Pastitsio: The Irresistible Greek Lasagna!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Savor the rich and comforting flavors of Greece with Pastitsio, a delightful Greek version of lasagna. Layer upon layer of luscious pasta is generously coated with a velvety and aromatic béchamel sauce, offering a creamy texture that harmonizes with the flavorful meat sauce. The meat sauce, often made with seasoned ground beef or lamb, is infused with tomato, onion, garlic, and a medley of Greek spices, creating a savory symphony that tantalizes the taste buds. Baked to golden perfection, Pastitsio emerges from the oven with a deliciously crispy top that adds an irresistible crunch to every bite. Whether enjoyed at festive gatherings or as a comforting family dinner, this Greek Lasagna is a culinary masterpiece that captures the essence of Greek hospitality.
500 grams of minced meat
1 onion (150 g)
3 cloves of garlic
1 sprig of rosemary
800 g canned peeled tomatoes
100 ml dry red wine (optional)
1 - 1 1/2 tbsp. tomato paste
40 ml olive oil
2 sticks of celery
2 carrots
1 bay leaf
1 tbsp oregano
1 tablespoon of sugar
5 allspice corns
1 small cinnamon stick
salt + pepper
1 pack of pasta 500 grams (bucatini)
Grated hard cheese or Greek Mizithra, or Graviera
béchamel:
1 liter of milk
110 grams of butter
110 grams of flour
2 grams of smoked paprika
10 grams of sugar
2 grams of nutmeg
10 grams of salt
pepper
#Pastitsio #GreekLasagna #ComfortingFlavors #BéchamelSauce #SavoryMeatSauce #GreekSpices #MediterraneanDelights #GoldenPerfection #GreekHospitality #FamilyFavorite #BakedGoodness #GreekCuisine #FoodFromGreece #FoodieFavs
Μα τι όμορφη έκπληξη ήταν αυτή,να μας δείξεις την οικογένεια σου παππού Τάσο;
Όσο για το παστίτσιο δεν το συζητώ, όπως όλα τα φαγητά σου αριστούργημα 💯👍🌹👌💕
Γεια σου Μαρία μου!
Τα όμορφα πράγματα δίστιχός κρατούν για λίγο!
Φιλιά!
Καλημέρα κύριε Τάσο είχα σκοπό σήμερα να φτιάξω παστίτσιο...θα το φτιάξω με τη δική σας εκδοχή...😊 Είμαι σίγουρη ότι θα βγει υπέροχο!!!!
Καλημέρα γλυκέ μου παππού Τάσο!!!!Τα φιλιά και την αγάπη μου σε όλους σας!!! Να είστε ευλογημένοι!! Τι Θεϊκό παστίτσιο είναι αυτό?Υγεια στα χεράκια σου!!!
Ευχαριστώ!
Καλημέρα!!!!
Πάντα γερός να είστε να χαίρεστε την υπέροχη οικογένεια σας
Waouh délicieux repas...j'adore 😋 ! Merci pour vos excellentes recettes....
Πολλές καλημέρες !!!👏👏👏❣️❣️❣️
Καλημέρα από Στουτγκάρδη.
Καλημέρα Κυρ Τάσο να είσαι γερός και να χαίρεσαι την υπέροχη οικογένεια ❤️
Ευχαριστώ!
Καλά τρελάθηκα...θυμάμαι πριν λίγο καιρό που σε παρακαλούσα να δείξεις το πρόσωπο σου και σου έλεγα ότι μοιάζεις με τον Σαββόπουλο και τώρα όλη η οικογένεια σου μαζεμένη. Πόση χαρά πρέπει να έχεις. Να έχετε όλη υγεία, χαρά και ο,τι επιθυμείτε. Να σας έχει καλά ο Θεός. Είμαι πολύ χαρούμενη για εσένα παππού Τάσο. Φαίνεται η χαρά σου πολύ σε αυτό το βίντεο❤️😍🥰😘🤩
Ευχαριστώ πολύ!
Να είσαι καλά Γεωργία!
Όπως λέει και η παροιμία: Τα λεφτά, ο βήχας και η χαρά δεν κρύβονται😄...
Εξαιρετικοοοο
Τελεια ιδεα για σκ.
Να χαιρεστε την οικογενεια σας.
Ομορφη οικογενεια εχεις παππου Τασο,ευχαριστουμε που μας τη συστησες. Οτι μαγειρευεις μυριζει υπεροχα μεχρι την Ελλαδα! Μην ξεχασεις να μεταφερεις ενα χειροφιλημα στη Νενα απο εμενα. Να εισαι καλα,καλη σου μερα.
Να είσαι καλά!
Ευχαριστώ!
Τη Νένα θα την δω αύριο🙂
Είναι τρελά είναι βίτσιο, του κυρ Τάσου το παστίτσιο....😋
Γεια σου Βενέτα ποιήτρια!!🤣😂
@@elenielle3024 λοιπόν.. κάθομαι στο τζάκι δίπλα κ τρώω σύκα από τόν Ταξιάρχη στην βόρεια Εύβοια κ σου γράφω:
" Γεια σου Ελένη μου καλή,
πού στο TH-cam σε βρήκα,
Κι είναι τα λόγια σου πιο γλυκά,
κι απ'τα ξερά τα σύκα!
Θα ρθω μια μέρα να σε βρώ,
κοντά είσαι νομίζω Θήβα??
Θες να τα πούμε από κοντά,
ή μας το παίζεις ντίβα???
Θα αλλάξουμε κ συνταγές,
για γλυκά θα τα πούμε ούλα,
είσαι σαν κ του λόγου μου
Λιγάκι αφρατουλα?????"
ΤΈΛΟΣ
😂😂😂😂
@@user-nn9wd7ks8o Ουάου!!👏👏🙌🙌Τι ταλέντο είσαι εσύ??!!👍👌✌💯
Σε ευχαριστώ πολύ για το ποίημα που "σκάρωσες" για μένα!🥰
Η απάντηση είναι "ναι" κ στις δύο ερωτήσεις.....(όχι για το "ντίβα", για τις άλλες!🤣🤣😂😂)
Μη μου πεις ότι έχεις ανάψει τζάκι από τώρα?!🤔🔥
@@elenielle3024 ναι Ελένη, το φούντωσα να το δοκιμάσω, βάλαμε ενεργειακό, έχουμε ξύλα δικά μας από τις ελιές! Φτιάξαμε τις καλές εποχές σπίτια κ άντε να τα ζεστάνεις τώρα με το πετρέλαιο. Είμαι κ κρυουλιαρα εγώ 🥴🥴. Φιλιά πολλά, καλό βράδυ.. ξεκινάω να φτιάξω τα γνωστά κουλουρακια 🍪 πορτοκαλιού για το σχολείο, και για εμένα φυσικά, έτσι κρατιούνται τα κορμιά αφράτα 😂😂😂
@@user-nn9wd7ks8o Μένεις κάπου ορεινά κ κάνει κρύο να υποθέσω? (στον Ταξιάρχη στη Β.Εύβοια ή απλά τα σύκα είναι από εκεί?😊)
Τέλειο…❤
Εισαι υπεροχος Κ.Τασο..!!Να χαίρεστε τα εγγονάκια σας..!!❤❤❤❤
Ευχαριστώ πολύ!
Αριστουργημα το παστιτσιο σου παππου Τασο. Ειναι ενα απο τα αγαπημενα μου φαγητα, ειμαι βλεπεις μακαρονου! Το παστιτσιο σου ειμαι σιγουρη οτι θα ειναι πεντανοστιμο γιατι εβαλε το μερακι της ολη η οικογενεια σου!!!
¹1¹
Αγγελική άργησα αλλά δεν σε ξέχασα!
Νοστιμότατο το παστίτσιο.
Είμασταν 9 άτομα πεινασμένα ... καταλαμβάνεις τι έγινε...
Αυτό το βίντεο μπορεί να είχε ένα φαγητό αλλά τα μάτια σου και το χαμόγελο σου ήταν διαφορετικά αγαπημένε μας Τάσο.Φαίνεται πόσο ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΣ είσαι που είχες όλη την οικογένεια δίπλα σου.Πάντα έτσι!Να είστε υγιής όλοι και να ανταμώνετε για πολλές αγκαλιές και αγάπη!
Ευχαριστώ πολύ! Την αγάπη μου!
Παστίτσιο Yuuuupiiii🏃🏼♀️🏃🏼♀️🤸🏼♀️🤸🏼♀️🤸🏼♀️!!!! Καλημέρα 🙋🏻♀️🌼🌼☀️☀️☀️☕☕☕🥐🥐σε όλη την όμορφη οικογένεια σου παππού Τάσο μου🤗❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋!!!! Μα τι χαρά 💕💕💕💕💕να τους έχεις όλους κοντά σού τι μεγάλη ευτυχία...🌅🌈🌈🌈 πάντα τέτοια🙏🙏👍👍💯💯!!!! Happy happy Birthday Elena🥳🥳🎂🎂🎂🎉🎉🎈🎈🎁🎁🎊🎊!!!!! Nα τα εκατοστήσεις και να χαμογελάς πάντα αγάπη μου γλυκιά🥰🥰😘😘🍭🍬🍭🍬🍭🍬🍭💖💖💖💖💖💖💖!!!!! Nach langer Zeit, bin ich wieder hier παππού Τάσο μου😽😸🥰🥰🥰🥰, es tut mir so leid😢😢😢... es ist so viel passiert 🛌und ich muss vieles nachholen✍️!!! Also los geht's🍀🍀🚴🚴!!! Αχ τι μας έκανες σήμερα παππού Τάσο μου.....💫💫🤤🤤🤤😋😋😋😋πωπωωωωωω😜😜😜😜😜 τρεεεεελα🤪🤪😝😝😛😛😍😍🤩🤩 έγινε, μα με τόση αγάπη❤️🧡💛💚💙💜♥️💗💓💞💕❣️💘💘💘 που έριξαν μέσα οι σούπερ wow βοηθοί σου👩🍳👨🏼🍳👨🏼🍳, δεν υπήρχε αμφιβολία ότι το αποτέλεσμα θα ήταν απλά θεϊκό 😇😇😇🥇🥇🏆🏆🏆🥇🥇!!!!!! Και εγώ δεν θα μπορούσα να περιμένω την αναμονή της δοκιμής....🔜⏳⏱️🍽️😁😁😁εμ δε γίνεται‼️‼️‼️, αλλά μας έλειψε όμως .....😔Μμμμμμμμμμμμμμ😋🙃😋🙂😋🙂😋🤪🤪🤩🤩🤩🤩🤩 πεντανόστιμα παραδεισένιο.... αγαπημένο το παστίτσιο σας🌟🌟🌟🌟🌟🌟!!!!! Να περάσετε πολύ όμορφα όλοι μαζί παππού Τάσο μου 🌷🌺🌼🌹🌷🌺🌹🌼🌺💐💐💐και να χαίρεστε την κάθε στιγμή με πολλή αγάπη....💓💞💓💞💓💞💓💞💓💞 αγκαλίτσες 🤗🤗και φιλάκια😘💋💋💋 σε όλους από μένα....👩❤️👨👩❤️💋👨👫👬👭την αγάπη μου φίλοι μας❤️🧡💛💚💙💜💕💕💕💕💕!!!!!!
Καλησπέρα Χριστίνα μου!
Ήταν η πρώτη φορά που βρεθήκαμε όλοι μαζί.
Αν και λίγες οι ημέρες περάσαμε πολύ όμορφά !
Ευχαριστώ πολύ για τις όμορφες ευχές σου.
Εύχομαι να ξεπεράσεις γρήγορα τα προβλήματα που ανέφερες ...
Πολλά φίλιά!
Привет из России!Тассос, браво!
Τέλειο το παστίτσιο αγαπημένο φαγητό μπράβο κύριε Τάσο 👍👍👍👍👍
Θεϊκό ♥️
Καλησπέρα κ Τάσο ένα υπέροχο φαγητό που όλοι αγαπάμε σήμερα είχατε την τέλεια παρέα!!!οικογένεια τι πιο υπέροχο ναστε όλοι καλά !!!την αγάπη μας από Κρήτη !!
Χίλια ευχαριστώ!❤❤❤
Καλημέρα παπού Τάσο σήμερα είναι Σάββατο αλλά αύριο θα κανό το ωραίο σου παστίτσιο φιλιά στην ωραία οικογένεια σου από Καστοριά
Γεια σου Ευάγγελε! Ευχαριστώ!
Καλημέρα παππού Τάσο ωραίο φαγητό
Επιτέλους! Το παστίτσιο σου το περίμενα από την αρχή!
Να είσαι καλά!
Iasu efxaristume polli ia tim sindagi👍🤗❤️😘🙏
Αγαπημένο φαγητό!!Να χαίρεστε την όμορφη οικογένεια σας κ.Τασο!❤️
Καλησπέρα παππού Τάσο
υπέροχο παστίτσιο 👌👌🍷🍷🍷🍷σε ευχαριστούμε πολύ για της υπέροχες συνταγές 🌹🍷🍷🍷🍷
Να χαίρεσαι την οικογένεια σου
Καλή εβδομάδα κ καλό μήνα με υγεία
Καλημέρα από Κύπρο κύριε Τάσο
Είσαστε φοβερός και το παστίτσιο σας καταπληκτικό!!!!!Χαίρομαι πάντα να σας βλέπω να μαγειρεύετε!!!Όλα φαίνονται πεντανόστιμα😋😋😋😋😋
Τέλειο μπράβο
Καλησπέρα σου παπού Τάσο τη όμορφη χαρούμενη παρέα έχεις τα εγγόνια σου τα παιδιά σου να τα χαίρεσαι συγχαρητήρια πολλά 👏👏 και για το ωραίο παστίτσιο μπράβο σας σαν την οικογένειά δεν υπάρχει σου εύχομαι ολόψυχα ότι καλύτερο για σένα και την όμορφη οικογένεια σου να έχεις ένα όμορφο σαββατοκύριακο 🤗🤗🤗
Ευχαριστώ πολύ Πατριώτισσα!
Κι εσύ ότι επιθυμείς.
Τάσο σήμερα μας παρουσίασες ένα αγαπημένο σε όλους φαγητό το παστίτσιο, 👌👌👌👌λατρεμένο, νόστιμο,👏👏👏🥘🥘🥘🥘 γιορτινό, 👍👍👍καθημερινό, Κυριακάτικο....😃😃😃😃 κι απολαυστικό!!!! 😋😋😋😋😋😋Μας παρουσίασες όμως με μεγάλη χαρά και την οικογένειά σου,👩❤️👨👩❤️👨👨👨👧👨👩👧👨👩👦👦 παιδιά κι εγγόνια!!! Τη χαρά σου την είδαμε 😃😃😃😃και τη νιώσαμε,😊😊😊 χαμόγελα μέχρι τ' αφτιά!!!😊😊😃😃😃 Φαντάζομαι τη χαρά σας όταν καθίσατε στο τραπέζι όλοι μαζί ν' απολαύσετε το όμορφο φαγητό🥘🥘🥘🥘 που φτιάξατε από κοινού!!! Να είστε καλά όλοι σας και να χαίρεστε τ' ανταμωματα!!!! Πάντα χαρές στο σπιτικό σου φίλε μου!!! 😄😃Για το παστίτσιο, τι να πω.....🤔🤔🤔🤗🤗🤗 ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ 👌👌👌🤭🤭🤭όπως όλα τα φαγητά που φτιάχνεις!!! 👍👍👏👏👏Φιλιά από τα ηλιόλουστα ακόμα Ψαχνά ❣️❣️❤️❤️❤️💋💋💋💋
Γλυκια μου Αννα-Μαρια καλημερα και καλη εβδομαδα με υγεια.Την α💖γσπη μου
@@user-ob4rq3nw2f Καλημέρα φίλη Αμαλία! Καλή εβδομάδα και σε σένα με υγεία!!! Τα φιλιά και την αγάπη εχεις❣️💋💋💋❤️❤️❤️❤️
Άννα Μαρία η χαρά δεν κρύβεται!
Τέτοιο αντάμωμα έγινε για πρώτη φορά!
Εύχομαι να μας ξαναδοθεί η ευκαιρία. Τα παιδιά μεγαλώνουν πολύ γρήγορα ...
Το παστίτσιο το αγαπάνε όλοι. Έτσι το ευχαριστηθήκαμε όλοι μαζί!
Πολλά φιλιά!
@@GrandpaTassoscooking Καλημέρα Τάσο! Πάντα τέτοιες χαρές! Όσο για το παστίτσιο που λέει κι Αγγελική : το παστίτσιο είναι του μερακλή το βίτσιο❣️❣️😄😄😄😄😄😄😄😄😄 Χθες το απολαύσαμε κι εμείς οικογενειακώς ❣️👌👌👌👌👌👌
I loved your recipe. Looks delicious. I speak some Greek but the English translation really helped.
I am very pleased. Best regards
Κυριε Τασο καλημερα και καλη εβδομαδα με υγεια.Να χαιρεστε την υπεροχη οικογενεια σας.Παντα χαρες στο σπιτι σας.Να ειστε παντα καλα.💯💥
Θέλω να γράψω σχόλιο...
μα είμαι συγκινημένος...
Ξέρω σαν το έφτιαχνες αυτό
ήσουν... ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΣ !!!
😀😃😄😀😃😄😀😃😄
Πολλές ευχές σε ΟΟΟΟΛΗ την παρέα !!!
Είχες τη ΔΙΚΗ ΣΟΥ "Εθνική Εορτή" Τάσο μου!!
❤💙❤💙❤💙❤💙❤
Ευχαριστώ Νίκο μου!
Έτσι ακριβώς!
Φιλιά!❤
@@GrandpaTassoscooking 👍♥️👍♥️👍♥️
Συγχαρητήρια , να ζήσετε να ζήσετε ! Είστε ευλογημένη οικογένεια !
Καλημέρα Δέσποινα!
Ευχαριστώ πολύ, επίσης!
Να είσαι καλά παππού Τάσο να χαίρεσαι την όμορφη οικογένεια σου, πάντα κάτι καινούργιο μαθαίνουμε, από τις εξαιρετικές μαγειρικές σου γνώσεις... Σε ευχαριστούμε πολύ....
Εγώ ευχαριστώ.
Να είσαι πάντα καλά!
Καλησπέρα σας Κύριε Τάσο μας, κράτησα όλες τις λεπτομέρειες που κάνει την διαφορά!! Να χαίρεστε την οικογένεια σας ευχαριστούμε καλό σας βράδυ καλή Κυριακή. 🙏👍❤️🇬🇷
Να είστε καλά!
Σας ευχαριστώ πολύ!
Καλώς τους δεχτήκατε κύριε Τάσο, φαντάζομαι τη χαρά σας😊παιδιά, εγγόνια....όλη η οικογένεια σύσσωμη!🤗Πολλές ευχές για τη μικρή Έλενα, να τα εκατοστήσει🎂να την χαίρεστε!🙏
Το μόνο σίγουρο είναι ότι ευχαριστήθηκαν φαγητά κ γλυκά από τα χεράκια σας. Με το καλό να ξανασμίξετε!🙏
Φιλιά πολλά, καλή εβδομάδα με υγεία!😘💞(κ καλό μήνα από την Τρίτη!)
Κυρία Ελένη ευχαριστώ πάρα πολύ για τις ευχές και τα καλά σας λόγια!
Εύχομαι καλό Σαββατοκύριακο και αν έχετε χρόνο αύριο το απόγευμα στις 7 μμ ώρα Ελλάδος θα κάνω ένα live.
Πολλά φιλιά!
@@GrandpaTassoscooking Ευχαριστώ πολύ κύριε Τάσο, καλό Σαββατοκύριακο κ σ΄εσάς! Το γνωρίζω, μου ήρθε ειδοποίηση....θα το δω, πρώτα ο Θεός!🙏(ελπίζω να μην το ξεχάσω....😊) Φιλιά, καλό ξημέρωμα!♥🌛
Νόστιμο φαγητό
Been watching you cook, just wow, learned so much from you, thank you
It is a great pleasure for me to hear that!
Many Thanks
Εξαιρετικο βιντεο κυριε Τασο και ειναι ακομα πιο ομορφο που εχετε ολη την οικογενεια σας μαζι! Μπραβο σας!
Ευχαριστώ πολύ!
Πολυ χαρηκα που σας ηδα με την οικογενειασας κυριε τασομου και παλι με τρελανες με το ωραιο παστητσο
Να είσαι καλά Κατερίνα!
Ευχαριστώ πολύ!
Μπράβο κ.Τάσο το παστίτσιο σας λαχταριστό. Να είστε καλά&να μας δείχνετε &άλλες συνταγές με άλλη μέθοδο. Όχι ότι δεν ξέρω&εγώ το ελληνικό παστίτσιο μας αλλά το δικό σας το κάνατε κάπως πιο πρωτότυπα. Να είστε καλά. Πιστεύω ότι η οικογένεια σας το απόλαυσε &είμαι σίγουρη γι'αυτό. Η γειτόνισσα σας.
Γεια σου γειτόνισσα!
Το καλοφάγαμε οικογενειακώς! Τα αγόρια από δύο κομμάτια!
Καλημέρα φίλε μου !!! Καλημέρα σε όλη την οικογένεια !!! ❤❤❤👍👍👍
Πω πω πω τι όμορφη ελληνική οικογένεια ,πλημμύρισε το βίντεο σου αγάπη !!
Αγαπημένε φίλε μου σήμερα έλαμπες , ζωγραφισμένη η χαρά στο πρόσωπο σου ,
εύχομαι πάντα να είσαι έτσι , πόση δύναμη πήρες .
Είμαι σίγουρη πως αυτό ,ήταν το πιο γευστικό παστίτσιο , που έχεις φτιάξει , έβαλες
όλο το μεράκι , και την τεχνική που διαθέτης.
Πέρα όμως από όλα αυτά , το φαγητό έγινε εξαιρετικό , πεντανόστιμο , που κανείς
δεν μπορεί να αντισταθεί , μια ωραία πρόταση για το κυριακάτικο τραπέζι .
Και αν μας αρέσει έστω και λίγο η μαγειρική η επιτυχία είναι δεδομένη .
Καλή συνέχεια και καλό Σαββατοκύριακο , από την υπέροχη Θεσσαλονίκη !!👌👌🥂🥂🥰🥰💋💋🌻🌻👨🍳👨🍳🥀🥀💕💕🍬🍬🌾🌾🙋🙋
Και χαρά και δύναμη και πολύ αγάπη πήρα Αναστασία μου!
Έτσι όλοι μαζί πρώτη φορά βρισκόμαστε. Πάντα κάποιοι έλειπαν.
Αυτή τη φόρα, έστω και για λίγες μέρες το καταφέραμε.
Να περνάς όμορφα!
Τέλειο το παστίτσιο!!!! Ευτυχισμένος παππούς!!!
Εισαι μέγας, παππού! Όλα τέλεια - Ούτε ένα λάθος! Μάντεψε τι φαγητό θα φάω την Κυριακή!... ;-)
χαχαχα
Καλώς μαζευτήκατε!!! Σας χαίρομαι όλους!!! Να σου ζήσουν αγαπημένε μου φίλε παιδιά και εγγόνια!!!! Πάντα πρώτη η αγάπη της οικογένειας!!! Σας χαίρομαι!!! Έχετε τολοι σας την αγάπη μου και μια μεγαααλη αγκαλιά!!! 😘🙋🏻♀️🌹💚🌷🧡🌺💙🏵️💛🌼❤️🌻
Γεια σου Κλειώ μου!
Ευχαριστούμε όλη η οικογένεια για την αγάπη σου και τη μεγάααααλη αγκαλιά!
Καλό να περνάς!
Αύριο θα κάνω το πρώτο μου μαγειρικό live στις 7 μμ ώρα Ελλάδος.
Αν έχεις χρόνο θα χαρώ να είσαι στην παρέα μας!
@@GrandpaTassoscooking Μα φυσικά!!! Ήμουν στην παρέα μας από την αρχή ήταν τόσα πολλά τα μηνύματα που δεν προλάβαινα ούτε εγώ να τα διαβάσω, πόσο μάλλον εσύ!!! Και σε άλλα με υγεία!!! Πάντα με αγάπη Κλειώ!!!
Τέλειο φαγητό αγαπημένο
Μπράβο πολύ νόστιμο!Θα σας δώσω μια (άχρηστη)πληροφορία. Οι Ιταλοί δεν ξέρουν να το μαγειρεύουν το παστίτσιο. Κάποια φορά που βρέθηκα Χριστούγεννα με μια παρέα Ιταλών,εκείνοι μαγείρεψαν λαχανικά με κιμά λα μπολονέζ κακι μπεσαμέλ.Εγώ παστίτσιο. Έπαθαν πλάκα
Να σου ζήσει όλη η οικογένεια. Να περνάτε όμορφες στιγμές.
@@Semiramis1691 Ευχαριστώ πολύ!
Ότι επιθυμείς!
@@GrandpaTassoscooking Λαζάνια με κιμά,(ο κορέκτορας)
Ωραίο θα το κάνω
Ενα ταψι το καθαρίζω για πλακα μονος μου στο τσακ μπαμ και οταν γραφω το καθαριζω το εννοω .Το παιρνω μπροστα μου γεμάτο και στο παραδιδω αδειο .Επισης παππου να χαιρεσαι τα εγγονια σου και την οικογενεια σου ωραιοσ ,καλα η μικρη ολα τα λεφτα.
Οι δυό μας να κάτσουμε σε ταβέρνα δηλαδή. Να μην μείνει τίποτε για τους άλλους πελάτες.
Papous Tassos....eisei foveros!!! Exais olo mou to sevasmo!!🙏🙏🙏🙏
Ευχαριστώ πολύ!
Να είσαι καλά φίλε μου!
κ κρασάκι να βάλεις στο φαγητό , παππού , δεν πειράζει να φάνε παιδιά αν προλάβει να εξατμιστεί το οινόπνευμα στο μαγείρεμα . 🙋♂️
Είναι μύθος ότι εξατμίζεται όλο, βέβαια όσο πιο πολύ βράσει τόσο πιο πολύ θα εξατμιστεί. Προσωπικά για τα παιδιά δε χρησιμοποιώ πότε κρασι, νεράκι και βαλσαμικο κάνουν μια χαρά δουλειά!
@@skakistisA Το νερό με το μπασαλμικο αντικαθιστουν το κόκκινο ή το άσπρο κρασί και σε τι αναλογίες? Ευχαριστώ πολύ.
@@agle3324 Δεν αντικαθιστα εντελώς κανένα κρασί αλλά βοηθάει στην γεύση. Η αναλογια ειναι τοσο νερό όσο κρασί θα βάζατε. Και βαλσαμικο (η κάποιο καλό ξύδι) όσο σας αρέσει. Μικρή ποσότητα δηλαδή, μερικές κουταλιές της σούπας. Επίσης στον μαγειρεμένο κιμά που έχετε στην κατάψυξη όταν τον ζεσταίνεται βάλτε λίγο ακόμα βαλσαμικο, το ζωντανεύει.
@@skakistisA 👍👍
Telia ta lazanja 💯💯👍👍👍👌👌🍷🍷🍷🍷🍷
Μπράβο
Καλημέρα παπού Τάσσο το παστίτσιο φαίνεται τέλειο. Το βούτυρο που βάλλεται πώς ονομάζεται. και από πού θα αγοράσω ευχαριστώ
Κλαριφιε λέγεται, δεν ξέρω αν το πουλάνε έτοιμο, πάντως είναι το "ξαφρισμενο "βούτυρο. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μια πλακέτα αγελαδινό βούτυρο και όταν βγάλει τον αφρό τού στην επιφάνεια τον αφαιρούμε,και μένει ένα πιο διαυγές βούτυρο, το οποίο σουρωνουμε με ψιλή σίτα η .. ένα τούλι από μπουμπουνιερες η γάζα νομίζω καλύτερα, κ έχουμε από τα 250 γραμμάρια γύρω στα 200 καθαρό βούτυρο το οποίο είναι ανθεκτικό και σε πιο υψηλές θερμοκρασίες. Δεν το έχω κάνει ποτέ, το ξέρω από φίλη πού τα είχε με σεφ. Ο σεφ έφυγε.. αλλά μείνανε οι γνώσεις 😂😂😂
Ελμίρα καλησπέρα!
Όπως ακριβώς σου τα έγραψε η καλή φίλη Βενέτα!
Εδώ στη Γερμανία το πουλάνε στα μαρκετ. Για την Ελλάδα δεν ξέρω.
@@user-nn9wd7ks8o ευχαριστώ πολύ για την απάντηση εγώ κατάλαβα ότι είναι ένα ίδιους φυτικό βούτυρο με λίγα λόγια είναι τό λιωμένο βούτυρο
δεν εχω φτιαξει ποτε στην ζωη μου παστιτσιο , τωρα εχω κεφι να δοκιμάσω
Όλα μία απόφαση θέλουν!
Καλή επιτυχία!
Σας χαρηκα.Να ειστε πολυυυ καλα!
Ευχαριστώ!!!
Τα μακαρόνια μπορείς να τα ανακατέψεις με μικρή ποσότητα από μπεσαμέλ και κιμά όταν τα τοποθετείς στο ταψί για ψήσιμο ,έτσι ώστε να μένουν στο κάθε κομμάτι που κόβεις στο σερβίρισμα και να έχουν κ την έξτρα γεύση.
Μου άρεσε η πρόταση! Ευχαριστώ!
Παντα τετοια
Εγώ βάζω άνθος αραβοσίτου κ βανίλια στην μπεσαμέλ με 3 κρόκους αυγών, γίνεται πολύ γευστική κ δένει με το όλον
Μόνο με φρέσκια ντομάτα χειμώνα καλοκαίρι, η άλλη ντομάτα είναι βαριά, κατ'εμε, όπως όχι τόσο γευστική
Με το τυρί πέρνει έτσι κ έτσι χρώμα ή μπεσαμέλ
Δυστυχώς εν Ελλάδι με το γευστικότατο κρεμώδες βούτυρο κ τα αυγά, είναι 10 φορές πιό πολύ αριστούργημα
Επίσης ενδιάμεσα αγκινάρες φύλλα, η φρέσκιες η κονσέρβα κάνει το παστίτσιο φανταστικό!
Καλή σας χώνεψη!
Δηλαδή φαγητό κ γλυκό 2σε1???? Μου έχει τύχει να φάω στο καπάκι κ τούμπαλιν, αλμυρό - γλυκό αλλά μαζί ποτέ!!!!!!!
@@user-nn9wd7ks8o δεν είναι γλυκό
Ο άνθος αραβοσίτου είναι ουδέτερος όπως το αλεύρι (μόνο πιο αφράτο), εάν δεν ρίξεις ζάχαρη όπως στο αλεύρι όταν το φτιάχνεις ως γλυκό
Κ μία κουταλιά σιμιγδάλι βάζω
Η βανίλια όπως κ η κανέλα (στην σαλτσα) δίνουν μια γεύση, όμως ταιριάζει
Το κόλπο της 86χρονης μαμάς μου είναι!
@@Ifigenoia πάσο...η βανίλια όμως?
@@user-nn9wd7ks8o προαιρετικά οποίος θέλει για μυρωδιά, μαζί με όλα τ'άλλα μπαχαρικά όπως μοσχοκάρυδο, αλάτι πιπέρι, αυγά κ λοιπών δεν εισάγει μια γεύση, μόνο μια απλή μυρωδιά
Πάντως εκτός της βανίλιας, το έχω φάει κ σε ιταλικά εστιατόρια, lasagne με σιμιγδάλι/άνθος αραβοσίτου
Μάλλον το κόλπο το κατέχουν κ άλλοι για πιό αφράτη μπεσαμέλ
Ειδικά όταν φτιάξεις πιό πολύ, κ το βάλουμε ψυγείο, μετά από μέρες είναι το ίδιο αφράτο
Δοκιμάστε😉
Την μπεσαμέλ την κάνω όπως την γαλλική, δηλαδή 1 λίτρο γάλα, 100 γρ κορν Φλάουερ ( όχι αλεύρι) 100 βούτυρο κ ένα δυο ασπράδια.. έτσι για το φούσκωμα..( η γαλλική δεν έχει, εγώ είμαι λίγο του παλιού τσελεμεντέ χωρίς το κρόκο) . Αυτά.... χαχαχα...τι ωραία κουβέντα για Σάββατο βράδυ 😂😂. Φιλιά να σαι καλά
alcohol cooks off sir
H bechamel megali apotuxia
Lieber Opa Tasso, du hättest den Wein nicht entfernen müssen, da der Alkohol beim Kochen verdampft, wie du sicher weißt, und nur der Geschmack bleibt übrig!
Hallo lieber Arry Aller,
da die Meinungen auseinander gehen, habe ich dieses Mal ganz auf Alkohol verzichtet.
Danke für Deinen Kommentar!
Hier ein Beispiel: www.br.de/radio/bayern1/verkocht-alkohol-im-essen-100.html
Το μόνο που δεν συμφωνώ είναι η κανέλα μέσα στη μπολονεζ που βάζουν όπως και το γαρύφαλλο.Χαλαει όλη την γεύση η γνώμη μου.
Δεκτή η γνώμη σας! 😊
ΜΠΡΑΒΟ !!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!
Συνχαριτηρια για την συνταγη ως σεφ μαγηρας αλλα και για το πατερας παπους ΑΛΗΘΙΝΟΣ ΚΑΙ ΕΠΙΤΥΧΕΙΜΕΝΟΣ ΑΠΟΛΥΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΗΝ ΕΓΓΟΝΟΥΛΑ ΣΑΣ ΔΕΝ ΕΧΩ ΛΟΓΙΑ ΓΕΜΑΤΑ ΠΑΝΤΑ ΤΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ ΣΑΣ ΜΕ ΑΛΗΘΙΝΗ ΑΓΑΠΗ ΚΑΙ ΠΑΝΤΑ ΕΠΙΤΥΧΕΙΕΣ..... ΣΥΝΧΑΡΙΤΗΡΙΑ.
Ευχαριστώ πολύ συνονόματε για τις όμορφες ευχές!!!
Να είσαι πάντα καλά!
Biberi domata ,,, makoranya super leckeria.......Respekt🥪eftaristo
No
Πάντα λέω τα καλύτερα, γιατί μαγειρεύω πολύ και καταλαβαίνω, αλλά παστίτσιο με ρίγανη και δεντρολίβανο ποτέ, είναι το αγαπημένο μου φαγητό, το έχω δοκιμάσει σε εστιατόριο και ήταν εντελώς όχι παστίτσιο, με κάθε σεβασμό κύριε Τάσο, σας σέβομαι, αλλά αυτό είναι τελείως εκτός
Ευχαριστώ για το σεβασμό σας!
Κι εγώ σέβομαι την άποψη σας!
@@GrandpaTassoscooking Δεν αισθάνθηκα καλά που έκανα αρνητικό σχόλιο...,.Έκανα μια τυρόπιτα χθες με πολύ λάδι, χρησιμοποίησα άλλο ταψί, μικρότερο, είχα μάθει με τον πατέρα μου που τον έχασα φέτος.....στη μαγειρική όλοι κάνουμε λάθη και μαθαίνουμε, πάντως το ψωμί που έμαθα από εσάς το ευχαριστήθηκε ο πατέρας μου ο συχωρεμένος, να είστε καλά, πάντα σας παρακολουθώ από Θεσσαλονίκη!
Ω ρε μανα μου....
Όταν η μαγειρική γίνεται οικογενειακή υπόθεση
Να τους χαίρεσαι ολους με υγεία παππού
Η κόρη σου μοιάζει
Ευχές από την μυροβολο
Να είσαι καλά Μαρία!
Ευχαριστώ πολύ!
Ότι επιθυμείς!
Κύριε Τάσο είστε πολύ καλός. Με όλο τον σεβασμό δύο σκέψεις. 1τον) για μισό κιλό μακαρόνια ο κιμάς πρέπει να είναι 800γρ , 300 γρ παραπάνω. 2ρον) Στη μαγειρική αν σβήσεις με κρασί ένα κρέας δεν θα γίνουν αλκοολικά τα παιδιά ούτε θα γίνουν πότες.
Κύριε Αλέξανδρε ευχαριστώ για το αν και μαγειρεύω ερασιτεχνικά.
Κι εγώ σας σέβομαι και δέχομαι κάθε άποψη!
Για την ποσότητα του κιμά αυτά είναι γούστα. Σε μισό κιλό μακαρόνια και 1 κιλό κιμάς θα πήγαινε .
Δεν ξέρω αν το ακούσατε, αλλά στην αρχή του βίντεο, αναφέρω πως δείχνω τη δική μου εκδοχή και όχι την κλασική.
Έτσι ο καθ΄ένας μπορεί να προσαρμόσει τα υλικά ανάλογα με τα γούστα του!
Το θέμα του αλκοόλ σε φαγητά που θα φάνε και μικρά παιδιά ειναι κάτι που οι απόψεις διίστανται. Εγώ προσωπικά βάζω κρασί στα περισσότερα.
Μία φορά δεν έβαλα γιατί έφαγε η 6χρονη εγγονή μου. Αν το αλκοόλ εξατμίζεται στο μαγείρεμα τελείως ή όχι εγώ δεν το γνωρίζω. Αφού λοιπόν υπάρχουν διαφορετικές απόψεις, εγώ γιατί να το ρισκάρω? Να περνάτε καλά.
Μία άποψη: faepaidimou.gr/paidi/erevnes/%CF%83%CF%84%CE%B7-%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CE%B4%CE%B5%CE%BD-%CF%87%CF%81%CE%B7%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%BF%CF%80%CE%BF%CE%B9%CE%B5%CE%AF%CF%84%CE%B5-%CE%B1%CE%BB%CE%BA/
@@GrandpaTassoscooking κυριε τασο, ειστε απιστευτα ψαγμενος! Δεν ειχα ιδεα για το αλκοολ στο φαγητο, και χωρις αυτη την ερευνα δεν θα το μαθαινα ποτέ οτι ΔΕΝ εξατμιζεται. Και για μενα ειναι πολυ χρησιμη πληροφορια, επειδη δεν κανει να καταναλωνω αλκοολ. Ευχαριστω!
Τασο το αλκοολ εξατμιζεται.