Φανταστικός πατσάς 👍ένα μπράβο είναι λίγο...τι να λέμε τώρα...έναν ανάμεικτο με σκορδοστουπι και μπούκοβο 🌶️ θα τον έτρωγα,που είναι και ο αγαπημένος του πατέρα μου 🥰
Όταν εργαζομουν στην Θεσσαλονίκη κάθε δεύτερο βράδυ απολάμβανα τον πατσά . Κύριε Τάσο μου θυμισες ωραίες βραδιές . Μπράβο που συνεχίζεται την παράδοση αυτού του ωραίου υγιεινού φαγητού. Με μπούκοβο, όλα τα λεφτά......
Είσαι μερακλής!!! Τέτοιοι άνθρωποι σαν και σας είναι που πραγματικά ξέρουν να ζήσουν χωρίς πολλά πολλά και να ναι γεμάτοι και ευτυχισμένοι!!! Ο Θεός να σας έχει καλά να χαίρεστε τα εγγόνια σας!!
Dear grandpa Tassos, I am from İzmit (Νικομήδεια) and the way you prepare tripe soup is exactly my grandfather used to make . We grown up eating Paça-işkembe soup all our lives but now nobody makes it like you and my grandpa . Thank you very much for your great recipes ( which is I am very familiar with them ). I wish you long and health life for you .
Unfortunately, my friend, the rhythm of life is different than it used to be. Everything has to go fast. No time for details. no passion The main thing is to get fed. Thanks for your comment. All the best to you and your family!
Πατσας όσο παρεξηγημενος κι αν είναι λόγω της μυρωδιας. του ...τόσο χάνουν εκείνοι που δεν τον έχουν δοκιμάσει ποτέ.... Μερακληδικος Πατσας Κύριε Τάσο μου👍👍👍👍 ελααα ...ένα ψιλοκομμένο με μπόλικο σκορδοστούμπι ...να είστε καλά Κύριε Τάσο γειάς τα χεράκια σας ...τι μου θυμίσατε.....η μανούλα μου τον έκανε έτσι σούπα .....αλλά και γιαχνί στο φούρνο κι έτσι είναι μούρλια ... Καλό μήνα και καλή εβδομάδα να εχετε..... φιλιά 🤭🤭🤭🤭🥰🥰🥰🤗🤗🤗💖💙💚💜💙👌👌👌🙋♀️🙋♀️
Τετοιες μερακληδικες καταστασεις εκτιμωνται και προσφερουν γνησια χαρα και χαμογελα, σε ευχαριστούμε μπαρμπα Τασο, να εισαι παντα καλα να μας δινεις τετοια τροφη!
Παππού Τάσο σε βλέπω που δοκιμάζεις τον Τουσλαμά και συγκινείσαι και ο ίδιος! Είμαι μόνο 40 χρόνων και τρώω πατσά απο 8 χρονών. Και εξακολουθώ να τρώω όποτε και όπου τον πετύχω. Είναι φαγητό για λίγους. Οι φίλοι μου με κοροιδεύουν που το τρώω αυτό το πράμα όπως το αποκαλούν χωρίς καν να τον έχουν δοκιμάσει! Έχουν μάθει βλέπετε να τρώνε σουβλάκια και πλαστικά φαγητά. Και μετά απορούμε γιατί αρρωσταίνουμε. Να είστε πάντα καλά!!!
Ο μερακλής ο άνθρωπος, καταρχάς φτιάχνει μόνος του αυτό που του αρέσει (και δεν το... 'παραγγέλνει') και όση ώρα περιμένει, πίνει και κανα-δυό ρακές με -επίσης- μερακλίδικο μεζέ! Μπράβο σου (συνομήλικε) παππού! Πάντα τέτοια!!
Καλημέρα. Επιτέλους μια συνταγή αρκετά μπελαλίδικη λόγω της αναμονής και ιδιαίτερη μόνο για μερακλήδες. Και μετά από τόσο καιρό, σε εξωτερικό πάλι χώρο με μεζέ και τσίπουρο. Λατρεύω τον πατσά μα λόγω της πολύωρης παρασκευής του, τον αποφεύγω στο σπίτι. Τρώω σε εστιατόρια με μπόλικη σαλτσούλα και μπούκοβο. Δυστυχώς τα εστιατόρια με σούπες και πατσά, έχουν εκλείψει ακόμα και στην Θεσσαλονίκη. Έχουν μείνει ελάχιστα. Εκμοντερνιστήκαμε πια και ξεφτίσαμε. Οπότε το βίντεο αυτό μου έφερε θύμησες από την παλιά ρομαντική γεμάτη ρεμπέτικους σκοπούς και φιλότιμο Θεσσαλονίκη. Να είσαι καλά παππού Τάσο να μας ταξιδεύεις γευστικά
Είμαι λάτρης του πατσά παιδιόθεν και πραγματικά ευχαριστήθηκα μέχρι το μεδούλι μου αυτό το βίντεο. Να είσαι πάντα καλά κ. Τάσο και να συνεχίζεις να απολαμβάνεις τέτοιες μερακλίδικες γεύσεις!
Δυστυχώς τα φερε έτσι η ζωή και δεν γνώρισα κανέναν από τους 2 παππούδες μου, αλλά αν ήταν θα θελα να ταν σαν και σας! Να στε καλά και να χαίρεστε τα εγγονάκια σας!!!
Ξερω εγω που κανω εγγραφη και παταω like... 😆Το ποσο χαρηκα που σε ειδα στο μεγαλυτερο καναλι της χωρας!!!! Να εισαι καλα φιλε, ΥΓΕΙΑ και καλη συνεχεια😆😆😆👍👍👍👏👋👋👌👌👌🌷😍
Ο πατέρας μου είχε πατσατζιδικο ,20 χρόνια .Το δούλευε από 06:00-12:00 και το 80% των πελατών του ήταν εργάτες από το εργοστάσιο ζάχαρης,που ερχόταν να τον φαν για πρωινό. . Πόδι, σκεμπε,κεφάλι και ανάμεικτο. Για σαλάτα είχε γλώσσα και μυαλό,κρύο . Πάντα έβαζε ένα κρεμμύδι και μια πατάτα. Το μυστικό του ήταν : πάντα άριστης ποιότητας κρέας, έξτρα αντζα στο βράσιμο, αργό βράσιμο και τον πετούσε στα σκυλιά μετά και την δεύτερη μέρα. Έκλεισε η ζάχαρη έκλεισε και αυτός.Οταν το είχε το μαγαζί τον σιχαινομουν τον πατσά. Με έβαζε να δουλεύω 40 λεπτά το πρωί, να πηγαίνω ψωμιερες και νερά για να μου δώσει 20 δραχμές και βρωμουσα όταν πήγαινα στο σχολείο. Μεγάλωσα, σπούδασα,έκανα παιδιά,μεγαλώνουν και αυτά,και όποτε ανεβαίνω Ορεστιάδα θα φτιάξουμε πατσά να φάμε για πρωινό και τα παιδιά μου το σιχαίνονται.Σε λίγα χρόνια θα μάθουν και αυτά
Σ' ευχαριστώ πάρα πολύ που μας διηγήθηκες για τα παιδικά σου χρόνια και για τον πατέρα σου! Αυτές ειναι εμπειρίες και μαθήματα ζωής και πρέπει να μεταφέρονται στις νεότερες γενιές. Να είσαι πάντα Καλά!
Ορεστιάδα θυμάμαι δύο πατσατζίδικα, ένας ήταν ο Κυριάκος προς Οινόη μεριά και ένα άλλο ήταν πάνω στην Αγίων Θεοδώρων! Και τα δύο τα τίμησα όσο ήμουν εκεί!
@@benshalomyehudim6960 είχε πάρα πολλά. Ήταν η " νύχτα" πίσω από το picco είχε άλλο.Του πατέρα έκλεισε το 94 αν θυμάμαι καλά,αλλά όπως έγραψα δεν άνοιγε νύχτα,το είχε κυρίως για πρωινό για τους εργάτες του ζαχάρεως .Δεν ήθελε να μπλέκει με ντισκομπαμπουλασιον καταστάσεις της νύχτας
Mirmëngjes.Tu lumshin duart e arta.Dhe unë gjyshe jam.Nëna ime e gatuante njëlloj si ju.Por, përdorte dhe të brendëshme e këmbë prej dhije.Kish shije të mrekullueshme.I bënte dhe ë ngrira.Isha ende fëmijë dhe nuk i kisha shumë qef.Me motrën tyenim kockat e këmbëve me gur të pastër për tu nxjer palcën he më pëlqente shumë.Kurse vjera ime i bënte aq të mira..Sa do doja ti provoja tani.Skisha parë një vidio kaq të bukur dhe origjinale, ndonjë herë.Bravo,bravo.1000 bravo.Përshëndes nga Shqipëria
Miremengjes Po kjo është e vërtetë. Në të kaluarën, gjithçka përdorej për të ushqyer familjen kryesisht të madhe. Sot gjithçka është në dispozicion në supermarket. Pershendetje nga Gjermania ne Shqiperi.
Axxxx παππού Τάσο!! Αν δεν μέναμε τόσο μακριά! Θα ερχόμουν συχνά για παρέα!! Με τρέλανες πάλι με τον πατσά 😍😍😍 Νάσαι πάντα καλά με υγεία σού εύχομαι!!! Με αγάπη Κώστας.
Κύριε Ταsso, έχετε εξαιρετικό γούστο. Αυτό το γεύμα είναι φανταστικό. Και ο μεζές έχει τα καλύτερα συνοδευτικά. Μακάρι να υπήρχε κάτι τέτοιο στα ελληνικά εστιατόρια της Γερμανίας. Μπράβο👏👍
Μπράβο σας μου θυμησατε τον πατέρα μου που έτρωγε τον πατσά και θυμόταν τις χαμένες πατρίδες ευχαριστώ τέλεια η παρουσία και το τελετουργικό του παραδοσιακού πατδα
Έλα Παππού Τάσο μας! I'm sure glad you tasted that for us! I haven't enjoyed good patsas since I was last in Greece, about 15 years ago! Your video brought back some wonderful memories! Να είσαι πάντα καλά!
Γεια σου καλέ μου φίλε Μιχάλη από το San Francisco! Thanks for your nice comment. After 15 years you should travel to Greece again to eat a good patsa.😊 Τα λέμε!
@@GrandpaTassoscooking Yes, Παππού μας, πρέπει να κάνω αυτό! But first I should stop by Germany to enjoy your delicious πατάς, και ένα ποτήρι τσίπουρο μαζί σας! Συγχώρεσέ με για τον GreEnglish lol!
Γειά σου Παππού Τάσο μερακλή!!!! Γουστάρω πολύ τους ανθρώπους που κάνουν σωστά και μελετημένα αυτό που κάνουν!!! Καλή συνέχεια στα βίντεο σου και υγεία εύχομαι!!!
Να εισαι παντα καλα εφτιαξα για τον αντρα μου (γιατι εγω μπλιαααχ) σε ευγνωμονει ο ιδιος και ολη η παληοπαρεα εγινε καταπληκτικος κατα κοινη ομολογια !!! Ευχαριστω πολυ για αυτην και τις αλλες συνταγες σου που κατα καιρους φτιαχνω.
Χαίρομαι Χριστίνα που εσύ μπλιαααχ, αλλά τον μαγείρεψες για την παρέα! Ευχαριστώ πολύ όλη την παλιοπαρέα και σας στέλνω την αγάπη μου! Να είστε πάντα καλά!!! ❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Hallo παππού Τάσο μου 🤗❤️❤️💋❤️❤️💋!!!! Πω πω😯😯😯😯 εδέσματα που μας ετοιμασες και σήμερα μμμμμμμμμ😋😋😋😋😜😜😜😜 νοστιμιές που μας γυρνάνε στο πρόσφατο παρελθόν, τις αξέχαστες εποχές που μετά από ξενύχτι τα σαββατόβραδα η επίσκεψη στο πατσατζιδικο ήταν must💪👍👍👍👍!!!! Εσύ μας παρουσίασες βέβαια όλη την τέχνη και τα διαφορετικά είδη που υπάρχουν σε τρία πεντανόστιμα πιάτα🌟🌟🌟🌟🐖🐖🐖🐖🥣🥣🥣🧂🍽️🍽️🍽️🧂, όλα τόσο προσεγμένα με την δική σου εξαιρετική επιμέλεια που ωθεί και τον πιο δυσπιστο🧐🧐 να δοκιμάσει😁😊🥰🥰🥰🥰!!! Όλο εκπλήξεις είσαι 🎉🎉🎉🎉που σε κάνουν πάντα μοναδικό και ξεχωριστό🏆🥇🥇🥇🏆🥇🥇🥇🏆!!! Ανυπομονώ για το επόμενο γευσηδρομιο που θα μας ταξιδέψει και πάλι σε αρώματα και αξεπέραστες γεύσεις💖💖💖💖😋😋😋😋!!! Να είσαι πάντα καλά φιλιά πολλά πολλά😽😽😘😘💋💋💋💋💋💋💋💋!!!!
Καλησπέρα Χριστίνα καλή μου φίλη! Αν δεν έχουμε φάει πατσά μετά το ξενύχτι…. Ουυυυυυ… πολλές φορές μάλιστα είχε βγει και ο ήλιος… χιχιχι Για όσους ξέρουν και τον τρώνε, έχω να πω πως είναι βάλσαμο! Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Καλό Σαββατοκύριακο και πολλά πολλά φιλιά!
Πωπώ!!!Αύριο στην Βαρβάκειο για ποδαράκια!!!! Τρελαίνομαι για τον πατσά...με σκορδοστούμπι..ξυδάκι..ζεστός... απίθανος!!!Ευχαριστώ για τα ωραιότερα μαγειρέματα!!!! 💖
I'm going to Katerini this summer. I want to meet Tassos in Thessaloniki, not far. I learned how to cook Greek dishes from him. Now, I search for new recipes weekly. Thank you.
Hello, I am glad that you like my recipes. It's also nice that you're going to Katerini. Is my home. But I live in Germany and not in Thessaloniki. Many greetings
Μπράβο μπάρμπα Τάσο πατρίδα!!! Μας θύμισες πολλά απο την παλιά Θεσσαλονίκη μας. Έτσι για να θυμηθούνε οι νέοι και την σημασία των λέξεων. Πατσάς δέν είναι η κοιλιά αλλα το πόδι, η κοιλιά λέγεται σκεμπές(έτσι κοροϊδεύαμε μικροί τους χοντρούς), και ο χοντροκομμένος είναι ο ντουσλαμάς! Και πάλι μπράβο για το μαγείρεμα, μας τρέχουν τα σάλια, γιατί αυτά τα χρόνια και μακριά απο την μάνα Σαλονίκη κανείς δέν γνωρίζει πλέον να τον πετυχαίνει όπως εσύ!
Γεια σου Μανώλη μερακλή! Θα πεις του σερβιτόρου να πει του μάστορα να σου κόψει μέσα στο πιάτο και λίγο σαρδέλι. Το σαρδέλι ειναι το σκουρόχρωμο μέρος του σκεμπέ με ποιο έντονη γεύση! Να είσαι καλά!
Γεια σας, είμαι στην Τουρκία. Αυτή η σούπα είναι μια πραγματική συνταγή. ευχαριστώ για τη δουλειά σας. Στην πραγματική σούπα, το κρέας προστίθεται αργότερα. Δεν υπάρχει αυγό και αλεύρι στην πραγματική σούπα. Αυτή η συνταγή είναι αληθινή. Αυτό είναι το πραγματικό πρωινό. hello, i am in turkey. This soup is a real recipe. thanks for your work. In real soup, the meat is added later. There is no egg and flour in real soup. This recipe is real. This is the real breakfast.
καλησπερα Μπραβο για τη μαγειρικη σου ! παντα να εισαι καλα και να μαγειρευεις υπεροχα φαγητα! εχω χρονια να παω για πατσα ,πάντα πηγεναμε παρέες μετα απο καταναλωση αλκοολ. Εκτος απο ψιλο χονδρο η ποδαρακι περναμε και χονδρο στεγνο δηλαδη μονο το κρεας χωρις ζουμι με λαδολεμονο Ενα πιατο στη μεση για τη ρετσινα και μια τυρι φετα ! Μου εχουν πει οτι μπορεις τον πατσα πριν το κοψεις στα κοματια του τον περνας απο καρβουνο και γινεται πολυ καλος. Δεν εχω δοκιμασει ακομα ισως καποια στιγμη φτιαξουμε και πειραματιστουμε! Ευχαριστω για τα βιντεο που ανεβαζεις , χεραιτισμους απο Θεσσαλονικη!
Καλημέρα κύριε Τάσο από τον όμορφο χιονισμένο Όλυμπο! Πολύ ωραία σούπα! Και αν δεν έχω φτιάξει πατσά... παρά την ... φασαρία που έχει.Εγω έβαζα κεφάλι τραγι, κοιλιά, κομμάτια από τον σβέρκο και κοιλιά μοσχάρι.Ηταν ...το κάτι άλλο!!! Χαρά στην υπομονή σας!!! Μπράβο σας!!!
Στην υγειά σου παππού Τάσο μερακλή!! Στη πέτρα να φυτρώνει έλεγε ο πατέρας μου. Αυτή τ ώρα βλέπω τον πατσά που κάνεις. Να είσαι γερός κ να βλέπουμε τ ωραίες συνταγές που κάνεις. Καλή εβδομάδα κ καλό απόγευμα. 👍🌹👍🌺👍
Γειά σου μερακλή παππού Τάσο με όλη την σημασία της λέξεως. Σήμερα μάς τιμάς, εννοώ την Θεσσαλονίκη. Με πήγες πίσω πάρα πολλά χρόνια όταν η μαμά μου έφτιαχνε πατσά και έτρωγα κυρίως την κοιλιά με μπόλικο σκόρδο!! Τελευταία φορά έφαγα σε ένα πολύ γνωστό μαγαζί τής πόλης μου στην Ολύμπου. Δεν ξέρω αν υπάρχει πλέον γιατί εγώ μιλάω πριν 35 χρόνια. Να είσαι καλά! 😊😊😊😊😋😋😋❤️❤️❤️❤️
Επειδηξερω οτι σου αρεσει το τσιπουρακι με καλο μεζε, δοκιμασε τον πατσα σκετο με λαδολεμονο , μπουκοβο, κεφαλοτυρι τριμμενο και φρεσκοτριμμενο πιπερι!!! Το δοκιμασα στην Θεσσαλονικη και κοντεψα να πιω 2 κιλα τσιπουρο!!! (Που λεει ο λογος)😂😂😂 Να εισαι παντα καλα και μα περνας ομορφα!!!
Γειά σου παππού Τάσο, με τις αυθεντικές σου συνταγες! Να χαίρεσαι την χαριτωμένη εγγονούλα σου. Γελασα πολύ με την αποδοκιμασία της στον πατσα. Αναφέρομαι στο μπλιαχ!!!! που ακούστηκε να κάνει!! Ειναι μικρούλα και έχει πολλά να μάθει από τον μερακλη παππού της!! Λοιπον, συμπτωματικά σήμερα βράζω πατσα, που μερικοί από την οικογένεια τον λατρεύουν και μερικοί κάνουν..... μπλιαχ!! Τον φτιάχνω ακριβώς όπως και εσύ με πολυ επιτυχία με μια διαφορά. Χρησιμοποιώ μοσχαρίσιο πόδι και χοιρινό συγχρόνως στην ίδια κατσαρόλα. Αυτος ο συνδιασμος των δύο, δίνει ιδιαίτερη νοστιμιά νομίζω! Δεν ξερω, μπορεί να ειμαι λάθος μαγειρικά! Αλλά στο τέλος το αποτέλεσμα είναι τέλειο. Εχεις κάποια παρατήρηση σχετικά; Θα μου κουνήσεις το δάχτυλο η" είμαι Ok? Να
Έτσι είναι Ευγενία, άλλοι τον αγαπούν και άλλοι τον μισούν. Είσαι πολύ ΟΚ! Αυτό με το χοιρινό πόδι πολύ καλό μου ακούγεται. Θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά!
Κύριε Τάσο, να φανταστείτε δε τρώω πατσά (1-2 φορές έχω δοκιμάσει) , ομολογώ πως μου έτρεξαν τα σάλια... Αγαπατε αυτό που κάνετε κι αυτό βγαίνει προς τα έξω!!! Συνεχίστε δυναμικά!
γεια σου ρε μαγκα ! σε βλεπω και σε χαιρομαι αν και ειμαι πολυ μικροτερος σου (48) και δεν εχω ζησει τις εποχες που αναφερεσαι, ο τροπος που το περιγραφεις ειναι τοσο ζωντανος που μονο θαυμασμο μου προκαλει !
Έλενα 👸😝😂😂😂❤️🌹🌹 Παππού Τάσο μας πολύ ζήλεψα,αλλά δεν έχω φτιάξει ποτέ πατσά. Όμως παίρνουμε από μια ταβέρνα και τρώμε!!! Σίγουρα δεν είναι σαν τον δικό σου!!!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!!🥣🥣🥣🧄🧄🧄🧄🥂🥂🥂🥂🥂
Παππού Τάσο, καλησπέρα , να σου πω; Με πολλή αγάπη, θέλω να μοιραστώ με όλους εσάς πού αγαπάτε τον πατσά, μια διό λεπτομέρειες. Μια χαρά μπορούμε να βράσουμε και στην χύτρα (δεν έχουμε όλοι την πολυτέλεια της αυλής). Μετά περνάμε το ζωμό από σήτα και το αφήνουμε να κρυώσει, έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο για μία νύχτα ή μέχρι να παγώσει το λίπος στο επάνω μέρος . Αφαιρούμε όλο αυτό το λίπος, το ζωικό λίπος και το πετάμε. Το βάζουμε στην φωτιά με το σκεμπέ και τα πόδια η ό,τι και να θέλουμε είδη υψηλοκομμένα γιατί δεν κόβουμε κάθε ώρα και λιγάκι. Σε ένα μικρό τηγανάκι με φυτίνη καβουρδίζουμε ελαφρά την πάπρικα όχι σε λαδάκι γιατί δεν του ταιριάζει τόσο. Η πάπρικα που θα κάθεται στο κάτω μέρος δεν θα μπει στη κατσαρόλα μονο η φυτίνη λιωμένη με το ωραίο κόκκινο χρώμα. Μόνο το σκορδωστούπη δεν μπαίνει στην κατσαρόλα. 😊 Οδηγίες από τον καλύτερο πατσατζηδικο της Καβάλας. Πάνω από 80 χρόνια. Παπού Τάσο με πολλή αγάπη από τη γιαγιά Ρόσα.❤❤❤ .
Από μικρό με πήγαινε ο πατέρας μου και τρώγαμε μαζί πατσά. Κυρίως ντουζλαμά. Με πήγατε πολλά χρόνια πίσω. Πάω για ποδαράκια και κοιλιά αύριο! να είστε καλά να μας μαγειρεύετε νοστιμιές!
Καλημέρα Τάσο σε παρακαλώ μία μερίδα ντουζλαμα😆😋🙋♀ευχαριστώ καλό ΣΚ την άλλη φορά να μας δείξεις και ριγανάτο που το τρώγανε σε περιοχές της Ελλάδας αντί για πασχαλινά (από ανέχεια οι φτωχοί )νάσαι καλά με υγεία φίλε μου καλέ 🤗🤗🙋♀🙋♀👏👏👍👍🧡🧡❤❤❤❤
Γεια σου Αφροδίτη! Έφτασε ο ντουζλαμάς...... Άμα έχεις καμία καλή παραδοσιακή συνταγή για ριγανάτο σε παρακαλώ να μου τη στείλεις στο Να εισαι πάντα καλά! Πολλά φιλιά! ❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Όλη η διαδικασία κατανοητή με εξαιρετικές ιστορικές πληροφορίες! Εύγε στον φίλτατο κ. Τάσο. Υπέροχο βίντεο - σαν να είμαστε παρέα με τον κ. Τάσο και στην υγειά του το τσιπουράκι!
Στην υγεία σας κύριε Τάσο . Είστε παραδειγμα προς μίμηση . Μερακλής και αξιοπρεπής
Την αγάπη μου! ❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Φανταστικός πατσάς 👍ένα μπράβο είναι λίγο...τι να λέμε τώρα...έναν ανάμεικτο με σκορδοστουπι και μπούκοβο 🌶️ θα τον έτρωγα,που είναι και ο αγαπημένος του πατέρα μου 🥰
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Όταν εργαζομουν στην Θεσσαλονίκη κάθε δεύτερο βράδυ απολάμβανα τον πατσά .
Κύριε Τάσο μου θυμισες ωραίες βραδιές .
Μπράβο που συνεχίζεται την παράδοση αυτού του ωραίου υγιεινού φαγητού.
Με μπούκοβο, όλα τα λεφτά......
Δυστυχώς Κώστα μείναμε λίγοι που ακόμη απολαμβάνουμε τέτοια φαγητά!
Να είσαι πάντα καλά!
Είσαι μερακλής!!! Τέτοιοι άνθρωποι σαν και σας είναι που πραγματικά ξέρουν να ζήσουν χωρίς πολλά πολλά και να ναι γεμάτοι και ευτυχισμένοι!!!
Ο Θεός να σας έχει καλά να χαίρεστε τα εγγόνια σας!!
Γεια σου Παναγιώτη! Ευχαριστώ πολύ!
Την αγάπη μου!
@@GrandpaTassoscooking Να στε καλά κ. Τάσσο. Κ τη δικιά μου!!
Dear grandpa Tassos, I am from İzmit (Νικομήδεια) and the way you prepare tripe soup is exactly my grandfather used to make . We grown up eating Paça-işkembe soup all our lives but now nobody makes it like you and my grandpa . Thank you very much for your great recipes ( which is I am very familiar with them ). I wish you long and health life for you .
Unfortunately, my friend, the rhythm of life is different than it used to be.
Everything has to go fast. No time for details. no passion
The main thing is to get fed.
Thanks for your comment.
All the best to you and your family!
Πατσας όσο παρεξηγημενος κι αν είναι λόγω της μυρωδιας. του ...τόσο χάνουν εκείνοι που δεν τον έχουν δοκιμάσει ποτέ....
Μερακληδικος Πατσας Κύριε Τάσο μου👍👍👍👍 ελααα ...ένα ψιλοκομμένο με μπόλικο σκορδοστούμπι ...να είστε καλά Κύριε Τάσο γειάς τα χεράκια σας ...τι μου θυμίσατε.....η μανούλα μου τον έκανε έτσι σούπα .....αλλά και γιαχνί στο φούρνο κι έτσι είναι μούρλια ...
Καλό μήνα και καλή εβδομάδα να εχετε..... φιλιά 🤭🤭🤭🤭🥰🥰🥰🤗🤗🤗💖💙💚💜💙👌👌👌🙋♀️🙋♀️
Γεια σου Λίτσα μου μερακλού! ❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
@@GrandpaTassoscooking 🤣🤣🤣🤣
Τετοιες μερακληδικες καταστασεις εκτιμωνται και προσφερουν γνησια χαρα και χαμογελα, σε ευχαριστούμε μπαρμπα Τασο, να εισαι παντα καλα να μας δινεις τετοια τροφη!
Εγώ ευχαριστώ ♥️
Εμείς στην Φλώρινα το φτιάχνουμε με ποδαράκι και αυτιά χοιρινά,"πεφτία" το λέμε και τρώγεται και κρύο σαν ζελέ..την επόμενη μέρα..τα φιλιά μας!!
Γεια σου Σάκη μερακλή! Δες κι αυτό > th-cam.com/video/Z10B0mrnzKo/w-d-xo.html
Καλημέρα στον αγαπημένο μάς φίλο Τάσο με τα ωραιότερα φαγητα Πού φτιάχνει και μας δεινει περισσοτερες ιδεες 😘😘😘❤❤❤☕😉😉
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Παππού Τάσο σε βλέπω που δοκιμάζεις τον Τουσλαμά και συγκινείσαι και ο ίδιος! Είμαι μόνο 40 χρόνων και τρώω πατσά απο 8 χρονών. Και εξακολουθώ να τρώω όποτε και όπου τον πετύχω. Είναι φαγητό για λίγους. Οι φίλοι μου με κοροιδεύουν που το τρώω αυτό το πράμα όπως το αποκαλούν χωρίς καν να τον έχουν δοκιμάσει! Έχουν μάθει βλέπετε να τρώνε σουβλάκια και πλαστικά φαγητά. Και μετά απορούμε γιατί αρρωσταίνουμε. Να είστε πάντα καλά!!!
Έτσι ακριβώς φίλε μου! Ξεχασμένες γεύσεις από τις καλύτερες.
Χαίρομαι που ένας νέος άνθρωπος σαν κι εσένα να τρώει πατσά!
Κι εγώ που είμαι 35 πεθαίνω.. με έναν παπα κρασάκο μανα μου.....Γεια σου παππού Τάσο με τα ωραία σου..
Ο μερακλής ο άνθρωπος, καταρχάς φτιάχνει μόνος του αυτό που του αρέσει (και δεν το... 'παραγγέλνει') και όση ώρα περιμένει, πίνει και κανα-δυό ρακές με -επίσης- μερακλίδικο μεζέ! Μπράβο σου (συνομήλικε) παππού! Πάντα τέτοια!!
Καλησπέρα Γιώργη!
Εσύ με καταλαβαίνεις απόλυτα!!!
Εις υγείαν!!!
❤
Καλημέρα. Επιτέλους μια συνταγή αρκετά μπελαλίδικη λόγω της αναμονής και ιδιαίτερη μόνο για μερακλήδες. Και μετά από τόσο καιρό, σε εξωτερικό πάλι χώρο με μεζέ και τσίπουρο. Λατρεύω τον πατσά μα λόγω της πολύωρης παρασκευής του, τον αποφεύγω στο σπίτι. Τρώω σε εστιατόρια με μπόλικη σαλτσούλα και μπούκοβο. Δυστυχώς τα εστιατόρια με σούπες και πατσά, έχουν εκλείψει ακόμα και στην Θεσσαλονίκη. Έχουν μείνει ελάχιστα. Εκμοντερνιστήκαμε πια και ξεφτίσαμε. Οπότε το βίντεο αυτό μου έφερε θύμησες από την παλιά ρομαντική γεμάτη ρεμπέτικους σκοπούς και φιλότιμο Θεσσαλονίκη. Να είσαι καλά παππού Τάσο να μας ταξιδεύεις γευστικά
Καλημέρα Ανδρέα!
Σ' ευχαριστώ πολύ! Να είσαι καλά!
Ο Πατέρας μου που έφτιαχνε καμία κρεατόσουπα πότε πότε, την έβαζε από βραδύς, στο μάτι της ηλ. κουζίνας στο 1 και σιγόβραζε μέχρι το πρωϊ
Τελειο Δεν υπαρχει !!! Θεσσαλονικη και πατσάς μάστ Συνχαρητηρια !!!
Καλημέρα Παππού
Πατσάς!!!!! Πω πώ!!!!
Ταξίδι στην απόλαυση!!!!
Νάσε καλά σαν να το φάγαμε......Αχχχ Αχχχ
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Είμαι λάτρης του πατσά παιδιόθεν και πραγματικά ευχαριστήθηκα μέχρι το μεδούλι μου αυτό το βίντεο. Να είσαι πάντα καλά κ. Τάσο και να συνεχίζεις να απολαμβάνεις τέτοιες μερακλίδικες γεύσεις!
Γεια σου Μάκη μερακλή!
Ευχαριστώ πολύ!
να χαρω εγω !!!!!!!!!! παππου τασο εισαι πολυ μερακλης,,, σε αγαπαμε!!!!!!!
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Ρε μεγαλε μας πεθανες.Δυο φορες η γυναικα μου με προλαβε να μην δαγκωσω την οθονη.Να εισαι καλα.
ΧαχαχΧαχαχα
😅😅😅😅😅😅
😂😂😂😂😂
😂🤣
Δυστυχώς τα φερε έτσι η ζωή και δεν γνώρισα κανέναν από τους 2 παππούδες μου, αλλά αν ήταν θα θελα να ταν σαν και σας! Να στε καλά και να χαίρεστε τα εγγονάκια σας!!!
Ευχαριστώ για το τόσο όμορφο σχόλιο!
Να χαίρεστε κι εσείς την οικογένεια σας!!!
@@GrandpaTassoscooking Σας ευχαριστώ! Να στε καλά!
Μας τρέλανες πρωι πρωι παππου Τάσο,είμαι και ανεμβολίαστος με την ολρεξη θα μείνω. Νάσαι πάντα γερός να μας τρελαίνεις ευχάριστα.
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Ξερω εγω που κανω εγγραφη και παταω like... 😆Το ποσο χαρηκα που σε ειδα στο μεγαλυτερο καναλι της χωρας!!!!
Να εισαι καλα φιλε, ΥΓΕΙΑ και καλη συνεχεια😆😆😆👍👍👍👏👋👋👌👌👌🌷😍
@@velikaf822 🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Χαχαχα να Σάι καλα. Και γω τα ίδια. Αλλά θα πάρω να φτιάξω στο σπίτι.
Και εγώ αλλά δεν πειράζει το σπιτικό είναι καλύτερο
Ανεξάρτητα από το μαγείρεμα. Χαίρομαι που σε βλέπω Παππού Τάσο να είσαι πάντα καλά και τόσο μερακλής!
Σ ευχαριστώ Σωτήρη! ❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Μερακλής και Άρχοντας όπως πάντα!!! Συγχαρητήρια για τις ωραίες συνταγές που φτιάχνετε και μας δίνετε... Χαιρετίσματα από Αθήνα!
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Μας έφτιαξες κύριε Τάσο..έχω να φάω και καιρό...μου επεσαν τα σαγόνια. Να είσαι γερός και να σε χαίρεται η οικογένεια σου
είσαι μερακλής κυρ Τάσο, μπραβο σου , και είναι νόμος ότι τους μερακληδες τους εμπιστευόμαστε!!!!!
Ευχαριστώ πολύ. Νασάι καλά. Συγχαρητήρια. Αυτό είναι ένα βίντεο που είναι καλό για εμάς.
Καθήστε εσείς να βλέπετε τους Πετρετζίκηδες, εδω μιλάμε ο άνθρωπος είναι επιστήμονας
Και ο Πετρετζίκης τέτοια τρώει όταν κλείνουν οι κάμερες...🤣
Καλημέρα σε όλοι την παρέα 🙋🙋 η καλύτερη σούπα .πολλά φιλιά από Θεσσαλονίκη 😘👍👌
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Ο πατέρας μου είχε πατσατζιδικο ,20 χρόνια .Το δούλευε από 06:00-12:00 και το 80% των πελατών του ήταν εργάτες από το εργοστάσιο ζάχαρης,που ερχόταν να τον φαν για πρωινό. . Πόδι, σκεμπε,κεφάλι και ανάμεικτο. Για σαλάτα είχε γλώσσα και μυαλό,κρύο . Πάντα έβαζε ένα κρεμμύδι και μια πατάτα. Το μυστικό του ήταν : πάντα άριστης ποιότητας κρέας, έξτρα αντζα στο βράσιμο, αργό βράσιμο και τον πετούσε στα σκυλιά μετά και την δεύτερη μέρα. Έκλεισε η ζάχαρη έκλεισε και αυτός.Οταν το είχε το μαγαζί τον σιχαινομουν τον πατσά. Με έβαζε να δουλεύω 40 λεπτά το πρωί, να πηγαίνω ψωμιερες και νερά για να μου δώσει 20 δραχμές και βρωμουσα όταν πήγαινα στο σχολείο.
Μεγάλωσα, σπούδασα,έκανα παιδιά,μεγαλώνουν και αυτά,και όποτε ανεβαίνω Ορεστιάδα θα φτιάξουμε πατσά να φάμε για πρωινό και τα παιδιά μου το σιχαίνονται.Σε λίγα χρόνια θα μάθουν και αυτά
Σ' ευχαριστώ πάρα πολύ που μας διηγήθηκες για τα παιδικά σου χρόνια και για τον πατέρα σου!
Αυτές ειναι εμπειρίες και μαθήματα ζωής και πρέπει να μεταφέρονται στις νεότερες γενιές.
Να είσαι πάντα Καλά!
Ορεστιάδα θυμάμαι δύο πατσατζίδικα, ένας ήταν ο Κυριάκος προς Οινόη μεριά και ένα άλλο ήταν πάνω στην Αγίων Θεοδώρων! Και τα δύο τα τίμησα όσο ήμουν εκεί!
@@benshalomyehudim6960 είχε πάρα πολλά. Ήταν η " νύχτα" πίσω από το picco είχε άλλο.Του πατέρα έκλεισε το 94 αν θυμάμαι καλά,αλλά όπως έγραψα δεν άνοιγε νύχτα,το είχε κυρίως για πρωινό για τους εργάτες του ζαχάρεως .Δεν ήθελε να μπλέκει με ντισκομπαμπουλασιον καταστάσεις της νύχτας
Mirmëngjes.Tu lumshin duart e arta.Dhe unë gjyshe jam.Nëna ime e gatuante njëlloj si ju.Por, përdorte dhe të brendëshme e këmbë prej dhije.Kish shije të mrekullueshme.I bënte dhe ë ngrira.Isha ende fëmijë dhe nuk i kisha shumë qef.Me motrën tyenim kockat e këmbëve me gur të pastër për tu nxjer palcën he më pëlqente shumë.Kurse vjera ime i bënte aq të mira..Sa do doja ti provoja tani.Skisha parë një vidio kaq të bukur dhe origjinale, ndonjë herë.Bravo,bravo.1000 bravo.Përshëndes nga Shqipëria
Miremengjes
Po kjo është e vërtetë.
Në të kaluarën, gjithçka përdorej për të ushqyer familjen kryesisht të madhe. Sot gjithçka është në dispozicion në supermarket.
Pershendetje nga Gjermania ne Shqiperi.
Shumë faleminderit që ju lexuat komentim tim.Eeeee kishin tjetër shije, nga ato të supermarketeve.Ju uroj shëndet dhe jetë të gjatë zotri.
Axxxx παππού Τάσο!! Αν δεν μέναμε τόσο μακριά! Θα ερχόμουν συχνά για παρέα!! Με τρέλανες πάλι με τον πατσά 😍😍😍
Νάσαι πάντα καλά με υγεία σού εύχομαι!!!
Με αγάπη Κώστας.
Γεια σου Κώστα! ❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Εγώ θαυμάζω πάντα, αυτούς που το τρωνε!Στην υγειά σου κ.Τασο πάντα μερακλής!!
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Αριστούργημα! Μπράβο άρχοντα!
Παππού Τάσο,είσαι θησαυρός!Να σαι υγιής να μας χαρίζεις όμορφες συνταγές.Χαιρετισμούς από Δράμα.
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Κύριε Ταsso, έχετε εξαιρετικό γούστο. Αυτό το γεύμα είναι φανταστικό. Και ο μεζές έχει τα καλύτερα συνοδευτικά. Μακάρι να υπήρχε κάτι τέτοιο στα ελληνικά εστιατόρια της Γερμανίας.
Μπράβο👏👍
η γυναικα σου δεν κανει;
Μπράβο σας μου θυμησατε τον πατέρα μου που έτρωγε τον πατσά και θυμόταν τις χαμένες πατρίδες ευχαριστώ τέλεια η παρουσία και το τελετουργικό του παραδοσιακού πατδα
Επαγγελματίας !!! Να είσαι καλά πολύ νόστιμο βίντεο ,ευχαριστώ πολύ !!!
Έλα Παππού Τάσο μας! I'm sure glad you tasted that for us! I haven't enjoyed good patsas since I was last in Greece, about 15 years ago! Your video brought back some wonderful memories! Να είσαι πάντα καλά!
Γεια σου καλέ μου φίλε Μιχάλη από το San Francisco!
Thanks for your nice comment.
After 15 years you should travel to Greece again to eat a good patsa.😊
Τα λέμε!
@@GrandpaTassoscooking Yes, Παππού μας, πρέπει να κάνω αυτό! But first I should stop by Germany to enjoy your delicious πατάς, και ένα ποτήρι τσίπουρο μαζί σας! Συγχώρεσέ με για τον GreEnglish lol!
Μου θυμησατε τον πατέρα μου! Όλο κάτι τέτοια έτρωγε ήταν μερακλής με τα τσίπουρακια του ! Μπράβο σας!!!
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Είσαι Λεβέντης και πολύ συμπαθής!! Υγειά και χαρές σου εύχομαι!!
Ευχαριστώ!!!!
Κυριε Τασο. Μου θυμισατε τα φοιτητικα μου χρονια οταν ημουνα στη Θεσσαλονικη. Σε ευχαριστουμε για τα νοστιμα φαγητα σου. Απο Κυπρο.
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Γειά σου Παππού Τάσο μερακλή!!!! Γουστάρω πολύ τους ανθρώπους που κάνουν σωστά και μελετημένα αυτό που κάνουν!!! Καλή συνέχεια στα βίντεο σου και υγεία εύχομαι!!!
Σ' ευχαριστώ πολύ! Να εισαι πάντα καλά!
Να εισαι παντα καλα εφτιαξα για τον αντρα μου (γιατι εγω μπλιαααχ) σε ευγνωμονει ο ιδιος και ολη η παληοπαρεα εγινε καταπληκτικος κατα κοινη ομολογια !!! Ευχαριστω πολυ για αυτην και τις αλλες συνταγες σου που κατα καιρους φτιαχνω.
Χαίρομαι Χριστίνα που εσύ μπλιαααχ, αλλά τον μαγείρεψες για την παρέα!
Ευχαριστώ πολύ όλη την παλιοπαρέα και σας στέλνω την αγάπη μου!
Να είστε πάντα καλά!!! ❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Kalimera...telio ! Délicieux...j'adore vos recettes !! Naste kala...
Merci pour vos fameuses recettes...et je suis ravie de les préparer aussi !!
Hallo παππού Τάσο μου 🤗❤️❤️💋❤️❤️💋!!!! Πω πω😯😯😯😯 εδέσματα που μας ετοιμασες και σήμερα μμμμμμμμμ😋😋😋😋😜😜😜😜 νοστιμιές που μας γυρνάνε στο πρόσφατο παρελθόν, τις αξέχαστες εποχές που μετά από ξενύχτι τα σαββατόβραδα η επίσκεψη στο πατσατζιδικο ήταν must💪👍👍👍👍!!!! Εσύ μας παρουσίασες βέβαια όλη την τέχνη και τα διαφορετικά είδη που υπάρχουν σε τρία πεντανόστιμα πιάτα🌟🌟🌟🌟🐖🐖🐖🐖🥣🥣🥣🧂🍽️🍽️🍽️🧂, όλα τόσο προσεγμένα με την δική σου εξαιρετική επιμέλεια που ωθεί και τον πιο δυσπιστο🧐🧐 να δοκιμάσει😁😊🥰🥰🥰🥰!!! Όλο εκπλήξεις είσαι 🎉🎉🎉🎉που σε κάνουν πάντα μοναδικό και ξεχωριστό🏆🥇🥇🥇🏆🥇🥇🥇🏆!!! Ανυπομονώ για το επόμενο γευσηδρομιο που θα μας ταξιδέψει και πάλι σε αρώματα και αξεπέραστες γεύσεις💖💖💖💖😋😋😋😋!!! Να είσαι πάντα καλά φιλιά πολλά πολλά😽😽😘😘💋💋💋💋💋💋💋💋!!!!
Καλησπέρα Χριστίνα καλή μου φίλη!
Αν δεν έχουμε φάει πατσά μετά το ξενύχτι…. Ουυυυυυ… πολλές φορές μάλιστα είχε βγει και ο ήλιος… χιχιχι
Για όσους ξέρουν και τον τρώνε, έχω να πω πως είναι βάλσαμο!
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
Καλό Σαββατοκύριακο και πολλά πολλά φιλιά!
Πωπώ!!!Αύριο στην Βαρβάκειο για ποδαράκια!!!! Τρελαίνομαι για τον πατσά...με σκορδοστούμπι..ξυδάκι..ζεστός... απίθανος!!!Ευχαριστώ για τα ωραιότερα μαγειρέματα!!!! 💖
Με το ξύδι την πάτησα καναδυό φορές όταν βάζεις πρέπει να περιμένεις λίγο
@@evangeloskanalis6887 Τι εννοείς;;;Στον πατσά ξύδι βάζουμε..Μάλιστα μέσα στο ξύδι έχουμε βάλει κ ψιλοκομμένο σκόρδο!!!
Μπράβο σας κύριε Τάσο,υπέροχες γεύσεις!❤
Μπράβο παππού!!!! Αν κ δεν Μ αρέσει καθόλου ο πατσάς, τον έκανες μερακλιδικο!!! Ευχαριστώ πολύ 🙏🕊️💓🌷🤗❤️
Ευχαριστώ Ειρήνη! ❤️😊🙏🍽️🥂
I'm going to Katerini this summer. I want to meet Tassos in Thessaloniki, not far. I learned how to cook Greek dishes from him. Now, I search for new recipes weekly. Thank you.
Hello, I am glad that you like my recipes.
It's also nice that you're going to Katerini. Is my home.
But I live in Germany and not in Thessaloniki.
Many greetings
Συγχαρητήρια!!!δεν υπάρχουν λόγια,(επίσης μου αρέσει που πάντα δοκιμάζεται τα φαγητά σας με ποτό!!!!!!
Να είσαι καλά!
τι να λεμε κυρ Τασο μας τρεχουν τα σαλια πολυχρονος να εισαι παντα με υγεια να μας δινεις τις συνταγες σου σ ευχαριστω πολυ
Παππου Τάσο μας τρελάνες πάλι μεσημεριατικα με τις συνταγές σου έχεις ταλέντο στην μαγειρικη
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Είσαι τρομερός παππού Τάσο τρομερός, μπράβο σου. Ευχαριστώ ιδιαίτερα για την συνταγή με έχεις κάνει τρισευτυχισμενο σήμερα. ΝΑ ΕΊΣΑΙ ΠΆΝΤΑ ΚΑΛΆ
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Μμμμμμ γειά στα χέρια σου παππού. Μπλιαχ λέει και η κόρη μου χαχαχα Να χαίρεσαι την οικογένειά σου! Χαιρετισμούς από τη γειτονιά του Μάιντς.
Γεια σου γείτονα!
Αν και τον πατσά, ούτε να τον δω ζωγραφιστό, είδα το βίντεο γιατί είσαι καταπληκτικός σε ότι κάνεις. Το τσίπουρο, άλλη μια φορά άπαιχτο!!!
Μπράβο παππού, είσαι ο ορισμός του μερακλή! Ο πατσάς δεν είναι απλά ένα πιάτο, είναι βάλσαμο.
Ευχαριστώ πολύ!
Εύγε κε Τάσο καλό 2023 σε όλους! Φύγαμε για Τσαρουχα
Ο καλύτερος παππούς που έχει υπάρξει
Παππου Τασο! Σας βλεπω χρονια , εκπεμπεται Ελλαδα και πολυ μερακι! Εκλαψα απο συγκινηση για την Πατριδα Ελλαδα και για Πατριδα Σαλονικη! Ναστε καλα!
Γεια σου Σταύρε!
Γεια σου Πατρίδα!
Μπράβο μπάρμπα Τάσο πατρίδα!!! Μας θύμισες πολλά απο την παλιά Θεσσαλονίκη μας. Έτσι για να θυμηθούνε οι νέοι και την σημασία των λέξεων. Πατσάς δέν είναι η κοιλιά αλλα το πόδι, η κοιλιά λέγεται σκεμπές(έτσι κοροϊδεύαμε μικροί τους χοντρούς), και ο χοντροκομμένος είναι ο ντουσλαμάς! Και πάλι μπράβο για το μαγείρεμα, μας τρέχουν τα σάλια, γιατί αυτά τα χρόνια και μακριά απο την μάνα Σαλονίκη κανείς δέν γνωρίζει πλέον να τον πετυχαίνει όπως εσύ!
Καλημέρα Δημήτρη! Να είσαι καλά!
Παππου Τασο COK YASA τι μου θυμησες απο την ΠΟΛΗ να σε εχει ο ΘΕΟΣ καλα παππους Λακης με αγαπη ❤❤
Να είσαι καλά παππού Λάκη!
Συγκινουμαι κυριε Τασο,μου θυμιζετε τον παππου μου , να ειστε υγιης,σας ευχαριστω!
Εγώ ευχαριστώ!
Αγαπημένο μου και του πατέρα μου. Το φτιάχνω συχνά. Αλλά όλες οι εκδοχές του, ευπρόσδεκτες. Έτσι ενισχύουμε και της συνταγές μας. Να είστε καλά.
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Ωραίο, συγχαρητήρια μας άνοιξες την όρεξη και θα τον φτιάξω!!!δεν ανέφερες για το σαρδελι που το ζητάω όταν πάω να φάω!!!
Γεια σου Μανώλη μερακλή! Θα πεις του σερβιτόρου να πει του μάστορα να σου κόψει μέσα στο πιάτο και λίγο σαρδέλι. Το σαρδέλι ειναι το σκουρόχρωμο μέρος του σκεμπέ με ποιο έντονη γεύση!
Να είσαι καλά!
❤ ...σε ευχαριστώ που επιτέλους θα τον μαγειρέψω σήμερα όπως ακριβώς το δείξατε....
Γεια σας, είμαι στην Τουρκία. Αυτή η σούπα είναι μια πραγματική συνταγή. ευχαριστώ για τη δουλειά σας. Στην πραγματική σούπα, το κρέας προστίθεται αργότερα. Δεν υπάρχει αυγό και αλεύρι στην πραγματική σούπα. Αυτή η συνταγή είναι αληθινή. Αυτό είναι το πραγματικό πρωινό.
hello, i am in turkey. This soup is a real recipe. thanks for your work. In real soup, the meat is added later. There is no egg and flour in real soup. This recipe is real. This is the real breakfast.
Thank you for your comment. Many greetings
καλησπερα
Μπραβο για τη μαγειρικη σου ! παντα να εισαι καλα και να μαγειρευεις υπεροχα φαγητα!
εχω χρονια να παω για πατσα ,πάντα πηγεναμε παρέες μετα απο καταναλωση αλκοολ.
Εκτος απο ψιλο χονδρο η ποδαρακι περναμε και χονδρο στεγνο δηλαδη μονο το κρεας χωρις ζουμι με λαδολεμονο
Ενα πιατο στη μεση για τη ρετσινα και μια τυρι φετα !
Μου εχουν πει οτι μπορεις τον πατσα πριν το κοψεις στα κοματια του τον περνας απο καρβουνο και γινεται πολυ καλος.
Δεν εχω δοκιμασει ακομα ισως καποια στιγμη φτιαξουμε και πειραματιστουμε!
Ευχαριστω για τα βιντεο που ανεβαζεις , χεραιτισμους απο Θεσσαλονικη!
Καλησπέρα Χρήστο.
Να είσαι καλά! Αυτό με το κάρβουνο δεν το γνωρίζω. Άμα τύχει και το δοκιμάσεις να μου γράψεις εντυπώσεις.
Καλή εβδομάδα!
Στην υγειά σου!!! Μπράβο εξαιρετικός
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Καλημέρα κύριε Τάσο από τον όμορφο χιονισμένο Όλυμπο! Πολύ ωραία σούπα! Και αν δεν έχω φτιάξει πατσά... παρά την ... φασαρία που έχει.Εγω έβαζα κεφάλι τραγι, κοιλιά, κομμάτια από τον σβέρκο και κοιλιά μοσχάρι.Ηταν ...το κάτι άλλο!!! Χαρά στην υπομονή σας!!! Μπράβο σας!!!
Καλημέρα Παρτίδα! ❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Στην υγειά σου παππού Τάσο μερακλή!! Στη πέτρα να φυτρώνει έλεγε ο πατέρας μου. Αυτή τ ώρα βλέπω τον πατσά που κάνεις. Να είσαι γερός κ να βλέπουμε τ ωραίες συνταγές που κάνεις. Καλή εβδομάδα κ καλό απόγευμα. 👍🌹👍🌺👍
Ευχαριστώ πολύ!❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Μας μεράκλωσες τον μαγειρεύω νόστιμος πολύ κυρίως τα Χριστούγεννα Κοζάνη
Γειά σου μερακλή παππού Τάσο με όλη την σημασία της λέξεως. Σήμερα μάς τιμάς, εννοώ την Θεσσαλονίκη. Με πήγες πίσω πάρα πολλά χρόνια όταν η μαμά μου έφτιαχνε πατσά και έτρωγα κυρίως την κοιλιά με μπόλικο σκόρδο!! Τελευταία φορά έφαγα σε ένα πολύ γνωστό μαγαζί τής πόλης μου στην Ολύμπου. Δεν ξέρω αν υπάρχει πλέον γιατί εγώ μιλάω πριν 35 χρόνια. Να είσαι καλά! 😊😊😊😊😋😋😋❤️❤️❤️❤️
Στου Τσαρούχα στην Ολύμπου. Υπάρχει ακόμη! estiatorio-tsarouchas.gr/
Επειδηξερω οτι σου αρεσει το τσιπουρακι με καλο μεζε, δοκιμασε τον πατσα σκετο με λαδολεμονο , μπουκοβο, κεφαλοτυρι τριμμενο και φρεσκοτριμμενο πιπερι!!! Το δοκιμασα στην Θεσσαλονικη και κοντεψα να πιω 2 κιλα τσιπουρο!!! (Που λεει ο λογος)😂😂😂 Να εισαι παντα καλα και μα περνας ομορφα!!!
Ήδη το σημείωσα! Με την πρώτη ευκαιρία θα το δοκιμάσω.
Ευχαριστώ πολύ!
Γειά σου παππού Τάσο, με τις αυθεντικές σου συνταγες!
Να χαίρεσαι την χαριτωμένη εγγονούλα σου.
Γελασα πολύ με την αποδοκιμασία της στον πατσα.
Αναφέρομαι στο μπλιαχ!!!! που ακούστηκε να κάνει!!
Ειναι μικρούλα και έχει πολλά να μάθει από τον μερακλη
παππού της!!
Λοιπον, συμπτωματικά σήμερα βράζω πατσα, που μερικοί από την οικογένεια τον λατρεύουν και μερικοί κάνουν..... μπλιαχ!!
Τον φτιάχνω ακριβώς όπως και εσύ με πολυ επιτυχία με μια διαφορά.
Χρησιμοποιώ μοσχαρίσιο πόδι και χοιρινό συγχρόνως στην ίδια κατσαρόλα.
Αυτος ο συνδιασμος των δύο, δίνει ιδιαίτερη νοστιμιά νομίζω!
Δεν ξερω, μπορεί να ειμαι λάθος μαγειρικά! Αλλά στο τέλος το αποτέλεσμα είναι τέλειο.
Εχεις κάποια παρατήρηση σχετικά; Θα μου κουνήσεις το δάχτυλο η" είμαι Ok?
Να
Ευγενια Παπαζογλου
Να εισαι πάντα καλά!!
Έτσι είναι Ευγενία,
άλλοι τον αγαπούν και άλλοι τον μισούν.
Είσαι πολύ ΟΚ!
Αυτό με το χοιρινό πόδι πολύ καλό μου ακούγεται.
Θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά!
Κύριε Τάσο, να φανταστείτε δε τρώω πατσά (1-2 φορές έχω δοκιμάσει) , ομολογώ πως μου έτρεξαν τα σάλια... Αγαπατε αυτό που κάνετε κι αυτό βγαίνει προς τα έξω!!! Συνεχίστε δυναμικά!
Σ' ευχαριστώ Γιώργο!🍽️🥂
Πωπωπω τι μου θυμησατε τωρα. Τρεχουν τα σαλια μου. Τι ωραιες γευσεις καλαφαγωτα. Σας ευχαριστουμε
Με κάνεις και ζηλεύω.... Γέμισε σάλιο το στόμα μου.!!!
πολύ μερακλής μπράβο μπάρμπα Τάσο καλές γιορτές στην οικογένεια σού και σε όλους τους φίλους του καναλιού.
Μπράβο!!!! 👏Παππού Τάσο είστε καταπληκτικός αχχχ τι μας έκανες με αυτό το πατσά 😋🤤👌👌
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
γεια σου ρε μαγκα !
σε βλεπω και σε χαιρομαι
αν και ειμαι πολυ μικροτερος σου (48) και δεν εχω ζησει τις εποχες που αναφερεσαι, ο τροπος που το περιγραφεις ειναι τοσο ζωντανος που μονο θαυμασμο μου προκαλει !
Γεια σου Αντώνη! Να είσαι καλά παλικάρι μου!
Έλενα 👸😝😂😂😂❤️🌹🌹
Παππού Τάσο μας πολύ ζήλεψα,αλλά δεν έχω φτιάξει ποτέ πατσά. Όμως παίρνουμε από μια ταβέρνα και τρώμε!!! Σίγουρα δεν είναι σαν τον δικό σου!!!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!!🥣🥣🥣🧄🧄🧄🧄🥂🥂🥂🥂🥂
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Μόνο η Ελλάδα αυτά !!!!!!! Μπράβο κύριε Τάσο .
❤️😊🙏🍽️🥂
Παππού Τάσο, καλησπέρα , να σου πω;
Με πολλή αγάπη, θέλω να μοιραστώ με όλους εσάς πού αγαπάτε τον πατσά, μια διό λεπτομέρειες.
Μια χαρά μπορούμε να βράσουμε και στην χύτρα (δεν έχουμε όλοι την πολυτέλεια της αυλής).
Μετά περνάμε το ζωμό από σήτα και το αφήνουμε να κρυώσει, έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο για μία νύχτα ή μέχρι να παγώσει το λίπος στο επάνω μέρος . Αφαιρούμε όλο αυτό το λίπος, το ζωικό λίπος και το πετάμε. Το βάζουμε στην φωτιά με το σκεμπέ και τα πόδια η ό,τι και να θέλουμε είδη υψηλοκομμένα γιατί δεν κόβουμε κάθε ώρα και λιγάκι.
Σε ένα μικρό τηγανάκι με φυτίνη καβουρδίζουμε ελαφρά την πάπρικα όχι σε λαδάκι γιατί δεν του ταιριάζει τόσο. Η πάπρικα που θα κάθεται στο κάτω μέρος δεν θα μπει στη κατσαρόλα μονο η φυτίνη λιωμένη με το ωραίο κόκκινο χρώμα. Μόνο το σκορδωστούπη δεν μπαίνει στην κατσαρόλα.
😊 Οδηγίες από τον καλύτερο πατσατζηδικο της Καβάλας.
Πάνω από 80 χρόνια.
Παπού Τάσο με πολλή αγάπη από τη γιαγιά Ρόσα.❤❤❤
.
Ευχαριστώ πολύ για τις πολύ χρήσιμες οδηγίες και συμβουλές από το καλύτερο πατσατζίδικο της Καβάλας και τη γιαγιά Ρόσα!
Παππούς Τάσος ❤❤❤
Καλά παππού έγραψες πάλι, ενδιαφέρον αυτό το πιάτο πολύ... τρέλα!!! Καλή συνέχεια... είσαι ο καλύτερος.
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Παππού, τώρα σε ανακάλυψα και πολύ το χάρηκα...θα κάνω πατσά! Να θυμηθώ τα νιάτα μου που έφερνε ο πάππος μου απο την Χασιά κάθε Κυριακή! Να σαι καλά !
Μου έπεσαν τα σάλια Κ.Τάσο.....Είσαι δάσκαλος,έχω κρεοπώλη φίλο και θα τον φτιάξω και εγώ σύντομα.
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Φιλαράκι μας τρελάνεις με τις παραδοσιακές γεύσεις που μας παρουσίασες. Έχεις μεράκι συγχαρητήρια .
Ευχαριστώ πολύ!
Καλή χρονιά!
ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΕΥΛΟΓΗΜΈΝΟΣ ΠΑΠΠΟΎ ΤΆΣΟ. ΝΑ ΣΕ ΈΧΕΙ Ό ΘΕΟΣ ΚΑΛΆ ΝΑ ΜΑΣ ΠΡΟΣΦΈΡΕΙΣ ΑΥΤΈΣ ΤΙΣ ΤΌΣΟ ΌΜΟΡΦΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ. ΚΟΡΔΕΛΙΌ ΘΕΣΣΑΛΟΝΊΚΗΣ
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Τέλειο!!! Σας ευχαριστούμε, που μας δίνετε την παραδοσιακή μας "κουζίνα"!!!
Πολύ ωραία της εποχής δικιά μας παππού Τάσο.
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Μύρισε Ελλάδα κ Τάσο απλό ωραίο νοστιμότατη σουπιτσα που κάνει καλό συγχαρητήρια κ πάλι ναστε καλά κ όπως πάντα πεντακάθαρα όλα εύγε εύγε
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Από μικρό με πήγαινε ο πατέρας μου και τρώγαμε μαζί πατσά. Κυρίως ντουζλαμά. Με πήγατε πολλά χρόνια πίσω. Πάω για ποδαράκια και κοιλιά αύριο! να είστε καλά να μας μαγειρεύετε νοστιμιές!
Καλή επιτυχία!
Μόλις το εξηγήσατε στο βιντεάκι σας!!
Βγήκα από την απορία!
Καλημέρα Τάσο σε παρακαλώ μία μερίδα ντουζλαμα😆😋🙋♀ευχαριστώ καλό ΣΚ την άλλη φορά να μας δείξεις και ριγανάτο που το τρώγανε σε περιοχές της Ελλάδας αντί για πασχαλινά (από ανέχεια οι φτωχοί )νάσαι καλά με υγεία φίλε μου καλέ 🤗🤗🙋♀🙋♀👏👏👍👍🧡🧡❤❤❤❤
Γεια σου Αφροδίτη! Έφτασε ο ντουζλαμάς......
Άμα έχεις καμία καλή παραδοσιακή συνταγή για ριγανάτο σε παρακαλώ να μου τη στείλεις στο
Να εισαι πάντα καλά! Πολλά φιλιά! ❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
απιστευτος! τελεια ολα!
❤ Εισαι ωραιος.Μερακλης και καλοφαγας.
Όλη η διαδικασία κατανοητή με εξαιρετικές ιστορικές πληροφορίες! Εύγε στον φίλτατο κ. Τάσο. Υπέροχο βίντεο - σαν να είμαστε παρέα με τον κ. Τάσο και στην υγειά του το τσιπουράκι!
Στην υγειά μας Κατερίνα!
Mmmmmmm ti mas magjirevis kirje Taso mas thimises ta palja kronja bravooooo efkaristume poli
ΧΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΘΗΝΑ ΣΑΣ ΕΙΔΑ ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΗΝ ΕΡΤ !!!! ΣΥΝΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΕΘΣΤΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟΣ!!!!!
Που στην ΕΡΤ ποια εκπομπή πείτε για αυτούς που έχουν την δυνατότητα να δουν ξανά το πρόγραμμα παρακαλούμε
Στο mega ήταν στην εκπομπή της Μενεγάκη !!!Στην ΕΡΤ σε ποια εκπομπή??
@@eleniantonopoulou4577 Εδώ Ελένη > th-cam.com/video/hmI9rQMf1IA/w-d-xo.html
Ευχαριστώ!❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Και εμείς σέ ευχαριστούμε πολύ παππού Τάσο που μας δείχνεις και μας δίνεις τόσα ωραία πράγματα και τόση μεγάλη χαρά
Νά είσαι πάντα καλά
Είσαστε πολύ μερακλής! Ο πατσάς ήταν το αγαπημένο μου φαγητό μέχρι τα 35 μου.
Γιατί όχι και μετά?
Γεια σου Παππου πατσάς το αγαπημένο μου ειδικά..Με λεμονακι ζεστός όπως είναι...Σε ευχαριστούμε να Σάι καλά ..Συνήθως 4-5 ώρες τον αφήνω στο τζάκι έξω...Μετά λουκούμι ..
Τύφλα να έχουν όλα τα πατζατζιδικα. Κύριε Τάσσο είστε καταπληκτικός. Γειά στα χέρια σας.
Καλημέρα! Σας ευχαριστώ πολύ!