di lancarkan rezeki nya dan di beri hidayah oleh Allah Subhana waataala aamiin
Aaminn
Ketumbar 2 kg
merica putih 1/2 kg
biji pala 1/4 kg
adas manis 1 ons
jinten 1 ons
pk bunga lawang 1/2 kg
cabe jawa 2 ons
cengkeh 1ons
kapulaga india 1 ons (disesuaikan) alba/ klebet 1 ons
merica hitam 1/2 kg
kayu manis 2 ons kapulaga 2 ons asam kandis 2 ons
Bunga pala 1/4 kg
Kayu misoye 1/4 kg
Kas kas 2 ons
daun jeru+kunyit 2ons ons
19 macam bumbunya😱
Bumbu rempah minang yg sdh jadi ini jika di pake pd setiap menu masakan brp bnyak digunakannya pak?
Ada video cara pemakaian nya kok
Ini untuk masak daging berapa kilo...
Udah saya buat video cara pengolahan dan berapa penggunaan nya.
Ketumbar 2kg ,1/2kg mrica putih , 1/4kg pala, 1ons adas , 1ons jinten, 1/2kg kembang lawang,2ons cabe jawa,1ons kapulaga india, 1ons alba (kalabet),1/2kg mrica hitam , 2ons kayu manis , 2ons kapulaga ,2ons asam kandis,1/4kg bunga pala , 1/4 kg kayu misoye , 2ons daun jeruk, 2ons daun kunyit. Bumbu bisa di beli di jogya
Pasar beringharjo lantai bwh ,toko usaha jamu bu Wignyo (bu Dini).
Kelewat cengkehnya
Ada no Wa?
Bisa dm IG
Terimakasih informasinya pak,
Salam kenal,
Salam sehat dan sukses selalu
Rempahnya mirip rempah masakan Melayu Kedah Malaysia....byk guna bhana dr India
👌👍🤲🙏
mantap...
Wah ini baru bumbu masakan padang..enaak
flores hadir nyimak pak, bumbu ditempatku sangat sulit srkali jdi bisa nonton sj disini 🙏🙏
Mantap..sangat bermanfat...
Barakallahu fiikum...
Penasaran untuk mencoba..
Muantap poooooool
Trima kasih mas ilmu nya
Tenyu bos ...ilmu y
Maksh dulur infonya
Terimakasi resepnya pak atas resepnya
Mantap banget bang makasih resepnya
Seneng bnget ilmu ini
Semoga selalu sehat
🤲🤲🤲 sehat terus
🙏👍👍👍matur nuwun🙏
Trimakasih mas,semangat terus nggih
makasih dah di jadih tau mas,..
Yg ditunggu - tunggu
Tmks penjelasanya yg sangat bisa di mengerti ,dan di pahami
Terimakasih resepnya mas..
Semoga semakin berkah..
Garda Minggu itu yang Bagus warna putih seperti kapas
Mantap sobat ilmunya sangat bermanfaat, semoga tetap berjaya
Alhamdulillah, syukran kongsi ilmu. Tak faham nanti saya tanya rakan
Masohi alun masuak Da
Kereenn masss ngeriii
Terimakasih ataS ilmunya...smg abang banyak rejekinya
alhamdulillah dpt ilmu,semoga bermanfaat dunia akhirt semoga pean masuk surga sekeluarga aminnnn
Terima kasih ilmunya bang👍 banyak hal baru yg aku dapat 👍
Tq
Meniran
Trimakasih ya ilmunya...semoga dapat pahala dr Allah aamiin...
Pohon asam kandis mirip pohon melinjo tpi bedanya pokoknya bisa menjulang tinggi buah bulat seperti buah apel tpi kecil ukuran sejempol kaki hijau dan kuning jikala matang.😅
Smoga penuh berkah
Dan sehat selalu
Aaminn makasih doa nya
Dan setiap doa kembali lebih baik lagi pada yg mendoa kan..
Aaminn
Bang Kas Kas itu adalah Biji Opium yaitu tanaman yg getahnya dibuat Candu atau Narkoba sejenis bubuk putih , ada yg bilang biji Ganja
Semoga om sehat. Sukses banyak rejeki. Banyak istri. He he kan udah kaya. Ha ha becanda om
Banyak sekali ya bumbu nya
Ia kak
Yg penting resep aja
Udah ada kak, masak ayam goreng, gulai kikil, asam padeh juga ada. Silahkan di cek di video chenel saya
Semoga sehat selalu ilmunya mantab🙏🏻👍🏻
Aaminn
Maturnuwun sanget ilmunya nggeh... Semoga sehat selalu dan selalu bisa berbagi ilmu... semoga menjadi sodaqoh jariah jenengan ilmu yang telah dibagikan nggeh... Aamiin ya rabbal a'lamiin 🙏👍 Tetap semangat 👍👍🙏🙏🤭
Makasih mas, sangat bermanfaat🙏🙏🙏🙏🙏
Assalamuallaikum mas...salam anak minang agam bukik tinggi .kamboja.
Semoga mas nya dan keluarga selalu sehat dan berkah selalu rumah tangga nya
Aaminn
Mkasih doa nya kak.
Semoga keluarga kakak juga sehat selalu dan berkah
Kayak logat orang jawa yg buat bumbu padang
Berkah mas,ilmu yg bermanfaat mengalir trus pahala nya... amiiiin.
Aaminn
Menyimak bumbu rahasia masakan padang
Simak juga video berikut nya hingga cara pembuatan dan penggunaan nya kak.
Makasih
Trimakasih
Keren...makasih infonya,sukses selalu...
Aaminn. Sukses selalu juga yah
Ini resepnya bumbu kering masakan Jawa mas
Saya malah dapat nya dari orang padang kak
Pak Teguh semoga sehat selalu. terima kasih untuk ilmunya, semoga menjadi pahala. semoga bisa kami amalkan.
Aaminn
Ma sya Allah jazaakallah khair mas Teguh... Sukses utk usaha dan smg sll diberi kesehatan
Aaminn
Matur nuwun mas....... Semoga menjadi amal jariyah buat pen jenengan mas teguh
Aaminn
Terimakasih Mas Ilmu nya semoga Mas semakin sukses dan Laris Usaha nya
Aamiin3x YRA🤲🤲🤲
Aamiinn
Klu hadas mns wrn ny yg lbh terang bj buahnya mirip padi agk lbh kasar..klu jinten wrn ny lbh gelap dn bj buahnya lbh halus
Kl dr bhs lampungnya jelabot ....mas ee
Mksh ilmunya sgt bermanfaat, smg jualannya makin laris channelnya terus berkembang .
Sehat jasmani dan rohani mas...
Mas teguh kl bisa ditulis bumbu2nya di deskripnya..jd ga ketinggal
Sehat " mas Teguh Ris.terimakasih sdh d beri resep yg berguna & bermanfaat banged bagi sy ...smg sukses jd yutuber nya mas teguh .
Aaminn makasih doa nya
Alhamdulillah Barokallah Trimakasih ya Allah,,, Trimakasih juga buat kakak resepx,, alhamdulillah sdh dl saya pingin resep ini,,, sukses n sehat terus buat kakak, Amin ya robbal alamin
Aaminn
Trimkasih Uda ..semoga d beri kesehatan panjang umur panjang rejeki barokah panjang ... Amin
Aaminn
❤❤❤❤👍👍👍👍🙏
Bos bumbu yg lainnya juga dong, lalu resepnya taruh di deskripsi. Tks
Udah ada kok.
Lihat lihat video saya siapa tau ada resep yg di cari
Terima kasih mas teguh....Ilmunya sangat bermanfaat dan berkah terima kasih...sehat2 seluruh keluarganya mas..amin
Bagi wa nya dong mas
Bisa dm ig saya aja insyaalloh saya jawab
Mas kasih resep sambel ijo yg asli tanpa tomat ijo nggih.suwun.semoga sampean selalu sehat bahagia panjang usia murah rezeki.amin
Saya sudah pernah buat video nya masak sambal ijo. Jika tidak ingin pakai tomat bisa juga. Tapi karena di sini biasa pakai tomat.
Garda Munggu di kampung ku banyak mas kalau nyari 100 kg gampang itu mas
Di daerah mana kak.
Lumayan itu harga nya sekarang.
Bisa di jual..
Terimakasih abang ilmunya semoga menjadi amal jariyah....abang ini bumbu bisa masakan apa aja.?
Sudah ada video cara pengolahan dan penggunaan nya juga.. Silahkan di simak. Makasih kak doa nya
Baru d3ngar ada cabe jawa..
Bisa cari di google kak mungkin bisa jadi beda nama nya saja. Makasih
Ketumbar 2kg,merica 1/2 kg,biji polo 0,25(1/4 kg),adas manis 1ons,jinten 1ons,kembang lawang 0,50kg,cabe jawa 2ons,cengkeh 1ons,kapulogo india 1ons/gardamunggu,albak/ klebet 1ons,merica hitam 0,50kg,kayu manis 2ons, kapulogo 2ons,asam kandis 2ons,bunga pala 0,25kg,kayu masoye 0,25,kaskas 2ons,daun jeruk 2ons,d kunyit...digongso tanpa minyak minyak
Video cara menggongso nya juga sudah ada kak bisa di lohat
Malam psk teguh bisa ajari resep gulai kambing jawa ...mmf denger2 bumbunya jga banyak katanya...makasih
Saya kira hampir sama bumbu nya seperti gulai padang hanya saja bumbu rempah nya tidak sebanyak ini.
Bisa tambah saja pakai bumbu yg wajib ada di masakan padang bisa lihat di video chenel saya.
Tapi kalau gulai jawa pakai tambahan gula
Mas tolong bikin video bumbu basahnya...?
Udah di setiap video masak kok. Kan bumbu bash nya saya blender. Coba saja cek video saya yg lain nya makasih
Asam kandis buahnya ky bidara, tunggu jtuh dri pohonya, diambil kulitnya trs dijemur. Bnyak di Padang , trutama di pedesaan.
Kas-kas (kaca kace/poppy seeds) setauku bumbu khas Aceh
Ia benar.
@@teguhris.w ilmu baru om, soalnya dlu pernah tnggl 4 thun di Padang, blm liat scara lngsung ada yg pke kas". Mgnkin krena ssah cari jd gk pke. Kcuali yg jualan 😁
@@henkuyip13 semoga bermanfaat yah.
Jangan lupa shre dan like serta suscribe.
Makasih
Kalau d Malaysia dipanggil buah GELUGOR
Itu kapulaga India banyak di timur tengah namanya hel
Ia saya juga pernah di kasih tau kawan kalau di arab banyak biasa buat nasi kebuli juga soal nya
Mas terimakasih atas ilmunya
Semoga sehat dan sukses selalu mas
Mas kalau bumbu basahnya apa aja mas boleh gak di bagi ilmunya.
Udah ada video nya kok. Solah kan di tonton video yg lain nya. Semoga bermanfaat
Asalamualaikum mas Teguh, trimkasih sblumnya atas ilmu yg mas ajarkan, suxes sllu smg usahanya mkin lancar ya mas,, izin ya mas, bumbu kering ini untuk semua jenis msakan
padang atw pripun mas,,, trimksh mhon jwabanya,,
Ia untuk semua jenis maskan padang.
Tapiberpokus di kuah nya
Makasih doa nya
Udah saya buat video nya cara penggunaan nya semoga bermanfaat.
Insyaalloh akan saya buat video masakan apa saja yang memakai bumbu kering
2 kg ketumbar
0,5 kg Merica putih
0,25 kg Pala
1 ons adas dan jintan manis
0,5 kg Bungalawang
1 ons Cengkeh
1 0ns Kapulaga hijau
0,5 kg Lada hitam
2ons Kayu mnis
2 ons Kapulaga
2 0ns asam kandis
0.25 Bunga pala
0,25 kg Kayu masoi
2 ons Kas kas
Terima kasih masx sya suka masak kan padang klu boleh tau dri semua bumbu trs buat masakan apa sja tolong jawab agar faham dan takaran buat masak porsi keluargga thank you
Sudah ada video pembuatan dan car penggunaan nya kak.
Makasih
Bukan biji jeruk ,,,,itu nama nya BUAH Pelaga
Bangk bumbu alba itu emang harus banget pake ya buat rendang
Kalau memang gak ada gak pakai gak masalah kok.
Om tolong bikinkn takaran2 perbandingan bubu sop sih om utk 1kg aja
Bumbu sop padang maksud nya?
@@teguhris.w iya om..
@@heryksw ya coba ya kak. Soal nya di sini tidak menyediakan menu sop. Semisal nanti saya pas buat sop buntut saya akan coba buat video nya
Mas qiu jelabet
Mas.gimana.masakan.padang.enak.pake.apa
Kalau cuman buat masak di rumah. Saya sudah buat video bumbu yang wajib ada di masakan padang. Bisa di cek kak
Mau asam kandis mas banyak belakang rumah tiap paji berjatuhan
Mau dong
Asam Kandis itu apa sama ya dengan asam Jawa ? Atau asam Jawa yg sudah diolah dan diawetkan yg warnanya hitam itu ya ?
Kalau menurut bibi saya, ketumbar itu menawarkan bumbu yg terlalu kuat.
Ia kak maka nya pemakain ketumbar di masakan padang biasa nya hanya ada di bumbu kering nya ini aja. Jarang ada yg memakai ketumbar lagi jika masak. Walau kadang masih ada yg menambah ketumbar di bumbu ayam goreng nya
Tebalik itu mas jintan yg kecil agak panjang tipis adas yg kya padi maaf sy koreksi 🙏🙏 semoga sukses chanel ya
Nah itu maka nya saya bilang mesti ke tuker
SayA pikir juga gitu salah sebut😀
komentar dari yg makan di restoran mungkin juga perlu diperhatikan, sesuai citarasa mereka ?
Betul sekali mas
Spt nya tertukar... jintan yg hitam, adas yg putih..😀
Ia kak 😀😀😀
Mas teguh mohon tsnya. Itu kalo masak gulai misalnya. Kita buat bumbu sendiri dulu seperti bamer baput kunir jahe kemiri lengkuas dll gitu baru bumbu kering nya ini, ntar di tambahin ?? Begitu kah mas ??? Mohon di jawab yaa mas.. Makasih semoga berkah ilmu nya aamiin
Udah ada kak di vedeo saya seperti video membuat gulai kikil dan seberapa banyak bumbu kering nya. Atau ada di video bumbu yang wajib ada di masakan padang jika tidak punya bumbu rahasia ini
Silahkan di tonton semoga bermanfaat
th-cam.com/video/CXUPWSVojA8/w-d-xo.html
th-cam.com/video/kzRV5_UNTOs/w-d-xo.html
Bang klo resep smbl pdang nya ada
Udah ada kak video nya
Tuliskan takaranya...mulai ukuran sambel . Sayur dll....buat 1 kg
Kalau buat sambal ijo sudah ada video nya
ga punya pulpen, download ajah
Siap di persilahkan...
.
Asal untuk di pelajari dan tidak di edit buat konten pribadi😀😀😀😀 video nya
Ini bumbu buat masak apa saja Kaka..mohon penjelasannya buat masak apa ajh ke gunaan bumbu ini kk
Udah ada video lanjutan nya kak
Terima kasih. Kalo beli cabe jawa di toko rempah ato di toko jamu ?
Di dua toko itu biasa nya ada. Soal nya jamu juga banyak yg pakai cabe jawa
Harga ga usah di cantum kan mas
maaf mas, klo blh tau mas blajar neng ndi...soale mas kan bukan wong padang...Lampu merah wes tak peteni..salam sanak sedulor...tarimokasi. .
Saya awal belajar masak pas kerja di RM duta minang. Langsung minta di ajarin sama tukang masak nya dan alhamdulillah beliau nya mau ngajarin
@@teguhris.w mantep mas.. cuma mau kasih masukkan.. kalo masakan padang yang pake ketumbar...klo bisa pake ketumbar yg hijau /ketumbar basah... dijamin deh..apalagi buat ikan/ayam bakar...rasane ondé Mandé wangine smriwing... salam urang awak...
@@erikpinen5605 ok makasih tambahan ilmu nya
@@erikpinen5605 yg di maksud dengan ketumbar hijau atau ketumbar basah itu apa daun ketumbar ya mas🙏
@@yasminshihab1568 betul mas..pake ketumbar yang masih hijau, bukan daun nya, slamat mencoba.